Liha marjoilla ja hedelmillä pakattuna (monikeittotasoinen painekattila Brand 6051)

Liha marjoilla ja hedelmillä pakattuna (monikeittotasoinen painekattila Brand 6051)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha (olkapää)	500 g
Punaherukan marjat	tarpeen vaatiessa
Hapan omenat	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

• Aseta liha pussiin, jossa on punaherukka marjoja, oksia ja viipaletta hapan omenaa.
• /]
• Sidomme pussin tiukasti. Laita se kulhon pohjaan, kaada vettä pussin keskelle lihalla.
• Päätin tehdä sen "manuaalisessa tilassa" - minun oli lämmitettävä nopeasti korkealla T-asetuksella - asetettu T max, aika 30 minuuttia, sitten vaihe 2 - T 95, aika 1 tunti ja viimeinen vaihe - myös 1 tunti.
• Jätin myös lämmityksen. Kaiken kaikkiaan se osoittautui laukaisun alusta hieman yli 4 tuntia.
• Liha tietysti sulaa suussa!

Se on niin kaunista! Sinun on esitettävä tällainen liha omaa, kvitteni todennäköisesti viileä tai kirsikka luumu.

Erittäin mielenkiintoista, mutta kuinka paljon suolaa on 500 grammaa lihaa kohti, eikö se ole hapan ilman sokeria? Vaikka kaikki on hyvin yksilöllistä ja muunnelmien määrä voi mennä mittakaavaan.

Suola? Ei lainkaan. Ja myös sokeria. Tällainen resepti. Mutta vaihtoehdot ovat mahdollisia.

: hei: Hienoa! Kiitos vastauksesta.

Haluan lihaa!
Lastalla on pakastin, eikä siellä ole multi- eikä marjoja ja omenoita. Mutta piilotan reseptin

Ja minulla on toinen hidas liesi. Voinko asettaa vain 4 tuntia "Stew" -tilassa vai pitäisikö kypsennyslämpötilan vaihdella vaiheittain?

Luulen että voit!

Menin poimimaan marjoja pensaista

[Vika]

Menin poimimaan marjoja pensaista

Repiä. Vika, repiä! Katkaisen omani kokonaan sunnuntaihin mennessä. Haluan myös kokeilla mustaherukkaa.

[Vika]

Repiä. Vika, repiä! Katkaisen omani kokonaan sunnuntaihin mennessä. Haluan myös kokeilla mustaherukkaa.

Joten tässä ajattelen mustaherukoita ... karviaisten kanssa

Kaikki on asia - se on mahdollista persikoilla ja markkinanektariinilla - ne eivät kasva täällä!

Mikä kauneus, menin tekemään sellaista lihaa, kiitos reseptistä

Voi, joku ei ole jotenkin aivan. Otin sianlihan. Se osoittautui hapan ja mauttomaksi. Peitetty punaherukoilla, mustilla herukoilla ja omenoilla. Aromaattinen samaa mieltä, mutta todella vaati suolaa ja mausteita. Reanimoitu levyllä suolalla ja jauhetulla inkiväärillä. Seuraavan kerran yritän lisätä kaiken tämän lihaan. Ehkä en odottanut sitä?

Olen ilmeisesti peruuttanut tilauksen väärässä paikassa. Tein sen tänään painekattilassa mustaherukoilla. Herkullinen!!!! Kiitos ideasta!

Lisäsitkö mausteita tai suolaa?

Lisäsitkö mausteita tai suolaa?

Joo. Suolattu ja haluan ostaa sekoitus paprikaa + kuivia tomaatteja markkinoilta. Pyydän sekoittamaan kerralla yhteen purkkiin. Lisäsin myös tämän seoksen. Yleensä voit lisätä mitä haluat mausteista. En vain pidä niiden tuoksusta, joten keksin sellaisen mausteen.

En suolaa lihaa tämän reseptin mukaan, ja olen jo opettanut omani lisäämään vähemmän suolaa kaikkeen.
"Ei suolattu - pöydällä, suolattu - takana!"

[MariV]

Keitin myös tämän lihan. Valmistettu Ourssonin sarjakuvassa 90 g: n lämpötilassa 4 tunnin ajan. Ennen kypsentämistä vain liha oli ottenderaiziril (siankinkku), hieman suolattu ja ripoteltu maustepippurilla.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, liha on pehmeää, söimme jopa marjoja lihasta ...


Perhe pyysi tekemään lisää tällaista lihaa ...


MariV , kiitos reseptistä!

Terveydelle ja ilolle talossa!

Mielenkiintoista. En koskaan valmistanut niin - pussissa.Eikö se ole haitallista, päästääkö sellofaani lihaan mitään vikaa?

Mielenkiintoista. En koskaan valmistanut niin - pussissa. Eikö se ole haitallista, päästääkö sellofaani lihaan mitään vikaa?

Erityinen pakkaus leivontaan. Myytävänä

Kyllä, siellä oli erityinen pussi leivontaan, ja sitten he valmistivat pussin nopeasti ja poistivat pussin.

hyvin herkullinen liha, voin kuvitella, kuinka hieno maku kiitos reseptistä, vein sen kirjanmerkkeihin

Terveydeksesi! Nyt kypsennän hyvin usein tällaista lihaa - erittäin dieettivaihtoehto!