Vaikka tässä on kyse kupista, kerron sinulle tänään illallisesta.
Kirjoitin jo, että mieheni rakastaa kokata kalkkunan koipuja Elikissä. Soijakastikkeella ja tyrypyryllä. Minä, valitettavasti, ja lapset syövät kalkkunaa väkisin. En pidä hänestä. Esimerkiksi kana on lähempänä ja tutumpaa.
Ja sitten päätin yrittää tehdä jotain chakhokhbiliä kalkkunasta. Vain minä sain iskuja ja jostain syystä kaadoin vettä. En tiedä mitä aivoilleni tapahtui sillä hetkellä. Yleensä 8 pakastettua tomaattia heitettiin yli 4 pannulla paistettuun, kuten tavallista, hyvä osa luumuja, suolattuja, jauhettua humala-suneliä ja suljettiin haudutettavaksi 90 minuutiksi. Ja kun avasin kannen ... näin melkein keittoa. Bliiin. Lisäsin joukon valkosipulia ja korianteria. Tuli selväksi, että emme tarvinneet niin paljon liemiä. Hän veti kaikki sääret, harjasi ne karkeasti. Erottaa lihan luista. Hän kuori perunat ja hienonnti karkeasti. Heitin kaiken takaisin. Luita sielläkin. Haudutetaan 40 minuuttia. Rakastan perunamuhennoksia. Ja nyt rakastan myös kalkkunaa. Kehotan teitä toistamaan, jos on olemassa niin vääriä kuin minä, jotka ovat välinpitämättömiä kalkkunalle). On sääli, että kuvat ovat aina ylösalaisin.
