Piirakat "Syksyn ilo"

Piirakat "Syksyn ilo"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	500 g
Vesi	250 g
Suola	2 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Rast. öljy	50 g
Keitetyt perunat	300 g
Rasvaton raejuusto	100 g
Kuivahiiva	1,5 tl
Täyte:
Punajuuri	500 g
Luumut	100 g
Rusinat	50 g
Kermavaahtoa	2 rkl. l.
Maito	100 ml

Keittomenetelmä

• Taikina vaivataan HP: ssä, täyte haudutetaan paistinpannussa.
• Taikinan leikkaamisen yhteydessä saatiin 22 piirakkaa. Ripottele 1 tl täytteeseen jokaisessa piirakassa. Kidesokeri.
• Piirakat osoittautuivat pehmeiksi ja erittäin maukkaiksi. Kutsutaan syksyksi. koska vihannekset korjataan vain.
• Taikinaidea syntyi yhdistelmänä juustomassan ja perunaleivataikinan kanssa. Ja yhdistin täytteen sokerijuurikkaan täytteen resepteistä, haluan jotenkin käyttää punajuuria uudella tavalla, muuten kaikki on salaatissa ja salaatissa.

Merkintä

Sen jälkeen kun silli oli keitetty turkin alla, jäljellä oli 300 g perunaa, joka oli keitetty univormussa, ja 500 g keitettyjä punajuuria. Koska vihanneksia puutarhastasi, oli sääli heittää pois, ja tällaiset piirakat koostettiin

Ja yhdistin täytteen sokerijuurikkaan täytteen resepteistä, haluan jotenkin käyttää punajuuria uudella tavalla ja sitten kaiken salaatissa ja salaatissa.

Ja mitä nämä täytteet ovat? En ole koskaan kuullut

Ja täytteet ovat esimerkiksi seuraavat:
1. punajuuret - 200 g, rusinat - 100 g, smetana - 50 g, sokeri - 25 g.
2. punajuuret - 2 kpl., Luumut - 10 kpl., Rusinat - 1 rkl. l., maito - 0,5 kuppia, smetana - 2 rkl. l.
Keitä punajuuret, raasta, laita kaikki ainekset pannulle ja hauduta.
Tein jotain välissä. Sokeria lisättiin jo piirakkaa täytettäessä, jotta se ei ollut nestettä haudutettaessa.
Yleensä kylissä kauan sitten he paistivat piirakoita punajuurilla makeina (sokeria ei käytetty, se ei ollut kallista, en tiedä hunajasta).

[an_domini]

Alle vuotta myöhemmin maistin vihdoin juurikkaalla täytetyt piirakat.

Täyte valmistettiin paistetuista punajuurista, eikä sitä haudutettu pannulla, ja sen koostumus on hieman erilainen ... mutta silti idea on sinun, an_domini
Ja täytteeni on todella punajuurikaviaaria, joista osa meni piirakoihin: paistettuja punajuuria (500 g), luumuja (200 g), saksanpähkinöitä (kourallinen), sitruunamehua, vähän suolaa - vieritä prosessorissa kaviaariin (jyvinä niin, että).



Pidin ajatuksesta todella, piirakat ovat yleensä melko makeat, mutta ensi kerralla lisäämään myös rusinoita, kuten kirjoittajan reseptissä. Ja kuitenkin ajattelin, että olisi erittäin maukasta kokeilla tällaista täytettä ruis-vehnäkakkuissa