Rakettisalaatti mereneläviä

Rakettisalaatti mereneläviä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
rucola vihreät	30 gr.
salaatin lehdet	50 gr.
kalmari	2 kappaletta
katkarapu	150-200 gr.
saksanpähkinät	kourallinen
oliiviöljy, suola	maku
balsamiviinietikka	maku
laakerinlehti	1 KPL.
maustepippuri	2 kpl
valkosipuli	maku

Keittomenetelmä

• Sulata juuri jäädytetty kalmari kylmässä vedessä. Poista sisäosat varovasti. Poista ulkokalvo, kun olet täyttänyt kalmarin vedellä 50-60 g. pariksi minuutiksi. Pese huolellisesti.
• 
• Leikkaa kalmari liha 1 cm leveiksi renkaiksi, laita kiehuvaan veteen (1 rkl suolaa 2 litraan vettä) ja keitä 3 minuutin kiehumisen jälkeen.
• 
• Keitä katkarapuja kiehuvassa suolaisessa vedessä laakerinlehtien ja pippurin kanssa 5 minuutin ajan.
• 
• Huuhtele vihreät, kuivaa paperipyyhkeellä, poimi ja laita salaattikulhoon, lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli (laitoin puoli neilikkaa, emme pidä siitä liikaa), suola, mausta öljyllä, johon on sekoitettu etikkaa 1: 1/2, ja sekoita. Päälle suolatut kalmari- ja katkarapurenkaat, ripottele kastikkeella ja ripottele pähkinöillä. Paistan pähkinät kevyesti paistinpannussa.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

20-30 minuuttia

Merkintä

Resepti "Cooking at Home" -lehdestä tarkistuksillani.
Jos et pidä etikasta, voit puristaa sitruunamehua salaattiin ja kaada kasviöljyllä.
Tällä hetkellä viesti on erittäin maukas. Voit sekoittaa kaiken lautaselle.

Rucola on luonnollinen jodin ja C-vitamiinin lähde. Sillä on desinfioiva, lievä diureettinen vaikutus. Tämä yrtti on hyvä ruoansulatukseen, lisää hemoglobiinia, poistaa kolesterolia ja parantaa imetystä.
Saksanpähkinät voidaan korvata männynpähkinöillä, jos niitä ei syö prosessin aikana

Super resepti, rakastan sekä rucolaa että meren antimia
ATP hyödylliselle tuotteiden yhdistelmälle

[Inna]

Inna Rakastan myös mereneläviä. Syö terveydellesi.