Kasvisalaatti (purkituotteet)

[VALMISTAUTUMINEN]

Kasvisalaatti (purkituotteet)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kurkut tuoreet kurpitsa	1 kg.
Kypsiä punaisia ​​tomaatteja, tiheitä	1 kg.
Sipuli	300 grammaa
Tuoretta paprikaa	3-4 kpl erivärisiä, meheviä
Vihreät, selleri, persilja	maku
Kasviöljy	2-3 s. l. sipulien paistamiseen
MARINADI
Valkoinen sokeri	50 grammaa
Suola	40 grammaa
Omenasiiderietikka (tai muu maun mukaan)	100 ml.
Värilliset pippurit	1 tl

Keittomenetelmä

• Kuori ja pese vihannekset, katkaise kurkkujen kärjet, poista siemenet paprikasta. Kurkut Otan tuoreita kurpitsaja näppylöillä, jotka olivat rapeaa. Tomaatit ovat pieniä, tiheitä, kypsiä.
• Vihannesten paino ilmoitetaan vihannesten puhdistamisen jälkeen.
• VALMISTAUTUMINEN
• Leikkain kurkut pyöreiksi viipaleiksi, tasaisiksi, noin 1,5-2 cm paksuiksi, en suosittele ohuempia, jotta siitä ei tule liian suolaista ja pehmeää.
• 
• Leikkain paprikat pieniksi paloiksi
• 
• Leikkan tomaatit kahtia, otan valkoisen osan selkärangasta. Suosittelen myös leikkaamista puolikkaiksi, jotta ne kiehuvat ja suolatessaan hajoavat roiskeiksi.
• 
• Leikasin sipulin pieniksi paloiksi
• 
• Otan vihreät yhdessä lehtisellerin ja persiljan kanssa, pilkotaan hienoksi
• 
• Jos on nuori kesäkurpitsa, voit lisätä salaattiin 1-2 pientä kesäkurpitsaa, leikattu pieniksi kuutioiksi
• 
• Kuumennan kasviöljyä kattilassa, jolla on paksu pohja, laitan sipulia, paista useita minuutteja, kunnes sipulin valkoinen maito haihtuu, sen mehu. Paistetut sipulit antavat salaatille herkemmän maun. Salaatissa on tarpeeksi öljyä vain paistamiseen.
• 
• Lisään kaikki hienonnetut vihannekset (paitsi tomaatit), jotka muodostavat marinadin. Kuumennan kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, jotta mehu muodostuu paremmin vihanneksista.
• 
• Keitä keittämisen jälkeen keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia ja lisää tomaatit, sekoita ja keitä vielä 5–7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta koko vihannesmassa kiehuu, kuumenee ja peitetään kasvismehulla. Vihanneksia ei pidä keittää pitkään, jotta kurkut säilyttävät raikkautensa ja tomaatit eivät ryömi.
• 
• Levitin valmiin massan välittömästi puhtaisiin purkkeihin niin, että vihannekset jakautuvat tasaisesti ja peitetään yläosaan kuumalla marinadimehulla. Suljen sen tiukasti kannilla, laitan kannet laudalle, peitän pyyhkeellä ja annan jäähtyä kokonaan.
• 
• 

Merkintä

Yksi purkki ei ollut täysin täytetty, seisin sen päivän ja kokein sitten valmis salaattia. He ottivat näytteen - kurkut murskaavat, kaikki riittää kohtuullisesti sekä suola ja etikka.
Valmistan usein sellaisen salaatin.
Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Namia muna !!!

Joo, sieppasimme metsästyksessä, nyt kestämme talven asti

Joo, sieppasimme metsästyksessä, nyt kestämme talven asti

Jos he seisoivat talossani, minulla olisi aikaa talveen asti gobbled ylös söi. Siksi en tuskin tee suolaisuutta, ja jos teen, annan ehdottomasti kulutuksen, vaikka ooooh kuinka vaikeaa se on.

Annan myös annoksen, vaikka käsittelen suolaista hyvin rauhallisesti, suolaan kun haluan ja ripustan ...

Juuri tämän salaatin voit miellyttää kaikille: kuka voi ja ei saa suolapitoisuutta, vain maltillisesti eikä hajoa kypsennyksen aikana. Ajatestattu

Tanya, voitko selventää Omenasiiderietikka (tai muu maun mukaan) kuinka paljon se on%? 6 tai 9?

[Irisha]

Irisha, kyllä, voit käyttää mitä tahansa niistä, se on hieno. Ota aluksi 6%, ja kun se kiehuu ja kiehuu 5-7 minuuttia, poista makutesti ja voit lisätä vähän, 20-30 ml. Esimerkiksi otan aina näytteen, sekä suolaa että etikkaa varten, ja säädin sitä matkan varrella

Haluan tehdä täydennyksen, sinun on oltava varovainen hapon ja suolan suhteen, se näyttää aina alisuulta kuin kuuma, mutta jos se jäähtyy, se osoittautuu ylisuolatuksi.Reseptin mukaan suolan, sokerin, etikan määrä annetaan optimaalisesti

Tanya, mutta 2-3 kuppia voita tai ruokalusikallista? Näyttää siltä, ​​että lusikoissa ei ole tarpeeksi, mutta lasissa ei paljon?
Erittäin mielenkiintoinen resepti. Kiitos.

[Natasha]

Tanya, mutta 2-3 kuppia voita tai ruokalusikallista? Näyttää siltä, ​​että lusikoissa ei ole tarpeeksi, mutta lasissa ei paljon?
Erittäin mielenkiintoinen resepti. Kiitos.

Natasha, KIITOS! Korjattu reseptissä, tarvitsee vain 2-3 ruokalusikallista!

Ei, öljyä on tarpeeksi! Sipulit on yksinkertaisesti paistettava, poistettava siitä valkoinen maito, mehu, ja sitten sipuli on maukkaampaa, salaatissa ei ole makua raakasta sipulista. Eikä öljy häiritse lainkaan täällä, se ei riitä!

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä. Valmistettu salaatti tiukasti reseptin mukaan, mutta MB Brand37502: ssa. Hieman ylikypsät. Ensi kerralla en keitä kurkkuja kiehumisen jälkeen, vaan lisää heti tomaatit ja yrtit, kiehauta ne uudelleen ja keitä enintään 3-5 minuuttia. Minulla oli myös yksi pankki, jota ei ollut täytetty, joten lähetimme sen alle päivässä (15-16 tunnin kuluttua): vuuuusnoooo!

[Zhenechka]

Zhenechka, terveydeksesi! Maukas, maukas, vahvistan! Valmistuu nopeasti, yksinkertaisesti ja maukkaasti! Kyllä, sinun ei tarvitse kokata pitkään, sitten kurkut pysyvät rapeana
Minulla on pankkeja tiellä, seison hallinnassa, joten ohitan ohi ja suostutan itseni avaamaan niiizzzzyayaya !!!!!

Tanya, ja minä, kiitos reseptistä.
Jo 2 talvikutsua kääritty. Erittäin maukas ja nopea. Mikä ei sisältynyt pankkeihin, syötiin päivässä.
Toinen kerta, kun tomaatit olivat hieman suuria, leikkasin ne neljäsosiksi, joten ne kiehuivat hieman. Mutta ensimmäisessä erässä, kun laitoin tomaatin puolikkaat, kaikki sujui täydellisesti.

[Natasha]

Tanya, ja minä, kiitos reseptistä.
Jo 2 talvikutsua kääritty. Erittäin maukas ja nopea. Mikä ei sisältynyt pankkeihin, syötiin päivässä.
Toinen kerta, kun tomaatit olivat hieman suuria, leikkasin ne neljäsosiksi, joten ne kiehuivat hieman. Mutta ensimmäisessä erässä, kun laitoin tomaatin puolikkaat, kaikki sujui täydellisesti.

Natasha, terveydeksesi! Rullaa vielä, vaikka siellä on pieniä tuoreita kurkkuja, talvella se on kuuma keitettyjen perunoiden kanssa !!!
Siksi laitoin salaattiin pieniä tiheitä tomaatteja, ne eivät hajoa paljon ja ovat maukkaampia

Tatiana, kiitos reseptistä. Valmistettu 2 annosta. lemmikit arvostetaan. Salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi. Teen enemmän.

Tatiana, kiitos reseptistä. Valmistettu 2 annosta. lemmikit arvostetaan. Salaatti osoittautui erittäin maukkaaksi. Teen enemmän.

Olya, terveydellesi! Kiva tietää, että miellyttää makua
Enkä ole vielä avannut purkkeja, kun taas on muita käynyt suolakurkkua (marinoituja munakoisoja), joten syömme ne täydellisesti
Ja ensi viikolla laitan myös marinoituja kaalirullia eri versioina. Sain yllättäen jauhettuja eteläisiä tomaatteja, minun on käytettävä niitä, ja kaalirullat seisovat täydellisesti kylmässä

Ja jos lisäät 1-2 kesäkurpitsaa, lisääkö marinaatin ainesosaa? Kuinka paljon?

Jos marinadi riittää, vihannekset ovat kokonaan peitetty pannulla, en lisää mitään.

Joka tapauksessa sinun on maistettava marinadi, on täysin mahdollista, että sinun on korjattava suola, sokeri ja niin edelleen.
Jos nestettä ei ole tarpeeksi, voit lisätä vähän kiehuvaa vettä, kiehua vähän ja maistaa sitä.

ja että niin vähän arvosteluja? eivät pitäneet salaatista? vai oliko se huono? Tein erän, pidin siitä, että se oli helppo valmistaa, ja tarvittavia tuotteita on nyt runsaasti. se on vain, ja lisäsi aikaa noin 5 minuuttia. mutta silti näyttää siltä, ​​että se ei kestä. Tomaatit eivät ole valmiita tai jotain, en voi selittää. vai pitäisikö sitä säilyttää tiukasti kylmässä? vaikka tein 2,5 kg. kurkut ja 2,5 kg. tomaatti. ehkä ainesosien määrä kasvoi ja aikaa pitäisi lisätä? Rehellisesti haluan avata sen ennen kuin on liian myöhäistä, ja purkit ovat mikroaalloissa. vieritä-kokki))). Mitä mieltä sinä olet?

Salaatin tulisi olla "alikypsennettyä", toisin sanoen vihannesten (kurkut, paprikat, sipulit) tulisi olla hieman rapeita - tämä on salaatin kauneus talvella. Tomaatteja ei pidä keittää ja ainakin pitää muodonsa.Voit tehdä tämän leikkaamalla vihannekset ja suuret, en sulaa.

Sinun ei tarvitse valmistaa pitkään, muuten salaatin sakeus muuttuu pehmeiksi rätteiksi ja maku häviää.

Salaatti on erittäin arvokas, seison vain keittiössä noin 15-20 päivää, ja jos se tarkastettiin silmämääräisesti, kannet eivät irtoa, laitoin sen ruokakomeroon varastointia varten. Yleensä valvon kaikkia pankkeja visuaalisesti ja vasta sitten poistan ne.
Minulla on muutama purkkia salaattia jäljellä, anteeksi, koska edellisenä vuonna liikaa, keitin paljon. Tänä vuonna minulla on vähän lepoa. Tänä vuonna valmistin ei-naispuolisen salaatin, se on myös täydellisesti varastoitu ja kysytty talvella.
Ja salaattia syödään paljon ja usein, ja se on aina jumalanlahja pöydälle - ja tomaatit ja kurkut yhdessä pullossa, eikä liian mausteinen

Aikaa: jäljellä on vain yksi aika - vihannesten saattamiseksi mehun muodostumiseen keitetään niitä vähän, kunnes ne ovat "puolikypsät". Jos määrä oli enemmän kuin reseptissä, massa kiehuu pidempään. Ja salaatin keittäminen ei ole sen arvoista pitkään aikaan, älä tuo vihanneksia pehmeyteen.

Terveydeksesi! Cook, salaatti on herkullinen ja kiitollinen valmistaa ja säilyttää.

ja että niin vähän arvosteluja? eivät pitäneet salaatista? vai oliko se huono?

Salaatti on hieno! Ja se maksaa pitkään ja on erittäin maukasta. Tunne, että vihannekset ovat luonnollisia, eläviä))), ei keitettyjä.
Kiitos kirjailijalle!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, ,Igch, Kiitos! hajotti epäilyt. Pidin salaatista, se oli helppo toteuttaa, saatavilla olevat tuotteet, itse öljy, selleriä ei todellakaan ollut siellä. lisäsi lovage oksa. Teen ehdottomasti sen!

Kokki ja syö terveydellesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos reseptistä! Suljin yhden osan näytettä varten.
Olen varma, että se on herkullista!
Illan valaistus ei ole kovin hyvä, joten ota sanani - tomaatit ovat väriltään kirkkaan punaisia!

[Sveta]

Sveta, olkoon niin - uskon
Toivottavasti peität tämän salaatin useammin ja enemmän. Suljen joka vuosi ja menen lennolle