Säilykkeet valikoituja (Intia)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kurkut	25 kpl.
Tomaatit	25 kpl.
Porkkana (voidaan leikata ympyröiksi)	4 asiaa.
Kukkakaali (pura kukintoihin)	1 KPL.
Lamput	12-15 kpl.
Valkosipuli	15-20 hampaat
Paprika (leikattu)	4 asiaa.
Varsisellerinvartta (Laitoin myös lehdet)
Vihreät (leikkaa koko juttu ja laita se tölkin pohjalle)
Herukan lehdet (pohjaan)
Hapan omena (leikattu)	1 KPL.
Marinadi 3 litran purkille:
Vesi	1 litraa
Sokeri	1/3 Art.
Suola	1/4 Art.
Etikka	100 ml
Laurel. arkki	3 kpl
Neilikka	3-4 kpl.
Mustapippuri	7-8 herneitä
Maustepippuri	5-6 herneitä
Kaneli
Curry	1 tl
Kardemumma	2 jyvää

Keittomenetelmä

Kaikki vihannekset tulisi ottaa mahdollisimman pieniksi !!!
Anna marinadin kiehua ja lisää lopuksi etikkaa!
Kaada valmistetut purkit ja steriloi 3 l. purkki - 35 min.
Rullaa ylös tai sulje kierrekorkilla!

Merkintä

Haluan jakaa vihannesvalikoiman reseptin, joka meillä on kaikkien lomien kohdalla "Hurraa!" Tämä resepti oli ohjelmassa "Maukas Burdan kanssa". Hän selitti, että se lisää valikoiman mausteita, joita käytetään intialaisessa ruoanlaitossa!

Hyvää ruokahalua!