Metsäsieni "Natural"

[Sienien valmistelu:]

Metsäsieni "Natural"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Sienien valmistelu:
Sienet
Vesi
Sitruunahappo (valinnainen)
Karkea suola
Säilykkeet:
Yhdelle 0,5 litran tölkille:
Etikka 9%	8 ml
Kuuma vesi	100 ml
Keitetyt sienet

Keittomenetelmä

• Entä jos sinulla on yhtäkkiä paljon sieniä?
• Olet jo suolannut ja marinoinut ne, pakastanut ne, veistänyt piirakoita, syönyt kokonaisia ​​pannuja paistettuja, mutta sienet eivät silti lopu?
• Tai esimerkiksi et ole peitattujen tai suolattujen sienien fani. Ja pidät mieluummin yksinomaan paistetuista. Mutta pakastimessa ei ole tilaa laittaa vain muutama pussi talvihoitoon.
• Molemmissa tapauksissa tämä resepti auttaa! Keitetyt sienet yksinkertaisesti purkitetaan hyvin pienellä määrällä etikkaa; talvella kaikki tuoreita sieniä vaativat astiat voidaan valmistaa tällaisesta aihiosta: kaviaari, leivonnaiset, piirakoiden täyte, voidaan hauduttaa ja paistaa.
• Resepti ei ole lainkaan monimutkainen. Tein sen monta kertaa. Sienet säilyvät hyvin huoneenlämmössä jopa useita vuosia. Se on erittäin mukava.
• Ruoanlaitto.
• Lähes kaikki sienet soveltuvat tällaiseen säilykkeeseen: urospuoliset sienet, hunaja-sienet, purppurat, puravat. (Minulla on hunajahuskut kuvassa.)
• Lajittelen sienet, huuhtelen ne huolellisesti.
• Kaadan 1-1,5 litraa vettä suureen kattilaan, lisää (hunajahirviöille) noin ¼ tl. sitruunahappo (sitten hunajasieni eivät tummenevat, pysyvät melko kevyinä). Keitä sieniä 5 minuuttia. Kaadan veden pois.
• Kaada karkeaa suolaa (40 g / 1 litra vettä) kattilaan puhtaalla vedellä ja keitä sieniä 20-25 minuuttia. (Käytän tätä vettä sitten keittoihin, kastikkeisiin jne.) Laitoin sienet siivilään kaadettuani kiehuvaa vettä sen päälle.
• Kaadan puhdasta kuumaa vettä teekannusta * (100 ml) steriileihin purkkeihin, lisätään etikkaa (8 ml), laitan sienikorkit tiukasti. Peitän steriileillä kannilla.
• Steriloin kiehuvassa vedessä 20-25 minuuttia. Kierrän sen ylös, käännän sen ympäri ja kääritään useisiin kerroksiin sanomalehtiä, kunnes se jäähtyy.
• Kun olen avannut purkin talvella, etikan vähäisen tuoksun poistamiseksi pestään sienet ja keitetään 5 minuuttia puhtaassa vedessä. Sitten käytän sitä aiottuun tarkoitukseen.
• * tasotetulle lasille teen 100 ml: n merkinnän markkerilla, jolloin voit kaataa kuumaa vettä kattilasta.

Merkintä

Olemme keränneet tänä vuonna paljon hunajahirviöitä. Pienet ja keskisuuret suolattiin ja suolattiin, mutta suuremmat valmistettiin tällä tavalla. Resepti leikattiin ”Talon ystävä” -lehdestä kauan sitten. Kirjoittaja käytti 5% etikkaa (3 tl), korvasin sen 9%: lla.

Lenul ja minusta tulee 500! Jubilee tarkoittaa!

[Irlanti,]

Irlanti, todellakin, 500 ...
Kiitos!

[Irlanti,]

Irlanti, todellakin, 500 ...
Kiitos!

Lenochka rakastaa sinua ja reseptisi ovat niin kodin ja perheen kaltaisia ​​kuin olet fiksu mies ja erittäin vilpitön, lempeä mies.
Luulen ja mihin kadotit. Ja hän kuljettaa sinut metsän läpi. Keräät sientä. Loistava! En pääse metsään ...

[Irinushka,]

Irinushka, kiitos rakas, niin vilpittömistä sanoista.
Kuljettaa meidät metsän läpi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177761.0.
Mieheni ja minä rakastamme hiljaista metsästystä. Löysimme itsemme täällä, Moskovan alueella, vaalia paikkoja. Myös Valkovenäjällä vanhempasi sanovat, että sieniä on tarpeeksi.

[Irinushka,]

Irinushka, kiitos rakas, niin vilpittömistä sanoista.
Kuljettaa meidät metsän läpi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177761.0.
Mieheni ja minä rakastamme hiljaista metsästystä. Löysimme itsemme täällä, Moskovan alueella, vaalia paikkoja. Myös Valkovenäjällä vanhempasi sanovat, että sieniä on tarpeeksi.

Kyllä, Lenochkalla on paljon sieniä. Elämme vain kaukana metsästä, mutta meillä ei ole omaa autoa. Nuorin on edelleen vain 3, joten se on vaikeaa yleisölle.Odotamme aikuisuutemme - tarvitsemme sienisateita pojille!

[Irlanti,]

Irlanti, täytyy kestää, koska ei ole kenenkään jättää pientä. Et voi ottaa häntä mukaasi ilman autoa!
Emme ottaneet omiamme pitkään aikaan, me itse "tulimme pois" vain Vitebskissä ja uskoimme poikamme isoäidien / isoisien hoidettavaksi. Mutta lapset kasvavat nopeasti, tiedät hyvin.

[Irlanti,]

Irlanti, täytyy kestää, koska ei ole kenenkään jättää pientä. Et voi ottaa häntä mukaasi ilman autoa!
Emme ottaneet omiamme pitkään aikaan, me itse "tulimme pois" vain Vitebskissä ja uskoimme poikamme isoäidien / isoisien hoidettavaksi. Mutta lapset kasvavat nopeasti, tiedät hyvin.

Lenochka, vanhin Vitebskissä on opiskella hunajaa! MAA !!!!

[Irisha,]

Irisha, ja muistan sen hyvin! Kaksi lapsuuden ystäväni lopettivat Vitebsk-hunajan. Hyvä yliopisto!