Kuori
tässä on painajainen ... se on pian ja joudut ostamaan tuontimunia ... se on hedelmällisessä Ukrainan eteläosassa. Ei ihmisjauhoja eikä tärkkelystä ... Ja katsoin käteni ja ajattelin, miksi molemmat vasemmistolaiset yhtäkkiä päättivät kasvaa, ettei yhtäkään mitään tapahdu?
Celestine
Raportointi: Tulos on henkilökohtainen Zestillä, ikään kuin se palaisi kuin hiilikopio. Sama kraatteri (en tietenkään välitä, voit laittaa kaikenlaisia ​​koristeita sinne, mutta silti) Korkeus vaikutti yleensä - 2 cm Vaikka taikina itsessään oli keskellä Miracle-muotoa, ja vain
Mutta me, itsepäinen ihmiset, jatkamme harjoittelua ... nyt sukulaisemme iloitsevat
Xelga
Tytöt! Ja mielestäni sekoitat jauhoja muniin väärin!
Kaikissa kirjoissa sanotaan, että sinun on lisättävä jauhoja vähitellen ja sekoitettava taikina hyvin varovasti alhaalta ylöspäin, mieluiten luudalla, koska tavallisella "karkealla" sekoituksella jauhohiukkaset rikkovat ilmakuplia, ja tästä taikina laskeutuu alusta alkaen. Kuka kokeneista kokkeista näyttäisi kuinka jauhot vaivataan oikein, kuinka keksi komponentit sekoitetaan ??
Andreevna
Zest, Celestine, olen oikeassa shokissa. Mikä hätänä? Otan munia yksinkertaisessa Moskovan myymälässä, Venäjällä valmistettua perunatärkkelystä. Se on niin pettymys, että et voi tehdä mitään. Ja jos paistat sienikakun erottamatta valkoisia keltuaisista, sama tulos? Haluan todella auttaa sinua, mutta en tiedä miten.
Järjestelmänvalvoja

Tytöt, ehkä nämä tiedot auttavat myös sinua. Kannustamme sinua koko foorumilla

9. BISCUIT DOUGH

Keksitaikina on hyvin kapriisi, mutta yritetään vastustaa sen kapriisuutta. Taikinan valmistus on muodollisesti hyvin yksinkertaista - jauhaa keltuaiset sokerilla, lyö valkoiset, sekoita kaikki huolellisesti jauhojen kanssa. Itse asiassa siinä kaikki. Ei kulkuja, rukouksia tai loitsuja! Harkitse ensin ainesosien suhdetta ja sitten puhutaan keksi taikinan salakavaluudesta. Keksitaikinan valmistamiseen on useita vaihtoehtoja:
Vaihtoehto 1. Jokaista 40 g jauhoa, 40 g sokeria ja 1 muna.
Vaihtoehto 2. Kuten edellinen vaihtoehto, mutta lisää 1 rkl. lusikka vettä.
Vaihtoehto 3. Jokaista 30 g jauhoa, 30 g sokeria ja 1 muna.
On erittäin tärkeää, että munat ovat hyvin tuoreita - ne pitävät ilmaa paremmin, koska keltuaiset, kun ne hierotaan sokerilla, ja valkoiset, kun ne lyödään, ovat kyllästettyjä ilmalla. (Minun täytyi juosta vähän eteenpäin.)
Joten, keksin valmistustekniikka. Valkoiset on erotettava keltuaisista, kun taas on välttämätöntä varmistaa, että edes keltuaisen fragmentit eivät jää proteiiniin, mikä liittyy keltuaisen rasvapitoisuuteen, se sisältää paljon rasvaa (jopa 25%), se vaikuttaa negatiivisesti proteiinien kykyyn vatkaa. Samoista syistä kannattaa varmistaa, että astiat, joissa vatkaa valkoiset, on perusteellisesti rasvatonta.
Ensimmäisen tai kolmannen testivaihtoehdon valmistelemiseksi sinun täytyy ensin lyödä keltuaiset sokerilla. Tässä tapauksessa äänenvoimakkuuden tulisi kasvaa merkittävästi. Vatkaa sitten valkoiset ripaus suolaa tai muutama tippa sitruunamehua paksuksi vaahdoksi (voit yksinkertaisesti hieroa astian sivuja, joissa lyöt valkoiset leikatulla sitruunalla). Happo tai suola edistävät parempaa proteiinin hyytymistä, ja niiden kanssa proteiini lyötään helpommin eikä se laskeudu niin voimakkaasti.
On erittäin tärkeää tuntea joitain hienovaraisuuksia, käyttää sekoitinta oikein ja lopettaa valkoisten lyöminen ajoissa. Oravat ovat huonoja vitsejä - tässä se on, oikukas, missä se alkaa ilmetä! Kulhon proteiinien lyömiseen tulisi olla suuri, ei vain siksi, että niiden volyymi kasvaa 7-8 kertaa piiskaamalla, vaan myös vapaan ilmankierron proteiinien ympärillä.Ensin sinun on kytkettävä sekoitin päälle hitaalla nopeudella ja sekoitettava noin 2 minuutin ajan, kunnes saadaan suuria kuplia sisältävä aine, minkä jälkeen on syytä nostaa sekoittimen nopeus keskitasolle ja lyödä vielä minuutti, miksi kytkeä suurin nopeus ja lyödä kunnes vaadittu tila (se määritetään seuraavasti: nosta vispilä tai sekoitin, proteiini pysyy hyvin). Proteiini pysyy kuitenkin hyvin, jos voitat sen ja lyöt sen pidempään kuin on tarpeen, mutta tämä ei ole toivottavaa, koska ilmakuplat erotetaan toisistaan ​​hyvin ohuilla väliseinillä, minkä seurauksena kuplat puhkeavat keksin paistamisen aikana ja keksi "laskeutuu".
Sitten valkoiset, keltuaiset ja jauhot sekoitetaan huolellisesti - tässä vaiheessa olisi hienoa puulusikalla vain käsin. Sekoittimella on mahdotonta, koska pienimmälläkin nopeudella työskenneltäessä se sekoittuu liian voimakkaasti ja taikinan ilmavuus menetetään. On parasta sekoittaa näin: laita proteiinit keltuaisiin, ripottele päälle jauhoja, mieluiten seulan läpi - sitten jauhot jakautuvat tasaisemmin proteiiniin ja seulotaan uudelleen. Vasta sitten taikinaa voidaan sekoittaa alhaalta ylös. Aivan, jos teet tämän tavallisten pyöreiden liikkeiden avulla, menetämme taas ilmavuuden. Kun taikina on valmis, se tulee laittaa välittömästi uuniin. On erittäin tärkeää, että taikinan valmistuttua se lämpenee.
Taikinan toisen version valmistamiseksi sinun täytyy ensin lyödä keltuaiset lämpimällä vedellä ja sokerilla ja edetä sitten samalla tavalla kuin vaihtoehdoissa 1 ja 3.
Kuori
Järjestelmänvalvoja, kiitos tiedoista, luin sen kuin kiehtova etsivä tarina, olen tavoittelemassa munankeltuaisen oikeaa piiskaamista.
Välittömästi matkan varrella heräsi kysymyksiä - jos on yksi muna 30-40 g jauhoja varten, niin eikö ole paljon 6 munaa 2/3 lasilliseen jauhoja? Vai onko tärkkelys jo vastuussa ylimääräisestä nesteestä?
Ja voisiko ainesosien sekoittamisella olla niin katastrofaalinen vaikutus lopputulokseen? Tein tämän:
- yhdessä kulhossa oli kermavaahtoa, toisessa - kermavaahtoa;
- seulotaan jauhoja ja tärkkelystä keltuaisen päälle, lisätään 1/3 proteiineista ja sekoitetaan vasta sitten heterogeeniseksi massaksi; sekoitettu sekä alhaalta ylöspäin että myötäpäivään;
- lisätään jäljellä olevat proteiinit ja sekoitetaan alhaalta ylöspäin ja myötäpäivään tasaiseksi. Yritin olla viivyttämättä prosessia, mutta tekemään sen mahdollisimman nopeasti.

Andreevna, Olen itse shokissa Ei mitään, me hoidamme sen))
Halusin kysyä - kuinka kauan sinun täytyy lyödä valkoisia "itseensä"?
Gelya
Tytöt, molemmat kertaa tein sen ilman tärkkelystä lainkaan. Kaikki onnistui. Ehkä yritän huomenna uudelleen. Oli jopa mielenkiintoista, mitä tapahtua.
Kuori
Gelya kuinka paljon jauhoja otit 6 munalle?
Järjestelmänvalvoja
Aivan oikein - tärkkelys sitoo nestettä. Esitän proteiinit aina viimeisenä ja nopeasti sekoittaen varovasti puulusikalla.

Osoittautui, että:
proteiineja tarvitaan löysyydelle ja korkeudelle
tärkkelys sitoo vettä ja turpoaa kuin gelatiini (muista hyytelö) ylläpitää proteiinien murenevuutta
Gelya
Kyllä, kuten yksi lasi. Teen jo keksiä silmällä. Katson johdonmukaisuutta. Mutta hitaassa liedessä se osoittautuu paremmin kuin uunissa. En melkein käytä uunia enää. Haaveilen edelleen erillisestä uunista ja erillisestä induktioliedestä.
Freken Bock
jos on yksi muna 30-40 g jauhoja varten, niin eikö ole paljon 6 munaa 2/3 lasille jauhoja?
Kuori, 200 ml: n lasissa 130 g jauhoja munat tarvitsevat 4. IMHO, jos 6 munaa 2/3 kupilliseen jauhoon - siellä on munakas. Tai millainen lasi sinulla on?
Andreevna
Freken Bock, lasi 250 ml. Jauhot 2/3 kuppi + 1/3 kuppi (sama) tärkkelystä. Munakas ei toimi. 1 muna, noin 50 g.
Kuori
Lainaus: Freken Bock

Tai millainen lasi sinulla on?
Minulla on erilaiset lasit. oi, tämä on jo alkamassa hysteeristä naurua)) Viimeisen kerran minua ei ohjannut mikään lasi, vaan painoin tyhmästi 100 g jauhoja (Andreevna kirjoitti jonnekin mielestäni Panchoa käsittelevässä aiheessa, että nämä 2 / 3 hänen lasiaan painavat täsmälleen niin paljon), otin noin 1/3 tärkkelysrakeesta. Munat eivät tällä kertaa olleet kovin suuria.
Andreevna
Kuori, kaikki on oikein.250 ml: ssa - 150 g jauhoja ja 2/3: ssa (tämä on noin 180 ml) - 108 g jauhoissa. Punnittuani sain 100 g. En usko, että 8g: llä on merkitystä. Ja tärkkelys, jos otat nestemäisen mittakupin HP: ltä, on 1/3 kuppi = 80 ml lasissa, en punninnut sitä vaa'alla.
Nat_ka

222.JPG
Sokerikakku Panasonic-monikeittimessä
Kuori
Itken nyt ... pitkä ja lohduton.
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Zest

Itken nyt ... pitkä ja lohduton.

Miksi itkeä jotain.
Kuppi (ämpäri) kahvia, istui vähän, luki reseptin huolellisesti uudelleen, arvosti kaikkia taikinanvalmistelun hienovaraisuuksia, teki itsellesi muistiinpanon, viimeisteli kahvin, ravisteli itseäsi, nousi ylös - ja eteenpäin voittoon multikeittimen yli !.

Ei voi epäonnistua
Celestine
Raportti nro 2
Yhdessä koottiin seuraava resepti: 5 munaa, kukin 60 g (noin 300 g), 110 g. jauhot, tärkkelys enintään 80.
Vatkaa valkoisia noin 5 minuuttia. Kun sekoitin keltuaiset ja jauhot, se osoittautui hieman kuivaksi, tuskin sekoitettu proteiinien kanssa, minkä seurauksena korkeus osoittautui 5,5: ksi, voit leikata turvallisesti kakkuiksi ja katto on tasainen
Kiitos kaikille avustasi, minulla ei ollut aikaa liottaa tai leikata sitä (alle puolet jäljellä 1 tunnissa (se ei ole vielä kylmä) Mahtavan maukas ja pörröinen !!!
Andreevna,

Zest, anna kuudes?
Andreevna
Lainaus: Zest

Itken nyt ... pitkä ja lohduton.
No, älä itke, kaikki ovat pieniä asioita. Olen varma, että seuraava tulee olemaan. Täällä Celestinochka teki sen.
Lainaus: Celestine

Raportti nro 2
Yhdessä koottiin seuraava resepti: 5 munaa, kukin 60 g (noin 300 g), 110 g. jauhot, tärkkelys enintään 80.
Hurraa!!!! Celestine, tarkempaa osuutta ei ole! Ja seuraava on vielä pitempi ja pehmeämpi!
Nat_kamikä söpö kakku!
Kuori
kaikki, rzhunimagu. Ja pieni laatikko juuri avautui. Minua toi alas intohimoni suuria muotoja kohtaan ja erinomainen oppilasoireyhtymä.
Lainaus: Andreevna

1 muna noin 50 g.
Tämän lauseen jälkeen jotain napsahti päähäni ja menin punnitsemaan munia. eniten mielestäni jääkaapini toivottomasti pieni muna kiristettiin 75 g: lla. : - \ ja en tehnyt keksiä näiden manunien kanssa, mutta tavallisilla, mielestäni taas munilla, ja niiden paino oli todennäköisesti yli 100 g. Joten puolet taistelusta on munissa
Seuraavaksi päätin hillitä intohimoani tehdä kaikki perusteellisesti. Hän käynnisti ajastimen eikä antanut itsensä lyödä valkoisia yli 10 minuutin ajan.
Kolmas kohta - Sekoitin ainekset järjestelmänvalvojan neuvojen mukaan: Laitoin kermavaahdot murskattuihin keltuaisiin ja jo siivilöityihin jauhoihin ja tärkkelykseen. Voin sanoa, että sekoittaminen tällä tavalla on paljon nopeampaa ja helpompaa.
Tuloksena on pitkä keksi tasaisella katolla. Vedän sen ulos, mitaan sen silmällä - noin 7 cm

Tytöt, kiitos paljon avusta ja tuesta!
Kuori
Joten se on - 7,5 cm, se on, en enää pelkää keksejä
Celestine
Lainaus: Zest

Joten se on - 7,5 cm, se on, en enää pelkää keksejä

Paistan taas tänään Klo 7 asti yritän pitää kiinni
Andreevna
Lainaus: Zest

Joten se on - 7,5 cm, se on, en enää pelkää keksejä
Olen onnellinen lapsena kanssasi. Ja mikä on nyt kakku vai syötkö sellaista?
Ystävät, ja kuka osaa lisätä sivun 1 reseptiin, että muna on pieni, 50 g. Kirjoitin 2. sivulle "Munat 6 kappaletta 1. luokan myymälästä, melko pienet, ja jos nolla tai kotitekoinen, niin se on täsmälleen 4", mutta tämä ei ole reseptissä. Ja muokkauspainikkeet ovat poissa, auta minua, muuten tunnen itseni syylliseksi, koska en ilmoittanut sitä heti, ja munat ovat todella erilaisia
Lola, Larisochka, auta.
Celestine
Lainaus: Andreevna

Ja muokkauspainikkeet ovat poissa, auta minua, muuten tunnen itseni syylliseksi, koska en ilmoittanut sitä heti, ja munat ovat todella erilaisia

Moderaattori on Lola, sinun täytyy ottaa yhteyttä häneen, laittaa
Andreevna
Lainaus: Celestine

Moderaattori on Lola, sinun täytyy ottaa yhteyttä häneen, laittaa
Kiitos, allekirjoitettu viestin alaosaan.
Nat_ka
Viimeinkin lajitteli sen! Kaikki, myös kova aviomies, arvostivat keksejä kotona. Tein sen kermalla: kermavaahtoa - 24% (200 ml) + keitettyä tiivistettyä maitoa (valmis myydään samoissa tölkeissä kuin tavallista, näyttää siltä 350 g.) Ja sirotellaan hienonnetuilla saksanpähkinöillä.
Kuori
Lainaus: Andreevna

muuten tunnen syyllisyyttä itsestäni, koska en ilmoittanut sitä heti, mutta munat ovat todella erilaisia
Ayyy, Andreevna, mutta älä huoli. Normaalille ihmiselle on selvää, että munat ovat erilaiset, tämä pimennys on tullut minuun, mutta nyt teen keksejä yhdelle tai kahdelle

Lainaus: Andreevna

Ja mikä on nyt kakku vai syötkö sellaista?
Pelkäsin koskettaa keksiä iltaan asti, pelkäsin, että se katoaa kuin mirage autiomaassa. Vasta myöhään illalla päätin tehdä jotain hänen kanssaan ja menin ravistelemaan jääkaappia. Vähärasvaisesta hapankerrasta osoittautui ohut kerma - menin kyllästykseen ja peruskerrokakkuihin kermavaahtoa sokerilla, lisäsin tehosekoittimessa hienonnettuja kirsikoita ja höyrytettyä gelatiinia. Muuten leikkain SonicBlade-kakut - se on erittäin kätevää. Tässä on yksinkertainen kakku, aamukahvia tai iltateetä varten.
(mutta kutsuin silti häntä "heilutamme kynää suosikki uimapukuasi")

Sokerikakku Panasonic-monikeittimessä
Andreevna
Lainaus: Zest

Mutta nyt teen keksejä yhdelle tai kahdelle
Oikein !!!!!!!!!!!

Lainaus: Zest

... Tässä on yksinkertainen kakku, aamukahvia tai iltateetä varten.
(mutta kutsuin silti häntä "heilutamme kynää suosikki uimapukuasi")

Sokerikakku Panasonic-monikeittimessä
Andreevna
Kuori, nyt kun voit helposti voittaa valkoiset, yritä leipoa hunajakakku Shulasta. Paistin eilen, tämä on jotain (9,5 cm korkea! Nami, söi puoli illalla, edes kastelematta sitä mihinkään. Otin tämän reseptin hyvälle kokille, tytöt ovat jo oppineet sen. Jos kiinnostunut, tuon sen tänne.
Kuori
Andreevna, Seuraan evästeen reseptejä hyvin mustasukkaisesti, muuten otin sieltä myös ajatuksen kirsikkavoidesta. Olen jo huomannut tämän hunajakakun ja sulkenut reseptin. Ainoastaan ​​kotoni ihmiset pyytävät jo armoa leivonnasta, heidän on keskeytettävä Ja tuotava resepti joka tapauksessa, mielestäni monet ihmiset ovat kiinnostuneita ja maukkaita
Andreevna
Lainaus: Zest

Mutta tuo resepti joka tapauksessa tänne, mielestäni se on mielenkiintoinen ja maukas monille ihmisille
Toin sen tänne: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in.5.5.0
Linka
Voi, en ole kirjoittanut tätä reseptiä aiemmin! Tämä keksi on niin pitkä! Juuri tänään paistin kakun kakkua sarjakuvan ohjeista - se oli myös hyvä - 4,5 cm, mutta seuraavaksi. Yritän tätä kerran. Tällaiset kuvat ovat houkuttelevia.
Andreevna
Linka , kiinnitä vain huomiota siihen, että reseptissä olevat munat ovat keskikokoisia 50-60g. Jos se on suuri, ota 4.
Andrei
Yritin leipoa keksi tämän reseptin mukaan - se ei onnistunut

Vattiin 5 minuuttia, mutta ei eronnut valkoiseksi ja keltuaiseksi - aikaa oli vähän.

Laitoin sen tunniksi, ja se tuli täysin raaka ja maistui enemmän kuin makea munakas kuin keksi

Ehkä sinun täytyy laittaa se kahdeksi tunniksi?

On oletettu, että hänestä yksinkertaisesti tehtiin ajoissa. Kun avasin kannen, se alkoi pudota äkillisesti ...

Ja sitten minusta tuli munakas

Se tuli jotenkin ilmavammaksi uunissa ...
musyanya
Andrei!
Ja vika ei ole erotettuja munia! Muista lyödä valkoiset erikseen, kunnes valkoiset huiput! Tässä reseptissä on ehdottomasti noudatettava tämän tuotteen keittotekniikkaa ilman lyyrisiä poikkeamia. Minulla oli myös näitä, olin liian laiska piiskaamaan oravia charlotteille, ja mitä luulet, kun en ollut liian laiska ja tein oikein - tulos ylitti kaikki odotukseni! Hän oli erittäin pitkä, löysä, maukas, paljon maukkaampi kuin laiska (ja hän näytti minulle erittäin maukkaalta). Kokeile toista Shula-hunajakakkua, siellä jättimäinen sokerikakku tulee kooltaan, aivan kannen alla ja yllättäen (!!!!) kaikki paistetaan läpi ja läpi. Ilman multi, en olisi onnistunut.
Onnea !!!!!
Elena Bo
Valkoisia ei tarvitse erottaa keltuaisista, mutta 5 minuuttia. hyvin vähän piiskaamiseen.

Kokeile näin:
3 munaa (kylmä, jääkaapista), 1 rkl. sokeri, 1 rkl. jauhot, 0,5 tl soodaa (tai leivinjauhetta). Mitaan sokeria ja jauhoja tavallisella mukilla.
Vatkaa munia sekoittimella 3 minuuttia. , aloita sitten sokerin lisääminen 1 tl. piiskauksen aikana (älä muuta piiskauksen nopeutta). Lisää jauhot ja leivinjauhe lyötyihin muniin ja sekoita varovasti mutta nopeasti lusikalla alhaalta ylös. Laita monikeittokattilaan kevyesti voilla voideltu. Työnnä kattila varovasti monikeittimeen (älä ravista tai kolhi sen kanssa). Leivonta 40 min. (On suositeltavaa olla kolisematta keittiössä tällä hetkellä). Sammuta lämmitystila varovasti, vetämättä monikeittimestä, jätä se 15 minuutiksi avaamatta kantta. 15 minuutin kuluttua. avaa keitin, hanki kattila.Seuraavaksi teen tämän: peitä kattila paperilautasliinalla (paksu, kaksinkertainen), lautasliinan päällä arina, jolle keksit jäähtyvät. Pidän kaikkea tiukasti sivuilta tarttujilla (kuumilla) ja käännän sen nopeasti ympäri. Kaikki. Keksi on jäähtymässä.
Teen tällaista keksiä koko ajan. Äänenvoimakkuus on juuri oikea moniliesi. En ole koskaan epäonnistunut.
Andrei
Kiitos kaikille neuvoista - yritän

Olin vain yllättynyt siitä, että tunti oli kuuma ja sisältä kuin tiheä munakas tuli ulos

Uunissa se osoittautuu myös joka toinen kerta, mutta ainakin se paistetaan siellä, vaikka se ei kohoaisikaan
No, yritän nyt hieman eri tavalla
Andrei
Minä yritin sitä! Erottaa valkoiset ja keltuaiset ja tekivät kaiken reseptin mukaisesti

Mutta ainoa mutta - kaadin taikinan ämpäriin leipäkoneen ja paistin 30 minuuttia leivontatilassa

Se osoittautui hienoksi! Tuli hyvin ja herkullista!

Seuraava vaihe on yrittää leipoa multikeittimessä

Valitsin leipäkoneen, koska en halunnut epäonnistua toista kertaa peräkkäin ja päätin kokeilla leipoa leipäkoneessa muutokseksi
Andreevna
Lainaus: Andrey


Valitsin leipäkoneen, koska en halunnut epäonnistua toista kertaa peräkkäin ja päätin kokeilla leipoa leipäkoneessa muutokseksi
Andrey, piirroksessa, jos teet kaiken oikein, se osoittautuu paljon paremmaksi kuin HP: ssä, joten muista kokeilla sitä. Piirrettyjä keksejä saadaan aina, tärkeintä on lyödä munat oikein ja tarkkailla mittasuhteita. Onnea!
Andrei
Hurraa!!! Tein viikonloppuna keksin hitaassa liedessä, kuten reseptissä on kirjoitettu erottamalla proteiinit ja keltuaiset - kaikki onnistui !!! Laitoin sen 65 minuutin paistamiseen ja pidin sitä 20 minuuttia poistamatta sitä. Keksi osoittautui korkeaksi ja leikattiin rauhallisesti 3 kerrokseen

Yleensä sinun on noudatettava tarkasti reseptiä ja kaikki onnistuu!
Baksyusha
Andreevna
Tämä on sinulle upea resepti
Tänään tein keksin reseptisi mukaan, se tuli erittäin maukas ja 6 cm korkea (mielestäni ensimmäistä kertaa se on normaalia).
Mieheni arvostivat sitä, se menee räjähdyksellä, he eivät edes antaneet mitään voiteltavaa.
Minulla on kysymys. Paistettaessa vuoka- ja keksejä, yläosa on erittäin kevyt, vaikka se onkin paistettu. Onko niin sen pitäisi olla?
Andreevna
Lainaus: Andrey

Hurraa!!! Tein viikonloppuna keksin hitaassa liedessä, kuten reseptissä on kirjoitettu erottamalla proteiinit ja keltuaiset - kaikki onnistui !!!
Andrey, onnittelut!
Lainaus: Baksyusha

Andreevna
Minulla on kysymys. Paistettaessa vuoka- ja keksejä, yläosa on erittäin kevyt, vaikka se onkin paistettu. Onko niin sen pitäisi olla?
Kiitos kukasta! Keksin yläosa ja muut ovat aina kevyitä. Voit tehdä pohjan päälle ja kaikki on kaunista
Baksyusha
No, pääsen tilanteesta
GRUB
Ja voidan yläosan tummalla sokerilla, se osoittautuu karsiviseksi väriksi eikä sitä tarvitse kääntää!
Rezlina
Lainaus: KRUPKA

Ja voidan yläosan tummalla sokerilla, se osoittautuu karsiviseksi väriksi eikä sitä tarvitse kääntää!

Ennen kuin laitat sarjakuvan?
Andrei
Ja käännän vain keksin ja siinä kaikki

Valkoinen yläosa ei siis ole erityisen noloa vallankaappauksen jälkeen.

Pokkaa taas keksi sarjakuvassa - se loppui niin nopeasti, että minulla ei ollut aikaa levittää mitään, kyllä, ja ilman täytettä se on herkullista
Sofim
Tytöt, auta !!!! Kuinka poistaa keksi multikeittimestä ??? Jäähdytä kattilassa, ehkä hieman lämmin. Käännin sen ympäri, ravistin, ravistin, mutta se ei liiku. Tämä on ensimmäinen keksini, muut leivonnaiset lentivät helposti. Mitä tehdä???
Sofim
Ufff !!! ravisteli tuskin, uteliaasti sivuiltaan ... 7 cm ensimmäistä kertaa, onko se normaalia? Kuinka keksejä voidaan poistaa oikein?
Andreevna
Lainaus: Sofim

Ufff !!! ravisteli tuskin, uteliaasti sivuiltaan ... 7 cm ensimmäistä kertaa, onko se normaalia? Kuinka keksejä voidaan poistaa oikein?
Oletko voidellut pohjan öljyllä ja sirottanut mannasuurimolla?
Kun se jäähtyy, sinun on ympyröitävä varovasti usealla lusikalla itse keksin ja kattilan välissä. 7 cm pitkä on erittäin hyvä keksi!
Sofim
En ripottele sitä mannasuurimolla - voin vain öljyllä, ja sitten sivut eivät ole niin korkeat. Tuli hyvä kakku - kerma, kirsikka, ananas, rommi - Katsoin Panchoa hieman
Vain keksi näytti hieman kuivalta, se on liotettava lisää siirappia tai ehkä sitä ei ole vielä kastettu - kiirehdin kokeilemaan Ehkä tämän pitäisi olla? Muuten en jotenkin tiedä, minkä kotitekoisen keksin tulisi olla - muistan vain yhden myymälän, mutta todennäköisesti on kaikenlaisia ​​lisäaineita

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta