Kana- ja kesäkurpitsafouffe (Brand 6051 painekattila)

Kana- ja kesäkurpitsafouffe (Brand 6051 painekattila)

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Kanafilee (rinta)	1 KPL.
Kanan maksa	300 g
Kesäkurpitsa pieni	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Voi	50 g
Maito	100 ml.
Kananmuna (proteiinit)	2 kpl

Keittomenetelmä

• Pese filee ja maksa, leikkaa pieniksi paloiksi, leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat kuutioiksi tai ympyröiksi.
• Aseta painekattila kulhon pohjalle, täytä se maidolla niin, että se peittää vain sisällön.
• Asetamme vakiotilan "Sammutus".
• Sitten tilan päättymisen jälkeen siirrämme syvään astiaan ja soseutetaan sekoittimella.
• Lisää voita, kevyesti suolaa. Vatkaa valkoiset vahvaan vaahtoon, lisää massaan.
• Laita se sitten kulhoon ja aseta se "Leivonta" -tilaan, aseta aika 30 minuutiksi.
• Jäähdytä kokonaan kulhossa.
• 
• Souffle osoittautui erittäin ilmavaksi, se sopii melko hyvin ruokavalioon numero 5.

Merkintä

Soufflé (ranskalainen soufflé) on ranskalaista alkuperää oleva ruokalaji.
Joka tapauksessa soufflé sisältää vähintään kaksi komponenttia: ensinnäkin seos hapankermaa ja toiseksi kalkitut munanvalkuaiset. Ensimmäinen antaa maun, ja kermavaahdot antavat tuotteelle ilmavuutta.

Pidin reseptistänne, yritän ehkä toistaa sen tuotemerkissä 6050. Vain maksan pitkä käsittely on hämmentynyt, en hauduta sitä, vaan lisätään se heti leivontaan.

Elena, tee niin kuin haluat ja sopii!