Kuppikakut leipäkoneessa (reseptikokoelma)

Tässä on yksinkertainen resepti:
Kuppikakku omenoilla teetä varten

Resepti on yksinkertaisesti upea !!!
Kaikki onnistui. KIITOS

Ja tänään paistin sellaisen cupcake-sitruunan kuivattuilla kirsikoilla:

[Kuppikakku omenoilla teetä varten]

Kuppikakku omenoilla teetä varten

Yritin tehdä sen tänään. Vain omenan sijaan heitin rusinat. Ja uunissa kesti 70 minuuttia ... Ja uloskäynnillä sirutin kakun tomusokerilla. Se osoittautui vain iloksi! Kiitos reseptistä)))

[Ainekset: 1kg.]

Ainekset: 1kg.
Munat - 4 kpl.
Voi tai levite - 150g. (pehmeä)
Sokeri - 150g.
Jauhot - 450g.
Leivinjauhe - 1 pakkaus
Vaniljasokeri - 1 pussi
Rusinat - 1 lasi

Valmistautuminen:
Vatkaa munat sokerilla sekoittimella, kaada muottiin, lisää kaikki muu ja kytke cupcake-tila päälle. Anna paistamisen päättyä vielä 20-30 minuuttia lämmitystilassa.
Se osoittautuu herkulliseksi!
P.S. Punnitsen kaiken sähköisessä mittakaavassa.
Panin rusinat myös laatikkoon heti, koska jostakin syystä annostelija ei toimi cupcake-tilassa, vaan muissa ohjelmissa, kuten odotetaan 8 minuutissa. ennen erän loppua.

911zerber, jostain syystä en pidä muffinien paistamisesta HP: ssä, pidän mieluummin multikeittimestä. Mutta pidin todella reseptistä. Ajattelen nyt, kuinka suuri osa siitä on sarjakuvassa. Ja minä paistan (toivottavasti)! Ja kerro minulle mikä on leviäminen? Tapasin ensimmäisen kerran tämän sanan ...

[Lydia]

Lydia ,
Levite on tuote, joka saadaan kasvi- ja eläinrasvan (ja joukon kaikenlaisia ​​lisäaineita) sekoittamisen seurauksena, ja sitä kutsutaan ylpeänä pehmeäksi voiksi ... Yleensä levitteitä myydään muovialustoissa (purkkeissa) ... Ja silti on parempi ottaa voita tai tavallista margariinia pehmennetty tai voin ja margariinin (IMHO) seos ...

Hyvää päivää! Delongy 125-resepteillä on tämä:
Kakku
150 ml maitoa
1 kokonainen muna + 1 munankeltuainen
60 g pehmennettyä voita
250g jauhoja
1 ripaus suolaa
12 g kuivaa leivontahiivaa
100g sokeria
40 g kaakaoseosta sokerin kanssa

Mielestäni 12 grammaa kuivahiivaa on paljon. Ja kuinka paljon sokeria lisätään, jos on puhdasta kaakaojauhetta?

En ole muffinssiasiantuntija, mutta 12 g hiivaa on mielestäni todella liikaa. Leikkaisin sen kahtia. Muuten, jossain Temkassa he sanoivat, että cupcakes erottuu juuri hiivan puuttumisesta koostumuksessa, mutta ne on valmistettu leivinjauheella.

12 grammaa elävää hiivaa on liikaa tällaiselle jauhomäärälle ... kahdeksan riittää

Alexandra

kahdeksan riittää

Tarkoitatko kuivahiivaa?

[onkolog]

onkolog Kaakao-sokeriseos on mielestäni Nesquik-tyyppinen tuote, vaihda se mielesi mukaan.
Ja hiiva Alexandra tarkoitti kuivaa.

Missä ympäristössä tätä kakkua tarjotaan leipoa? Tämä on tärkeää, koska leivontahiivalla varustettu tuote tulisi leipoa "Makea leipä" -tilassa ja kemiallisen hiivan eli leivinjauheen kanssa "Cupcake" -tilassa. Ja ohjeissa on kirjoitusvirheitä.

Yritin tehdä sen tänään. Vain omenan sijaan heitin rusinat. Ja uunissa kesti 70 minuuttia ... Ja uloskäynnillä sirutin kakun tomusokerilla. Se osoittautui vain iloksi! Kiitos reseptistä)))

Yritin myös tehdä sellaisen, mutta tein sen omenoiden kanssa. Voin munat sokerilla ja voilla sekoittimella, ja loput sekoitettiin HP: n kanssa. Se osoittautui hyvin, erittäin maukkaaksi ja kauniiksi.
Mieheni söi melkein kaiken teetä kanssa yöllä. Ainoa asia on, että lisään tuotemäärää täsmälleen 2 kertaa, sitten se on korkeampi ja vielä kauniimpi.

En tarkoittanut kuivahiivaa, en paista sitä lainkaan.
Se on tuoretta (live). Leivon nopeudella 2 grammaa tuoretta hiivaa jokaista 100 grammaa kohti jauhoja. Eli 500 g jauhoja varten tarvitset 10 g, voit jopa 8.
Mutta tämä kakku on rikas ja pääsääntöisesti tarvitset lisää hiivaa. Tässä on 250 g jauhoja.Vaikka otat 2 kertaa enemmän kuin tavallisesti, tarvitset vain 10 grammaa. Mutta mielestäni tämä on liikaa, 8 grammaa riittää.

Leivoin juuri Kugelhof-hiivakakun voissa ja munissa (katso Temkon nimi samankaltainen) ja sen ruokavaliota (Temkossa terveellisestä ruokailusta) täysjauhoilla, proteiineilla ja vähärasvaisella raejuustolla. Ensimmäinen leipoi 20, toinen 15 g, mutta tulin siihen tulokseen, että molemmissa tapauksissa riittää 15 grammaa per 500 g jauhoja muffineissa.

Toisin sanoen 250 g jauhoja varten - toistan vielä kerran - kahdeksan grammaa tuoretta hiivaa riittää.
Ja 12 gramman kuivaa kaataminen on vain rikos haimaa vastaan ​​!!! (IMHO)

Ja 12 gramman kuivaa kaataminen on vain rikos haimaa vastaan ​​!!! (IMHO)

: o Selitä tämä kohta minulle tarkemmin tai lähetä linkki hiivan ja haiman välisestä suhteesta. Ja sitten ostamalla leipäkone, perhe alkoi syödä enemmän leivonnaisia, luonnollisesti hiivalla, ja on mielenkiintoista tietää näistä pelottavista yksityiskohdista ...

Minulla ei ole mitään viitteitä, perheenjäsenet ovat valittaneet närästyksestä ja kivusta, ja tutkimukseni tulokset useiden kuukausien jälkeen, kun olen kuluttanut leipiäni kuivahiivalla: haimatulehduksen paheneminen.
Ja viime vuoden tulos on - leipominen hapantaikalla ja tuoreella hiivalla, kuivahiiva on ehdottomasti suljettu pois, perheenjäsenillä ja ultraäänelläni ei ole kuvattuja ilmiöitä - haima on rauhallisessa tilassa

Täällä tämä keskustelu on täysin väärä, jos on halua - siirry terveellisen ruokailun aiheeseen tai avaa erillinen aihe.
Tässä puhumme hiivakakkuista.

Valmis toistamaan itseni: käyttämällä tuoretta hiivaa voit tehdä erinomaisen hiivakakun, jonka nopeus on noin 3 grammaa tuoretta hiivaa 100 g jauhoja kohti.

Mistä tahansa jauhosta valmistetulle tavalliselle rikkaalle leivälle lasketaan 2 grammaa tuoretta hiivaa 100 g jauhoja kohti

Ruokavaliokakku, joka on valmistettu 100% täysjyväjauhoista (vehnän tapetit) ja jopa leseistä, täysin ilman öljyä, proteiineilla ja nolla raejuustoa. vakoillut idean Bork-reseptikokoelmassa, laita 15 g: n hiivan lisäksi 500 g jauhoja + 4 rkl. l. leseet - myös 1 tl. leivinjauhe. Joten kuppikakku kasvoi korkeammaksi kuin ämpäri, ja pelkäämättä paistamatonta päätä minun piti murskata se ... Luulen, että 8 grammaa hiivaa ja teelusikallinen löysää likööriä riittäisi.

Hiivakakun rakenne on hyvin erilainen kuin yhden leivinjauheen kakku, nämä ovat kahta erilaista leivonnaisia. Hiiva - enemmän kuin pääsiäiskakku, mutta ei pääsiäiskakku Mielenkiintoinen rakenne yhdellä sanalla

Tässä on kuva ja resepti Temkassa terveellisestä ruokavaliosta.


Ja tässä on Kugelhof-hiivakakku, myös kokonaisilla jauhoilla, joissa sokerin määrä on vähennetty 3 kertaa, 20 g tuoretta hiivaa 500 g jauhoja kohti ilman leivinjauhetta.

Molemmissa tapauksissa kuivattujen hedelmien määrä on viisi kertaa suurempi kuin reseptissä ilmoitettu

Qween

Missä ympäristössä tätä kakkua tarjotaan leipoa?

Tämä kirjan resepti ehdottaa uunia "Cupcake" -tilassa. Ja niin hän teki. Tuloksena on tiheä, melkein paistamaton suklaamassa, melkein paistamaton paikoin. Näyttää siltä, ​​että tämä resepti on painettu väärään paikkaan kirjassa. Paikallinen resepti Kugelhofille rusinoilla osoittautui hyväksi.

Haluan todella cupcakes kuin he myyvät tiiliä kaupassa, niin rasvaa. Joku kertoo minulle reseptin?
Todella kiitollinen

Cupcake-pohja:
175 grammaa sulatettua voita
175 grammaa sokeria - otan fruktoosia, se osoittautuu paljon pehmeämmäksi, suosittelen
3 munaa
175 grammaa +3 rkl. l. jauhot (alkuperäisessä reseptissä oli 3 litraa kaakaota, korvaa jauhoilla)
1 1/2 tl leivinjauhe
1/2 pakettia vanilliinia

Hei, haimatulehdusta hoitava sadomasokisti kirjoittaa sinulle ..

Tarkemmin sanottuna se kesti 1:15 minuuttia, ennen kuin se paistui kunnolla.
Lisäsin kaakaota, rusinoita ja pähkinöitä, 30 grammaa fruktoosia C-vitamiinilla, loput tavallisesta sokerista.

Haju heikensi henkistä tasapainoa, ja aamulla, kyynelissä silmissä, pakotin itseni sylkemään sen pois, koska en voi tehdä kaikkea nyt. Kiitos perheen, he pelastivat minut kärsimyksestä, ja aamulla klo 10 mennessä kakusta ei ollut jälkiä

Sadomasokisti hoitaa haimatulehdusta:

Katsokaa aiheeni terveellisen ruokavalion resepteistä ja salaisuuksista.Ruokavalion mukaisia ​​cupcakeja on eniten ilman voita, munia ja sokeria ja jopa pelkästään kauraleseissä. Takaan, että sinun ei tarvitse sylkeä valmiita cupcakeja inhon kyynelillä

Alexandra, kiitos, katson!

Totta, en nyytinnyt inhosta, vaan siitä, että en voinut niellä yhtäkään kappaletta, mutta halusin syödä kaiken yhdellä iskulla.

Ymmärsin niin, sääli ja tarjosi

Yritin tänään leipoa kakkua leipäkoneessa ensimmäistä kertaa. Luettuani tämän Temkan olin hieman huolissani, yhtäkkiä se ei toimi. Otin reseptin LG: n käyttöoppaasta:

Valkoinen cupcake:
vehnäjauhot - 1 kuppi ja 2 rkl. lusikat
suola - 0,5 tl
leivinjauhe - 1 tl
sokeri - 0,7 kuppia
sulatettu voi - 0,3 kuppia
munat - 3 kpl.

Kuppi 230 ml

Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Erota valkoiset keltuaisista, jaa sokeri yhtä suuriin osiin. Vatkaa valkoiset erikseen sekoittimella, lisäämällä vähitellen sokeria, vatkaa keltuaiset ja jäljellä oleva sokeri erillisessä kulhossa. Yhdistä tämä seos vähitellen kermavaahtoihin ja jauhoseokseen ja lisää samalla vatkaamalla samalla sulanut voi. Kaada saatu massa kasviöljyllä voideltuun muottiin ja paista KEKS-tilassa. Minulla on se - 1 tunti 10 minuuttia.

Tähän reseptiin lisäsin vielä 2 ruokalusikallista äidinmaidonkorviketta jauhoihin (minulla on pieni poika, joten seoksesta on jäännöksiä) ja rusinoita.
Paistamisen jälkeen pidin kakkua lämmityksessä 20 minuuttia.
Tulos on hämmästyttävä.
Valitettavasti en voi lähettää valokuvaa, ennen kuin olen oppinut sen. Mutta erittäin maukas ja paistettu hyvin.

Auta ole kiltti! Minulla on LG, jolla on ohjelma hillon valmistamiseksi, erillistä leivontaohjelmaa ei ole, mutta haluan todella cupcake. Ja jos käynnistät lieden ilman kauhaa (esimerkiksi Quick-leipää varten) ja asetat kauhan oikeaan aikaan. Kestääkö HP tällaista kiusaamista?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Bellochka ja hän käynnistyy ilman asetettua ämpäriä ???
Yritin jotenkin ohittaa erän 5004: ssä poistamalla ämpäri
joten liesi ei reagoinut vedetyn kauhan kanssa
tietysti voit tehdä sen toisin!

Auta ole kiltti! Minulla on LG, jolla on ohjelma hillon valmistamiseksi, erillistä leivontaohjelmaa ei ole, mutta haluan todella cupcake. Ja jos käynnistät lieden ilman kauhaa (esimerkiksi Fast-leipää varten) ja asetat kauhan oikeaan aikaan. Kestääkö HP tällaista kiusaamista?

Minusta tuntuu paremmalta olla vaarantamatta sitä ja tehdä cupcake uunissa tai hitaassa liedessä (jos saatavilla).

Kiitos tehokkuudesta !!! En luultavasti riski siitä, että uteliaisuus voitti! Se toimii ilman kauhaa!

Kaverit, kerro mitä cupcake saattaa puuttua, että se vanhenee jo aamulla ?? Valmistan LH-reseptien mukaan itse keksit osoittautuvat herkullisiksi, mutta jos et syö niitä nopeasti, seuraavana päivänä se on jo vanhentunut: ((

outoa, en vanhene melkein viikon ajan ... ehkä tarvitaan lisää öljyä? ja myös - uunissa cupcakes (subjektiivisesti) ovat parempia

Kuppini eivät myöskään vanhene, vaikka ne elävät harvoin seuraavaan päivään asti

yleensä pala säilyy minulle 5. päivään asti ... no, kukaan ei tarvitse sitä

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Judin pääkomponentit kulkevat ??
mutta yleensä rinishek iren_adler on oikeassa
cupcake on hyvin outo asia tässä ja nyt ei ole

No, esimerkiksi tämä:

jauhot 1 kuppi
suola 0,5 tl
leivinjauhe 1 tl.
sokeria 0,5 kuppia
kaakao 0,5 kuppia
voita 0,3 kuppia
maitoa 0,3 kuppia
vanilja 1 tl
sitruuna. mehu 1 rkl. l
muna 2 kappaletta
kuppi 240 ml

Aikaisemmin muffinini leipäkoneessa eivät toimineet kovin hyvin. Ja äskettäin ystävä osti itselleen leipäkoneen ja alkoi leipoa siinä muffineja todistettujen reseptien mukaan. Hän toi sen minulle testattavaksi. Herkullinen. Tietenkin kopioin reseptin häneltä.
Olen jo kokeillut sitä kuivattujen kirsikoiden, luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa. Maukasta tuli pähkinöillä, sen jälkeen kirsikoilla ja lopuksi luumuilla. Yritin sekoittaa sekoittimella ja leipäkoneessa nyytit. Leivontakoneessa vaivattuna kakku maistuu paremmalta. Ja tässä on itse resepti.
-1 muna
-1 kuppi sokeria
-1 lasillinen kefiriä
-2 kuppia jauhoja
-100g voita tai margariinia (paistin voin kanssa)
- puoli annospussi leivinjauhetta
- puoli lasillista täytettä (laitoin lisää)
Vatkaa muna sokerilla, lisää sitten loput ainesosat, tietysti sekoita kaikki. Leivonta 1h23min + älä avaa uunia enää 5 minuuttia.
Tavallinen viistetty lasi.

hyvää päivää kaikille! kuka voi kertoa miksi yläosan keskiosaa ei paisteta kakulla, aina kostea! resepti liedelle tarjotusta kirjasta!

[doamna]

doamna muffinejani ei paistettu leipäkoneessani. Ja sitten ostin kakkua varten erityisen muodon - reikä keskellä (kuten isoäiti) - ja kaikki paistetaan täydellisesti uunissa - paljon paremmin kuin KhP: ssä. Silti cupcakes ovat parempia uunissa, ja minusta näyttää paremmalta sekoittaa ne käsin

rinishek, minulla on ongelmia uunin kanssa, se ei onnistu, se on jonkinlainen luonnostaan ​​herkullinen cupcake, kaikki ystäväni ovat iloisia, minun on leikattava iso pala!

No ... sitten HP: ssä voit yrittää pitää sitä vähintään 30 minuuttia. paistamisen jälkeen pitää lämpimänä. Yleensä en sano, että minulla ei ollut lainkaan cupcakeä HP: ssä. HP: n reseptin mukaan se osoittautui maukkaaksi, hieman paahdetuilla tynnyreillä. Sain täältä selville, että jotkut valmistajat suosittelevat ämpärin asettamista pegmentoidulla paperilla. Minulla ei ole tätä ohjeissa. Ja vielä yksi asia - ÄLÄ AVAA HP: n kantta paistamisen aikana - kuinka juoda? Anna minulle yksi cupcake, varmasti, se kärsi tästä, ja leipä kerran kärsimättömyyteni tai uteliaisuuteni vuoksi laski (pidän kannen avaaminen kärsimättömästä kanasta). Joissakin cupcakes-resepteissä siitä on kirjoitettu niin suoraan - älä avaa uunia! ensimmäisten 15-30 minuutin aikana.

rinishek, kiitos, yritän! lopuksi isäni rakastaa tehdä sitä, joskus mieheni! niin mitä yritämme hänen kanssaan

[doamna]

doamna, pidä kakkua todella leipäkoneessa lämmityksessä vielä 20-30 minuuttia.Minulla oli myös sama tilanne, nyt kaikki on kunnossa. Olen jo paistanut paljon cupcakes.

Pidän cupcakeja HP: ssä pitkään - 1,40 min-1,50 (laitoin 2 leivonnasta peräkkäin, kun cupcake-katon väri sopii minulle, sammutan sen).
kun paistin raejuustoa ja banaanimuffineja pari kertaa, ne paistuvat täydellisesti, ei kuten vanhassa uunissani:

hmm, outoa ... cup-kakkuni HP: ssä on jo paistettu - sivut ovat ruskeita. Eri HP, eri tilat, olen leivonnaisia ​​cupcake-ohjelmaa varten - 1 tunti, jos laitan leivonnaiset peräkkäin, saan todennäköisesti hiiltä

Leipasin muffineja uunissani. Minä asetin viimeisen cupcakesin 50 minuutiksi, on aika saada se, ja hänellä on valkoinen katto, aseta se vielä 20 minuutiksi. Propex, mutta tynnyrit olivat hyvin paistettuja. Oikein sanotaan täällä, luultavasti sinun on laitettava leivonta 1 tunniksi, etkä saa sitä sitten 30 minuutiksi. Ehkä sitten se paistetaan eikä polteta.

Terveisiä kuppileipureille! Olen käyttänyt Moulinex OW 5004 -leivänvalmistinta hieman yli kuukauden. Yritin paljon reseptejä sekä liesi kiinnitetystä reseptikirjasta että tämän sivuston resepteistä. Kaikki toimii hyvin. Cupcake-resepti:
Munat - 4 kpl.
Sokeri-220 g
Vaniljasokeri - 0,5 annospussia (jos haluat, niin lisää)
Suola - 0,5 tl
Rommi tai konjakki-2 rkl. lusikat
1 x sitruuna (mehu) ja taikinan kuori.
Voi (pehmennetty) tai margariini "Pyshka" - 200 g (paistin voin kanssa).
Jauhot korkeimmat. luokka-450 g
Leivinjauhe (leivinjauhe) -3,5 tl
Rusinat - 100 g
Sokeroidut hedelmät (jos niitä on) -70 g
P.S Munat sokeria, vaniljaa. Vatkaa sokeria ja suolaa 5 minuutin ajan. Lisää sitten rommi, mehu, kuori, pehmeä luumu. voita, vehnäjauhoja ja leivinjauhetta.
Ohjelma "Cupcake" (jos sitä ei ole, luulen, että makea leipä toimii). Kuori on keskikokoinen. Paistaminen 1 tunti 10 minuuttia. Paino 1 kg.
Se osoittautuu erittäin korkeaksi punertavaksi kakuksi. Pitää tuoreena hyvin pitkään. Erinomainen leikkaus. R.S Vettä tai maitoa ei tarvita !!!

Hei kaikki!
Ostin leipäkoneen ja tutkin mattoa ennen leivontaprosessin aloittamista. osa ja kaikki .. kaikki .. kaikki ..
Kerro minulle, kun esimerkiksi kakku reseptissä on kirjoitettu ”Munat - 4 kpl.”, Tarkoittaako se kokonaisen munan lisäämistä proteiinilla ja keltuaisella vai vain keltuaisella?

Tarkoitetaan kokonaisia ​​munia. Jos erotetaan, resepti määrää tavallisesti tämän

Ehkä ei aiheessa - mutta Mulilla on hienoja reseptejä!

[Kesäasukas]

Kesäasukas ATP vastaukselle.
rinishek Nyt olen melkein kypsä ja aloitan leipomisen ja kokeilen kaikkea. Kaikki täällä on kuvattu niin herkullisesti ja reseptikirjassa niin vakuuttavia kuvia, että olen täysin samaa mieltä kanssasi. Nyt se on vain pieni asia - ala leipoa ja kokeilla.

Hiihtäjässäni cupcake tulee upea. Suosikkini on valkoinen (lieden keittokirjasta). Mutta ... yksi annos ei riitä meille, uuni ei paista kahta, joten muutin uuniin kuppikakun kanssa. Resepti kerrotaan kahdella plus sokeroidut hedelmät tai rusinat. Ei cupcake, vaan satu.

[Nattusik]

Samaa mieltä Nattusik ... Liian pienet cupcakes leipäkoneessa osoittautuvat syödyksi melkein yhdessä istunnossa. Luultavasti vaihdan myös leivontaan tavallisessa uunissa.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Liian pienet muffinit leipäkoneessa osoittautuvat
En tiedä, että minulla on 1200–1300 muffinia perheelle \ 5 ihmistä \ 2-3 päivää
tarpeeksi