Kefirleipä aloittelijoille (uunissa)

Sillä ei ollut aikaa jäähtyä, se ei vaikuttanut kovin paksulta. Kunnioitti mittasuhteita.


Söimme sen päivän aikana.

[Merri]

Merri , siirapin tulisi olla paksu, voit keittää sitä useita minuutteja, kunnes se sakeutuu. Ja missä pelasit? Minusta tuntui, että leivän päällä on ylimääräisiä jauhoja.

[Merri]

Merri , siirapin tulisi olla paksu, voit keittää sitä useita minuutteja, kunnes se sakeutuu. Ja missä pelasit? Minusta tuntui, että leivän päällä on ylimääräisiä jauhoja.

Hän laittoi ne kankaalla vuorattuun koriin. Kyllä, runsaasti ripoteltu jauhoilla.
Siirappi keitettiin kiehuvaksi, siitä tuli läpinäkyvä, mikä tarkoittaa tärkkelyksen keittämistä. Voideltu useissa kerroksissa. Ehkä sinun ei tarvitse mennä uuniin?

Hurraa, tein sen! Ensimmäinen baari koskaan uunissa! Totta, uuni petti vähän, se osoittautui niin "negroksi", mutta herkulliseksi! Aviomies ei edes odottanut, kunnes se oli täysin jäähtynyt, hän katkaisi lämpimän paalun ja söi sen. Totta, hän ei voideltu, hän oli järkyttynyt siitä, että se pimensi ja unohti

[Olga]

Olga, aluksi !!! Baari ensimmäistä kertaa on upea !!!! Ajatelkaapa, vähän paistettua !!!! Leikkaus osoittaa, että se on pörröinen !!!

[Merri]

Siirappi keitettiin kiehuvaksi, siitä tuli läpinäkyvä, mikä tarkoittaa tärkkelyksen keittämistä.

Siirapini oli paksu eikä läpinäkyvä.

Ehkä sinun ei tarvitse mennä uuniin?

Sinun ei tarvitse laittaa sitä uuniin. Vasta sitten yläosa on märkä ja tahmea.

Kyllä, runsaasti ripoteltu jauhoilla.

Merri , Minusta näyttää siltä, ​​että näin on. Jauhot imivät kaiken siirapin, ja kun ne kuivattiin leivän päällä, jäljellä oli valkoista jauhoa. Katso, leivän pinta on puhdas.

Mistletochka, kiitos tuestasi! Nyt en pelkää niin uunia

[COGT]

COGT , loistava baari! Hyvin tehty! Ei ole mitään pelättävää häntä (uuni), anna hänen pelätä meitä ja paista hyvin

Merri, sinulla on myös upea leipä. Ajattele sitä - se ei osoittautunut loistavaksi. Seuraavan kerran se onnistuu. Tärkeintä on, että se on herkullista

[Rulla taikina tiukaksi palloksi]

Vaivaa seuraavaksi silkkiseksi. Taikina on tahmeaa.
Rulla taikina tiukaksi palloksi

Xun, selitä minulle ei kaukana miksi nämä tanssit tamburiinilla onko se tehty?

Ja sitten muutan sen palloksi, mutta mitä minä teen ... mistä minulla ei ole aavistustakaan ...

P.S. Vaivain jo kaksinkertaisen annoksen taikinaa !!! Odotamme

[Kroshik]

Ja sitten muutan sen palloksi, mutta mitä minä teen ... mistä minulla ei ole aavistustakaan ...

Kroshik, noin Pyöristäminen lukea TÄSSÄ.

shl. odotamme kaksinkertaista annosta.

[Misteli]

Siirapini oli paksu eikä läpinäkyvä.
Katso, leivän pinta on puhdas.

Mistelija miten hyytelö voi olla läpinäkymätöntä?
Kyllä, näen, että sinulla on puhdas baari, mutta he palvelivat sitä, loppujen lopuksi se oli myös korissa.

Merri, sinulla on myös upea leipä. Ajattele sitä - se ei osoittautunut loistavaksi. Seuraavan kerran se onnistuu. Tärkeintä on, että se on herkullista

Vika, kiitos tuestasi. En ollut kovin järkyttynyt, leipä on jo syöty, ja tämä on paras tunnustus. Joten, olen vähän kapriisinen, haluan esteettisyyttä.

[Misteli]

Mistelija miten hyytelö voi olla läpinäkymätöntä?

Irina, suhteellisen läpinäkyvä.

Minulla oli se läpinäkymätön, kuten tapettiliima, sanoa.

Tarkalleen, en löytänyt koko vertailua.

[Ksyunechka]

odotamme kaksinkertaista annosta.

Halusin lyödä sinua hiljaa ja lähteä tielle ... No, vain odottaa ...

En halunnut nolata itseäni, foty syonya paska-paska yksi häpeä ...





Ksyunechka, herkullinen (no, sitä en epäile) erittäin baari !!! Kiitos rakas !!!

[Kroshik]

Kroshikja sinähän näit häpeää siellä? Pistä sormesi .. Ja se loistaa, ja punertava, ja leikkaus on oikea! Istu, viisi!

Tytöt, kuinka kauniit leikkurit ovat! Mutta jotenkin se ei onnistunut minulle

Ja paistetaan kivellä ???

Ei, minulla ei ole kiveä, paistin sen leivinpaperilla. Onko sillä niin suuri rooli? Ja mistä nämä kivet tulevat?

[COGT]

COGT, kivellä on erittäin suuri vaikutus leivontatuloksiin parempaan suuntaan. Meillä on tällainen aihe foorumilla. Kirjoita "Etsi" aiheen nimi "Leivontakivi".

[P.S.]

Ei, minulla ei ole kiveä, paistin sen leivinpaperilla.

Muuten, paistin myös leivinpaperilla ... minäkin, ilman kiveä ...
Hän käänsi sen pappiin ylöspäin ja lämmitti sen uunilla 230 grammaan. (konvektio) ...
Sitten vain kappale ...heittää pois Kahden leivän vetäminen esikuumennetulle leivinlevylle leikkaavasta silikonilevystä on ... no, se yksi, yleensä sanoin jo laulu ... siksi leipini tulivat vinoiksi ...

P.S. Ksyusha, Halusin myös selventää hyytelöä ... sakeudesta ...
Annoin tärkkelystä nähdäksesi liikaa, 10 grammaa. (No, se on kuin minulla on tyhjennys tl: ssä, hitsasin kaksinkertaisen osan, pelkäsin, että yksi olisi pienia , leivät, sitten kaksi), koska sain eniten, että voit syödä geeliä, mutta läpinäkyvä, kyllä ​​...

Ja kuka teki raakahiivalla - kuinka paljon tarvitset?

... raikas 10g., veden lämpötila 37C ...

[Irlantilainen]

Ja kuka teki raakahiivalla - kuinka paljon tarvitset?

Minä Irlantilainen , Otin 20 grammaa kaksoisosasta taikinaa. ...

[Olga]

Ei, minulla ei ole kiveä, paistin sen leivinpaperilla. Onko sillä niin suuri rooli? Ja mistä nämä kivet tulevat?

Olga, yksinkertaisin kivi on ASHANin savilava 200 ruplaa. Lisätietoja löytyy aiheesta Leivontakivi. Leivinlevyä voidaan myös käyttää. Oikein avatut leikkaukset ovat osoitus oikein etääntyneestä leivästä ja hyvin lämmitetystä dusovkasta. Murujen perusteella leivänne "sopii" hyvin. Siksi voin olettaa, että uunia ja leivinlevyä ei ollut lämmitetty tarpeeksi.

[Kroshik]

Annoin tärkkelystä nähdäksesi liikaa, 10 grammaa.

Kroshik, punnittu yksi tunti asiantuntijan toimesta. l. = 3 g. tärkkelys. Joten voit liimata tapetti geeliisi! Minulla oli vaalea hyytelö.

[Oxy]

Oxy , tervetuloa foorumille! Jos sinulla ei ole erityistä lämpömittaria, käytä sormeasi. Veden tulee olla kuumaa, mutta siedettävää.

Muuten, yksinkertaisin lämpömittari voidaan valmistaa vauvan kylpyammeen lämpömittarista:

Voit purkaa sen varovasti ja ottaa lasipullon pois elohopealla.
Jos sinulla on kysyttävää - kysy. Onnea!

Paljon kiitoksia lämpimästä vastaanotosta! Yritin jotenkin kysyä täällä paikallisia haita pari kertaa ... turhaan. Hylkäsi sivuston. ja sitten tulin sisään niin pitkän ajan kuluttua ... näin leipänne ja ... halusin palan niin paljon! mutta se osoittautui kultaiseksi mieheksi! Kiitos, tutkin taidemaailmaasi.

[Oxy]

Oxy , kiitos ystävällisistä sanoista ja tule mukaan! Meillä on aina kaikki Autan mielelläni, on vain tapahtunut ärsyttävää väärinkäsitystä.

Tytöt, kiitos kaikille kivestä tehdystä selvityksestä. Erittäin hyödyllistä tietoa

[Ksyu]

Joten voit liimata tapetti geeliisi!

Muuten, kyllä Ksyu , johdonmukaisuus yksi yhteen ...
Kun otetaan huomioon tahnaan sisältyvä sokeri, taustakuvalle luHHet voi kuvitella !!! Otin sen kynälle ...

Kroshik, punnittu yksi tunti asiantuntijan toimesta. l. = 3 g. tärkkelys.

Mitä sitten paholainen helvetissä he kirjoittavat kirjoihin xde noin 10 grammaa,xnoin 13 grammaa tl?!
Luultavasti sellaisille idiootit kuten minä ...

Laitoin jo toisen palkin - minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa ensimmäisestä!
Mahtava maku, ja massa on vain satu!
Kiitos!

[Vinochek]

Vinochek , Iloinen, että pidät siitä !!!

[Omela]

Omela,
Ksyu, kerro minulle, ystävä, kiitos - kuivuuko tämä pinnoite? Keitin leipää yli eilen - funky maku, funky haju - toistan sen tänään. Mutta päällyste osoittautui makeaksi ja ei kuivaa ollenkaan. Luulen, ettei tahraa sitä? Mutta kimaltelee

[Lenus]

ja tämä pinnoite kuivuu?

Lenus, Olin täysin kuiva ...

Mutta kun seuraavan kerran päätin olla hemmottelematta itseäni, jo upea baari osoittautuu!

[Virkkaa]

Virkkaa,
Majatalo, luultavasti se oli liian paksu minulle, en myöskään tahraa sitä - ja ilman kimallusta se on maukasta ja kaunista Tänään katkaisin jopa kuoren aamulla - pastetti ja makea tahmea kuori eivät ole yhteensopivia

[Lenus]

Minulla oli liian paksu

Lenus, Duc, ja minulla on tavoja ... tapettiliimaa, ei vähempää ... mutta kuivunut ja lisäksi melko nopeasti ...

[Virkkaa]

Virkkaa,
Jotain on vialla pastassani

Lena, kuivasitko sen uunissa ??? Sitten se imeytyy, jos sitä säilytetään pussissa.

[Omela]

Omela,
Kuivattu 9 minuuttia, pidetään pussissa - emme syö leipää nopeasti arkisin

[Omela]

Omela,
emme syö leipää nopeasti arkisin

Te olette heikentäneet jotain ...

Lenusja miksi he söivät vähemmän leipää? Oletko päättänyt rajoittaa sen määrää ruokavaliossa tai itse - jotenkin tapahtuu?

[Virkkaa]

Virkkaa,
Majatalo, kuinka he alkoivat leipoa kotona jotenkin, kävi ilmi, että sitä oli vähemmän: vain fokkacha lentää nopeasti pois, ja sitten 2 lähestymistapaa. Ja arkisin - aamulla pala, pojalle - 2 puskuria kouluun, lounasaikaan hän voi syödä palan, ja ei ehkä syö, hyvin, ja illalliselle Maxille ja miehelleni yksi kappale kerrallaan, en syö leipää illalla (joten saan vain 1 pala päivässä).

Pidin sitä paketissa -

Kyllä, pussi on kostea pussissa.

[Omela]

Omela,
Ksyusha, syötkö leipää niin nopeasti, ettei sinun tarvitse laittaa sitä pussiin? Vai tallennatko sen johonkin muuhun ??

[Lena]

LenaVarastan muoviastiassa. Vaikka leipä on tuoretta, peitän sen vain kannella, jättäen aukon. Suljen tiiviisti 2-3 päivän ajan.

Ksyusha, ota raportti aloittelijalta! Tunnustan, että en levittänyt mitään!

Baari osoittautui pulleaksi, joko jauhoja on paljon tai kefiriä ei ole tarpeeksi (ei välttämätöntä - yliviivataan), en, en täyttänyt kaikkia jauhoja ... opiskelemme, opiskelemme ja ... Mutta silti herkullinen, kiitos

[Olya]

Olya, leipä osoittautui kauniiksi! Muru, vaikka se on tiheä, mutta reikä ja reikä ovat tasaiset !!!! Ja että taikina oli viileä vaivaettaessa ?? Voitko paksu kefiiri ??

Kyllä, Ksyusha ja kefiiri on paksu ja taikina on jyrkkä, voiko se (kefiiri) laimentaa vedellä?

Voiko se (kefiiri) laimentaa vedellä?

Joten siellä on myös vettä - 100g. Vai teitkö yhden kefirin ??
Voidaan vaihtaa: 150 vettä ja 100 kefiriä.

Oliko se "tiukasti reseptin mukaan", ehkä tarvitset enemmän nestettä sekoitettaessa koukkuun?