Muru vihannesten kanssa

Muru vihannesten kanssa

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Kasviöljy	2 rkl. l.
Kesäkurpitsa	1 KPL.
Munakoiso	1 KPL.
Sulguni-juusto	100 g
Tomaatit	2-3 kpl.
Jauhot	150 g
Voi (jäähdytetty)	75 g
Jauhettua mustapippuria	maku
Suola	maku
Manteli	50 g
Kuivattu timjami	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Kesän aikana kesäkurpitsa / munakoiso oli jo hieman kyllästynyt, joten rypistyin etsimään ei kovin hämmentävää, mutta ei liikaa käytettyä reseptiä tuttujen vihannesten kanssa. Tuli tämän yli. Totta, se on hyvin yksinkertainen, tyydyttävä ja maukas.
• Kesäkurpitsa, munakoiso, juusto leikataan suuriksi kuutioiksi.
• Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Lisää kesäkurpitsa, munakoiso ja keitä korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 7-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
• Voitele leivinastia kevyesti kasviöljyllä. (Minulla on lasi noin 25x35 cm). Laita paistettu kesäkurpitsa munakoisolla siihen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Laita suluguni-juusto, leikattu suuriksi kuutioiksi, vihannesten päälle (suosittelen laittaa enemmän niille, jotka rakastavat juustoa).
• Juustolle - tomaatit, leikattu renkaiksi. Suolaa ja pippuria kevyesti.
• Yhdistä jauhot, timjami, 1/2 tl. suola ja jäähdytetty voi, paloiteltu. Se on kätevä tehdä monitoimikoneessa - sekoita murusiin ja lisää jauhetut mantelit. Minulla ei ollut manteleita, joten tein sen ilman sitä.
• Aseta muruset vihannesten päälle ja levitä ne tasaisesti pinnan yli.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30 minuuttia, kunnes mureneminen on ruskeaa.
• Tarjoile heti.
• 
• Hyvää ruokahalua!
• Alkuperäinen resepti on täällä 🔗

Merkintä

Mieheni ei ole kovin ihastunut munakoisoon, mutta hän piti siitä tässä vuoka. Vaikka hän sanoi, että herkullisin on muru päälle. Toivottavasti pidät myös tästä vuoka.

OY!!! Kiitos reseptistä! Yritän huomenna!

Sen on oltava aika huono. Lisää kirjanmerkkeihin.
Kiitos