Sokerikakku Panasonic-monikeittimessä

Paistin tämän keksin kahdesti.
Ensimmäistä kertaa otin 100% ainesosista (olen pieni liesi). Oli ratkaistu. Mutta kannen pesu kesti kauan. Kävi ilmi, että hän nousi kannelle ja putosi sitten.
Toisen kerran otin 50% ainesosista. Se on joka tapauksessa aasi. Se osoittautui noin 3 cm ja erittäin tiheä.
Mielestäni jauhot ja tärkkelys tulisi ottaa MB10: lle kuin MB18: lle, ja loput puolittaa ...

[Hiusneula]

Hiusneula
jos teet kaiken oikein, keksi toimii varmasti. Kuva siitä, miten valkoisia voitetaan, on mennyt jonnekin, mutta katso tänne, siellä se on 🔗 Ja kiinnitä huomiota munien kokoon, tämä on tärkeää, kuten aiemmin osoittautui.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Voisit olla ylpeä proteiineistani. Se ei ole kuin huiput, siellä ... vispilä mikserin jalustasta !!!
Luin koko aiheen. Ehkä olen jo unohtanut, mutta ... en epäile, että se onnistuu. He syövät hänet tuolla tavalla.
Kirjoitin juuri viestin, en selventääksesi, tekikö kukaan sen MB10: ssä, en odota, kunnes onnistuin.
Ja huiput, munien paino, keltuaiset valkoisuuteen - tässä olen älykäs, älykäs tyttö!
Näyttää siltä, ​​että suora osuus ei aina toimi ...

Hiusneula
Näyttää siltä, ​​että minun täytyy sitoa hänet pieneen, jonka ilmoitan myöhemmin

[Andreevna]

Andreevna, kiitos paljon reseptistä !!!

Keksi on kolmas ruokalaji, jonka kokein uusissa sarjakuvissa ohran ja paistettujen perunoiden jälkeen.
Sain sen ensimmäisen kerran, jopa noin 8 cm

Ennen viikonloppua minulla ei ollut aikaa lukea koko säiettä kekseistä, menin perjantaina hakemaan multikeittimeni niin pian kuin mahdollista, ajattelin kuinka se sujuu ja se tulee niin paljon kuin pystyin ja yritän.

Otin 6 munaa kuten sen pitäisi olla, eivätkä ne olleet ollenkaan pieniä.
Jauhot - 100 grammaa (2/3 150)
Tärkkelys päätti punnita tämän 1/4 kupin - se tuli 40 grammaa

Oravia niin valtavassa määrässä kesti tuskallisen kauan, mutta minä voitin ne yli, huiput alkoivat seistä, pelkäsin lyödä kaikkea, tiedän, että tämä voi pilata keksejä.
Sokerilla lyötyihin keltuaisiin, jatkaen lyömistä sekoittimella, kylväsin hiljaa tärkkelykseen sekoitettuja jauhoja (muuten kotimainen tuotanto, vaikka minulla oli hyllylleni Dr. Etkerin avaamaton Gustin, jos et koskaan tiedä mitä).
Sitten tähän suhteellisen tiukkaan massaan (joskus jopa tiukempaan), jakamatta sitä mihinkään osaan, aloin yksinkertaisesti häiritä proteiinia.

Minusta kävi ilmi, että hyvin nestemäinen taikina, luulin, ettei sitä leipoa, varsinkin kun loppupuolelta lisätyt proteiinit eivät enää olleet lainkaan piikkejä. Paistettu iso sarjakuva.

Tämän seurauksena viritin mielihyvin, halusin, että elämäni ensimmäinen tyylikäs sokerikakku vain tahriisi sen sokerilaseilla ja syöisi heti, minkä tein puolivälissä - toisin sanoen onnistuin levittämään sen Dr. Etker.

Mutta isäni pelasti päivän, joka tuli käymään luonani kupin kahvia vastaan ​​ja minusta oli häpeä tarjota hänelle keskeneräinen kakku ja aloin leikata sitä kakkuiksi, jo voideltuina, minulla oli aiemmin valmistettu jauhettu sokeri, smetana, sekoitettu nopeasti lusikalla, kerrostettu, ripoteltu kookospähkinää ja pestiin hankintani isän kanssa

[julifera]

julifera
On hienoa, että sinulla on tällainen tulos ensimmäistä kertaa, olen erittäin iloinen sinusta! Nyt olen varma, että kaikki reseptit ovat sinulle helppoja. Onnea !!!!

Andreevna
Kiitos reseptistä, kaikki onnistui - erinomainen ihme! pörröinen. Munat punnittiin - totuuden löytäminen kesti kauan, mutta "palapelit" -operaatio onnistui - he poimivat 5 munaa, joiden kokonaispaino oli 299 grammaa
Punnittiin kuori mielenkiinnon kohteena - se painaa 39 grammaa. Sokereita lisättiin vahingossa proteiineihin, ei puoleen, vaan 140 grammaan, loput sokerista keltuaisiin ja vatkattiin käsivaahdolla, kunnes vaalea sitruunanvalkea tila.Kun valkoiset kermattiin - ripaus sitruunahappoa lisättiin prosessin keskelle, sokeria lisättiin teelusikalla 10 minuutin ajan. Oravat - Bosch MUM 4655 -yhdistelmässä ensin kolmella nopeudella, kaiken sokerin lisäämisen jälkeen - tuntui siltä, ​​että proteiinit eivät olleet hyvässä kunnossa, ne kasvattivat nopeuden 4: een. Tämän seurauksena proteiinit eivät edes ravistaneet muovilusikkaa. Kun ne peittivät muotin ja sirottivat mannasella, taikina laitettiin kattilan ja unohti tasoittaa, he ajattelivat olevan Everest-keksi. He istuivat koko ajan sarjakuvien lähellä ja puhuivat kuiskaten. Elimme tuskin selviytyneitä - aika kului kauhean hitaasti. He paistivat 60 minuuttia, sammuttivat sen sitten, katkaistiin verkosta ja vielä 15 minuutin ajan he kärsivät haistamasta ilmaa avaamatta sarjakuvaa.
Erinomainen pörröinen tuli ulos, erittäin hellä kuin alas! Mitataan korkeus aamulla. Lähetämme valokuvat aamulla koristelun jälkeen
Kiitos reseptistä - tämä on ensimmäinen kakkumme, tänään he tekivät äitini syntymäpäivälle, sydämeni hyppää onnesta. aviomies sanoo, ettei hän koskaan halunnut herätä aamulla koristelemaan ja esittelemään lahjaa. Päälahja on leivänvalmistaja, mutta näyttää vieläkin upeammalta esittää kakku meille.
Kiitos kaikille ongelman löytämisestä syksyllä - kiitos teille kaikille, kakku ei pudonnut! KIITOS!!
On vielä löydettävä ihmisen resepti kermalle - yöllä, ilman suklaan kyllästystä, kaadimme sen päälle ja kastettiin sitä karviainen siirappiin kakkujen välillä, katso kuva. Sekoittaminen on välttämätöntä nopeasti, mutta hyvin - hieman sekoittamattomat keltuaiset jäivät hieman alapuolelle eivätkä antaneet keksiä tasaiseksi - kone nousi 0,5 cm, mutta olemme silti onnellisia.
Korkeus 7-7,5 cm

[Shurshun]

Shurshun
Ja kiitos kiitoksesta, jatkan myös oppimista Tortyzhkalta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Hän on todellinen leivonnaiskokki ja antaa upeita mestarikursseja! Mutta ei ole koskaan liian myöhäistä oppia, vai mitä? Muuten, samassa paikassa hän antaa useita reseptejä kermalle ja kyllästykselle kakulle. Ja se, että teit niin upean lahjan äidille, on upeaa! Ei ole mitään arvokkaampaa kuin käsintehty lahja.

Kaikki vieraat pitivät sumeasta, en ole kokeillut muiden vieraiden toista vierailua). En huomannut aiemmin - käy ilmi, että keksillä on palautuva vaikutus - painat kerroksen lusikalla, painat alas ja se nousee takaisin. Kuinka lempeä, mmm. Aviomies kehui kaikille töissä, minkä reseptin löysimme, mikä jopa aloittelijoille onnistui. Tulostin reseptisi vieraille ja kaikki vitsailivat kaupassa ainesosien suhteen. Ja minä neuvon mukaan haken reseptin kermalle, muuten en voinut testata uutta ruiskua tänään, mutta he halusivat ruuvata kakun päälle. Ja meidän ei pitäisi pelätä liottaa sitä, pelkäsimme kaataa paljon siirappia, ja nyt tiedämme kuinka se on kastettu, seuraavalla kerralla saamme kiinni. ).
Ja kysymys kuuluu: onko mahdollista, jos kaikkia ainesosia lisätään 1,5 kertaa? Todella mielenkiintoista.

Ja kysymys kuuluu: onko mahdollista, jos kaikkia ainesosia lisätään 1,5 kertaa? Todella mielenkiintoista.

Menestyykö se, mutta eikö sarjakuvan kansi repeä? Nousin joskus jopa 9 cm korkeuteen. Mutta tosissaan, tein 3 munaa pienelle multiille, mutta en ole vielä kokeillut 9 munaa. Kuinka äiti piti siitä? Vieraat - tämä on toinen asia, tilaisuuden päähenkilö!

Minulla on iso sarjakuva, joten olen kiinnostunut
Äiti piti siitä hyvin, kertoo ylpeänä kaikille, että lapset (mieheni ja minä) paistimme yllätyksen yöllä.
Mieheni unelmoi yöllä, että kakku koristeli - hän puhui unessa)) Hän työntää minua unessa ja mutisee unessa: "Kissanpentu, minun täytyy laittaa kulho, siirtyä yli" Hautasin itseni tyynyyn nauraen, sanon: "Mitä kulhossa on?" Hän vastaa: "Kerma kakkua varten, meidän on koristeltava, etkö unohda?"
Andreevna, keksi on tuonut sen))
Opin tekemään kermaa - leivon kolme tällaista keksipainiketta, sitten yksi yksi ja koristelen. Kutsun sitä Andreevnaksi. Kuva on takanani.

[Shurshun]

Shurshun
Paljon kiitoksia, se on niin mukavaa, sana! Miellyttävä ja huvittunut samanaikaisesti. Ja erityinen kiitos miehelleni siitä, että hän oli niin hieno kaveri. On niin hienoa, kun kaikki tehdään yhdessä ja ystävällisesti perheessä !!! Paistin tämän keksin aluksi suuressa sarjakuvassa, ja kun ostin vauvan, yritin myös siellä ...mutta miten!

En ollut liian laiska ja kirjoitin reseptin yhteenvetona kaikista edellisistä sivuista. Jos sinulla on ongelmia, lue tämä säie.
Tutustu seuraaviin viesteihin, jotka saattavat auttaa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - naru keksien leikkaamiseen
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + valokuvia piiskaavien proteiinien käytöstä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - yleinen virhe valokuvissa. Virhe - monet munat
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - keksi taikinan teoria. Informatiivinen.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - mahdollisuus tehdä keksi ammattilaisilta - en ole kokeillut sitä, mutta yritän ehdottomasti. säästää aikaa

Ainekset
• 6 munaa tai 5 munaa, kumpikin 60 g (noin 300 g) (kylmä, jääkaapista)
• 1 lasillinen sokeria 250 grammaa
• 1/2 tl. sitruunahappo (ilman sitä)
• 1 tl. vaniljasokeri (voidaan mitata monikeittolusikalla)
• 2/3 kuppi jauhoja 110 g jauhoja
• 1/4 art. tärkkelys 80 ml (käytin sinivalkoista kauha-pakkausta) EI MITÄ!
Menettely:
Lasi 250ml (ei multikookeria!)

1. Vatkaa valkoiset sitruunahapolla pienellä nopeudella, kunnes muodostuu vaahtoa (noin 3 minuuttia), lisäämällä vähitellen puolet sokerista. Lisää nopeutta ja lyö, kunnes luja huiput. Vatkaa enintään 10 minuuttia !!!
2. Vatkaa keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes saadaan vaaleankeltainen, melkein valkoinen massa, lisää vanilliinia.
3. Laita kaikki kermavaahdot murskattuihin keltuaisiin ja niihin seulotut jauhot ja tärkkelys, sekoita hyvin alhaalta ylöspäin, varovasti lusikalla (jos sekoittumattomia keltuaisia ​​on, taikina saattaa laskeutua)
4. Voitele multikeittimen pohja ja sivut öljyllä, ripottele mannasuurimolla. Jos et ripottele sitä, keksi tuskin voi tulla muotista. Aseta varovasti keksi taikina, litistä. Leivontaohjelma 60 minuuttia, sammuta ja älä koske 15 minuuttiin. Avaa sitten kansi, jäähdytä kattilassa ja laita astia.
5. Jäähtyneen keksin jälkeen voit leikata sen kakkuihin ja lisätä täytteen, kerma - maun mukaan
6. Jäähdytyksen jälkeen voit peittää keksin kalvolla ja seistä useita tunteja - silloin se ei murene leikkaamisen aikana. Jos kakkuihin leikkaamista varten ei ole merkkijonoa, käytä pitkää veistä
7. Korkeudesta riippuen keksi voidaan jakaa 4-6 kakkuun. Keksin korkeus on 5-9 cm, riippuen ainesosien laadusta ja paistopaikasta - uuni, hidas liesi tai leipäkone. Leipäkoneessa keksi on tiheämpi ja matalampi. Uunin lämpötilan tulisi olla 200 astetta.

Kerma
1. Vatka kerma - 24% (200 ml) + keitetty tiivistetty maito (valmiita myydään samoissa purkissa kuin tavallisesti, se näyttää olevan 350 gr.) Ja ripottele hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
2. Voi kerma: 150 grammaa voita ja 150 grammaa keitettyä tiivistettyä maitoa)

Kyllästyssiirappi:
1,150 g. sokeri + 150g. vesi (kiehauta ja jäähdytä).

Olen onnellinen, kuusi kertaa sain vihdoin keksiä. Mutta minun piti tehdä muutoksia. 1 lasillinen jauhoja, 3 munaa. Muuten keksi putoaa. paistettu 6 munalle. osoittautui kannen alle

ja tässä on leikkaus

sitten tein 3 munaa pienelle multiille, mutta en yritä vielä 9 munaa.

Pystytkö määrittelemään mittasuhteet pienelle multille?

Minulla on myös pieni sarjakuva.
6 munaa, 2 rkl 250 ml sokeria ja 2 rkl 250 ml jauhoja. Ja siinä kaikki. Ripaus suolaa.
tekniikka - erotamme proteiinit keltuaisista. 1 kuppi sokeria, jauhaa keltuaisen kanssa lusikalla. Toisessa kulhossa hän lyö valkoiset sekoittimella ja heitti niihin ripaus suolaa ennen kuin lyö ne. Vatkaa 3 minuuttia ilman sokeria, ja sitten, lisätään sokeria neljäsosassa lasia, vähitellen ja "huiput" osoittautuivat. Sitten hän sekoitti lusikalla (ei sekoittimella) !!!
valkoiset ja keltuaiset ja viimeiseksi sekoita vähitellen jauhot lusikalla. Ja heti hämärtyneeksi sarjakuvaksi. Paistettu 60 + 50 minuuttia. Se osoittautui hyvin yksinkertaiseksi, mutta se ei toiminut kovin kauan, kunnes ystäväni tuli ja sanoi: "muista, lasillinen jauhoja menee keksiin 3 munaa varten, jos jauhoja on vähemmän, se putoaa."

[Shurshun]

ShurshunPidin miehestänne, sen täytyy olla kuinka karkotettua, niin että unessa hän huolehtii kakusta

natamylove, annoit minulle idean - yritän reseptisi!
Andreevnan resepti sisältää paljon vähemmän jauhoja kuin ystäväsi kertoi, ja tärkkelys korvaa sen puutteen.

Joten mitä minä kaikki tarkoitan - minut hämmentää keksin munainen maku, vaikka rakenteeltaan se on pörröisin kaikista pörröisistä, ja äitini on yleensä iloinen siitä, sanoi 8. maaliskuuta jälkeen, ettei hän ollut koskaan syönyt niin herkullista keksiä elämässään!
Ja tämän sanoi äiti, joka koko elämänsä löytää jotain kritisoitavaa, josta et pidä, joka on rehellinen ja suoraviivainen !!! Voitte kuvitella yllätykseni
Kaikki hänen versiossaan olevat 4 kakkua liotettiin paksuun suklaaseen ja kaakaosta haudutettuun hapankermaan voin ja sokerin kanssa.

Yritän nyt lisää jauhoja ja sokeria ilman tärkkelystä, katso ja vertaa, jokaisella on erilainen maku

Kaikki hänen versionsa 4 kakkua liotettiin kaakaosta keitettyyn paksuun suklaaseen voipakkauksen ja sokerin sekä smetanan kanssa

julifera, voitko kertoa meille lisää tästä kerma? kiehua ja lisätä hapankermaa vai tarvitseeko vielä ampua alas?

Otan myös aina 1 lasin jauhoja ja 1 lasillinen sokeria 3 munalle, puoli tl leivinjauhetta. Ja ei niin kauan sitten, hyvä keittiö luki foorumilla toisen hyödyllisen vinkin - lisää massan lyömisen lopussa taikinaan 3 taulukkoa. rkl kasviöljyä ja 3 rkl kiehuvaa vettä. Kiehuva vesi sammuttaa leivinjauheen ja vaikuttaa jotenkin maagisesti valmiiseen keksiin - se osoittautuu ilmavammaksi ja maukkaammaksi kuin ilman kiehuvaa vettä.

Anastasia. tässä keksin maun salaisuus on, ettei ripperiä eikä soodaa käytetä. Taikina nousee proteiinien takia. Ja jos lisäät taikinaan öljyä ilman ripperiä, se ei nouse. Mutta he lisäävät kiehuvaa vettä, minulla oli tapana laittaa 1 rkl kiehuvaa vettä, vain keltuaisiin, mielestäni en muista.

Anastasia. tässä keksin maun salaisuus on, ettei ripperiä eikä soodaa käytetä. Taikina nousee proteiinien takia. Ja jos lisäät taikinaan öljyä ilman ripperiä, se ei nouse. Mutta he lisäävät kiehuvaa vettä, minulla oli tapana laittaa 1 rkl kiehuvaa vettä, vain keltuaisiin, mielestäni en muista.

[Sofim]

julifera, voitko kertoa meille lisää tästä kerma? kiehua ja lisätä hapankermaa vai tarvitseeko vielä ampua alas?

Sofim - Valmistan sen ehdottomasti silmällä, en voi sanoa varmasti mittasuhteita.

Prosessi sujuu näin:

1. kaadan 5 rkl. lusikat, joissa on vuori sokeria ja 5 rkl. lusikat vuorella tummaa rasvaista kaakaota

2. Lisään vain niin paljon vettä, että kaikki kaakao vaivaantuu, lisäämällä vähitellen hieman.
Luulen, että keskikohta, jossa se ei ole kovin tiukka, alkaa palaa eikä olla nestemäinen, jotta kerma ei lopulta virtaa
- ja kaikki tämä ottaen huomioon kuinka paljon voita lisän, koska se sulaa ja kerma ohenee.

3. Työnnän kaakaosokerimassan sisältävän kattilan pohjalle pala voita, lomatapauksessa se on 200 grammaa.

4. Laitan pienimmän polttimen ja pienen valon, ikään kuin pistän palan voita lusikalle ja puhallan sen pohjaa pitkin, öljy kuumennetaan ja massa ohenee, sitten periaatteessa kaiken liuennuttua voit lisätä tulta hieman, mutta jos et arvaa ja antaa enemmän, pohja alkaa palaa jatkuvasti sekoittaen.

5. Yritän saada sokeria, jos siellä on kermaa ilman hapankermaa, tarvitaan vähemmän makeaa seosta, jos hapankerma on makeampi, se on keitettävä pari kertaa saadaksesi kiinni siitä, mistä ja miten pidät. Minun täytyi lisätä vielä 2 rkl sokeria liukumäellä, etenkin tulevaa smetanaa varten, kun taas suklaamassan mausta tuli erittäin sokerimakea

6. Sekoita hämärässä:
- tai kunnes sokeri liukenee kokonaan - sinun on yritettävä uudelleen, jotta se ei murru hampaasi;
- tai jos haluan paksumpaa seosta, voin kiehua, mutta ei kiehua

7. Jäähdytän, jos minulla on kiire - laita kattila isoon kulhoon kylmää vettä sekoittaen muutaman minuutin välein, jos minulla ei ole kiire, se jäähtyy itsestään
- siihen pisteeseen, jossa voit laittaa kerma jääkaappiin.

7. Periaatteessa se voidaan jo levittää kakkuun, mutta jos et halua suklaasuklaata, mutta haluat hapan kakkuun, lisätään taas hapankermaa - se maistuu hyvältä, lisätään vähän, sekoitetaan, maistetaan jne.
Minulle kesti noin 300 grammaa smetanaa tähän kakkuun.

Hapan kermaa on erilaisia, herkullisia - ihannetapauksessa olisi parempi ottaa 30%, mutta voit myös 25%
Jos olet onnekas ja paksu hapankerma pysyy paksuna sekoitettuaan kermaan tavallisella lusikalla, voit heti levittää sen kakkuun

Kerran törmäsin hapankermaan, josta kerma tuli yhtäkkiä hyvin nestemäiseksi.
Minun täytyi jäähdyttää se uudelleen sekoittimen alla
Ja tässä kaakaomassaan investoitu voin määrä on jo säästänyt!
Mitä enemmän öljyä oli, sitä paksumpi kerma tulee ulos sekoittimen jälkeen.

Joten, jos huomaat, että smetanan lisääminen kerma pahenee ja pahenee, lisää vain vähemmän.

[julifera]

julifera, Teen suklaafondanttia kakun päälle samalla tavalla, mutta jotenkin en uskonut, että kerma toimisi hapan kanssa

[Shurshun]

ShurshunPidin miehestänne, sen täytyy olla kuinka karkotettua, niin että unessa hän huolehtii kakusta

Kiitos)) julifera, makumme ovat samanlaiset tältä osin. päätti leipoa kakun ja leivän tällaiselle huolehtivalle henkilölle tiellä. Se osoittautui kakuksi, jonka korkeus oli 3,5 korkeimmalla paikalla, ja leipää, juuri tulitikun yläpuolella. Tällainen minikakuleipä) tielle, jotta se ei vie tilaa repussa tai vatsassa))
Ihanat tytöt! Kerro minulle otsikko "Oletko heikko?"
Mutta olin pysäyttämätön, ja lopulta päädyin seuraavaan kakkuun, joka oli todella hieno, ja leipä oli paras mitä olen koskaan paistanut. Joten älä epätoivo, että se ei toimi. Nauroin henkilökohtaisesti, kun leipäkoneen ja monikeittimen alaosasta löysin pannukakun))

päätti leipoa kakun ja leivän tällaiselle huolehtivalle henkilölle tiellä. Se osoittautui kakuksi, jonka korkeus oli 3,5 korkeimmalla paikalla, ja leipää, juuri tulitikun yläpuolella. Tällainen minikakuleipä) tielle, jotta se ei vie tilaa repussa tai vatsassa))

Voin kuvitella, mitä ajattelit hänen työmatkastaan, kun teit näitä teoksia

Luulen, että kaipasin häntä etukäteen ja olin huolissani, mutta heti kun sain krokotiilileipää ja variksen aamiaista, tajusin heti, etten voinut antaa "tätä" hänelle tiellä. Ja sen jälkeen ajattelin vain, että kaikki olisi hyvin.

Voi, minuun vaikutti leivänne koko. Minulla on täsmälleen sellainen mittalusikka. Juoksin jopa keittiöön. ymmärtää minkä kokoinen se on, joo. kaikki eivät saa tällaista manunjaa

Minä paistan sen uudelleen tänään. Toivon enemmän. Sitten ilmoitan: Niille, joilla ei ole mittalusikkaa - se on korkealla tulitikun pitkällä sivulla.
Ja he eivät voi unohtaa keksini, teen sen myös uudestaan. ja piparkakut ja kaakao - ei. Haluamme keksejä. Yak Zhizh pieniä lapsia

ja tässä on toinen keksi 3 munaa varten. kermajuusto + sokeri + sokeroidut hedelmät, ei gramma rasvaa (taistele kaloreita)

ja suklaa kuorrutus päälle?

joten täsmälleen 2 rkl kaakaota + 2 rkl sokeria + 1 rkl öljyä ja vettä silmällä haluttuun koostumukseen ja mikroaaltouunissa 2 minuutin ajan, se osoittautuu anteliaaksi

[Andreevna]

Luettuani, nähnyt tarpeeksi paikallisia mestariteoksia, juoksin valmistamaan reseptin mukaista kekseä Andreevna, mutta löysi vain 3 munaa jääkaapista !!! Vaihdettu reseptiin Elena Bo... Totta, säätöjen avulla päätin kokeilla, nimittäin: älä erota munia äläkä lisää leivinjauhetta. Tuloksena sain 3 munasta, 1 lasista sokeria ja 1 lasista jauhoja 7,5 cm kekseistä !!!

Totta, hän löi munat sokerilla pitkään, todennäköisesti noin 15-20 minuuttia, ja sekoitti jauhot manuaalisesti. Hän laittoi leivonnaiset 65 minuutiksi ja avasi ne heti "piippauksen" jälkeen !!! Hän ravisti kylmää.

Levushka, sinulla on todellisin klassinen keksit .. Paistan vain munia, sokeria ja jauhoja .. käsintehtyjä jauhoja ja siistiä. Munat eivät koskaan jakaudu.

Kaverit, eilen minusta tuli multin onnellinen omistaja: D Päätin tehdä keksejä - 4 munaa, lasillinen jauhoja, lasillinen sokeria, laitoin tämän yrityksen sarjakuvaan, laitoin omenat palasiksi. Panin paistotilan päälle 45 minuutiksi, odotin 10 minuuttia, avasin sen - vielä raakana, lisäsin vielä 25 minuuttia - raaka, vielä 25 minuuttia - ei valmis. Otin sen pois ja laitoin uuniin 30 minuutiksi - siellä se oli kypsennetty: punainen: Mikä vikaa? Onko kyse omenoista?

[Melnique]

Melnique
Monikeittimessä tuotteen yläosa paistetaan, mutta se ei punastu kuten uunissa paistettaessa.
Leivonnan lopussa, 45 minuutin kuluttua, oli tarpeen tarkistaa hammastikku tai puinen varta.

Leivonnan lopussa, 45 minuutin kuluttua, oli tarpeen tarkistaa hammastikku tai puinen varta.

Kyllä siellä ja hammastikku ei tarvinnut - taikina oli raaka - "nestemäinen"!

Kyllä siellä ja hammastikku ei tarvinnut - taikina oli raaka - "nestemäinen"!

Sitten se on outoa. Oliko kansi hyvin suljettu, oliko venttiili paikallaan?

Paistan keksejä monikeittimessä reseptin mukaan 🔗 ... Saan erittäin hyviä ja korkeita tuloksia, mutta ensimmäistä kertaa sain saman tuloksen. Ensin asetin leivontaohjelman 60 minuutiksi. eivätkä avaudu ohjelman lopussa. Sitten sammutan multikeittimen ja en avaa sitä vielä 15 minuuttia. ja vasta sen jälkeen avaan ja otan lomakkeen. Laitoin sen 5-10 minuutiksi jäähtymään ja käännän muotin levylle niin, että keksi putoaa. Jos munat ovat suuria, lasken jauhot uudelleen, ja kaikki muu on kuin reseptissä.

Kaverit, eilen minusta tuli multin onnellinen omistaja: D Päätin tehdä keksejä - 4 munaa, lasillinen jauhoja, lasillinen sokeria, laitoin tämän yrityksen sarjakuvaan, laitoin omenat palasiksi. Panin paistotilan päälle 45 minuutiksi, odotin 10 minuuttia, avasin sen - vielä raakana, lisäsin vielä 25 minuuttia - raaka, vielä 25 minuuttia - ei valmis. Otin sen pois ja laitoin uuniin 30 minuutiksi - siellä se oli kypsennetty: punainen: Mikä vikaa? Onko kyse omenoista?

Omenoilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Ymmärsin oikein, että he käynnistivät leivontatilan, se toimi 45 minuuttia, sarjakuva kilpi, vielä 10 minuutin kuluttua avasit kannen?
Eikö taikina ole edes lämmennyt 45 minuutissa? Oliko kannen sisäpuoli kuuma (onko olemassa toinen lämmityselementti, joka toimii vain leivontatilassa)?

Ensin asetin leivontaohjelman 60 minuutiksi. eivätkä avaudu ohjelman lopussa. Sitten sammutan multikeittimen ja en avaa sitä vielä 15 minuuttia. ja vasta sen jälkeen avaan ja otan lomakkeen. Laitoin sen 5-10 minuutiksi jäähtymään ja käännän muotin levylle niin, että keksi putoaa. Jos munat ovat suuria, lasken jauhot uudelleen, ja kaikki muu on kuin reseptissä.

Jos teet klassisen keksin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 äläkä poista sitä heti, venttiilistä voi tippua kondensaatiota 15 minuutin kuluessa, ja keksi on hyvin pehmeä kolhuilla. Venttiili on poistettava heti signaalin jälkeen. Reseptin Panasonic-versiolle, enemmän kuin charlotte, tämä ei tietenkään ole pelottavaa.
Ja jotta sitä ei käännettäisi levylle, on kätevää ottaa kaksinkertaisen kattilan sisäosa, laittaa se kattilaan, poistaa kaikki yhdessä ja kääntää se edes yhdellä kädellä. Poista pannu, keksi / piirakka / vuoka on kaksoiskattilassa ja jäähdytä sitä edelleen.

Omenoilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Ymmärsin oikein, että he käynnistivät leivontatilan, se toimi 45 minuuttia, sarjakuva kilpi, vielä 10 minuutin kuluttua avasit kannen?
Eikö taikina ole edes lämmennyt 45 minuutissa? Oliko kannen sisäpuoli kuuma (onko olemassa toinen lämmityselementti, joka toimii vain leivontatilassa)?

Se on totta, 45 minuutin paistaminen, sarjakuva kilisi, seisoi vielä 10 minuuttia, avaan sen - taikina on rehellisesti sanottuna raaka, se on lämmennyt tai ei, en voi sanoa varmasti, minusta ei tunnu.
Kansi suljettiin prosessin aikana, venttiili oli paikallaan

Aivan oikein, leivonnaisia ​​45 minuuttia

Jos teit ensimmäisen sivun reseptin mukaan, 45 minuutista ei ole sanaa. Miksi paistat 45 minuuttia eikä 60 minuuttia?

Jos teit ensimmäisen sivun reseptin mukaan, 45 minuutista ei ole sanaa. Miksi paistat 45 minuuttia eikä 60 minuuttia?

Tein sen oman reseptini mukaan, jonka paistin aina uunissa, asetin sen 45 minuutiksi, koska näin asetin sen uuniin. Jos taikinaa ei ole paistettu 45 minuutin kuluttua, luuletteko 15 minuutin olevan ratkaiseva rooli, kun otetaan huomioon, että 45 minuutin kuluttua lisäsin 25 minuuttia kahdesti?

Omenoilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Ymmärsin oikein, että he käynnistivät leivontatilan, se toimi 45 minuuttia, sarjakuva kilpi, vielä 10 minuutin kuluttua avasit kannen?
Eikö taikina ole edes lämmennyt 45 minuutissa? Oliko kannen sisäpuoli kuuma (onko olemassa toinen lämmityselementti, joka toimii vain leivontatilassa)?
Jos teet klassisen keksin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 äläkä poista sitä heti, venttiilistä voi tippua kondensaatiota 15 minuutin kuluessa, ja keksi on hyvin pehmeä kolhuilla. Venttiili on poistettava heti signaalin jälkeen. Reseptin Panasonic-versiolle, enemmän kuin charlotte, tämä ei tietenkään ole pelottavaa.
Ja jotta sitä ei käännettäisi levylle, on kätevää ottaa kaksinkertaisen kattilan sisäosa, laittaa se kattilaan, poistaa kaikki yhdessä ja kääntää se edes yhdellä kädellä. Poista pannu, keksi / piirakka / vuoka on kaksoiskattilassa ja jäähdytä sitä edelleen.

Olen paistanut keksejä tämän vuoden huhtikuusta lähtien melkein joka lauantai. Vaihdan sitä erilaisilla voiteilla ja hedelmillä, eikä suodattimesta tippunut tiivistymistä eikä kolhuja. Leikin keksin 4-5 kakkuun. Pidän todella tästä reseptistä, eikä keksillä ole mitään tekemistä charletten kanssa

Tein sen oman reseptini mukaan, jonka paistin aina uunissa, asetin sen 45 minuutiksi, koska näin asetin sen uuniin. Jos taikinaa ei ole paistettu 45 minuutin kuluttua, luuletteko 15 minuutin olevan ratkaiseva rooli, kun otetaan huomioon, että 45 minuutin kuluttua lisäsin 25 minuuttia kahdesti?

Tietysti luulen niin.
1. Ensinnäkin kaikki leivonnaiset paistetaan pidempään kuin uunissa. Jos sarjakuvasi on pieni, paistoaika ei myöskään lyhene (pienemmästä tuotemäärästä huolimatta), koska pienen multin teho on pienempi kuin suuren.
2. Toiseksi, sinun ei pidä missään tapauksessa avata kanaa paistaessasi kakkua, katsomalla, miten se on, valmiina vai ei, ja lisätä sitten aikaa. Kuten ymmärrän, juuri tämän teit. 45 minuutin kuluttua keksit vain nousevat aktiivisesti, ja lyöt ja korostat sitä, se laskeutuu ja nyt se ei nouse, se on varmaa. Yritä tehdä se 1. viestissä kuvatulla tavalla: paista 60 minuuttia, sammuta lämmitys, älä avaa kantta 10 minuuttia, avaa ja jäähdytä sitten keksi monikattilassa ja poista se. Edellä Lika neuvoi sinua erittäin kätevällä tavalla ottaa keksi (ja ei vain) multista höyrysäiliön avulla.
3. No, kuten foorumin jäsenten kokemukset osoittavat, paljon riippuu verkon jännitteestä (jotkut lisäävät vielä 20 minuuttia avaamatta kantta)

Se on totta, 45 minuutin paistaminen, sarjakuva kilisi, seisoi vielä 10 minuuttia, avaan sen - taikina on rehellisesti sanottuna raaka, se on lämmennyt tai ei, en voi sanoa varmasti, minusta ei tunnu.
Kansi suljettiin prosessin aikana, venttiili oli paikallaan

Ehkä se ei silti ollut raaka, vaan vain valkoinen? Tiedätkö jo, että leivonta monikeittimestä on käännettävä ylösalaisin niin, että valkoisesta yläosasta tulee pohja ja pohja, joka oli alareunassa ja vastaavasti ruskistunut hyvin, koska siitä tuli yläosa lähempänä lämmityselementtiä? Vaikka multi-kansi lämpenee, sen lämmitys ei riitä paistettujen tuotteiden ruskistamiseen.

Ehkä se ei silti ollut raaka, vaan vain valkoinen?

Ei, se oli vain raakaa. : (No, tule! Kiitos kaikille avusta, tein yrityksen numero kaksi ja tein juustokastikkeen - 60 min + 15 kannen alle. Kaikki paistettiin täydellisesti! Ensimmäinen pannukakku on paakkuinen, hitto se ...

Ja keksini nousi hyvin ja putosi sitten. Tein kaiken reseptin mukaan.

Ja paistin keksin riisikeittimessä, leikkaus on huomenna ...

Ja paistin keksin riisikeittimessä, leikkaus on huomenna ...

Ukka, huomenna on jo kulunut, missä leikkaus on? Ja mikä oli niin kaunista peitetty?