Täytetyt kalat

Täytetyt kalat

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Jokikala, suuri	1 kpl
keskipitkät punajuuret	1 kpl
keskipitkä sipuli	8-15kpl
keskipitkät porkkanat	2 kpl
pulla	1/3 jauhelihasta
munat	1-2kpl
suola
jauhettu pippuri
sokeria
etikka	1 rkl. lusikka
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Ja kalastuslomalla miehemme saivat 5 kilon hopeakarpin, ja erilaisten pienten asioiden saalis osoittautui vaatimattomammaksi ja siirrettiin naapurikissoille
• 
• hopeakarppi päätettiin täyttää. Tarjosin täyttää sen pyöreällä lihalla, rakas Lyusechka sanoi, että se on pitkä ja unelias, ja tarjosi oman versionsa. Hopeakarpin pää annettiin myös naapureille, mutta Lyusechka puhdisti ruhon, leikkasi sen pituussuunnassa, poisti harjanteen, leikkasi lihan käsillään, mikäli mahdollista, ja kaavitsi lusikalla lähempänä ihoa, jotta iho ei vahingoitu. Tuloksena on: nahka
• 
• 
• ja kalafileet
• 
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä kaadettiin paksuseinäisen pannun pohjaan, kalaharja ja 5-6 palaa pestyä, hienonnettua, kuorimatonta sipulia
• 
• sitten pannulle lisättiin karkeasti hienonnettua porkkanaa, suolaa ja jauhettua pippuria
• 
• sitten karkeasti hienonnetut punajuuret
• 
• seuraava vaihe on jauhelihan valmistus. Ensinnäkin vietään filee lihamyllyn läpi. Ei ole pelottavaa, jos lihaan putoaa pieni luu: lihamylly ja haudutus tekevät siitä täysin näkymätön
• 
• sitten raaka sipuli kierrettiin jauhelihaksi. Jousemme oli pieni, joten se näyttää paljon
• 
• Suolaa ja pippuraa jauhelihaa, lisää sokeria maun mukaan ja 1 rkl etikkaa 9%. Voidaan korvata sitruunamehulla.
• 
• kun Lyusechka teki jauhelihaa, tein sipulia, kuorin ja paistin kasviöljyssä
• 
• tähän tilaan
• 
• sitten tämä sipuli yhdistettiin jauhelihaan, lisättiin liotettu pulla, munia ja vaivattiin kaikki hyvin
• 
• No, itse asiassa täyttöprosessi, jokainen kerros erikseen
• 
• laita jauheliha kerrokselle polulle
• 
• kääri ihon reunat yrittäen liittää ne toisiinsa
• 
• ja kääri sitten kankaaseen. Ihannetapauksessa sideharsoissa meillä oli vain pala chintsiä)))
• 
• laita kala vihannestyynylle ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle,
• 
• kuten kuvissa näkyy. Hauduta lieden päällä
• 
• kahden ja puolen tunnin kuluttua meillä on herkullinen kala.
• 
• Jäljellä olevaa jauhelihaa käytettiin erittäin maukkaisiin leikkeleisiin.

Merkintä

Valmistellessani tätä ruokaa, olin tanssijana, otin kuvia ja tein koristelun.

Jumalani, mestarillinen suorituskyky !!!

Ja kuinka herkullista

Tainnutettu !!!!

Tatyana, hienoa!
Ja minä, kuten tyhmä, erotan kalat nahasta kidusten läpi sukan tekemiseksi

Ja minäkin teen sukkia tai pyöreitä nauhoja - se on edelleen ongelma. Ja pidin todella tästä vaihtoehdosta. Ja kala ei ole kovin paljon, se ei ole vanhentunut. No, loput jauhelihasta voidaan pakastaa ja käyttää tarvittaessa leikkeleisiin.

[Tanyusha]

Tanyusha, upea kala!

Ja minäkin teen sukkia tai pyöreitä nauhoja - se on edelleen ongelma. Ja pidin todella tästä vaihtoehdosta. Ja kala ei ole kovin paljon, se ei ole vanhentunut. No, loput jauhelihasta voidaan pakastaa ja käyttää tarvittaessa leikkeleisiin.

Täytettyä kalaa ei ole koskaan liikaa !!!

Jumalani, mestarillinen suorituskyky !!!

+100000000!!!!!

Tanyush, toinen mestariteos! Minulle täytetyt kalat ovat aina taitolentoja. Niin paljon kuin rakastan, mutta en koskaan. Mummo ja äiti tekivät siitä erittäin maukasta. Kauan sitten Tšernobylistä (Tšernobylissa oli erittäin suuri vanhauskoisten asutuskeskus) isoäitini antoi eteenpäin haukia ja muita kaloja. Kuinka herkullista se oli! Ja mitä urospuolisieniä !!! Se oli upea paikka. : girl_cray: Vietin lapsuuteni siellä kesällä.

Täytettyä kalaa ei ole koskaan liikaa !!!

+50000000!!!!!

Ajatus hyväksytään kiitollisena.Jäljellä olevasta jauhelihasta muodostan yleensä lihapullia ja haudutan ne yhdessä kalan ja vihannesten kanssa. Ei tiedetä, mitä ensimmäinen syö. Huomenna minulla ei ole vielä mitään jäljellä

Hopeakarpin pää annettiin kissoille turhaan. Meillä on pian Rosh Hashanah (juutalainen uusi vuosi) loma. Kalaa on tapana täyttää. Ja pää puhdistetaan ja täytetään myös. Lisäksi kuka saa kalan pään, on kärjessä koko vuoden

[Tanechka]

Tanechka, ei ole olemassa sanoja!

[Manyashechka]

Manyashechka, Kiitos!

Vau! Kuinka herkullista! En ole syönyt sellaista kalaa sata vuotta.

Eräänä päivänä ostimme sanazan, se on liian pieni täyttöä varten, mutta leikkeleille - itse asia!))) Erittäin maukkaita leikkeleitä. Keitin puolikkaalla jauhelihalla (vietin sen kahdesti lihamyllyn läpi), ts. 400 g, tälle määrälle otin 1/2 munaa, 1 tunti. l. etikkaa, ripaus sokeria, suolaa maun mukaan, pippuria ja 120 grammaa sämpylöitä. Kotitekoiset korput leipää varten, maaleivistä.