Oromo kurpitsa kanssa

Oromo kurpitsa kanssa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: uzbekki

Ainekset
Pita	2 arkkia
Kurpitsa	200-300 g
Sipuli	1 KPL.
Kumin	0,25 tl
Suola	0,25 tl
Sokeri	1 tl
Voi (vihannes)	30-50 g
Porkkana	1-2 pientä

Keittomenetelmä

Kurpitsat, porkkanat ja sipulit on leikattava pienikokoisiksi sääntöjen mukaisesti, mutta olen laiska tällaiselle saavutukselle ja hieroin kaikkea yhdistelmällä.

Lisää suolaa ja sokeria saatuun massaan ja sekoita hyvin, tasoita jopa mehuksi.
Seuraavaksi sinun on lisättävä kumina massaan. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla jauhe, mutta minulla oli jyviä, siemeniä. Ei pidä sekoittaa kumina! Tämä on juuri kumina eli zira.
Voitele pita-leipäarkki sulalla voilla, levitä puolet täytteestä tasaisesti.

Rullaa pitaleipä, leikkaa 3 osaan, laita kaksinkertainen kattilakori ja rasvaa öljyllä.

Höyryä 25-30 minuuttia, laita astia.

Leikkaa oromo viipaleiksi ja tarjoile.
Tämä on odottamatonta WOW!

Astia on suunniteltu

Tarpeeksi

Ruoanlaitto-ohjelma:

Höyrylaiva, kahvat

Merkintä

Itse asiassa se on tunnettu khanumi, joka on hyvin levinnyt Keski-Aasiassa. Khanum valmistetaan erilaisilla täytteillä, sekä lihalla että vihanneksilla.
Joskus tätä ruokalajia kutsutaan oromO: ksi (käännettynä kirgisian rullasta, kääritty).
Ruokalaji on erittäin maukas, en itse odottanut outoa kurpitsa-, sipuli-, kumina-yhdistelmää ... Lisäksi minulla oli kuiva, ei-mehukas kurpitsa kuoleman partaalla.
Seuraavan kerran otin herkullisemman makean kurpitsa ja se oli vielä maukkaampaa. Lisäksi se on herkullista sekä lämpimänä että kylmänä.

Tätä ruokalajia varten suosittelen, että otat pitaleipää, ei ohutta paperia, vaan paksumpaa, kuten kotitekoista. Pitaleipäarkin koko on noin 30x30 cm.

Erinomainen ruokalaji paastoamiseen, jos korvataan voi herkullisella kasviöljyllä, esimerkiksi pähkinällä tai kurpitsaa.

Ruokalaji on erittäin maukas, en itse odottanut outoa kurpitsa, sipuli, kumina yhdistelmää ...

Joten mantille he valmistavat myös tällaisen täytteen, pidän todella tästä yhdistelmästä!
Onko se vain muunnelma lavashista vai onko tämä ruokalaji aito versio lavashista?
Loistava! Valmistan ehdottomasti sen, kiitos, Svetochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, no, manti ei ole jotenkin lainkaan suosittu kanssamme, olemme täällä yhä enemmän nyytteillä ... en ole koskaan syönyt manti.
Satunnaisesti YouTube kertoi videon käsittämättömällä kielellä tämän ruokalajin kanssa, käännin sen tekstityksellä. He keittivät sen lavashista, minä vain toistan sen.
Herkullinen!

[Svetta]

Svetta, Minulla on myös nyyttejä! Tämä on suosikkiruokani!

Satunnaisesti YouTube kertoi videon käsittämättömällä kielellä tämän ruokalajin kanssa, käännin sen tekstityksellä.

Ja tästä kiitos paljon!

[Svetta]

Kurpitsat, porkkanat ja sipulit on leikattava pienikokoisiksi sääntöjen mukaisesti, mutta olen laiska tällaiselle saavutukselle ja hieroin kaikkea yhdistelmällä.

Svetta, ja reseptissä ei ole porkkanoita!?

[Svetta]

Svetta, ja reseptissä ei ole porkkanoita!?

lisätty

Sveta, mutta miten se on pienellä painettu? Kuutio? Tai olki?

[Natasha]

Natasha, siellä oli pieni pieni kuutio. En kykene tällaiseen tekoon, joten FSE-raastimemme.)))

No, oikein! Lisäksi pita imee ylimääräistä nestettä ja se vain paranee.

Svetik, kiitos herkullisen jakamisesta
Teen varmasti sen, minulla on vielä paljon makeaa kabatykvaa. Tämä on kurpitsaani pölyinen kesäkurpitsoilla, niin makea

Onko se vain muunnelma lavashista vai onko tämä ruokalaji aito versio lavashista?

Aidossa versiossa tämä on valmistettu tavallisesta taikinasta, kuten manti tai nyytit. Keski-Aasiassa ei ole lavashia, se on valkoihoinen leipä.

[tatyana1]

tatyana1, katsomassani videossa se oli keitetty lavashista! Lisäksi video oli joko uzbekiksi tai jopa jollakin muulla kielellä, koska kommenttien vastaukset eivät myöskään olleet venäjä.
Jos he myyvät lavashia läheisessä kaupassa, se ei tarkoita, että asun Kaukasuksella.)))

Jos he myyvät lavashia läheisessä kaupassa, se ei tarkoita, että asun Kaukasuksella.)))

En puhu siitä, kysymys koski aitoutta. Ja seuraavassa myymälässäni he myyvät lavashia, enkä myöskään asu Kaukasiassa. Mutta hän asui Keski-Aasiassa, mutta sai tietää lavashin olemassaolosta vasta muuttaessaan Venäjälle. Oromo valmistettiin siellä taikinasta, ainakin 25 vuotta sitten.
Versiosi lavashilla on myös hieno, sinun ei tarvitse vaivata taikinaa, se on nopea ja maukas.

[Tatyana]

Tatyanakyllä, ymmärrän, että khanum-oromolle tulisi tehdä ohut happamaton taikina. Se oli vain, että video näytti sen lavashilla, mikä lahjoi minua. Erittäin nopea vaihtoehto, erittäin maukas. Yleensä käytän usein lavashia, joten tein sen heti.

Tein niin laihan rullan ohuesta taikinasta, ja täytteenä - sipulia, porkkanaa voidaan paistaa vähän, voit tehdä sen myös punajuurilla, mutta en olisi arvannut sitä itse))) kiitos ideasta!

[Marina]

Marina, tee se, lavash on erittäin merkityksellinen tässä.

[Svetta]

Svettakyllä, nyt paistan lavashiksia tällaisella täytteellä)) Pidän rapeasta ... muuten, ehkä joku tulee käteväksi - pitaleivän täyttämiseen tarkoitetussa postissa tee hienonnettuja tuoreita tomaatteja yrtteillä ja paista ne

Sveta, kiitos reseptistä, oli kätevä.
Lavash ei vain tylsistynyt. Päätin paistaa sipulit, epäilin, että ne haistaisivat keitetyt sipulini.
Otin kurpitsan pakastimesta, sulatin sen hieman ja hienonnin palat tehosekoittimella.
Leikkain rullat neljään osaan, jotta olisi kätevämpää taittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan. Voitelin sen vähärasvaisella majoneesilla enkä lisännyt sokeria, syöjilleni ja paljon porkkanoita astiassa se on hirveän makea. Ripottin lisää Ziraa myllyn läpi, me rakastamme sitä.
Muuten kaikki on tiukasti reseptin mukaista. Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.
Olin hieman huolissani, jos he syövät, niin, uskaltavat tislata kaikki. Toistan.

Pikakuva tosiasian korjaamiseksi, kaksi kappaletta on jo levyillä.

[Marina]

Marina, kiitos valmistelustasi, mietintö on upea! Olen erittäin iloinen siitä, että he arvostivat vaivaa ja pyyhkäisivät kaiken. Olkoon se herkullista sinulle)))

Sveta, se oli erittäin maukasta, mutta minulle se oli odottamatonta. No, yleensä kuvitelet jotain mielessäsi valmistamastasi ruokalajista, mutta täällä en voinut määritellä etukäteen, miten se käy, luotin WOW: siisi ja olen erittäin iloinen.

se oli erittäin maukasta, mutta minulle se oli odottamatonta. No, yleensä kuvittelet jotain mielessäsi valmistamastasi ruokalajista, mutta täällä en voinut määritellä etukäteen, miten se menisi, luotin WOW: siisi ja olen erittäin iloinen.

Tässä! Kulta sanat! Juuri sitä ajattelin, kun keitin sen!

Nyt tiedän, että voit kokata pitaleivällä.

Ja minulla ei ole kuvia, vain kehuja. Maukas, yksinkertainen, epätavallinen, odottamaton. Tein sen ilman porkkanaa, korvattiin kurpitsa. 12 minuuttia painekattilassa höyryä varten. Tarjoillaan pienen smetanan kanssa. Toinen rulla on kylmä, kokeillaan kylmää. Lavash oli ohut, joten valmis taikina näytti nyytiltä. Lyhyesti sanottuna herkullinen, kiitos.

[Natasha]

Natasha, iloinen, että arvostin ruokaa. Seuraavan kerran suosittelen, että lisäät porkkanoita ja otat paksumman pitaleivän, se maistuu täysin erilaiselta.

Valo, mene ja hajota se, se pita. Tänään se on paksu, huomenna se rullataan ohuemmaksi. Ja otan huomioon porkkanat.

[Natasha]

Natasha, En ota kotitekoista, mutta kaupassa se on aina sama. Myymme ILONA-tuotemerkkejä, pakkauksessa on 2 arkkia, herkullisimmat ja paksuus oikea.

[Svetta]

Svetta, Pidin ruokalajista, tänään keitin sen uudestaan ​​ja uudestaan ​​laihaa versiota. Maukas, tyydyttävä ja helppo valmistaa, mitä muuta haluat? Ihana.

[Marina]

Marina, Näen, että resepti jumissa, se on hienoa!

[Svetta]

Svettakyllä, jumissa

[Svetta]

Svetta, Haluan todella kokeilla supernopeaa versiosi, ostin jopa lavash-lautasliinan (ohittin paksun, ei paistettu tandoorissa, vaan rummulla ...), mutta käy ilmi, että kaikella on paikka luonnossa
Kysymys kuuluu - kuvassa täyte ei jotenkin riitä silmälle, jossa on kaljuja pisteitä ... Haluan tasaisen kerroksen ja haluan paksumman ... mutta epäilen sitä ... onko syytä lisätä täytettä ... En pitänyt pastasta itsestään ja epäilen siksi. Luuletko, että kannattaa lisätä täyttöä tai ...

[Irina]

Irina, jos lisäät täytettä, niin vain 50% IMHO: lla. Lavash kaksoiskattilan jälkeen on jotenkin erilainen, ohuempi tai jotain. Täytteen raidat menevät päällekkäin rullattaessa, joten se on ok. Ja suuri määrä täyttöä kypsennyksen ja paloiksi leikkaamisen jälkeen voi yksinkertaisesti pudota syödessään.
Yritä lisätä sitä hieman, sitten mukautat sitä itsellesi. Kerro minulle siitä, okei?

[Svetta]

Svetta, kiitos, yritän lisätä sitä hieman, kirjoitan ehdottomasti

[Svetta]

Svetta, Olen tehnyt Oromoa kurpitsalla jo kahdesti. Paljon kurpitsaasi on jäljellä, sinun on kiinnitettävä se. Koska kurpitsapuuro on jo tylsää, enkä pidä leivonnaisista, joissa on kurpitsaa. Nämä rullat osoittautuivat täydelliseksi vaihtoehdoksi minulle!
Ei valokuvia, en. Mutta teen 2 kertaa höyrykorissa, leikan lavashin neljään osaan. Nyt kurpitsa on juuri kuorittu, ja yksi pinaatti-lavash-paketti on jäljellä, ehkä teen sen huomenna.
2 muuta valtavaa kitarat kurpitsaa varastossa.
Vain porkkanat ovat ohitse, ja nyt on ongelma mennä kaupunkiin porkkanoita varten.
Nyt täyte - asetan täytteet paljon enemmän, ilman aukkoja, hyvässä kerroksessa. Mitään pahaa ei tapahdu. Kyllä, se putoaa vähän, mutta ei kohtalokasta. Syömme 2 päivää, toisena päivänä lämmitän sen mikroaaltouunissa.
Kiitos, että tuot tämän reseptin, se on juuri minulle sopiva!

[Nelya]

Nelya, kiitollisuutesi on kaksinkertaisen miellyttävä, kun tiedät nirsoisen miehesi. Olen erittäin iloinen siitä, että resepti tarttui sinuun ja että pidät siitä. Ja käytetään hyödyllistä kurpitsaa.

Kyllä, Svetik, eli se on! Kun tein sen ensimmäistä kertaa, epäilin ja ajattelin, mitä tekisin itselleni, jos hän kieltäytyy. Mutta ei, söin mielihyvin, jopa leivän sijasta. Leipää rajoitin vain, paistan sitä harvoin, eikä ole mistä ostaa. Avasin purkin tuorejuustoa, ja tämän juuston kanssa he söivät molemmat posket!
Käveli ympäri paikallisia kauppoja, ei lavashia. On hyvä, että ostin sen Silposta aiemmin. Syömme loput tästä pakkauksesta ja seuraavaan Silpoon saakka.

Svetta, minulla on illasi illalla tänään!
Vasta tänään muutin täytettä hieman. Aluksi tein sen tiukasti reseptin mukaan. Sitten ajattelin sitä ja lisäsin täytteeseen raastettua juustoa, 2 munaa, lusikallisen majoneesia ja valkosipulipastaa.

Ja tämä on täyte. Täyte vuorattu paksulla kerroksella

[Nelya]

Nelya, käärit sen mielenkiintoiseksi! Ja miten se maistuu? Miksi kysyä, ja kaikki on selvää)))