Ruokahalua jauhelihaa, täytettä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Ruokahaluttavaa jauhelihaa, täytettä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Jauheliha (rasvainen sianliha tai sianliha naudanlihalla)	1 kg
Viestikapula	300-350 g
Munat	3 kpl
Sipuli (suuri)	2 kpl
Suola, mausteet	maku
Maito	1,5 rkl.
Täyttöä varten
Samppanja	400g
Sipuli (suuri)	3 kpl
Porkkanat (keskikokoiset)	1 kpl

Keittomenetelmä

Otamme valmiita jauhelihaa tai teemme sen itse. Jauhelihassa on oltava vähän rasvaa. Lisää lihamyllyn läpi kuljettu sipuli jauhettuun lihaan ja maidoon (0,5 rkl) valmiiksi kastettu leipä. Suola ja pippuri maun mukaan. Tästä määrästä jauhelihaa saan kolme rullaa. Levitämme tuloksena olevan leivonnaisen massan märälle ohuelle pyyhkeelle tai leivinpaperille, jonka kerros on noin senttimetrin paksu, ja annamme sille suorakulmaisen muodon. Levitä jäähdytetty täyte ylhäältä, ulottumatta 1,5 cm: n etäisyydelle reunoista. Paista sienet etukäteen sipulilla ja porkkanoilla (valinnainen), mausta suolaa. Rullaa rulla varovasti pyyhkeellä tai paperilla ja purista reunat.
Levitämme rullamme saumalla pohjassa leivinpaperille, joka on peitetty kahdella kalvokerroksella. Lävistämme sämpylät useissa paikoissa haarukalla ja kaadamme jäljellä olevan maidon päälle. Lähetämme ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen puolen tunnin ajan. Kaadamme maitoa sämpylöillemme useita kertoja kypsennyksen aikana. Niiden tulisi muuttua ruusuisiksi ja tuoksua kutsuviksi. Herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Kylmä tela leikataan tietysti paremmin. Auta itseäsi!

Merkintä

Herkullinen rulla, erinomainen korvike perinteisille leikkeleille. Täyte voi olla erilainen, katso makusi mukaan. Suosittelen kokeilemaan sinappia tai piparjuurta.