Höyrylaiva (keskustelu malleista, vinkeistä ja palautteesta)

ruskeaksi, jos poistat ylemmän kerroksen - alempi kerros voidaan jakaa erityisillä välilevyillä kahteen tai kolmeen osastoon.

Lauantaina ostin myös yhden. Olen hyvin onnellinen !!! Mutta tänään tämä lause kiinnitti silmäni. Kerro minulle, onko kaikilla tällaisia ​​erottimia? Minulla ei ole taitoja, eikä niistä ole kirjoitettu mitään.

Lauantaina ostin myös yhden. Olen hyvin onnellinen !!! Mutta tänään tämä lause kiinnitti silmäni. Kerro minulle, onko kaikilla tällaisia ​​erottimia? Minulla ei ole taitoja, eikä niistä ole kirjoitettu mitään.

Tämä ei ole välttämätöntä eikä vaikuta höyrylaitteen toimintaan. Ei kopioitu, koska paketti ei tarjoa niitä.

On selvää, että tämä ei vaikuta höyrylaivan työhön. Mutta ajattelin, että "erityiset erottimet" olisi liitettävä. Ehkä haluaisin keittää 1 kyljys ja 1 pala kalaa yhdessä korissa. Meidän on laitettava 2 koria, muuten se maksaisi yhden.

On selvää, että tämä ei vaikuta höyrylaivan työhön. Mutta ajattelin, että "erityiset erottimet" olisi liitettävä. Ehkä haluaisin keittää 1 kyljys ja 1 pala kalaa yhdessä korissa. Meidän on laitettava 2 koria, muuten se maksaisi yhden.

Kun valitset kaksinkertaisen kattilan, sinun on tarkasteltava sen koko sarjaa passin mukaan, tällaisia ​​asioita ei myydä erikseen. Nyt erotat kotitekoisella jakajalla, esimerkiksi teet foliosulun tai teet sen muovipullosta. Tuotemerkillä varustettu jakaja on paksun muovilevyn muotoinen, joka sopii tiiviisti höyrylaivan lokeroon.

Etkö voi laittaa kyljystä ja kalaa korin vastakkaisille puolille? Höyrylaiva ei tunnu sekoittavan hajuja ...

Etkö voi laittaa kyljystä ja kalaa korin vastakkaisille puolille? Höyrylaiva ei tunnu sekoittavan hajuja ...

Tietenkin voit, hajut eivät sekoita. Sitä minä teen.

8. maaliskuuta minulle esiteltiin Tefal Vita Cousine -höyrylaiva - olen iloinen hulluuteen asti, ruoanlaitto on erinomaista, tein jo lohi kastikkeella, filee sitruunalla, perunat, parsakaali ... hyvin. yleensä koko perhe söi liikaa)))))))))))) En voi tottua siihen))))))) Löysin täältä myös hyviä reseptejä - kypsennämme vielä kaksi kertaa))))))))))

Tytöt auttavat kiireellisesti !!!
Kiedoin kaalirullia, luulen ehkä laittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan ilman paistamista? Tekeekö kukaan sitä? Eikö keitetyn kaalin maku hallitse ???
Vastaa pliz nopeasti kuka tietää !!!!

Mielestäni on parempi paistaa kaikki samalla tavalla, sitten kaada.

Järjestelmänvalvoja, kiitos vastauksesta
Riskin edelleen ilman paistamista, suoraan kaksinkertaiseen kattilaan. Se osoittautui erittäin hienosti. Mitä pelkäsin (kaalin jatkuva maku ja haju) - ei, vain lempeitä rakkaita. Kaada kermavaahtoa ja liemiä alustalta jokaiselle kultalevylle -
PS - Keitin kaalia vähän ennen täytetyn kaalin vierittämistä, jotta en rikkoutuisi taitoksissa.

[Laitoin sen riisikulhoon.]

Mieheni ja minä ostimme Brown S20 -höyrylaivan toisena päivänä. Hienoja juttuja !!!!
Me olemme ilahtuneita. Olemme jo yrittäneet keittää munia, vihanneksia, kalaa. Kaikki on hyvin!!!! Ja erittäin maukasta !!!! Ja eilen päätin keittää perunoita. Ja se ei toiminut ... Ehkä tein jotain väärin, kerro minulle.
Leikkain viipaleiksi, voideltiin smetalla, suolalla, en lisännyt vettä. Laitoin sen riisikulhoon. Se on oikein? Ja minulla oli se valmisteltu 55 minuuttia !!!!!! Kerro kuinka keittää se (perunat) oikein ???

[Laitoin sen riisikulhoon.]

Mieheni ja minä ostimme Brown S20 -höyrylaivan toisena päivänä. Hienoja juttuja !!!!
Me olemme ilahtuneita. Olemme jo yrittäneet keittää munia, vihanneksia, kalaa. Kaikki on hyvin!!!! Ja erittäin maukasta !!!! Ja eilen päätin keittää perunoita. Ja se ei toiminut ... Ehkä tein jotain väärin, kerro minulle.
Leikkain sen viipaleiksi, voitelin sen smetalla, suoloin, en lisännyt vettä. Laitoin sen riisikulhoon. Se on oikein? Ja keitin sitä 55 minuuttia !!!!!! Kerro kuinka keittää se (perunat) oikein ???

Valmistan tavallisella tarjottimella, ja sitten teen sen kanssa mitä tarvitsen: hapankermassa ja niin yksinkertaisesti ja perunamuusissa ...
Ja jos se tehdään tarjottimessa, sinun on lisättävä vähän vettä (keitin riisiä ensimmäistä kertaa ... puolitoista tuntia: ilman vettä)

Kiitos Celestina!

Perunat ovat parempia, jos huuhdot pois tärkkelyksen, joka on jäänyt leikkaamisen jälkeen ennen kypsentämistä.

Ehkä joku etsii: Kirja höyrylaivan resepteistä "Maukas ja terveellinen lounas kaksoiskattilasta" ilmestyi kirjakaupoissa, kustantaja M.: "Eksmo", 2008, 480 sivua.

Tytöt, "ostin" tämän kirjan pari viikkoa sitten. IMHO - tämä "kaka" -kirja valitettavasti ostin sen.

Tytöt, "ostin" tämän kirjan pari viikkoa sitten. IMHO - tämä "kaka" -kirja valitettavasti ostin sen.

Miksi? Erittäin edulliset reseptit, vaikka maku ja väri ...

Miksi? Erittäin edulliset reseptit, vaikka maku ja väri ...

IMHO - tämä on jonkinlainen kauhea keittokirja tavalliseen ruoanlaittotapaan, vain sana "kaksinkertainen kattila" on edelleen kaikkialla. Ja kuvat - siellä on paistettuja-paistettuja ruokia, kuten kaksoiskattilasta. Ja mitkä ovat reseptit kuinka keittää pastaa siinä.
Tietysti "makuun ja väriin", mutta mielestäni tämä ei vain ole täysin tunnollinen kirja. Ja jos höyrylaivan valinnassa annetaan neuvoja, sinun on ainakin tarkistettava, kuinka valmistajien nimet kirjoitetaan (Binatonen sijaan he kirjoittivat Benatonin).

IMHO - tämä on jonkinlainen kauhea keittokirja tavalliseen ruoanlaittotapaan, vain sana "kaksinkertainen kattila" on edelleen kaikkialla. Ja kuvat - siellä on paistettuja-paistettuja ruokia, kuten kaksoiskattilasta. Ja mitkä ovat reseptit kuinka keittää pastaa siinä.
Tietenkin "maku ja väri", mutta mielestäni tämä ei vain ole täysin tunnollinen kirja. Ja jos höyrylaivan valinnassa annetaan neuvoja, sinun on ainakin tarkistettava, kuinka valmistajien nimet kirjoitetaan (Binatonen sijaan he kirjoittivat Benatonin).

Tietoja valokuvasta - en väitä, olen samaa mieltä kanssasi, mutta reseptit on mukautettu kaksinkertaiseen kattilaan, ja kaikki on koottu yhteen kirjaan. Väsynyt vihkoihin 6 arkkia 50 ruplaa. , 2-3 reseptin erolla. Mitä tulee ylikuormitettuihin resepteihin: eivätkö multikeittimen reseptit ole maukkaita ja terveellisiä ruokia, vaan leipäkoneessa?

Hei kaikki! Kunnes olet lukenut kaiken sivustosta! Huh huh! Höyrylaivaa on saatavana, 2-tasoinen, en muista valmistajaa, kuten Kenwood ... Olen viime aikoina keittänyt siinä vain riisiä! se on erittäin kätevää ja sinun ei tarvitse sekoittaa jatkuvasti, ja lisätään öljyä, kun laitoin riisin kattilaan ... En vieläkään uskalla tehdä munakas ja puuroa ... vaikka joskus haluatkin puuroa aamulla ... ehkä, kun luin reseptit verkkosivustolla, päätän ..

En vieläkään uskalla tehdä munakas ja puuroa ...

munakas osoittautuu hyväksi, pörröiseksi)))

Minun täytyy vielä kokeilla! mutta, voitko kertoa minulle, kuinka kauan sinun pitäisi asettaa ajastin, jos keität puuroa kaksoiskattilassa maidossa? puoli tuntia riittää? ja kuinka paljon maitoa? riisin osalta, niin että siellä oli vähän ylhäältä? Kiitos jo etukäteen!

Otin höyrylaivani, ravistin pölyn ja päätin käyttää sitä - ei ole aina aikaa ajaa MV: tä! Mutta unohdin riisin valmistamisen kokonaan, ja ohjeet menetettiin tietysti. Siellä on riisikeittokulho. Tytöt, jotka kokkaavat, kirjoittavat, pliz!

Kaikki on hyvin yksinkertaista, minulla on Tefal, kaadan vettä riisiosastoon, nukahdan riisin kanssa ja kypsennän sitä 15-20 minuuttia.

Kerran kulinaarisella foorumilla luin ja tallensin itselleni neuvoja riisin keittämisestä kaksinkertaisessa kattilassa, lainaan:

"Koska siellä on kaksinkertainen kattila (melkein kuin kaikki muutkin - kaksikerroksinen Brown) ja hän osaa valmistaa riisiä, on synti olla käyttämättä sitä. Mutta asia ei osoittautunut niin yksinkertaiseksi. Useita vivahteita nousi esiin.

1. Ohjeissa ei suositella suolan lisäämistä ruokaan kypsennyksen aikana. Ja suolaamaton riisi on ... ei kovin hyvä. Sen lopettaminen osoittautuu normaalisti vain soijakastikkeessa, mutta tämä ei aina sovi käsitteeseen.Tarkasteltuani prosessin fysiikkaa päätin (juuri riisiä kypsennettäessä, kun suola sekoitetaan perusteellisesti riisin ja veden kanssa) pisteyttää tämä suositus.
2. Suhteet. Tämä oli suurin ongelma. Loppujen lopuksi päädyin, et usko, 50:50 painosta. Höyry näyttää lisäävän paljon kosteutta kypsennyksen aikana.
3. Riisi on pestävä perusteellisesti. 5-6 kertaa, kunnes se lakkaa antamasta valkeaa sedimenttiä.
En yrittänyt liota, koska se ei ole aina kätevää. Jotta ei vaivaudu dekantterilasien kanssa, on erittäin hyödyllistä, että sinulla on keittiövaaka kotona. Minimoin työvoimakustannukset (ja aika :-)), teen tämän. Kaadan 300 g suoraan höyrytyskuppiin. riisi (kätevä annos, koska riisiä myydään useimmiten 900 g: n pakkauksissa. Mutta voit myös 225 :-)), huuhtele huolellisesti ja lisää vettä 600 g: n kokonaispainoon. Sekoitan suolan perusteellisesti (tämä on tärkeää, muuten pohja ja yläosa eroavat suolasta) ja käytän höyrylaitetta 25 minuuttia. Tarjoilu 400gr. - 30 minuuttia. Riisi ei ole kovin tahmeaa, joustavaa, mutta siinä ei ole merkkejä alikypsennyksestä. Ja herkullista. "

Minä itse keitin riisiä mikroaaltouunissa, hänellä on myös kori riisiä, joten näiden vihjeiden veden ja riisin osuudet sopivat minulle, mutta tietysti tarvitsen vähemmän aikaa mikroaaltouunissa.

Kiitos vastauksista! Voiko ruskeaa riisiä (kiillottamatonta) keittää näin?

Kiitos vastauksista! Voiko ruskeaa riisiä (kiillottamatonta) keittää näin?

Voit tietysti vain kypsentää sitä vähän kauemmin ja voit lisätä ripaus villiä saadaksesi suuremman hyödyn

Veden ja riisin osuudet - tämä on valittava henkilökohtaisesti empiirisesti, kuten pidät parhaiten.

Suolaan aina keittämisen jälkeen, en löydä vikaa ulkonäöstä, koska pidän märästä puurosta, eikä murenevasta. Ja myös sokeria pojalleni, ja kaadan itseni granaattiomenakastikkeella.
Pidin eilen vain lyhytjyväisestä riisistä, jossa oli vain 10% kermaa ilman vettä, pidin siitä todella, mutta tämä ei todellakaan ole ruokalaji laihduttaville.

Kiitos kaikille ruskean riisin valmistamisesta tänään! Tietenkin neste kiehui liikaa, minun täytyi suodattaa se ulos ja sulattaa vähän (odotin veden ja riisin kiehumista). Mutta se toimi hyvin ensimmäistä kertaa. Nyt paranen. Mietin, mitä muuta voit valmistaa tällä tavoin (tarkoitan riisiastiassa)?

Brown Steamerin ohjeista:
(250 g riisiä)
Basmati - 300-400 ml vettä (35-40 min)
Pitkäjyväinen - 300-400ml vettä (35-40 min)
Kiillottamaton - 300-400 ml vettä (45-50 min)
Vanukkaaksi - 750 ml maitoa (60 min)
Maissi - 750-1000 ml vettä (20-25 minuuttia).

Riisikulhossa voit myös keittää muita muroja, munakas, juustopuuroa, muffinia.

Osoittautuu erittäin mielenkiintoinen maku. jos sekoitat riisiä curryyn ennen keittämistä, ja väri on kaunis, etkä tunne tunnettua riisin tuoksua ... jotkut eivät pidä siitä, mutta en välitä, en vain syö riisiä raakana

Kunnioitan häntä myös kovasti. Celestina, jos olet myös riisikuoriainen, ehkä sinulla on haluttu resepti pilafia MB: ssä. Jotain saan kaikki hölynpölyä, mutta ei pilafia.

Tytöt, kerro jollekulle höyrylaivan astiat !!! Ostimme kaksinkertaisen kattilan, no, olen laihdutukseen ja miehelleni vatsan hoitoon, tyttärelleni vihannesten ruoanlaittoon (hän ​​on vielä vauva). mutta en löydä reseptejä tälle yksikölle

🔗

Otsikko: Parhaat höyrytetyt reseptit

Vuosi: 2008
Sivut: 33 (64)
Muoto: pdf arkistossa
Koko: 958 kt

Tämä kirja sisältää sekä yksinkertaisia ​​reseptejä höyrytettyihin ruokiin että gourmet-herkkuja gourmetilijoille. Ruoan kypsentämisen yksinkertaisuus kaksoiskattilassa yhdistetään arvokkaiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseen; höyrytettyjä reseptejä käytetään laajalti nykyaikaisessa dieettitieteessä.

🔗

Nimi: Steamer Reseptit

Vuosi: 2008
Sivut: 33 (64)
Muoto: pdf arkistossa
Koko: 618 kt

Nykyään kaksoiskattilassa valmistettuja ruokia pidetään perustellusti terveinä ja vähän kaloreita. Lisäksi kaksoiskattilassa kuka tahansa emäntä voi valmistaa poikkeuksellisen ja alkuperäisen ruokalajin, joka varmasti ilahduttaa hänen perhettään ja vieraitaan.

Siinä kaikki, nyt päätin myös RUSKEAsta) tänään menemme mieheni kanssa ostamaan, mutta ennen sitä en kiinnittänyt lainkaan huomiota tähän yksikköön
Minulla on uusi kysymys, se ei ollut vielä aiheessa ... e / energia - ottaa paljon, miten laskuri ravistelee?

Siinä kaikki, nyt päätin myös RUSKEAsta) tänään menemme mieheni kanssa ostamaan, mutta ennen sitä en kiinnittänyt huomiota tähän yksikköön ollenkaan
Minulla on uusi kysymys, se ei ollut vielä aiheessa ... e / energia - ottaa paljon, miten laskuri ravistelee?

vie vähemmän vedenkeitintä, jonnekin 0,8-0,85 kW, ja tässä on ohjeet siihen 🔗

Minulla on Brown. Kiinnostunut siitä, että ohjaus on mekaanista, että on olemassa kaksi tarjotinta, että on kulho värjäystuotteille, hyvin valmistettu Saksassa. Ja yleensä hinnan ja laadun yhdistelmä
Minun mielestäni erityisesti siinä kypsennetty kala. Ei keitetty eikä paistettu .... mmm ... namia. Lisäksi lohi, chum-lohi ja tavallinen kummeliturska ovat herkullisia. Vihannekset ovat myös herkullisia.
Mutta en pitänyt kananleikeistä, ehkä tietysti oli välttämätöntä jotenkin sekoittaa niihin, en tiedä)))

[aurinko_777]

Minulla on Brown.
Mutta en pitänyt kananleikeistä, ehkä tietysti oli välttämätöntä jotenkin sekoittaa niihin, en tiedä)))

aurinko_777
Ruskea ei todellakaan ole syyllinen täällä. Koukkuimme höyrykanafileisiin yli 4 vuoden ajan, meillä ei ole valituksia höyrylaivasta. Yritä valmistaa jauheliha oikein, lisää muita mausteita, yrttejä.

[Leska]

Leska Kyllä, en syytä höyrylaivaani siitä, että en pidä kotlettista, vain se, että keitin jauhelihaa epäonnistuneesti, tai se ei vain toiminut tuolloin.

[aurinko_777Paljon riippuu itse lihasta. Jos kissamme kieltäytyy syömästä kanaa tai kalkkunaa (ja tätä), minun on lisättävä jauhettuun lihaan hienonnettua vihreää (tilliä, persiljaa, selleriä, korianteria - kaikkea mitä on saatavana), mausteita ja maitoa (kermaa), paista laimennetulla Soda-vedellä. Saadaan leikkeleitä]

aurinko_777

Paljon riippuu itse lihasta. Jos kissamme kieltäytyy syömästä kanaa tai kalkkunaa (ja tätä), minun on lisättävä jauhettuun lihaan hienonnettua vihreää (tilliä, persiljaa, selleriä, korianteria - kaikkea mitä on saatavana), mausteita ja maitoa (kermaa), paista laimennetulla Soda-vedellä. Saadaan leikkeleitä

Kiitos mielenkiintoisista resepteistä, kokin ensimmäisen päivän kaksoiskattilassa tänään. Keitin perunoita ja tein raejuustoa. Ja vihannespannu ei ollut minulle valmis, se oli kostea, mutta söimme sen jo lounaalla.

[Besya-täti]

Haluan myös kiittää paljon ideoista. Ostimme kaksinkertaisen kattilan toisen poikamme tullessa 3 vuotta sitten. Mutta jo yli vuoden ajan se on ollut minulle lähes tyhjäkäynnillä. Tänään tein aiheen innoittamana nutria-liharullia.



Se osoittautui erittäin siistiksi. Ja tärkeintä ei ole paistettu, mutta lapset syövät mielellään. Lisäksi se ei ole hankala eikä kuuma. En halua kytkeä uunia päälle lämmön takia.

Besya-täti, Yritän ehdottomasti steriloida seuraavan säilytyksen kaksoiskattilassa.

(ja mieheni on vain iloinen! Ja sitten hän näki ja sahasi, että sanotaan, että yksi muu tarpeeton asia keittiössä on paikka)

Tänään teen Tilapian höyrylaivassa)))))
Pesen 6 viilaa hieman jääkuoresta ja kuivaan ne vähän. Laitoin salaatinlehdet kaksoiskattilan kerroksiin aivan alareunaan ja Tilapian päälle ... (Minulla on ruskeaa, joten kerroksessa on 3 tiedostoa). Ripottele mausteilla kalaa ja 20 minuuttia. kaksoiskattilassa. Maistele se herkullisesti!
Hyvää ruokahalua)

🔗

Minulla on tällainen kaksinkertainen kattila. Valitsin myös pitkään, sähköisen ja tämän välillä, minua kidutettiin. Loppujen lopuksi otin sen pääasiassa mantasille. Mutta hän osoittautui sellaiseksi avustajaksi, aivan super. Ensinnäkin pannu ei ole heikko. Toiseksi mikään ei tartu ja paljon tuotteita on sijoitettu. Perheeni vinegretille kaikki mahtuu samaan kuormalavaan. Kypsennän siinä vihanneksia 25 minuuttia. Punajuuret ovat 35-40. Edes tarkistamatta. Punajuurilla ja porkkanoilla (kuten kaikilla muillakin) on sellainen maku, ettet uskoisi, että niin makeat ja aromaattiset tuoksut olivat! Voin helposti syödä keitettyjä punajuuria)))))))
Ja mitään kalaa, taimenta, pelengoja, pölyä tai lohta ei yksinkertaisesti kuljeteta! Höyryn ulostuloa säädetään kääntämällä venttiiliä. Pienellä lämmöllä ja melkein suljettuna venttiilillä ei käytännössä ole lainkaan höyryä. Läpinäkyvä kansi muuttuu läpinäkyväksi kypsennettäessä ilman pisaroita. Kuten sterilointi. Ja jos keität kanaa, kalaa tai lihaa, voit käyttää jälkikäteen herkullisia liemiä. Keitä keitto aivan pohjapannussa! Sen tilavuus on 4 litraa.

asettui keittiööni höyrylaiva Tefal VS 4001, mutta en ole koskaan keittänyt monikerroksisessa höyrylaivassa, eikä liitteen kirjan resepteillä ole varaa minulle, voitko suositella mitään tämän tekniikan hallitsemiseksi?

Kerro minulle, miten keität vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa (punajuuret, porkkanat) iholla tai ilman. Leikatko ne paloiksi ennen kuin lähetät ne höyrylaivalle

Kerro minulle, miten keität vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa (punajuuret, porkkanat) iholla tai ilman. Leikatko ne paloiksi ennen kuin lähetät ne höyrylaivalle

Se riippuu siitä, mitä niitä tarvitaan myöhemmin. Jos sinulla on vinaigrette tai lisuke, voit heti kuoriutua ja leikata. Jos mihinkään muuhun tarpeeseen, esimerkiksi salaatissa, hiero se raastimelle, sitten kokonaisena kuorella. Yleensä, milloin tahansa. Teen sen myös kokonaan vinaigretin puolesta.

Kuinka kauan perunoiden, punajuurien ja porkkanoiden keittäminen kestää, jos ne kypsennetään kokonaisina ja niiden nahoissa?

Aseta vakuutuksen aika tunnin ajaksi ja tarkista sitten valmius neulalla.
Punajuuret on parempi leikata suurina viipaleina.

onko meillä väärää punajuurta vai kypsennänkö väärin? vihanneksia paikallisista puutarhoista, en osta supermarketeista. hyvän punaisen kokoista punajuurta (iholla) keitetään vähintään tunnin ajan. Yleensä puolitoista tai jopa 2. Kuitenkin loppukesällä ja alkusyksyllä samat punajuuret kypsennetään 30–40 minuutissa. perunat - 20-40 minuuttia. porkkanat - 20-60 minuuttia. Kaikki kokonaiset, kuorineen. palat - nopeuden vuoksi tai punajuuret ovat liian suuria (kansi ei sulkeudu) tai porkkanat ovat liian pitkiä (niitä ei voi laittaa kokonaisin koriin).

Jos kyläpuutarhasta, ehkä rehulajikkeita. He kasvattavat sekä itseään että karjaa saman asian. Ne ovat "tammea", eivät ole helposti keitettyjä. Minulla on puutarhasta makeita juurikkaita, melkein ei mehua ja kiehuu nopeasti.