Kerma suklaassa

[Keksi]

Kerma suklaassa

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
Vehnäjauho	1 rkl = 250 ml
Kaurajauho	3 rkl. l.
Sokeri	0,8 rkl.
Maito	0,5 rkl.
Kananmuna	1 KPL.
Sitruunamehua	1 tl
Sooda	1,5 tl.
Kasviöljy	2,5 rkl. l.
Kaneli	veitsen kärjessä
Kiehuvaa vettä	0,5 rkl.
Kerma
Jogurtti (kotitekoinen)	200 ml
Hienosokeri	2 rkl. l.
Tiivistetty kerma	1,5 rkl. l
Gelatiini	10 gr.
Vesi gelatiinin liuottamiseksi	40 ml.
Lasite
Katkera suklaa	120-130 gr.

Keittomenetelmä

• Yhdistämme kaikki keksin ainekset paitsi soodaa ja kiehuvaa vettä. Kaurajauho jauhettiin itse kaurajauhosta. Esittelemme soodaa. Kaada kiehuvaa vettä, sekoita. Ja me leipoa. Paistin Mystery MCM-5014 -keittimessä 20 minuuttia. Itse asiassa on parempi vähentää keksin osuuksia kolmanneksella, koska se on kolmasosa keksistä, jonka olen jättänyt näiden kakkujen valmistamisen jälkeen.
• 
• 
• Liuotetaan suklaa (90-100 g). Tein sen höyrysaunassa Brand 37501 -monikattilassa
• 
• Voitele lomakkeet suklaalla. Olisi mukavaa tehdä tämä tasaisena kerroksena, jotta myöhemmin ohuissa paikoissa suklaa ei vahingoitu, kun se poistetaan muotista. Lähetämme lomakkeet jääkaappiin. Kun suklaa on kovettunut, voidaan levittää toinen ohut kerros. En, mutta turhaan, sitten minun täytyi korjata halkeamia, ja kakkujen ulkonäkö heikkeni
• 
• Leikkaa tarvittavat muodot keksistä
• 
• Täytä gelatiini vedellä (kuten aina, tein sen kiehuvalla vedellä). Vatkaa jogurtti tomusokerilla ja tiivistetyllä maidolla. Lisää gelatiinia pisaralla jatkaen lyömistä. Kaada kerma muotteihin. Laita keksi kerman päälle. Ja lähetämme kaiken tämän jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
• 
• Liuotamme jäljelle jääneen suklaan ja peitämme piirakamme sillä keksien päälle. Ja jälleen lähetämme heidät jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi
• 
• Poistamme kakut varovasti muotista
• 
• 

Astia on suunniteltu

8 kakkua

Merkintä

Kakut ovat erittäin maukkaita ja pehmeitä

Älä vain toista virheitäni:
1. Älä käytä syviä suoria muotoja, paremmin matalia ja pyöristettyjä
2. Levitä suklaa tasaisesti ja kovettumisen jälkeen toinen ohut kerros

Ja sitten pilasin kakkuni niin paljon, että ajattelin pitkään, kannattaako tämän reseptin laittaminen ollenkaan, mutta nämä kakut ovat erittäin maukkaita, ja yhtäkkiä joku pitää siitä, joten päätin "anna sen olla" Älä torju vain liikaa

Hyvää uutta vuotta! Uusilla resepteillä! Kakku on mielenkiintoinen. Yritän ehdottomasti.

[Olesya425]

Olesya425Kiitos huomiosta reseptiin ja onnittelut!

Olesenka, hyvää uutta vuotta! Toukokuu tänä vuonna kiitos ja inspiroi !!!