Omenapiirakka "Win-Win"

Omenapiirakka "Win-Win"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
(lasi 250 ml)
vehnäjauho	1 lasi
sokeria	2/3 kuppi
kananmuna	3 kpl
omenat	4-5 palaa väliainetta

Keittomenetelmä

• Hyvin yksinkertainen ja melko nopea piirakka. Vaikka vaaka ilmestyi ja mitkan lasilla, se on tutumpi.
• Erota valkoiset keltuaisista.
• Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi.
• Jauhaa keltuaiset sokerilla valkaisuun.
• Lisää varovasti valkoiset (yksi teelusikallinen kerrallaan) ja jatka lyömistä. Lisää sitten jauhoja ja vatkaa, kunnes taikina on yhtä viskoosi kuin paksu hapankerma.
• Sillä välin, jos sinulla on auttaja (aviomies, tytär, poika), hän valmistaa omenat: leikkaa, ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tätä tyttäreni tekee heti, kun hän on uskonut hänelle veitsen. Ennen sitä poikani auttoi, mutta ennen sitä rakas ...
• Voitelemme muotin (minulla on irrotettava halkaisijaltaan noin 25 cm) ja ripottele se mannasuurimolla varmistaaksemme kakun onnistumisen. Panemme omenat ympyrään. Saan aina kaksi ympyrää 1,5 riviin.
• Ja täytä omenat taikinalla.
• Jaamme sen koko lomakkeelle, mutta se hiipii itsestään, kun se on lämmin.
• Paistetaan esilämmitetyssä uunissa t = 180 * C: ssa 20-25 minuuttia, kunnes se ruskeaa.
• Tässä se on, vain uunista:
• 
• Otamme nyt levyn muodon halkaisijan mukaan ja käännämme piirakan päälle (olen jo avannut sivut):
• 
• Kohtalaisen hapan, ruusuinen omenatynnyreistä - se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Aika valmistautua:

yhdessä ruoanvalmistuksen kanssa noin 35-40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kerran avioliiton aamunkoitteessa luin tämän reseptin alueellisessa nuorisolehdessä. Se testattiin ja otettiin heti käyttöön! Sitä kutsuttiin siellä: "Win-win apple pie."
Yritimme paistaa sitä luumujen, kuivattujen aprikoosien ja joidenkin muiden hedelmien kanssa - vain omenat yhdessä tämän taikinan kanssa luovat eräänlaisen ainutlaatuisen aromi- ja makutandemin!
Ja kun on omenasi aika, tämä piirakka on jatkuvasti pöydällämme.
Kokeile myös! Et tule katumaan!

Irinka, paistan saman, kiitos muistutuksesta, Antonovkan kausi on tulossa,

Olesya, miksi odottaa Antonovkaa? Kesälajikkeet ovat kaikki kypsiä! Ja minulla on Anis. ne ovat syksyisiä, vielä hapan, mutta niin maukkaita ja aromaattisia! Peksit sillä, mitä meillä jo on! Ja se tulee Antonovkaan!

Irin, pääsen dachaan vain erän kautta, ja dachani on 170 km päässä talosta, ja nyt lukuvuosi on nenällä, ja minulla on vain talven omenapuita aiemmilta omistajilta

Itse asiassa se on hyvin lähellä keksituotetta. Jos et lyö sitä jauhoilla, mutta sekoita nämä jauhot varovasti, niin "piirakka" osoittautuu pörröiseksi eikä kovin tasaiseksi. Teen tämän koko ajan (lisätään myös vanilliinia taikinaan ja sekoitan omenat kaneliin) ja saan erittäin hyvän keksin omenoiden kanssa. Yritä olla piiskaamatta, takaan, että se on pitempi ja ilmavampi!