Maghreb-karitsan jalat

Maghreb-karitsan jalat

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
karitsan jalat	2 kpl
mausteseos	2 h l
suola	maku
kana tai vihannesten liemi	500-700 ml
Kastikkeelle:
chilipippuria (tuoretta)	1 kpl
makea pippuri	1 kpl
sitruunamehua	1 rkl
oliiviöljy	1 rkl
kumina (zira)	0,5 laatikko l
korianteri	0,5 h l
jauhettua savustettua paprikaa	1 tl
kuutio pippuria	3-4 kpl
valkosipuli	2-3 neilikkaa
suola, sokeri	maku
lisuke (valinnainen)
fetajuusto	300 g
oliiviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• 1. Puhdista jalat kalvoista, leikkaa hiukan polviniveltä pitkin. Hiero sitten suolalla, puolet mausteista ja oliiviöljyllä. Anna seistä 15-20 minuuttia ja paista nopeasti suuressa paistinpannussa.
• 2. Laita leivinastiaan (käytin kukkoa), ripottele jäljellä olevalla mausteseoksella, kaada liemi, pieni oliiviöljy ja laita uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen 40-60 minuutiksi.
• 3. Paista kastiketta varten paprikat, kunnes ne ovat parkituneet, ja irrota siemenet ja kuori. Kuumenna mausteet hieman kuumalla paistinpannulla ja jauhaa hienoksi.
• 4. Laita kuorittu paprika, chilipippuri (siemenillä), valkosipulinkynsi tehosekoittimeen. Lisää sitruunamehu, mausteet ja voita yhteen. Kaada sitten oliiviöljy, lisää suola ja sokeri ja voita uudelleen.
• 5. Koristele leikkaamalla fetajuusto pieniksi viipaleiksi, tipputa kevyesti oliiviöljyllä ja paista erittäin kuumalla grillillä (kirjaimellisesti minuutti kummallakin puolella). Aseta lautaselle ja ripottele paprikalla. Paista juustoa ennen tarjoilua.

Merkintä

Tein mausteseoksen "Baharat" reseptin mukaan julifera, josta kiitos vielä kerran.
Liha on erittäin aromaattinen ja pehmeä. Ja mausteisella kastikkeella lensi pois "otsalla".
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Niin maukasta
Ja täällä et vain voi ostaa karitsanjalkoja ...

Millaiset punaiset jalat! Marisha, tämä on vain ihme!
Ja syödä niin kuin haluat! ..

Voi, Marish, älä ainakaan mene aiheellesi. Kaikki on niin kaunista - arvoista - hyvässä kunnossa - kotitekoista

Tiedät kuinka kaataa

[julifera, Arochka, Tanyusha]

julifera, Arochka, Tanyusha, kiitos ystävällisistä sanoista !!!

Ja täällä et vain voi ostaa karitsanjalkoja ...

Ja sain myös vahingossa. Ostan aina karitsan samalta myyjältä. Ja jostain syystä ravintola häneltä ei ostanut tilausta.
Menin karitsalle Arochkan kebabiin, mutta sain jalat.

Mutta ostin myös kebabeille!

Tytöt, jos jalkojen ostaminen on ongelmallista, voit ottaa nuoren karitsan jalan. Kokeile sitä, lihan aromi ja maku tällaisella mausteseoksella on jotain

[Marish]

Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!
Marish, En katso enää reseptejäsi! Tänään Menin rätin ja ruokalappuun.

[Manechka]

Manechka Sanoit aivan oikein, herkullista häpeään

Menin rätin ja ruokalappuun

Ja valmistaudun jo etukäteen ennen pääsyä sivustolle. Joten he olivat heti käsillä.
Koska ilman tällaisia ​​"suojakeinoja" en voi enää lukea reseptejä ja katsoa kuvia.

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkaja kiitos paljon lämpimästä vastaanotosta reseptiin!
Kokeile toisinaan, et tule katumaan!

[Marisha]

Marisha, Haluaisin kokeilla, mutta meillä on ongelma ostaa hyvää karitsaa. Mutta toisinaan kypsennän sen varmasti.

Meillä on vasta viime vuosi, ehkä vähän vähemmän, lampaanliha on myynnissä koko ajan. Ja hyvä. Näin tulen pois.
Mutta toistaiseksi voit ostaa karitsan joko tilaisuudessa tai tilauksesta.

Menin ottamaan oinan tassun pakastimesta, aloin kuolaamaan. Ja miten! Kiitos Marina reseptistä!

[Olesya]

Olesya : girl_love: Vain jos keität lammasta eikä karitsaa, tarvitset aikaa ruoanlaittoon.Ja marinadissa on myös parempi pitää sitä hieman kauemmin.

Mitä sanotkin, päällikkö! Lisää ankkaa enemmän. Marinoi ja tarjoile aamulla lounaaksi (iltapäivän välipala)! Menin nukkumaan, muuten huomenna voit antaa minulle jalan sijasta. Ja minulla on helpompaa jalkojeni kanssa: hieroin sitä sitruunalla, suolasin sitä, ripotelin konjakilla ja sirotelin sitä kalvoon jääkaapissa 12-24 tuntia. Sitten paistan samassa kalvossa. Maukas yum-yum. Resepti tuotiin Islannista. Totta, heillä on erilainen lampaanliha: rasva ei jääty. Heillä on jopa karitsamakkaraa. Ja maito on sinistä (muistan sen juuri)

Ja minulla on helpompaa jalkojeni kanssa: hieroin sitä sitruunalla, suolasin sitä, ripotelin konjakilla ja sirotelin sitä kalvoon jääkaapissa 12-24 tuntia. Sitten paistan samassa kalvossa. Maukas yum-yum.

Loistava!
Unohdin sanoa - on parempi laittaa aikuisen jalka ensin kannen alle ja antaa sen sitten ruskistaa.