Sianliha Scarlett SC 411 -keittiössä

Sianliha Scarlett SC 411 -keittiössä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha (kinkku)	1,5-2 kg
Valkosipuli	1 pää
Majoneesi	1 rkl. l.
Soijakastike	1 rkl. l.
Sitruuna	1 KPL.
Pippurisekoitus
Suola

Keittomenetelmä

• Liota lihaa suolavedessä ja suolassa useita tunteja (jätän sen yöksi). Lävistän kaiken lihan veitsellä, jotta se on paremmin "suolattu" ja kyllästetty nesteellä. Otamme sen vedestä, teemme syviä reikiä veitsellä ja painamme lihapalaa valkosipulilla. Seuraavaksi valmista marinadi sitruunamehusta, soijakastikkeesta, majoneesista ja paprikaseoksesta. Jätämme sen vielä pariksi tunniksi (minulla oli se koko päivän). Toisin sanoen, kesti päivä koko marinointiprosessiin. Laita liha MV-kulhoon ja paista kullanruskeaksi kaikilta puolilta. Aseta seuraavaksi sammuttamistila 2 tunniksi. Emme lisää nestettä.

Astia on suunniteltu

1-1,2 kg

Aika valmistautua:

4-5 tuntia marinadille, 15-20 minuuttia paistamiseen ja 2 tuntia ruoanlaittoon

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sammutus

Merkintä

Tällä kertaa unohdin paistaa ennen haudutusta, tein sen jälkeen, mutta en tuntenut makueroa. Liha oli yksinkertaisesti upeaa! Alla olevassa kuvassa se seisoo pöydän keskellä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Sianliha hitaassa liesi (Natali0902)

Porsaankinkku "Festive 2in1" Bork U700 -keittiössä (Elena Tim)

Sianliha kuumassa ja makeassa marinadissa (monikeittokomero Redmond RMC-01) (Rick)

Anyuta! Kuinka vahvan suolaveden tulisi olla? kuten liemi tai suolaisempi? vesi / suola-suhde?

Anyuta! Kuinka vahvan suolaveden tulisi olla? kuten liemi tai suolaisempi? vesi / suola-suhde?

En havainnut selvää suhdetta johtuen siitä, että hyvin harvat ihmiset pitävät "suolattua" ... tein sen, kuten sanotaan, silmällä ... mutta hieman vahvempi kuin liemi ...

Ja jos lisäät heti suolaliuokseen pippuriseoksen? Mitä luulet tästä tulevan?

Ja jos lisäät heti suolaliuokseen pippuriseoksen? Mitä luulet tästä tulevan?

täällä en voi kertoa sinulle mitään, koska en ole koskaan tehnyt niin ... ..

täällä en voi kertoa sinulle mitään, koska en ole koskaan tehnyt niin ... ..

Ymmärsin

Olen käyttänyt CF: tä vain viikon. Selitä, miten haudutus voidaan valmistaa ilman nestettä ohjelmassa? Meneekö kulho huonoksi?

Olen käyttänyt CF: tä vain viikon. Selitä, miten haudutus voidaan valmistaa ilman nestettä ohjelmassa? Meneekö kulho huonoksi?

mitä haluat kokata? Keitetty sianliha? Jos se on lihaa, voit rasvata kulhon pienellä kasviöljyllä, ja sitten mehu erottuu lihasta, joten sinun ei tarvitse lisätä nestettä. Jos lihassa on "rasvaa", kulhoa ei tarvitse rasvata, vaan yksinkertaisesti aloita paistaminen palan rasvapuolelta.

Paljon kiitoksia kattavasta vastauksestasi. En todellakaan ilmoittanut, että kysymys koskee keitettyä sianlihaa.

Paljon kiitoksia kattavasta vastauksestasi. En todellakaan ilmoittanut, että kysymys koskee keitettyä sianlihaa.

Ei lainkaan! Nauti ruoanlaitto! Tärkeintä on sopeutua muuliin ja olla huolimatta ruoanlaitossa. Vaikka jokin ei toimisi ensimmäistä kertaa tässä mallissa, älä järkytty, vaan kokeile tilaa.