Höyrylaiva (keskustelu malleista, vinkeistä ja palautteesta)

Yhdelle riisiannokselle, kahdelle annokselle vettä, voit suolata sen heti, kypsennyksen lopussa lisätään voita. Veden sijasta voit käyttää liemiä (jopa kanakuutioista) ja kauniisti värillistä riisiä ja herkullista. Kypsennysaika höyrylaitteellani 30-40 minuuttia 200 gr. riisi.
Muuten, sinun on kaadettava riisi itse kuppiin ilman "reikiä"

[quote author = Ei ole selvää, kaadetaanko vettä itse riisiin ja kuinka paljon. Kenellä on hyvää viljaa kaksoiskattilassa - kirjoita viljan ja veden määrät ja kypsennysaika. [/ lainaus]

Maalaismainen liesi, työkalussa sivulla 74 on taulukko. 250 g riisiä, noin 300-400 ml. vettä. Kaikki riippuu riisityypistä. Laita pesty riisi kulhoon, täytä se vedellä ja kunnes se on pehmeää. Kaadan aina kiehuvaa vettä päälle ja noudatan riisipakkauksen kuvausta - (noin 25 minuuttia ja kokeile sitä, ei valmis - vielä 5 minuuttia). Suolariisi vain keitetty !!! Muuten se on tammea.
Katso täältä, paljon mielenkiintoista
🔗

Maalaismainen liesi, työkalussa sivulla 74 on taulukko. 250 g riisiä, noin 300-400 ml. vettä. Kaikki riippuu riisityypistä. Laita pesty riisi kulhoon, täytä se vedellä ja kunnes se on pehmeää. Kaadan aina kiehuvaa vettä päälle ja noudatan riisipakkauksen kuvausta - (noin 25 minuuttia ja kokeile sitä, ei valmis - vielä 5 minuuttia). Suolariisi vain keitetty !!! Muuten se on tammea.

Leska, kiitos vastauksestasi. Luin ohjeet. Mutta kirjoitettua on edelleen epäselvää. Ensinnäkin on kirjoitettu, että kulhossa on 300 ml nousuputkia vesimäärän mukaan. En nähnyt heitä. Toiseksi se ei ole kovin kirkas: kaada ensin riisi ja kaada 300 ml vettä tai kaada riisi ja kaada vettä, kunnes se on vaarallista (vettä on tässä tapauksessa paljon vähemmän).
Mutta yleensä pitkä viikonloppu näyttää vaikuttavan mieleen))))
Ja jos riisi on kosteaa ja vesi on kiehunut, voitko lisätä vettä itse riisiin tai vain höyryttää sitä, kunnes se on valmis?

Ja jos riisi on kosteaa ja vesi on kiehunut, voitko lisätä vettä itse riisiin tai vain höyryttää sitä, kunnes se on valmis?

Lisää vettä, ei kylmää, vaan kiehuvaa vettä.
Yleensä ensimmäistä kertaa, kun tein riisiä kaksoiskattilassa, päätin, että se oli höyrytetty, mikä tarkoittaa höyryttämistä eikä vettä tarvittu. Keitin sitä pari ... vaikka noin tunnin tai enemmänkin, en muista jo, mutta se oli mureneva.

Lisää vettä, ei kylmää, vaan kiehuvaa vettä.
Yleensä ensimmäistä kertaa, kun tein riisiä kaksoiskattilassa, päätin, että se oli höyrytetty, mikä tarkoittaa höyryttämistä eikä vettä tarvittu. Keitin sitä pari ... vaikka noin tunnin tai enemmänkin, en muista jo, mutta se oli mureneva.

Ajattelin, että riisi ei kiehuisi lainkaan vain höyrystämällä, lisäämättä vettä. Yritän myös tätä

Ensinnäkin on kirjoitettu, että kulhossa on 300 ml nousuputkia vesimäärän mukaan. En nähnyt heitä. Toiseksi se ei ole kovin kirkas: kaada ensin riisi ja kaada 300 ml vettä tai kaada riisi ja kaada vettä, kunnes se on vaarallista (vettä on tässä tapauksessa paljon vähemmän).

Tarrat ovat vain vesisäiliössä. Kaada vettä riisin keittämiseen MAX-merkkiin asti. Riisikulhossa olevien ohjeiden mukaan 250 g riisiä + 300 ml vettä. Yritin sitä useita kertoja, se näytti pitkältä ja hankalalta. Mutta rakastan kaikkia muita kaksoiskattilan ruokia, etenkin kaalia ja kananleipiä. Poista musta tarjotin huolellisesti jälkeenpäin, pitkän kypsennyksen jälkeen se on täynnä reunaa kiehuvalla vedellä.

Kerro minulle, onko mahdollista lisätä vettä Browniin? Se on vain, että olen valinnut kaksinkertaisen kattilan Brownin ja Moulinexin välillä, ja Brownissa ei ole veden lisäämisen tehtävää, mutta Mulinieszkassa on.

Erityistä reikää ei ole, sinun on poistettava kulhot, mutta suurin vesitaso riittää noin tunnin ruoanlaittoon.

Kerro minulle, onko mahdollista lisätä vettä Browniin? Se on vain, että olen valinnut kaksinkertaisen kattilan Brownin ja Moulinexin välillä, ja Brownissa ei ole veden lisäämisen tehtävää, mutta Mulinieszkassa on.

Otan pois rakennetun vuoren ja täytän rauhallisesti ... mutta sitä tarvitaan harvoin, yleensä vettä on tarpeeksi.

Kerro minulle, onko mahdollista lisätä vettä Browniin? Se on vain, että olen valinnut kaksinkertaisen kattilan Brownin ja Moulinexin välillä, ja Brownissa ei ole veden lisäämisen tehtävää, mutta Mulinieszkassa on.

Eileneen asti minäkin kohtasin samaa valintaa - hammaslankaa 143 tai ruskeaa fs20. Ulkonäön suhteen pidin ehdottomasti mulineshkasta enemmän, mutta toiminnallisesti ruskea voittaa. Eilen keitin valtavan punajuuren, 1,5 tuntia, minun ei tarvinnut lisätä vettä. Lavat ovat syviä, mitään ei ole vuotanut. Jokaisessa kerroksessa on oma lava. Ja mikä minua kosketti - etsin pientä mallia, joten ruskeaa, jos irrotat ylemmän kerroksen, alempi kerros voidaan jakaa erityisillä välilevyillä kahteen tai kolmeen osastoon. Toisin sanoen, jos kokin vähän, mutta erilainen, voit tehdä sen yhdessä kerroksessa sekoittamatta ja estämättä 2 kerrosta. Lyhyesti sanottuna pidän Brownia huomaavaisimpana ja mukavimpana. (ja keitin nyt kalaa ja kukkakaalia, joten kaksi kerrosta eivät olleet tarpeettomia minulle).

Kyllä, unohdin ruskean. Siellä, kun poistat kannen, käännät sen ympäri ja se "muuttuu" erittäin vakaaksi ja mukavaksi tueksi höyrylaitteen koreille, on hienoa, että mitään ei roisku, kaikki voidaan "purkaa" erittäin siististi höyrylaivasta.

Minulla on vielä yksi kysymys, jos voin keittää perunoita ja punajuuria, voinko poistaa perunat aikaisemmin?

Maalaismainen liesi, sinun on kaadettava vettä riisiin, ja tilavuus on sama kuin tavallisessa keitossa kannen alla, toisin sanoen ilman veden tyhjentämistä, laitoin sen 40 minuutiksi, niin, kuten kaikki muutkin viljat.

Minulla on vielä yksi kysymys, jos voin keittää perunoita ja punajuuria, voinko poistaa perunat aikaisemmin?

Tietysti voit, irrota kansi vain varovasti, jotta kätesi eivät tartu höyryyn, ja ota / ilmoita mitä haluat.

Pesin riisin huolellisesti, liotan sitä 20-30 minuuttia ja pesen sen uudelleen. Tämän toimenpiteen jälkeen riisi kypsyy paljon nopeammin. Ja perusteellinen pesu on yksinkertaisesti välttämätöntä. Työtä varten minun piti käydä riisinjalostus- ja lajittelutehtaalla sekä jopa puristamo- ja kalatehtaalla. Mehut, vihannes- ja hedelmäsäilykkeet sekä kala (erityisesti paistettuna öljyssä) ... Riisi on heikkouteni - ja kun olen nähnyt koko prosessin tuotannosta myyntiin valmistamiseen, halusin aluksi liottaa valkaisuaineella! Käsittele vietnamilaista riisiä erityisen huolellisesti, vaikka se näyttää kiehuvalta valkoiselta.

Tytöt, minulla on jälleen kysymys höyrylaivasta

Haluan höyryttää lihaa (vasikanliha, noin 1 kg pala).
1. Napauta aikaa kypsentämiseen (en halua leikata palaa, teen sen kokonaan)?
2. Suola milloin (ennen, ennen, aikana, jälkeen)?
3. Voinko käyttää teriyakia suolan sijasta? (Keitin sellaista kalaa eilen, pidin siitä, mutta en ole varma lihasta).

Tytöt, minulla on jälleen kysymys höyrylaivasta

Haluan höyryttää lihaa (vasikanliha, noin 1 kg pala).
1. Napauta aikaa kypsentämiseen (en halua leikata palaa, teen sen kokonaan)?
2. Suola milloin (ennen, ennen, aikana, jälkeen)?
3. Voinko käyttää teriyakia suolan sijasta? (Keitin sellaista kalaa eilen, pidin siitä, mutta en ole varma lihasta).

1) Lyö vetoa tunnista, et erehdy. Se ei riitä, lisäät aikaa, mutta sitä tuskin tarvitaan. Salaatille Olivier-liha kaksinkertaisessa kattilassa on herkullisinta. Valmistan sen aina siinä. Mutta rakastan kaatunutta, pehmeää. Jos et pidä tästä, aloita 40 minuutista.
2) Yleensä suolaa ei suositella ennen kypsentämistä kaksinkertaisessa kattilassa.Ja suolasin ja kaadin lihaa tai kalaa mausteisiin etukäteen, mutta vain jos keitin ne myöhemmin riisikulhossa. Se osoittautuu melko kätevästi, ja sitten he kokkaavat omassa mehussaan.

Valitettavasti en auta sinua kolmannessa kysymyksessä.

Tytöt,
kokeneet höyrylaivat luultavasti jo tietävät, joten kirjoitan "aloittelijoille" tarkoitetusta "harasta".
Laitoin pakastettua 500 g turskafileetä kaksinkertaiseen kattilaan (sinun ei tarvitse sulattaa ohjeiden mukaan), 15 minuutin kuluttua vesi virtasi pannusta
(huolimatta siitä, että pakastetut vihannekset, mukaan lukien suuret maissikorvat, keitettiin ongelmitta). Yleensä katso tarkkaan pakastettuja ruokia varmistaaksesi, että ne ovat hyvin pakastettuja ilman jäätä. Muuten tulee minun kaltaiseni tulva

Nämä eivät ole samat nyytit, jotka ovat vedessä, niitä ei voida valmistaa nyytinkoneessa. Taikina vaivataan kefirillä ja soodalla. Se osoittautuu erittäin pörröiseksi eikä kuivaksi, hyvin, puhtaasti "ukrainaksi".

Ja kerro minulle kefirin nyyttien resepti? se on vain puhtaasti ukraina! etsivät, etsivät ei, ei, minne on suositeltavaa ottaa yhteyttä.

Tytöt, joilla on BrownFS20-höyrylaiva, kerro minulle!
Mikä väri on pipka-lämminvesivaraajasi? Aluksi minulla oli niin vaalea hiekkainen väri, mutta tänään huomasin, että tämä pinnoite alkoi irtoaa ja sen alla oli sininen, sileä pinnoite.
Miksi se alkoi kiivetä kuukaudessa? ja mitä siellä on sinistä?
Mitä kuuluu

Se on vaahtoa!
Täytä maksimimerkkiin asti tai jopa enemmän vettä kattamaan lämmitin. Lisää sitruunahappo (1 annospussi) ja keitä 15-20 minuuttia. Toista toimenpide tarvittaessa. Kaikkien on siirryttävä pois. Olen tehnyt tämän monta kertaa. Ja vielä yksi asia: älä unohda asentaa kuormalava, astia, kansi ja kytkeä sitten talkki päälle.

Miksi se alkoi kiivetä kuukaudessa? ja mitä siellä on sinistä?
Mitä kuuluu

Puhdistin lämmitin juuri sitruunahapolla, muuten unohdin sen kokonaan.

Se on vaahtoa!
Täytä maksimimerkkiin asti tai jopa enemmän vettä kattamaan lämmitin. Lisää sitruunahappo (1 annospussi) ja keitä 15-20 minuuttia. Toista toimenpide tarvittaessa. Kaikkien on siirryttävä pois. Olen tehnyt tämän monta kertaa. Ja vielä yksi asia: älä unohda asentaa kuormalava, astia, kansi ja kytkeä sitten talkki päälle.

Eli uusi höyrylaiva peitettiin tasaisella mittakerroksella, ja kuukauden kuluttua tämä vaaka alkoi pudota palasina))? Se tapahtuu yleensä päinvastoin Kuinka vaahto näyttää tiedän, näen sen kattilassa joka päivä

[Maalaismainen liesi]

Maalaismainen liesi, erityisesti meni ja sai sen ja otti sen. Tasainen harmaa pinta ilmestyi paksun asteikkokerroksen alle, joka putoaa palasiksi. Höyrylaivani on 2-vuotias, ehkä Brown muutti väriä harmaasta siniseksi tänä aikana. Uusi olisi voinut olla vaalean harmaa-hiekkainen väri ja ajan myötä lämmityksestä ja vedestä tummumaan harmaaksi. Muistan, että lämmitin peitettiin kalkilla heti useiden käynnistysten jälkeen. Aluksi taistelin aktiivisesti hänen kanssaan, sitten lopetin. Vedemme kanssa asia on toivoton. Nyt ruoanlaiton jälkeen, kun lämmitin on kuuma, huuhdotaan sen kylmällä vesivirralla - mitä pudota, sitten pudota.

[Maalaismainen liesi]

Maalaismainen liesiMuistan, että lämmitin peitettiin kalkilla heti useiden käynnistysten jälkeen.
Ja minun on täsmälleen sama. Yritän kuivata lämmitin pyyhkeellä jokaisen kypsennyksen jälkeen ja käyttää toisinaan sitruunahappoa tai etikkaa.

Valmistan yleensä kaksoiskattilassa:
-Riisi
-Kalastaa
- Äiti
-Katkarapuja
-Vihannekset

[Lämmitin peitettiin kalkilla heti useiden käynnistysten jälkeen.]

Lämmitin peitettiin kalkilla heti useiden käynnistysten jälkeen.
Valmistan tässä höyrylaivassa useita kertoja päivässä, mutta ... kaikki ilman suolaa (ei sallittu). Vaaka on poistettava 2-3 kertaa kuukaudessa laimennetun sitruunamehun avulla, kun taas naapuri (hänellä on sama kaksinkertainen kattila) kemiallisesti lähes joka viikko. Joten kyse ei ole vain vedestä.

Käytän höyryä varten vain puhdasta vettä suodattimesta, höyrylaivaa ei ole käytetty edes kahdessa vuodessa.

Käytän höyryä varten vain puhdasta vettä suodattimesta, höyrylaivaa ei ole käytetty edes kahdessa vuodessa.

Vastaavasti kaadan vain puhdistettua vettä suodattimen tai ostetun veden jälkeen vedenkeittimeen, kaksoiskattilaan, silitysraudaan - monien vuosien ajan yksikään laite ei ole muodostunut. Ja aikaisemmat edelliset teekannut muuttuivat äänen nopeudella - ne hajosivat mittakaavassa, tarkemmin sen säännöllisestä puhdistuksesta. Suosittelen kaikkia täyttämään vain puhdasta vettä!

Sain vihdoin ruskea höyrylaiva eilen. Tänään haluan tehdä lohen, kukkakaalia siihen, ja minulla on kysyttävä, mihin lokeroon minun pitäisi laittaa kala alempaan tai ylempään ja sulatanko ensin kalat kaalilla?

Sain vihdoin ruskea höyrylaiva eilen. Tänään haluan tehdä lohen, kukkakaalia siihen, ja minulla on kysyttävä, mihin lokeroon minun pitäisi laittaa kala alempaan tai ylempään ja sulatanko ensin kalat kaalilla?

Onnittelut, loistava valinta

Laitoin kalat yhdessä vihannesten kanssa yhdelle tarjottimelle (tämä on, jos yksi pihvi), ja niin, kala alas ja vihannekset ylös.
Ei tarvitse sulattaa. Jos kypsennät porkkanaa tai punajuurta, on parempi käyttää mustaa kaukaloa

Kiitos Celestina. Haluan laittaa kalat sipulille (leikattu renkaiksi) ja ripottele päälle tilliä tai tilliä ennen tarjoilua.

Kiitos Celestina. Haluan laittaa kalat sipulille (leikattu renkaiksi) ja ripottele päälle tilliä tai tilliä ennen tarjoilua.

Parempi ennen tarjoilua, joten se menettää kaiken hajun kypsennyksen aikana.
Kun olen liian laiska kokata, pidän aina lohipihvejä jääkaapissa. Välittömästi höyryä varten, ja toisessa kaukalossa, perunat univormuissaan tai riisi ja kaikki, illallinen on valmis

Kiitos Celestina. Haluan laittaa kalat sipulille (leikattu renkaiksi) ja ripottele päälle tilliä tai tilliä ennen tarjoilua.

Jos lohi on pala, jolla on ihoa, tilliä, pippuria ja sitruunaa voidaan täyttää vatsaan, kala on täysin tyydyttynyt. Pihvia varten tuoretta tilliä vain lautaselle ja kuivattua tilliä voidaan käyttää kaksoiskattilassa.

Eilen testasin höyrylaivaani. Valmistettu lohi ja kukkakaali, pidin siitä todella ja myös perhe. Tyttäreni ei syö paistettua lohta puhuu kovasti, mutta hän söi sen höyrylaivasta makean sielun puolesta. Ja kukkakaali eroaa keitetystä, pidin siitä paremmin kaksinkertaisesta kattilasta, vaikka rakastan kaalia missä tahansa muodossa.

Ja eilen keitin venegrettiä kaksoiskattilassa, leikkain kaikki tuotteet raakana ja heitin sen kaksinkertaiseen kattilaan tunnin ajaksi. Tainnutettu kuinka herkullista! Yritän yleensä kokata mahdollisimman paljon kaksoiskattilassa, kunnes he toivat minulle sarjakuvani)

Ja eilen keitin venegrettiä kaksoiskattilassa, leikkain kaikki tuotteet raakana ja heitin sen kaksinkertaiseen kattilaan tunnin ajaksi. Tainnutettu kuinka herkullista! Yritän yleensä kokata mahdollisimman paljon kaksoiskattilassa, kunnes he toivat minulle sarjakuvani)

Mutta miksi keittää niin kauan, se ei myöskään ole hyvä.
Hienonnetuille vihanneksille ja kalalle riittää enintään 30 minuuttia.

Järjestelmänvalvoja, eikö? ja minusta tuntui jopa liian kypsennetyiltä punajuurilta ... hmm ..

Järjestelmänvalvoja, eikö? ja minusta tuntui jopa liian kypsennetyiltä punajuurilta ... hmm ..

Minulla on kokonaisia ​​punajuuria alle tunnissa

Celestine, mikä on höyrylaivasi? tai mikä voisi olla asia?

Celestine, mikä on höyrylaivasi? tai mikä voisi olla asia?

Minulla on ruskea, en sano, että bururyakkia oli hyvin suuria, mutta laitoin ne kokonaiset ja porkkanat ja perunat, ensimmäiset vedettiin ulos 20 minuutin kuluttua ja baryachkit vielä 10-15 minuutin kuluttua.

Celestina, hmm ... minulla on tefalta .. mikä voisi olla vialla .. kuten ymmärrän, tarkistamme sen kuin perunan veitsellä, jotta se pääsee vapaasti kulkemaan?

Celestina, hmm ... minulla on tefalta .. mikä voisi olla vialla .. kuten ymmärrän, tarkistamme sen kuin perunan veitsellä, jotta se pääsee vapaasti kulkemaan?

Ja asia voi olla höyrylaitteen laitteessa ja sen voimassa.
Brownissa hienonnetut vihannekset (myös punajuuret) + munat + liha (kala) kypsennetään yhdessä enintään 30 minuutissa.

Celestina, hmm ... minulla on tefalta .. mikä voisi olla vialla .. kuten ymmärrän, tarkistamme sen kuin perunan veitsellä, jotta se pääsee vapaasti kulkemaan?

Tarkistan hammastikku. Ja sitten on todistettu tapa keittää nopeasti kaiken kokoisia punajuuria.Keitä sitä 20 minuuttia (jopa hyvin suurta) ja laita se hyvin kylmään veteen, kunnes se jäähtyy, se muuttuu välittömästi pehmeäksi (silloin sinun on kypsennettävä suuri nopeasti ... se auttaa))) Ja lisää makeammaksi lisäämällä lusikallinen sokeria veteen ( mutta tämä on tarkoitettu ruoanlaittoon vedessä)

Ehkä se riippuu vihanneksista? Minulla on keskikokoisia kokonaisia ​​punajuuria kypsennettäessä alle tunnissa, ja kun ne kypsyvät kahdeksi, ne pysyvät hieman kiinteinä. Moulinex-höyrylaiva on yksinkertaisin.

Hyvää iltaa! Pian 8. maaliskuuta haluan pyytää mieheltä höyrylaivaa lahjaksi. Luin tämän sivuston arvostelut (en löytänyt sitä mistään muualta), päätin ottaa Brownin, mutta on edelleen epäilyksiä. Onko kukaan käyttänyt Borkia? Pidän todella suunnittelusta, mutta en tiedä, kannattaako se maksaa yli! No, nyt unelmoin myös leivänvalmistajasta

[Juju]

Eilen minusta tuli Brown Steamerin onnellinen omistaja, tilasin sen M-videon kautta, se ei ollut kallista hinnalla, kaikki toimii!
Jo valmistanut reseptin munakas Juju ja vinigret! Pidin kaikesta erittäin, yritän tänään tehdä jotain muuta!
Kiipesin katsomaan reseptejä, ja jotkut tämän Temkan viestit katosivat, ei ehtinyt kirjoittaa uudestaan. Ehkä heidät siirrettiin jonnekin?

[Juju]

Mikä sääli! Juju laati erinomaiset reseptit sianlihaa sienillä, kaalirullaa, tšetšeeniruokaa monimutkaisella nimellä. Halusin todella kokeilla kaikkea Juju, on erittäin hankalaa kysyä sinulta, mutta voisitteko laatia reseptit vielä kerran. Olet tervetullut!

Ehkä jollakin on Tefal 4001? Tarvitsetko tätä 0,6 litran kaksipuolista tarttumatonta leivinpeltiä, jossa on suositeltavaa valmistaa lihaa ja kalaa? Ja lisääntyvätkö niiden kypsennysajat, toisin kuin muovihöyryissä? Ja ovatko ruostumattomasta teräksestä valmistetut korit käteviä? Ja vielä yksi asia: 2000 W: n teho - onko se hyvä vai onko parempi ottaa jopa 1000 W?

Ehkä jollakin on Tefal 4001? Tarvitsetko tätä 0,6 litran kaksipuolista tarttumatonta leivinpeltiä, jossa on suositeltavaa valmistaa lihaa ja kalaa? Ja lisääntyvätkö niiden kypsennysajat, toisin kuin muovihöyryissä? Ja ovatko ruostumattomasta teräksestä valmistetut korit käteviä?

katso viesti täältä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=203.0