Linden "kulta"

Linden "kulta"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Linden kukkia	1 lasi
Sokeri	2,5 kg
Sitruunahappo	1 tl
Vesi	1,3 litraa

Keittomenetelmä

• Kaada lehmakukat kylmällä vedellä, kiehauta. Vähennä lämpöä, hauduta 20 minuuttia. Poista kukat, purista. Laita sokeri liemeen (se on jo viskoosista) ja keitä vielä 40 minuuttia matalalla lämmöllä, lisää sitten sitruunahappoa, sekoita ja anna sen kiehua uudelleen. Poista lämmöltä, jäähdytä, kaada purkkeihin. Johdonmukaisuus, kuten toukokuun hunaja. Erittäin tuoksuva ja herkullinen. Annoin lapsille vilustumista, käytin melassia vaahterasiirapin sijaan.

Merkintä

Valokuvalappu 1

Kiitos reseptistä! Ruoatko kuivilla väreillä? Vai odotammeko kesää?

Keitin tuoreista (joskus hieman kuivuneista kukista). Mutta luulen, että voit jopa kuivua, työntää sen tiukasti lasiin.

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä. Nyt odotan lehmuskukkaa. : kukat: Kerro minulle, onko parempi kerätä lehmakukkia ennen sadetta tai sen jälkeen?

Oooooo, äitini keitti tällaista hunajaa lapsena ja myös mansikan kukista, muistan kuinka söin sen pavuilla, olin niin kuollut, kaikki oli minulle väärin, mutta rakastin tätä hunajaa!

On parempi kerätä aamulla, voit myös sateen jälkeen.

[rouva.stv1]

rouva.stv1Paljon kiitoksia reseptistä! Tein tämän "kulta". Rehellisesti, kunnes hän valmistautui, epäilin silti, että saisin jotain. Mutta tulos vaikutti minuun erittäin, hyvin! Se maistuu melkein kuin todellinen hunaja! Sakeus on juuri pumpattua hunajaa! Ja väri on hyvä! En voi ihailla purkkejani! Valmistettu tiukasti reseptin mukaan. Kaikki onnistui! Suosittelen kaikkia kokkaamaan, kun lehma kukkii!
Ja tässä on kalkkihunajani:

Kiitos palautteestasi. Purkki on erittäin kaunis. En ole tehnyt tällaista hunajaa pitkään aikaan, lapset ovat kasvaneet.

Suosittelen kaikkia kokkaamaan, kun lehma kukkii!

Olemme hiipuneet toukokuun lopussa

[Ludmila]

Ludmilakuinka houkutteleva purkki! Ja kuinka paljon lopputuotteen "uloskäynnillä" saadaan?
rouva.stv1, resepti on upea!

Ja otin myös lehman, vaikka se oli jo kuiva. Luulen, että pystyn myös siihen, lapsi rakastaa hunajaa hyvin. Kerro tytöille.

[Scarlett]

kuinka houkutteleva purkki! Ja kuinka paljon lopputuotteen "uloskäynnillä" saadaan?

Scarlettkyllä, purkit ovat kauniita! En ole vielä asettanut niitä varastoon kellariin. Ja ohi ohi pysähtyen ja ihailen! Mutta sain 4 puoli litran purkkia.

[Olga]

poimi lehmän, vaikka se oli jo kuiva. Joten luulen voivani tehdä sen myös, lapsi rakastaa hunajaa hyvin. Kerro tytöille.

Olga, En tiedä mitä sanoa. Tämä oli ensimmäinen kokemukseni kalkkipuun kanssa. Luulen, että voit kokeilla, jos sinulla on paljon kuivattuja kukkia.

[rouva.stv1]

Lehti on vihdoin kukkinut täälläkin! Totta, kukat eivät ole kovin tuoksuvia, mutta samalla tavoin ne keräsivät tiiviisti täytetyn lasin. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, mutta sitruunahapon lisäämisajankohtana jokin kuudes aisti kannusti poistamaan pannun liedeltä, jos siirapista puuttui riittävä reaktio. Ajattelin myös, että voisin laittaa kattilan isompaan astiaan ... mutta mitään ei löytynyt ja sen seurauksena laitoin sen vain pesualtaaseen ... Tytöt ... 1 h / l lim. lisäys happo ja hidas sekoittaminen, alkoi sellainen väkivaltainen reaktio, ikään kuin ravistelin pulloa samppanjaa pitkään ja avasin sitten ... Tämän seurauksena 1/3 siirapista juoksi peruuttamattomasti. Ihmettelen, onko tämä vain minä?
Mutta jäljellä oleva hunaja on niin kaunis ja jopa tuoksuva, huolimatta siitä, että kukat hajuivat jotenkin hyvin vähän.
rouva.stv1, kiitos reseptistä, mutta ihmettelet silti, millainen outo reaktio minulla oli?

Nyt erilainen sitruunahappo.Minulla on myös neuvostoa sekoitettu sokeriin. Luultavasti sinun on lisättävä se poistamalla se liedeltä ja hyvin vähitellen.

Nyt erilainen sitruunahappo. Minulla on myös neuvostoa sekoitettu sokeriin. Luultavasti sinun on lisättävä se poistamalla se liedeltä ja hyvin vähitellen.

Myöskään happoni ei ole ensimmäinen tuoreus, se poisti sen liedeltä ja häiritsi vähitellen ... Kun kaikki vaahtoi ja kaadettiin reunan yli, rehellisesti sanottuna olin iloinen itselleni siitä, että minun ei tarvitse ainakin pestä liesi

Ja siirapisi ei vaahtoanut ollenkaan?

Vaahtoava, mutta ei pakeneva. Tl on otettava ilman yläosaa. Nyt törmää erittäin voimakkaaseen happoon. Neuvostoliiton aikana se oli pehmeämpi. 80-luvun resepti. Ehkä ota vähän vähemmän happoa. Voit myös ottaa suuremman kattilan kerralla.

[rouva.stv1]

rouva.stv1Pienistä tappioistani huolimatta haluan silti kiittää vielä kerran! Resepti on erittäin mielenkiintoinen, ja käytän sitä useammin kuin kerran!

[Tatyana]

mutta ihmettelen silti, minkälainen outo reaktio minulla oli?

Tatyana, rouva.stv1ehkä minulla oli väärä sitruunahappo, mutta tällaisesta reaktiosta ei ollut edes aavistustakaan. Totta, olen sellainen suolattu hunaja sitruunalla. Hän kaatoi vähän ja puuttui ...

No, löysin tämän reseptin, ja lehmus on haalistunut kauan sitten. Otin kirjanmerkkeihin ensi vuoteen asti. Harmi! Mutta minulla on kuusisataa vuotta vanhat lehmat dachassani, enkä ole vielä kerännyt väriä.

Hän kaatoi vähän ja puuttui ...

Vooot ... nyt luulen myös, että sinun on lisättävä vähitellen, mutta mitasin vain teelusikallisen (leipäkoneelta) ja ripottelin sen, se jäi siirapin päälle, ja kun aloin sekoittaa sitä lusikalla, siirappi näytti kiehuvan, no, "poper" 4 litran kattilasta ..

No, löysin tämän reseptin, mutta lehmus on haalistunut kauan sitten

Ja olemme vasta aloittaneet, joten kokeilen lisää

Shikprno! Tarvitseeko sinun tehdä myös seljanmarjasta?

Keräsin lehmiä, tarvitsen kiireesti neuvoja: reseptissä lukee "lehmankukat". Otetaanko vain kukat tai koko kukka tikkuun, jossa on lehtiä?

[rouva.stv1]

rouva.stv1Paljon kiitoksia lehmus hunaja resepti! Meillä on paljon lehmoja, emmekä ole vielä alkaneet kukkia, joten näin reseptin ajoissa ja heti kirjanmerkkeihin! Mutta tällainen kysymys - eikö siitä tule sokeria varastoinnin aikana? Joten se pysyy nestemäisenä?

[Elya]

Otetaanko vain kukat tai koko kukka tikkuun, jossa on lehtiä?

Elya, Repin vain kukkia, yritin ilman keppiä.

Mutta tällainen kysymys - eikö siitä tule sokeria varastoinnin aikana?

Juliakun se on hermeettisesti suljettu varastointia varten, se ei ole sokeripäällysteinen. Ja vasta kun purkkiin jää vähän, se voi tulla sokeripäällysteiseksi, ellei heillä ole aikaa lopettaa sitä. Mutta täysin avointa purkkia ei ole sokeroitu. Ja jopa puoli purkki.

[lappl1]

lappl1Kiitos, Lyuda on jo katkaissut sen. laittaa kokki.

[Elya]

Elya, hyvä kulta sinulle!

Julia, kun se on suljettu hermeettisesti varastointia varten, se ei ole sokeripäällysteinen. Ja vasta kun purkkiin jää vähän, se voi tulla sokeripäällysteiseksi, ellei heillä ole aikaa lopettaa sitä. Mutta täysin avointa purkkia ei ole sokeroitu. Ja jopa puoli purkki.

No, jos on, niin hänellä ei yksinkertaisesti ole aikaa sokeriin, koska hunajapurkimme lentävät hyvin nopeasti eivätkä jää puoliksi tyhjiksi

[Ludmila]

Ludmila, kiitos reseptistä, rakastan paljon lehmaa, sen aromia. Kerro minulle, voitko hoitaa kylmää vain tämän hunajan avulla, vai onko muita lääkinnällisiä ominaisuuksia?

[Sindi]

Sindi, Gulya, minä en lähettänyt reseptiä, mutta rouva.stv1, kiitos. Vastasin juuri tytöille, koska tein "hunajaa" tämän reseptin mukaan, ja pidimme siitä kovasti. En usko, että siinä olisi paljon hyödyllisiä aineita, koska se on edelleen keitetty. On parempi kuivata lehmäkukat hoidettavaksi matalassa lämpötilassa kuivausrummussa.

Ok kiitos neuvosta

[Gulya]

Gulya, sitä kutsutaan yksinkertaisesti hunajaksi sen koostumuksen vuoksi. Ja ruoanlaittotekniikka on kuin hillo. Joten heille ei ole juurikaan hyötyä. Kuivat kukat yhdessä kaktuksenlehden kanssa, mutta siten, että enintään kaksi vuodessa, lehmankukat menettävät lääkinnälliset ominaisuudet kahden vuoden kuluttua.
Odotan myös lehman kukintaa, haluan todella tehdä ainakin vähän, koska en syö oikeaa hunajaa.

Keitin hunajaa, pidin tuloksesta! Kaadetaan purkkeihin kierteellä, jätetään vähän toistaiseksi. Rakastan nestemäistä hunajaa, nyt minulla on se. Hän kaatoi liemen sokerilla monikulhoon, halusi kokata "höyrytys" -tilassa, 5 minuutin kuluttua sarjakuva sammutettiin, "haudutus" -tilassa en myöskään halunnut kokata hunajaa. Se oli suunnilleen sama, kun keitin voikukoista, luultavasti liian paksusta nesteestä. Päätin huijata ja laittaa "leivonnaiset" päälle. Se toimi, hunaja kiehui tasaisesti. Vein sen naapureilleni maistelemaan, he sanoivat, että se oli herkullista nestemäistä hunajaa.

[Veronica]

Veronica, Kiitos

Ja keitin sen, se jäähtyy. Yritämme huomenna. Kiitos reseptistä! Lisääntynyt sitruunahappo nelinkertaistuu, se maistuu meille paremmin. Kaikki muu on reseptilääke. Teho - 2 l 250 ml.

🔗

Tytöt, kukaan ei punninnut kuinka monta grammaa lehmuskukkia on lasissa?

Ja mitä, onko kukin kukka todella mahdollista erottaa oksasta?

[Virkkaa]

Virkkaa, En punninnut tai mitannut kukkien lukumäärää ollenkaan. Laitoin kaiken mitä keräsin. Minulla oli selvästi enemmän kukkia kuin resepti tarvitsi.

Ja mitä, kukin kukka on todella mahdollista erottaa oksasta?

Repäisin heti puusta - vain kukat. Ja huvimaja, Veronica kirjoitti, että kyllä, se on välttämätöntä, muuten tulee epämiellyttävä maku.

Lyudochka, kiitos paljon, rakas !!!

Lyudochka, otitko veden ja sokerin määrän reseptin mukaan)?

Vähensitkö sokeria?

[Kroshik]

Kroshikkyllä, otin kaiken muun reseptillä. Halusin vain tehdä ratkaisusta rikkaamman. Tein myös tulipunan "hunajaa". Kukat laittaa 2 kertaa enemmän kuin resepti.

Lyudochka, olen sama ...

Voikukkaissa hunaja on aina 1,5-2 kertaa enemmän "korkkeja", jotka heitän, kylläisyyden lisäämiseksi ...

Kroshik, ajattelemme samalla tavalla. Tee tämä nyt.

Tässä on jonkinlainen kauneus))) keräämme kukkia kuivina, mutta emme keittäneet hunajaa. Yritän ehdottomasti! Makeahampainen aviomies rakastaa sellaisia ​​asioita)))

Tytöt, ehkä joku tietää .. ja tämä hunaja menee rullan alle? Minulla ei vain ole paikkaa tallentaa sitä niin, haluaisin rullata sen ylös ja piilottaa sen ruokakomeroihin

[Tina]

Tina, Tein niin. Kuuma hunaja rullattiin purkkeihin ja pidettiin maan alla.

[Lyudochka]

Lyudochka, Kiitos!

Enkä rullannut sitä ollenkaan, suljen kuuman kierrekorkilla ja käänsin purkin kannelle, kunnes se jäähtyi. Äskettäin tuotiin viimeinen tölkki, pannukakkujen kanssa se on erittäin maukasta! Joten se seisoi täydellisesti koko vuoden ilman jääkaappia "kaapin vieressä".

[win-tat]

kastellaan kuumana kierrekorkilla ja käännetään purkki kannen päälle, kunnes se jäähtyy.

win-tat, Tanya, tein sen myös, jos oli purkki, jossa oli kierrekorkki. Se riippuu pankista. Jos kaadat sen yksinkertaiseksi, sinun on rullattava se ylös.

[Ludmila]

Ludmila, Minulla on vain nämä tölkit ruuvattu "kuten kengänkiillotus", mutta yksinkertaisia ​​ei ole ollenkaan, joten mietin, miksi rullata, jos voit vain sulkea.

[Tatyana]

TatyanaNo, näen ... Lähdemme omista olosuhteistamme. Tärkeintä on varmistaa steriiliys. Sitten se varastoidaan täydellisesti.

Steriiliys on pyhää, steriloin purkit, kiehuan kannet.