Mandraik Ludmila
Elena, näytti siltä, ​​että katsoin ja kosketin jo planeettasekoittimien törmäystestiä:

Svetta
Lainaus: Seberia
Tämä on vaahtokarkkia, makkaraa ja leipää (yleensä ruista).
Ja sinä, mitä sinä teet?

Jauhettua makkaraa ja ruis taikinaa on edelleen vaikea sekoittaa, mutta tässä kaikki riippuu jauhelihan / taikinan määrästä.
Minulla on harvesteri, ei vain sekoitin, joten käytän sitä kattavasti. Juoksen kulhossa teen keksi taikinaa, muffinia, voin vaivata pienen määrän hiivataikina (250-300 g jauhoja varten), joskus kierrän lihan suoraan kulhoon lihamyllyllä ja sitten teen siinä jauhelihaa koukkuilla varustetuille leikeille (enintään 500 g lihaa, suurempi määrä En tarvitse sitä). Vihannesleikkuri toimii täydellä teholla kesällä.
OgneLo
Lainaus: Seberia
Bosh äiti 4
kuvateksti videoon "Hiivataikinan vaivaaminen 500 g: sta jauhoja kestää noin 3 minuuttia":

Koukku kytketään päälle joko I- tai II-nopeudella.

Vaivaan Bosh Mum 4655 -kasvissani leivän taikinan 500 ml: sta vettä ja 800 g: sta jauhoja, jotka paistan Redmond 380 -pikakoneessa leipäohjelmassa (minua on helpompaa kääntämättä sitä). Taikina vaivataan täydellisesti.
Kuvassa leivän jäännökset (rapea kuori - pohja)
Valitsen harvesterin, tehosekoittimen, prosessorin

Vaivaan myös kakun taikinan 1 kg jauhoista

🔗

Ankkuri
Marina ま り な, hän ei vaivaa taikinaa 3 minuuttia. Tässä tapahtuu muokkaus. Taikina on vaivaava vähintään 10 minuuttia.
OgneLo
Ankkuri, tämä on teksti videon alla olevasta tekstityksestä, en mitannut aikaa, mutta riittävän nopeasti. Lisäksi teet rinnakkain jotain muuta ...
Svetta
Lainaus: Anchic
Taikina on vaivaava vähintään 10 minuuttia.
Ja leipäkone ei yleensä makkaraa taikinaa alle 30 minuutissa. Siksi 3 minuuttia yhdistelmässä ei ole mitään, eikä edes 10 minuuttia riitä. Kaikki nämä videot ovat vankkaa mainontaa, sinun täytyy uskoa viisaasti.
Ankkuri
Marina ま り な, Minulla on vain iso Bosch. Ja taikinaa ei ole vaivattu ollenkaan kolmessa minuutissa.
Lainaus: svetta
Ja leipäkone ei yleensä makkaraa taikinaa alle 30 minuutissa
Panasonic näyttää vaivaavan 20 minuuttia. Ainakin nyytitilassa täsmälleen 20 minuutin ajan.
Svetta
Mielestäni on väärinkäsitys. Kyllä, taikina vaivataan koukkuilla 3 minuutissa, eli se kootaan pullaksi. Mutta meidän ei tarvitse vain vaivata taikinaa, vaan meidän on vaivattava se gluteenin kehittymiseen, ja juuri tämä saavutetaan koukun pitkäaikaisella toiminnalla. Mutta niin pitkästä työstä en todellakaan pitänyt koukusta, taikina kääntyy ylös ja hiipii ylös, vain alaosa vaivataan, leikkuulaite on pysäytettävä säännöllisesti ja taikina poistettava koukusta. Vaivaamisen kannalta HP- tai taikinasekoitin ajaa, jos sekoitin on alhaalta.
IMHO




Lainaus: Anchic
Panasonic vaivaa kuten 20 minuuttia. Ainakin nyytitilassa täsmälleen 20 minuutin ajan.
Minulla on Moulinex, taikinatila 30 min. vaivaa ja vedä tunti. Pelmeni ei ole hiivataikina, siellä on myös 10 minuuttia. tuo on tarpeeksi.
Seberia
Lainaus: svetta
Jauhettua makkaraa ja ruis taikinaa on edelleen vaikea sekoittaa, mutta tässä kaikki riippuu jauhelihan / taikinan määrästä.
Määrä on pieni, en tuskin tee enempää kuin kg. Minua ja kulhoa on enintään 4 litraa, mieluiten.

Tytöt, onko valta tärkeä planeetalle?

Tarkemmin tarkasteltuna Bochissa ei ole K-kiinnitystä, vai mitä? Mielestäni hänen makkaraansa puututaan?
Jos jotain, olen edelleen makkarateoreetikko
OgneLo
Lainaus: svetta
leipäkone ei yleensä makkaraa taikinaa alle 30 minuutissa
leipäkoneessa "vaivaaja" samoin kuin "työalue, jolla tapahtuu suoraa sekoittumista", eivät ole verrattavissa vastaaviin alueisiin kombainissa ja lisäksi planeettasekoittimessa. Vastaavasti saman taikinan vaivaaminen samoista ainesosista rakenteellisesti erilaisissa yksiköissä vaatii eri aikoja.
Nopein tapa taikinan vaivaamiseen veitsellä on sekoituskulhossa ja hitain leivänvalmistajan ämpärissä leivän sekoittimella.
Lainaus: Seberia
Mielestäni hänen makkaraansa puututaan?
Bochessa he häiritsevät koukkua
Svetta
Lainaus: OgneLo
Nopein tapa taikinan vaivaamiseen veitsellä on sekoituskulhossa ja hitain leivänvalmistajan ämpärissä leivän sekoittimella.
Marina, kirjoitin yllä vaivaamisesta ja vaivaamisesta. Hiivataikinan vaivaaminen on tärkeintä.
OgneLo
Lainaus: svetta
Mutta meidän ei tarvitse vain vaivata taikinaa, vaan meidän on vaivattava se gluteenin kehittymiseen, ja juuri tämä saavutetaan koukun pitkäaikaisella toiminnalla.
tähän riittää 40 minuutin jääkaappi jääkaapissa +10 ° C: ssa ilman koukkua ...
Svetta
Lainaus: Seberia
Tarkemmin tarkasteltuna Bochissa ei ole K-kiinnitystä, vai mitä?
Bochissa ei todellakaan ole sarjaa 4, myöhemmissä sarjoissa on tarkasteltava mahdollisuutta täydentää lisäksi.




Lainaus: OgneLo

tähän riittää 40 minuutin jääkaappi jääkaapissa +10 ° C: ssa ilman koukkua ...
Marina, en aio käydä testin polemiaa, foorumissa on paljon aiheesta. Mutta tämä ei ole ollenkaan, ei lainkaan vastaavaa !!!
Tricia
Kuuntelen myös, koska tarvitsemme kiinteän budjetin yksikön proteiinien, kerman, vaahtokarkkien lyömiseen ja jotta vispilä ei sulaa, jos proteiineihin kaadetaan kuumaa siirappia.
OgneLo
Lainaus: svetta
Hiivataikinan vaivaaminen on tärkeintä.
kun pulla on noussut koukkuun, taikina vaivaantuu kokonaan. Seuraavaksi lähetämme kolobokin jääkaappiin ja sitten, lämmitä sitä hieman huoneenlämmössä ja sitten tietyn tuotteen valmistustekniikan mukaisesti.
Joka tapauksessa se oli kuin MUM: ssa, ja vanhassa DDR-sekoittimessa se oli sama (koukkuja oli kaksi ja kulho pyöri).
Svetta
Lainaus: Tricia
jotta corollat ​​eivät sulaa, jos proteiineihin kaadetaan kuumaa siirappia.
Kuinka metallinpelaajat voivat sulaa ???
Tricia
On yksiköitä, joissa muoviset kiinnikkeet sisältyvät piiskaamiseen. Siksi etsin uutta, niin että on metallisia.
Svetta
Anastasia, En ole koskaan nähnyt, rehellisesti. Mutta ehkä on vielä lämmönkestävää muovia?
Tricia
Ei, nyt otan vain metallikulhon, jossa on metallia, jotta se ei taipu / vääristy kuumasta lyötystä. Vanhan Brownin kohdalla muovivissi taivutettiin alavaipatuista, puolinesteisistä vaahtokarkkeista.
Ankkuri
Anastasia, voinko ottaa sauvasekoittimen kulhoon? Kuten tämä:
Valitsen harvesterin, tehosekoittimen, prosessorin
Tricia
Ankkuri, Anna, jostain syystä planeettatyyppiset sekoittimet herättävät enemmän sympatiaa. Mutta on hirvittävän vaikea valita, kun en käyttänyt planeetta- tai sellaisia ​​manuaalisia, erityisesti kuten kuvassa. Valittu tuska.
OgneLo
AnastasiaMuuten, "kyllä", tämän tyyppinen sekoitin on erittäin kätevä kuvaamiesi tarpeiden mukaan. Sen koukut jauhelihan vaivaamiseksi ovat ihanteellisia.
Seberia
Tricia, mutta miten pidät tästä - Kitfort KT-1343? Luen nyt katsauksen hänestä.
Vaikka, jos vain vaahtokarkkeja varten, se on todennäköisesti liikaa.

Voitteko lähettää hyperlinkkejä arvosteluilla?

🔗



Ainoa asia, josta en pidä siinä, on hinta. Ylittää mitä haluan.
Svetta
Lainaus: Seberia

Tricia, mutta miten pidät tästä - Kitfort KT-1343? Luen nyt katsauksen hänestä.
Voitteko lähettää hyperlinkkejä arvosteluilla?

Ainoa asia, josta en pidä siinä, on hinta. Ylittää mitä haluan.
Mutta sopiiko tämä ominaisuus tarpeisiisi?
"Automaattinen sammutus 10 minuutin kuluttua nopeudella 4-6, 20 minuutin kuluttua nopeudella 1-3"
Seberia
Lainaus: svetta
Mutta sopiiko tämä ominaisuus tarpeisiisi?
Tämä on tavallaan hyvin pitkäaikainen aika? Ei?

Marshmallowia lyötään noin 10 minuuttia, en tiedä makkaraa ja leipää, minulla ei ole koskaan ollut planeettaa.

Ymmärrän, että mikä tahansa yksikkö vaatii pakotetun tauon. Suunnittelin sekoittaa sen, antaa sen jäähtyä, sekoittaa.
Niin väärin?

Toimiiko Bosch pidempään ilman häiriöitä?

________________
Tässä on lause "arvioitu käyttöikä 2 vuotta" juuri tapetun sekoittimen ominaisuuksista. Se on kuin, jotta myöhemmin valmistaja sanoisi - varoitimme sinua?
Svetta
Elena, En tee makkaraa ja vaahtokarkkeja, teen hiivataikina HP: ssä, joten en tiedä, riittääkö tämä aika sinulle vai ei. Sinun täytyy työskennellä, joten kiinnitä huomiota tähän, ehkä se riittää, en tiedä.
Ankkuri
Elena, planeetan valkoiset lyövät hiukan pidempään kuin manuaaliset. Eli.kunnes hän alkaa lyödä ne normaaliksi vaahdoksi, kestää varmasti 3-4 minuuttia. Yleensä en huomannut - aluksi hän näytti olevan mutuzit-mutuzit ilman tulosta. Jos käännyt pois, tee jotain muuta - näytät, ja vaahto on jo mennyt. Sinun tarvitsee vain seurata piiskaamisen voiman haluttua vaihetta.
teara
aihe kiinnitti silmäni. En ymmärrä sekoittimia, mutta katson aina keskustelua samanlaisen laitteen omistajien kanssa foorumilla. Offhand näin heti: Kitfort KT-1308, planeettasekoitin
etsi lisää omistajia, kysy ympäriltä. Siirry kunkin harvesterin aiheeseen, kirjoita kunkin edut ja haitat ja valitse sitten, ei välttämättä yksi malliin, yhdellä valmistajalla on yleensä bonuksia ja puutteita, jotka toistuvat voimakkaasti läheisissä malleissa. SOS! Planeettasekoittimen # 9 valinta
Mikä sekoitin valitaan kovan leivataikinan vaivaamiseen? #yksitoistahemlux-toruaGemlux GL-SM5G planeettasekoitin # 79
etsi hakuja esimerkiksi Kitfortin planeetta, Kitfortin planeetta ja foorumilla on monia Boschin omistajia. Kysy makkarastasi ja vaahtokarkkeistasi.
Seberia
teara, Tatiana, kiitos. Kaikki tämä on tietysti luettu ja luettu uudelleen.
Lainaus: teara
hemlux-torua
Ja seuraavalla sivulla he ylistävät

Lainaus: teara
Kysy makkarastasi ja vaahtokarkkeistasi.
Joten tulin tänne. Aihe näyttää olevan vain kysyntää

Tänään minulle kenties kaikkein käsittämättömin kysymys on, kuinka paljon tuotemerkit Gemlux ja Kitford, jotka eivät ole minulle henkilökohtaisia, ovat huonompia kuin Bosch luotettavuuden ja kestävyyden suhteen.
teara
Kerran kun olin valinnut sekoittimen tai leipäkoneen, Boshu kiitti minua hiivataikina. Mutta kakkuista kaikki ylistivät Kenwoodia ja KitchenAidia enemmän. Muistini mukaan Bosch ei ole paras vaahtokarkkeille, mutta se oli kauan sitten. Ehkä kaikki on muuttunut nyt. Ja sekoitan makkaran käsisekoittimella. Siksi täälläkin aiemmin tuntui siltä, ​​että mikään sekoitin selviää, kysymys on jauhelihan määrä. Tärkeämpää kuin jauhaa tämä jauheliha.
Muistiin jäi, että kysymyksesi eivät ole käyttämättömiä. Kyse ei ole vain kestävyydestä, vaan myös työn laadusta. Tässä aihe on sopiva, mutta ilmeisesti kuka sen osti, ei näytä liikaa täällä. Ja kuka tuli sisään, ei ole kiinnostunut tehtävistäsi, sinun on kysyttävä temaattisessa malliketjussa. Kestävyyden suhteen, kuten onnella olisi, mitä halvempi, sitä suurempi mittanauha on.
Prus - 2
teara, miksi ne eivät näytä)))? Seberia, Elena, Voin kirjoittaa mielipiteeni monivuotisen Bosch MUM 4855: n omistajana - erinomainen kone voiteiden (keksien), keksejen, hiivataikinan vaivaamiseen jopa 700 g jauhoja varten (hänelle on vaikeampaa!), Jauhetun lihan lyöminen jopa 1 - 1,5 kg. Marshmallow - epäilen kovin paljon siitä, että kulhon tilavuus riittää, kuten ruisleipätaikinalle - ehdottomasti ei! Kakku taikina 1 kg jauhoja varten - jaa ja vaivaa 2 kertaa. Tiukka taikina nyytteihin / nyytteihin / mantiineihin / nuudeleihin - en ole koskaan kokeillut sitä, epäilen ((. Minulla oli aiemmin tässä taikinassa Bosch MSM 5529. Joten he työskentelivät yhdessä - 2 boshia. He työskentelivät 7 vuotta. Ehkä he olisivat toimineet samoin (ja nyt molemmat ovat erinomaisessa kunnossa), mutta ostin itselleni Kenwood Eliten, jossa oli 6,7 litran kulho. Tämä on pedon kone! Se tekee kaiken! Totta, otin sen ilman induktiota - luulin sen olevan luotettavampi, ilman tarpeetonta elektroniikkaa. puoli halvempaa kuin induktiolla. Kehotan sinua edelleen katsomaan Kenwoodia, ottamaan sen erissä, käsin tai tarjouskampanjan vuoksi (osta suuttimet + itse kone lahjaksi.) Ostamiseen on vaihtoehtoja! kehottaa sinua auttamaan sinua valitsemaan parhaan vaihtoehdon!
Seberia
Prus - 2, Lyuba, perustelusi on hyvin looginen, mutta ymmärrän varmasti, että suurin osa leikkuupuimurin liitteistä jää vaatimattomaksi pienessä (meitä on vain kaksi) ja huonosti syöneessä perheessäni
Valitsen pienimmän mahdollisen sekoittimen. Missä minulla on 6 litraa, syömme kuukauden ajan. Ja emme syö.

Joten en edelleenkään harkitse yhdistelmää ostettavaksi, ja vieläpä en halua saada lainaa tätä varten.
OgneLo
Seberia, tarpeisiisi on optimaalista valita ns.käsisekoitin mutta! jalustalla (kun työskentelet kulhoon sopivan tilavuuden kanssa, sekoitinta ei tarvitse pitää käsillä, eikä kukaan enää vaivaudu pitämään sekoitinta käsissänne työskentelemään sopivassa astiassa, jossa on suuri määrä tuotetta), pyörivä kulho (kaikissa sekoittimissa ei ole kulhoa, joka pyörii, mikä on kätevää) ja riittävä teho. Hän vaivaa täydellisesti taikinan, vaivaa jauhelihan ja piiskaa vaahtokarkkeja ja kermaa.
Seberia
OgneLo, Marina ま り な, se on kuin Bosch Ankkuri edellisellä sivulla näytti?
Vaivovatko he jauhelihan ja ruis taikinan?

Katsoin heidän kapasiteettiaan, jopa 500. Minusta se ei riitä.

________________________ __________

Menin vaivaajan valitsemiseen. Näyttää siltä kuin minä siellä.
Ankkuri
Elenakyllä, se vaivaa jauhelihan. Vaivasin. Minulla on kaksi boshia - käsikirja pyörivällä kulholla ja Maximum, ts. iso planeettalaiva. Ruis taikinan pitäisi teoriassa myös olla, mutta en ole kokeillut sitä. Yleensä en paista puhdasta ruisleipää, vaan ruis-vehnäleipää. Katsokaa MFQ36460-mallia.
OgneLo
Lainaus: Seberia
onko se kuin Bosch, jonka Anchic näytti edellisellä sivulla?
Joo
Seberia
Ankkuri, Tajusin kiitos.
Lainaus: Anchic
Yleensä en paista puhdasta ruisleipää, vaan ruis-vehnäleipää.
Kyllä, minä myöskään en puhdas ruis leipoa. Yhdistä täysjyväan.
Ajattelen kiinteän sekoittimen suuntaan, mutta minulla on nyt ruskea manuaalinen sekoitin. Ei piiskaa vaahtokarkkeja. Se ratkaisee lopulta.
Ankkuri
Elena, En piiskaa vaahtokarkkeja, mutta kermavaahtoa kunnes pehmeät huiput vispiläkiinnityksellä upotettavaan tehosekoittimeen. Ehkä sinun täytyy lyödä vähän kauemmin?
Seberia
Lainaus: Anchic
Ehkä sinun täytyy lyödä vähän kauemmin?
Tällöin syntyy riski sekoittimen palamisesta.
Viime kerralla tein vaahtokarkkeja mustaherukasta. Puettu 10 minuuttia, se on jo lämmennyt. Hän antoi levätä ja löi vielä 5 minuuttia. Tulos ei tietenkään ole kovin hyvä.
Virtaa ei ollut tarpeeksi, ehdottomasti.

Kerma kyllä, piiskaa ongelmitta.
caprice23
Tytöt, olen järkyttynyt. Kenwood-sauvasekoitin peitettiin toisena päivänä. Ei sovi korjattavaksi. Sinun on ostettava toinen. Kumpi? Kuka neuvoo mitä? Haluan tehosekoittimen, jossa on lasi ja kulho veitsiä. Kenwoodissa minulla oli myös suutin perunamuusia ja kuumia keittoja varten, mutta en käyttänyt niitä.





Vai kirjoitan väärässä aiheessa? Jos ei, lähetä minulle minua tarvitsen
Ankkuri
Elena, alkoi etsiä kuinka paljon Bosch voi työskennellä ja löysi hänestä niin yksityiskohtaisen katsauksen 🔗




Natasha, Olen uskollisesti palvellut upotettavaa Brownia 9 vuoden ajan. Heti kun en ylikuumentanut sitä, se jäähtyy ja jatkaa työtä
Svetta
Lainaus: Anchic
vedenalainen Brown on palvellut 9 vuotta
Ha, 9-vuotias. Minulla on jo 13 kyntöä !!!
Ankkuri
svetta, ostimme sen vuoden 2010 lopulla, jolloin pojan piti tuoda markkinoille täydentäviä ruokia.Poika on nyt 9-vuotias. Joten, olen ilmeisesti lisännyt puoli vuotta, mieheni valitsi. Kuten ymmärrän nyt, olen valinnut hyvin
Seberia
Anna,
Lainaus: Anchic
Löysin siitä niin yksityiskohtaisen katsauksen
Hyvä arvostelu Ja mikä hieno hinta tälle sekoittimelle
Meidän on ajateltava yleisesti.
Olen jo virittänyt planeetan. Minusta tuntuu, että tämä on jonkinlainen uusi taso kodinkoneissani.




Lainaus: Anchic
upotettava Brown on palvellut minua uskollisesti 9 vuoden ajan.
Oooh, Brown on 15-vuotias varmasti. Ehkä enemmän, en todellakaan muista.
Svetta
Ankkuri, ja Brown esiteltiin meille häät 8. syyskuuta 2006. Pyysin itse myös hyvää sekoitinta, en erehtynyt.
teara
Minulla on halpa, tuntematonta kiinalaista alkuperää oleva käsisekoitin, joka on ostettu edulliseen hintaan varastossa, on toiminut 7 vuotta. Suurin haitta on lyhyet korollat ​​ja ne alkavat melko suurella nopeudella. Mutta teen kaiken heidän puolestaan: vaahtokarkki, makkara, kerma ja jopa jokainen taikina ei ole kovin tiheä, vaikkakin harvoin, minulla on tähän leipäkone. Siksi minun on vaikea kuvitella, että planeettakone ei selviäisi jostakin. Hän on PLANEETTORI. Kysymys on määrällisesti kerrallaan.
Siksi Bosch-sekoitin vai Bosch-planeettasekoitin? Minulle planeetta on vakaampi ja kauniimpi, niin siisti ja pieni. Muuten, visuaalinen ilo on myös tärkeä.
vaikka tavallinen sekoitin voidaan poistaa ja lyödä mihin tahansa kulhoon sen kanssa, mutta planeettatyöntekijöille tämä kulho on pestävä, yksi työskentelee siellä.Ja niin, en oikeastaan ​​ymmärrä, mitä voidaan tehdä planeettavaihteella, jota ei voida tehdä sekoittimessa, jossa on pyörivä kulho, kuten tämä Bosch. , vain vähän vähemmän ja vähemmän miellyttävä työskennellä. Ehkä jylisee kovemmin?
Nyt ajattelin: ja kuinka vaivata murokeksievästeitä sekoittimessa? onko planeetan hammaspyörissä terää, mutta sekoittimessa? Todennäköisesti evästeiden osalta sekoitin on laitteiden suhteen huonompi kuin planeetta.

Olen myös Brownin puolella, minulla on heidän rautansa, en ole iloinen. Ystävällä on tehosekoitin - peto, ei purkamista.

OgneLo
Lainaus: teara
vain hieman vähemmän
tällöin määrää rajoittaa vain käytetty kulho, sekoittimen teho ja toiminnan kesto, koska sekoitin voidaan tarvittaessa poistaa sängystä ja viedä käsiksi toimimaan missä tahansa muussa astiassa.
teara
No, olen edelleen planeetan puolesta, jos talous sallii. Keksit ovat epämukavia sekoittimen kanssa, teelehdet indeksoivat hyvin paljon sekoittimen vispilää, sen pitäisi olla helpompaa planeetalla.
Ja ruskealle tehosekoittimelle. Pidän hänestä myös, sitten ostan itselleni sellaisen.
caprice23
.
Lainaus: teara
Ja ruskealle tehosekoittimelle
Kumpi? Niitä on niin paljon
Etkö voi selvittää, missä Brownilla on etu muihin nähden? Pyydän, ettemme loukkaa, mutta haluan rakentavia perusteluja.
Lainasin Redmondin äidiltäni. Voima on julistettu jopa enemmän kuin Kenwoodini, mutta teoksessa tuntuu olevan heikompi. Ja jalka on jotenkin pieni, heikko. Minulla oli kolme veistä, tässä kaksi. Lävistetyt marjat, Redmond tekee sen paljon kauemmin.
Muovi on huonompi, metalli on ohuempaa.
Tässä hän on molemmat.
Valitsen harvesterin, tehosekoittimen, prosessorin
Kenwood vasemmalle, Redmond oikealle.

Natalia K.
caprice23, Natasha, katso tehosekoitin BBK KBH0908. Siinä on kolme veistä ja teho 850 wattia.
BBK KBH1011 on erittäin onnellinen.

Kenwood 724 määräsi elämään kauan. Ostin korvaavan VVK: n.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta