Leipäkone Stadler Form Baker One SFBM.990, kaksi SFBM.9900

[Elena]

Elena, yritä ensin leipoa leipää reseptien mukaan, jotka perustuvat juurikkaisiin, meillä on paljon niitä täällä foorumilla. Ajan myötä on selvää, miten ja mitä voit jo kokeilla ja lisätä hapankaalia kaikkiin suosikkileivaresepteihin.
Esimerkiksi tässä on resepti hapantaikaiselle maitoleivälle, katso, yritä, varo pullaa (jotta et tahriisi ämpärin pohjaa vaivaamisen aikana, voit lisätä vähän jauhoja)

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

Olen jo pelannut tarpeeksi hapankaaleilla, paistan tuoreella hiivalla, en edes muista kuinka ja kuinka paljon lisäsin (kirjoitin reseptini jonnekin, mutta tuskin löydän sitä) Tärkeintä on, että hapatus on hyvä, vahva ja pulla on oikea vaivaamisen aikana, sitten kaikki treenata. Onnea!

Irina, kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta!

Katsoin hapankaalia - olen huolissani siitä, etten jatka ... tai unohdan tai lähden työmatkalle ...

Ja onko tuore hiiva kuin ennen, jota myytiin kaupoissa?

Mikä on heidän suhde kuivaan?

[Pakattu hiiva]

Pidän todella näistä, he ovat "viidessä", "Auchanissa", ehkä muualla, missä he myyvät



Pakattu hiiva on leivontaperinne, jota on käytetty monissa perheissä monien vuosien ajan. Hiiva "Lux" 100 g - puristettu "elävä" hiiva, jolla on hyvä nostovoima, joten ilmavasta taikinasta tulee pehmeitä ja pehmeitä leivonnaisia.

Luonnollinen tuote: Lux-hiiva on korkealaatuista, ympäristöystävällistä, ei sisällä säilöntäaineita.

Universaali sovellus: sopii kaikenlaisten leivonnaisten ja juomien (mukaan lukien kvas) valmistamiseen.

Menestystakuu: hiivalla "Lux" on hyvä nostovoima, joten ilmavasta taikinasta tulee pehmeä ja pehmeä leivonnainen, jolla on kullanruskea kuori, herkkä aromi ja unohtumaton maku.

Nopea ja taloudellinen käyttö: liuotetaan lämpimään veteen tai maitoon (100 g / 2 kg jauhoja).

Kestoaika: 30 päivää lämpötilassa 0 - + 4 ° C.

Kypsentämättömän hiivataikinan osuus
Jokaista 100 grammaa jauhoja kohden on yleensä 5 g tuoretta puristettua hiivaa
500 g jauhoja = 25 g hiivaa, 1 kg jauhoja = 50 g hiivaa. (Ota leipäkoneelle melkein 2 kertaa vähemmän tuoretta hiivaa ja muffinsille - enemmän).
Tuoreen hiivan korvaaminen kuivahiivalla
Normaali korvaussuhde: 1: 3 (10 g kuivaa = 30 g tuoretta). Yksi teelusikallinen sisältää 3,5 g kuivahiivaa, joten - 1 tl. kuiva hiiva = 10 g tuoretta, 1,5 tl. = 15 g tuoretta, 2 tl. = 20 g tuoretta, 2,5 tl = 25 g tuoretta.

Tuore puristettu hiiva on harmahtavan ruskea briketti, joka sisältää noin 70% kosteutta. Ennen käyttöä tällainen hiiva on liuotettava lämpimään veteen (30-35 ° C) ilman suolaa. Tuoretta hiivaa voidaan säilyttää jääkaapissa noin 2 viikkoa tai pakastimessa 2-3 kuukautta. Jos hiiva muuttuu tummaksi tai siinä on kertymistä, on parasta heittää se pois. Tuoretta hiivaa käytetään usein leivän, kakkujen, croissanttien paistamiseen, toisin sanoen taikinoihin, jotka vaativat pitkäaikaista tai toistuvaa paistamista.

Käytän 12 g tuoretta hiivaa 500 g jauhoja (vehnä) leivataikina (1,5 hl saf-momentti = 12 g tuoretta), joskus hieman enemmän, jos hiiva ei ole aivan tuore. Voita taikinaa piirakoita varten, 20-25 grammaa / 500 grammaa jauhoja. Minulla on aina hiiva jääkaapissa ja pakastimessa. Otan sen pakastimesta illalla, laitan jääkaappiin (kokonaisessa pakkauksessa), aamuun mennessä ne ovat yhtä tuoreita.

Ja leivänkoneen ämpäriin asettamiseen on hieman erilainen järjestys. Sekoita hiiva sokerilla nesteessä ja kaada ämpäriin jauhojen, suolan, öljyn päälle. Hiivan ei tulisi joutua kosketuksiin suolan ja öljyn kanssa muninnan aikana.
Kuivalla kaikki on päinvastoin, ensin neste suolalla ja öljyllä, jauhot päällä ja kuiva hiiva (saf-moment) ja sokeri jauhoissa.

Hyvää päivää kaikille! Ei niin kauan sitten minusta tuli leipäkoneen omistaja! Olen mennyt pitkään ja nyt päätin! Tulos ylitti kaikki odotukset! Hyvin onnellinen eikä vain minä! Juustoleivän paistamisen aikana ranskaa ja jotain pääsiäiskakun kaltaista! Ainekset tiukasti vaa'alla, reseptit foorumeilta! Kiitos kaikille, erittäin maukasta! Haluan kysyä asiantuntijoilta: Kun painan ohjauspainikkeita, toimintoja ei suoriteta ensimmäisellä kerralla! Joko sinun täytyy typerästi painaa ja pitää painettuna tai tehdä toistuvia puristuksia! Onko vain minä tai sormeni ovat rypistyneet! ??? Olen erittäin tyytyväinen uuniin, ämpäri ei hyppää ulos, leipä vedetään helposti ulos, vaivaaja pysyy ämpärissä .... Onko se todella avioliitto? Kiitos kaikille!

Terveisiä kaikille uunin ihmeen omistajille! Haluan jakaa hieman vaikutelmani tämän yksikön omistamisesta! Liesi on käytössä vain kuukauden! Kestää kauan valita ehdotusten joukosta! Mutta valinta laski hänen Stadler Form Baker Two SFBM.9900: lle. Tällä hetkellä kaikki ovat onnellisia! Yllä kysyin ongelmasta ohjauspainikkeissa, kävi ilmi, että minulla on rypistyneet sormet! Uuni toimii räjähdyksellä! Leipoo, erä on tarpeeksi hiljainen! Annostelija toimii hiljaa ja mikä tärkeintä, se sulkeutuu! Näytön ja sisäisen tilan taustavalo on erittäin kätevä, se sammuu itsestään .. Ämpäri ei ponnahda ulos .... Joskus taikinaa vaivaamalla sinun on raaputtava jauhoja kulmista, ei aina, eikä tämä ole kriittistä! Kaikki muut plussat vain varjostavat nämä vähäiset miinukset. Erittäin tyytyväinen! Suositella. Ostettu kampanjaan hintaan 7999 ruplaa! Hinta ja laatu ovat par!

Tytöt, kerro minulle hänen mitat!

[Vishenka999]

Vishenka999Ja heti on myynnissä kauhoja ja lapioita ...

Mielestäni yksi harvoista, joissa on pieni 500 g: n leivän paino ja annostelija.

Kukaan ei vastannut.
No, okei, ostin sen!
Sen mitat ovat pienemmät kuin edes passissa ilmoitetaan.
Pohja 27 cm, ylhäältä se laajenee 32 cm: iin (kiinnikkeet takana, ilman kiinnikkeitä 2 cm vähemmän). Leveys 38, korkeus 33.
Hän istui hyvin leveälle ikkunalaudalleni ja vei hänet korvaamaan Moulinex-vauvan.

Ehkä joku tarvitsee tietoja - sen hinta on Corporation Center 3590: n varastossa !!!! Mielestäni uskomaton alennus, ja jopa kaupungissa meillä ei ole melkein paikkaa. Joten katsoin LV: tä jo 8-9 tuhatta, ja sitten näin mainosesitteen, päätin ottaa Stadlerin.

Haluan ostaa Stadler Form Baker One SFBM.990. Kuinka laatu on?

Hyvää yötä)
kiinnostunut myös laadusta, onko huonoja arvosteluja. enkä ymmärtänyt, mikä on ero 990: n ja 9900: n välillä - vain kotelon väri? toiminnallisuus näyttää olevan sama, ja sekä siellä että rungossa on kirjoitettu muovilla. Tilasin 990-keskuksen itselleni yrityksessä, hinnat ovat nyt nousseet, ja halvin on Yandex-markkinoiden perusteella - 5990r (myös toiminnan ja 7990r-tyypin mukaan), löysin 9900 7950r: lle, mutta päinvastoin, minua kiinnostaa enemmän valkoinen kotelo, suosikkisarjakuva on myös LendLife vähän valkoinen. ja tällainen kysymys, voidaanko se asentaa kulmakaapin alle? - meneekö kuuma ilma kaappeihin?

Hyvää yötä! Minulla on SF Baker two 9900. Liesi on vuoden vanha. Runko on osittain metallia. Kysymyksiä tai valituksia ei ole. Se leipoo täydellisesti, ämpäri ei tule ulos missään (se nähtiin aiemmin arvosteluissa), taittuva lastalla toimii täydellisesti. Taikina vaivaaa täydellisesti. Ero vuodesta 990 en tiedä mitä en ole nähnyt)

AlexandraK, hei maanvartija!
Kauhuni ponnahtaa ulos ja kääntyy 30 astetta. Leivonta on sama kuin jos se ei olisi ilmestynyt. Siksi en pidä sitä haittana, se ei häiritse ollenkaan.
Se ei toimi kovin kovalla äänellä, kaikki leipoo täydellisesti, on täysin automaattinen annostelijan ansiosta (kuinka kaipasin sitä Moulinexissa!)
Suurin haittapuoli on muovin haju paistettaessa. Rehellisesti, en odottanut sellaista temppua. Ensimmäiset kertaa koko huoneistossa oli erittäin voimakas haju, nyt sitä on paljon vähemmän, joten toivon, että se kulkee. Moulinexissa leivän aromi viipyi koko talossa, mutta täällä on vain vähän hajuja leivonnaisista.
Entä mitä sinulle kuuluu? Hajuako se?

Suurimmaksi osaksi leivän uunissa lasimuodossa, yleensä käytän teflonkauhaa minimiin, jos aikaa ei ole tai olen hyvin väsynyt.

En ole vielä ostanut sitä, mutta päätin katsella Panasonicia ja peräsintä suorana, vertaaakseni, sen jälkeen kun muistutin, että puolentoista vuoden kuluttua akselit lentävät, on sääli ottaa se 6000: een, ajattelen lisätä Panasoniciin, olen valinnan edessä - tarvitsenko rusinannostelijan? - miksi ei heittää sitä kaikkien tuotteiden kanssa erän alussa?

miksi et voi heittää sitä kaikkien tuotteiden kanssa erän alussa?

rusinat vaivataan, rullan väri on vain harmaa

Asia selvä. Yleensä tämä annostelija on välttämätön toiminto - käytätkö sitä usein vai kerran vuodessa? Vain ero hänen kanssaan ja ilman 2tr

Käytän aina annostelijaa. Laitoin pellavansiemeniä ja pähkinöitä. Alussa et voi nukahtaa, vain siksi, että kulho naarmuuntuu.
Vertaa itseäsi - lisää joko manuaalisesti vedoksen keskelle, tai annostelija toimii itsestään, et ehkä edes ole läsnä kotona.
Mielestäni ei ole syytä säästää tässä

[AlexandraK]

AlexandraKJos et aio laittaa taikinaa ajastimeen, esimerkiksi yöksi, leivinlisäaineilla, voit tehdä sen ilman annostelijaa, minulla on squeaker-toiminto x / p: ssä, milloin lisätä ainesosia (esimerkiksi rusinoita). Ja jos aamiaiseksi on pulla rusinoita, niin .. Katso vaihtoehtosi mukaan

Juuri vuosi sitten sama Panasonic maksoi 6000 ja nyt 12 000, minulle ero asetuksessa on erittäin merkittävä, mutta en halua ottaa jotain, joka voi rikkoutua vuodessa ((virallisella Panasonic-jälleenmyyjällä kaupungissa on malli 2502 (hiiva-annostelija ja annostelija) kuivatuille hedelmille) ja voi tuoda 2510 (ilman annostelijoita) .Ero on 2000 ruplaa.

ja voi tuoda 2510 (ilman automaatteja)

Ota se

Aion leipoa leipää joka toinen päivä, rusinoilla vain muffineja ja kakkuja, mutta ei säännöllisesti, lisäyksistä leivään, vain paistettu sipuli joskus (onko mahdollista laittaa annostelijaan tai rasvainen ei ole sen arvoinen) ja mieheni ei syö siementen kanssa

[Alexandra]

AlexandraTai pikemminkin, kun pelaat tarpeeksi, käytät periaatteessa vain taikinan vaivaustoimintoa. Ilman annostelijoita

Jiri, se ei ole totta. Annoin ensimmäisen HP Mulinexin äidilleni. Etsin tarkoituksella annostelijalla, ehkä se todella häiritsi minua tarkkailemaan siementen täyttämisen hetkeä. Ja kaadan ne aina. Joten laita taikina - ja kiire, jopa mennä suihkuun. Ja nyt se säästää minua, jos olen väsynyt tai laitoin leivonnaisia ​​yöllä.
On toinen asia, jos aviomies (pääasiallisena leivän kuluttajana) ei syö siementen kanssa, häntä ei tarvita.

Se on vain, että kun teet suuren ostoksen, mikä voidaan vaihtaa 2000 ruplaan, sinun on otettava koko sarja.

Joten se on niin, mutta en ole varma tarvitsemastani toiminnosta, mutta en halua maksaa liikaa jotain, jota ei käytetä, rakastan kovasti rusinoita sisältäviä cupcakeja, mutta usein et tee niitä, ja pian vauvat syntyvät ja rusinat eivät ole mahdollisia, mutta lapset valitsevat sen

Se on vain, että kun teet suuren ostoksen, mikä voidaan vaihtaa 2000 ruplaan, sinun on otettava koko sarja.

On selvää, mikä on parempi. Mutta jos kyseessä on rahakysymys, mutta haluan panasonicin .. En paistanut leipää puuvillassa kovin kauan, nyt vaivain pääasiassa taikinaa siinä.

Olisin kirjoittanut vähän aikaisemmin, minulla oli 1000 r alennus M-videossa
Verroitko hintoja kaikkialla?

Verrattuna mvideossa 500r kalliimpaan kuin virallinen jälleenmyyjä. En ole vielä ostanut mitään, kosketan sitä nyt mvideossa

Voiko tämä leivänvalmistaja leipoa hapankaalia? Se näyttää olevan manuaalinen tila.

Hei, jos et voi korjata reseptin tarkkuutta, voitko kirjoittaa nyt ..... Koko vuoden valitsin puuvillan, kummisisäni antoi hänelle Kenwood350-näytteen, sain siellä leipää, mutta hänellä ei ollut sitä ... Nyt päätin ja ostin itselleni x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 ..... nyt istun mietin kuinka leipoa reseptisi mukaan, mutta paljon, mikä ei ole minulle selvää, ymmärsin kuoren 3-4,ja mitä painoa laittaa... Ja vielä yksi asia: Käytän hiivaa aina erikseen kupillisessa vettä + sokeria, ja käytän aina keitettyä vettä huoneenlämmössä, ja kirjoitat puhdasta vettä. Selvitä nämä epäselvät asiat minulle!

[Alyonka]

Alyonka, paino 900 g, tuoretta hiivaa voidaan sekoittaa veteen ja sokeriin (tai voit vain laittaa vettä, sokeria, sitten jauhoja, öljyä ja suolaa ämpäriin hevosvoimaa), jos se on kuivaa (1,5 hl), kaada se sitten jauhojen päälle. Vesi on vain lämmintä, ei välttämättä kiehuvaa ja lisää hieman enemmän kuin reseptissä on kirjoitettu, hunaja. 10.

Hyvää päivää. Jotenkin tämä haara on ansaitsematta kuihtunut. Meidän täytyy korjata se. Äskettäin hankittu Stadler Form Baker Two SFBM.9900. Luimme mahdollisuudesta "hypätä ulos" ämpäri, mutta jotenkin se ei pelottanut minua liikaa. Huolellinen hallinta, paistamisen luotettavuus ja ennustettavuus ovat tärkeämpiä. Uskon, että liedellä on kaikki tämä, ainakin ensimmäiset kokeet onnistuivat. Olemme jo paistaneet 4 leipää eri reseptien mukaan, kaikki on enemmän kuin hienoa. Kylän "katto" vain yhdessä, ja se on todennäköisempää, koska he unohtivat lisätä suolaa. Kaikki tämän foorumin reseptit viittaamatta liesi tuotemerkkiin. Täältä he myös ottivat taikinareseptin piirakoita ja nyyttejä varten. Täällä kaikki toimi 5+. Totta, taikina vaivattiin kovaa, tarvitset lisää vettä ja lisää voita.
Yleensä toistaiseksi näyttökerrat ovat positiivisimmat. Se on kätevä käyttää. Taustavalo ja automaattinen sulkeutuva annostelija ovat mukavia bonuksia. Kirjoittajan reseptejä ei ole vielä saavutettu, mutta haluan jo kokeilla jotain omaa.

Onnittelut uudesta avustajastasi

Hei rakkaat foorumin käyttäjät! Kaksi vuotta sitten ostin Stadler Form -leipäkoneen ja tutustuin sarjaan toimintahäiriöitä, joita tämä mekanismi voi tuottaa, alkaen pahamaineisesta "kauhan avautumisesta". Voitti ne kaikki onnistuneesti ja jopa paransi leivänvalmistajaa, laajentamalla sen toimintoja ja lisäämällä luotettavuutta. Jos joku on kiinnostunut tästä aiheesta, voin jakaa kokemukseni.

Jaa - olemme erittäin kiinnostuneita tuntemaan x / lieden käytön yksityiskohdat
On suositeltavaa tehdä tämä tässä säikeessä.

[vieras 3]

vieras 3, tietysti jaa! erittäin mielenkiintoinen. Jopa kiinnostunut mahdollisuuksien laajentumisesta)
Itse huomasin vain kauhan nousevan ulos ja sitten toisena toimintavuotena.
Ei enää valituksia. Kaikki on hyvin!

Hei rakkaat foorumin käyttäjät! En aikonut ostaa Stadler Form -leipäkonetta, mutta kun näin sen kaupassa, katsoin sen ominaisuuksia - päätin, että tarvitsin juuri tätä. Ja hän teki minut onnelliseksi tarkalla työllä ja korkealaatuisella leivonnalla. Käytin sitä täysin odottaen mahdollisten vikojen tunnistamista ja sitten palauttamista kauppaan.

Pari viikkoa myöhemmin tapahtui "pomppiminen kauhasta". Siihen mennessä tiesin jo tästä ilmiöstä ja havaitsin, kuinka toiminnan aikana kauhan kääntämisyritys vähenee, kun se on kiinnitetty. Kun kaikki tapahtui, aloin käsitellä sitä. Yllätyksekseni huomasin, että kauhaa pidätettiin kiinnitysyksikön käänteisestä pyörimisestä vain sen alla olevan kumitiivisteen aiheuttaman kitkavoiman avulla. Mielestäni tämä on melko kyseenalainen tekninen ratkaisu. Raskaissa käyttöolosuhteissa tämä kumityyny voi menettää elastiset ominaisuudet eikä tarjota tarvittavaa voimaa kauhan pitämiseen. Leivänvalmistajien tuotannon siirtäminen Kiinaan on saattanut vaikuttaa tähän nopeaan tulokseen. Olin jo tottunut leipäkoneeseen, en kääntynyt takuuvelvoitteiden puoleen - päätin "tuoda sen mieleen" itse.

Tarkastellessani "kauhan hyppäämisen" seurauksia päätin, että kosketus lämmityselementtiin on mahdollista. Paistamisen aikana tämä voi vahingoittaa kauhan tarttumatonta pinnoitetta. Ratkaisu tämän ilmiön hävittämiseen löydettiin hyvin nopeasti. Leivakammion seinälle kiinnitin kahden ruuvin avulla, jotka kiinnittivät taustavaloikkunan kehyksen, pienen UPOR: n, joka oli valmistettu palasta galvanoitua terästä. Kauhaa asennettaessa kauhan rakkauden taivutettu pää menee pysäyttimen yli, ja kun keula lasketaan vaaka-asentoon, se lepää tätä pysäyttäjää vasten.Enää "hyppäämistä" ei havaittu. Valitettavasti en voi nyt lähettää kuvia tästä laitteesta. Teen tämän myöhemmin. Sitten annostelija lakkasi toimimasta minulle ...

[vieras 3]

vieras 3, kiitos tiedoista, yleensä se on selvää myös ilman valokuvaa. Ja jatkaaksesi "romanssia" tarvitset jälleen sovintopyyntöjä ??

Hyvää iltapäivää, rakkaat foorumin käyttäjät! Kun tajusin, ettei rusinarullaa enää ole, minun piti huolehtia annostelijasta. Itse annostelija on vain laatikko, jonka pohja on aukeava. Alkuasennossa pohjaa pidetään suljetussa asennossa salvan avulla, joka sijaitsee jousikuormitetun vivun toisessa päässä, ja toisessa päässä on painike, joka poistaa salvan. Joten jos nostat annostelijan ja painat tätä painiketta, annostelijan alaosa avautuu. Se on yksinkertaista. Annostelijan käyttöprosessi leipäkoneen rungossa on kuitenkin monimutkaisempi.

Leipäkoneen suolistossa on lauta, joka kuljettaa pientä sähkömoottoria, jossa on hammastettu pyörä ja hammastanko, jonka päässä on pyöreä työnnin. Ainesosien täyttämistä koskevan äänimerkin aikana tämä sähkömoottori käynnistyy ja työnnin työnnetään ulos leivontakammion takaosaan, noin 2 cm ylöspäin. Tässä tapauksessa annostelijan laukaisutoiminnot siirretään leipäkoneen kanteen. Siinä on painike, aivan työntäjän yläpuolella. Työnnin painettaessa sitä lasketaan alas jousikuormitteinen vipu, joka on suunniteltu sulkemaan annostelijan pohja.

Mutta tämä ei silti riitä annostelijan avaamiseen. Sinun on painettava painiketta, joka poistaa salvan, joka pitää annostelijan pohjaa suljettuna. Tämän painikkeen painikkeen toimintamekanismi sijaitsee leipäkoneen kannessa. Kun puroin leipäkoneen kannen, hämmästyin vain siitä, mikä siellä oli aidattu. Liukusäädin, ohjaimet, vipu, jouset ja toinen pieni työntäjä, joka painaa annostelijan avauspainiketta. Annostelupään pohja aukeaa ja sen sisältö kaadetaan ämpäriin. Moottori käynnistyy vastakkaiseen suuntaan, poistaa työntäjän, vapautettu jousitettu vipu sulkee annostelijan pohjan ja salpa napsahtaa paikalleen. Piippaus lakkaa. Niin sen pitäisi olla. Mutta sinä päivänä, jolloin minulta puuttui rusinoita pullassa, kaikki meni pieleen - liukusäädin oli tiukasti kiinni.

Purain koko tämän mekanismin, tutkin kaikki yksityiskohdat, mutta en löytänyt näkyviä vikoja. Ellei oppaiden takaisku tuntui minulle liian suurelta. Asensin kaiken huolellisesti, tarkistin manuaalisesti, miten se toimi, ja panin leipäkoneen toimintaan. Ja kaikki toimi hienosti jonkin aikaa. Ja sitten taas tyyny, tällä kertaa pähkinöillä. Se juuttui jälleen, tällä kertaa vipu. Joko suunnittelijat eivät ajatelleet jotain, tai kiinalaiset työntekijät tekivät sen, en ymmärtänyt enää. Heitin kaikki nämä liukusäätimet, vivut ja asensin pysäyttimen annostelijan istuimeen, johon osuu painike, joka avaa annostelijan pohjan salvan, kun se asennetaan. Kaikki toimi täydellisesti, osia oli vähemmän - luotettavuus kasvoi. Mutta tämä toimenpide on varsin huolellinen, sinun täytyy säätää kaikkea erittäin huolellisesti. Tavalliselle kuluttajalle kaikki nämä yksityiskohdat riippuvat "hehkulampusta".

Hänen täytyy vain käynnistää mekanismi ja saada ilmoitettu tulos. Mikä täällä on? On epätodennäköistä, että tämän leipäkoneen luojat yrittivät rajoittaa sen elinaikaa tällä tavalla. Kävi ilmi, että Stadler Form -leipäkone on kuin kaksi pisaraa vettä, joka on samanlainen kuin Morphy Richardsin mallit, mallit 48319 - 48324. Internetissä on jopa todettu, että tämä on vain vuonna 1938 perustetun englantilaisen Morphy Richardsin klooni, joka työskentelee tyylikkään kodin alalla. astiat. Siksi, joka on kiinnostunut, voit nähdä hänen leipäkoneidensa arvostelut tällä foorumilla. Kaikki toimi minulle hyvin, mutta viime aikoina kuulin kutinaa taikinan vaivaamisen aikana ja päätin purkaa leipäkoneen kokonaan. Olen kauan halunnut laajentaa toimintojaan työskentelemään happojen kanssa ...

Hei rakkaat foorumin käyttäjät! Kuten foorumissa jo todettiin, Stadler-leivänvalmistajilla on rajalliset mahdollisuudet itse ohjelmoida.Tämä johtuu siitä, että joihinkin asetuksiin ei palauteta arvoa 0, eikä sellaista toimintoa kuin vaivaamista voida sulkea pois ohjelmista 16 ja 17. Tämän vuoksi leivonnassa esiintyy tiettyjä vaikeuksia käytettäessä käynnistysviljelmiä automaattisessa tilassa. Koska olin jo päättänyt purkaa leipäkoneeni, sekoitinräiskähdyksen takia halusin samalla asettaa kytkimen sähkömoottorin sammuttamiseksi. Tämä mahdollistaa tarpeettomien, tässä tapauksessa melujen, sulkemisen pois teknologisesta prosessista.

Käynnistysviljelmiä käytettäessä valvon aina kolobokin laatua lisäämällä tarvittaessa nestemäisiä ainesosia tai jauhoja. Joten kun saat korkealaatuisen kolobokin vaivaamisen aikana, voit sammuttaa sähkömoottorin ja suorittaa jäljellä olevat taikinan nostamis- ja paistosyklit automaattitilassa, myös viivästetyllä käynnistyksellä. Tässä tapauksessa vaivaan esimerkiksi illalla kolmannella ohjelmalla, kunnes kolobokin vaaditut laatuindikaattorit saadaan. Sitten vaihdan ohjelmaan 16 tai 17. Asetan paistokoon, ensimmäisen ja toisen vaivauksen vähimmäisarvot, kokeellisesti löydetyt taikinan toisen ja kolmannen nousun arvot, paistoajan, kuoren tyypin ja vaaditun viiveen alkamisajan. Ja saan valmiita leivonnaisia ​​aamulla, sovittuun aikaan.

Jos viivettä ei tarvita, kaikki voidaan tehdä yhdessä ohjelmassa - 16. tai 17., sammuttamalla moottori sekoituksen jälkeen. Kyse on leivänvalmistajan parantamisesta. Tätä varten sinun on purettava se. Leipäkoneen purkaminen alkaa ohjauspaneelin irrottamisesta. Se kiinnitetään kolmella ruuvilla sivuseinään ja pidikkeillä kotelon sisällä. Kun olet irrottanut ruuvit, sinun on kallistettava se varovasti ohuella ruuvimeisselillä ja vedettävä se ulos kotelosta. Avautuneessa aukossa aivan alareunassa näkyy metallipohja, johon leivontakammio, sähkömoottori ja ohjausyksikkö on kiinnitetty. Purkamisen jatkamiseen oli useita mahdollisia vaihtoehtoja.

Päätin irrottaa metallipohjan muovipohjalta ja vetää kaikki leipäkoneen metalliset sisäosat kotelosta. Tapahtuma lupasi pitkittyä, joten maapallosta valmistettiin pieniä varastoja leipomotuotteita, jotka seuraavana päivänä eivät enää vaikuttaneet syötäviltä. Kun olet löytänyt kaikki ruuvit leipäkoneen yläpaneelista, irrota se varovasti. Purkamista varten tarvittiin pitkä ruuvimeisseli ...

Hei rakkaat foorumin käyttäjät! Leipäkoneen purkamisen yhteydessä tarvittiin pitkä ruuvimeisseli ruuvien, jotka kiinnittävät rakenteen metallipohjan leipäkoneen muoviseen pohjaan, avaamiseksi. Tämä pituus on noin 30 cm, minulla ei ollut tällaista ruuvimeisseliä, joten tein sen metallitangosta, jonka halkaisija oli 6 mm. Sen avulla hän irrotti nämä ruuvit ja virtajohdon kiinnittimen kiinnittimen kotelon pohjassa, työnsi tämän johdon puolet pituudesta leipomon koteloon ja laittoi sen kyljelleen. Sen jälkeen vedin kaikki sen metallikokoonpanot leipäkoneen rungosta. En irrottanut ohjauspaneelia, joten leipäkone oli mahdollista käynnistää tyhjäkäynnillä ja nähdä sen mekanismien toiminta. Suuren hammaspyörän akselista löytyi jonkin verran välystä. Irrottanut tämän pyörän, irrottanut lukkolevyn ja poistanut sekoittimen käyttöakselin leivontakammion läpi. Löysin syyn kurisevaan - takaiskun takia sekoittimen pyörivä osa kosketti kiinnityspisteessä olevaa kauhaa. Tämä vika sinänsä on merkityksetön ja leivänvalmistaja voisi sellaisessa tilassa toimia edelleen. Mutta liukulaakereiden lisääntyvä takaisku voi johtaa vakaviin ongelmiin tulevaisuudessa. Sekoitinlaitteen akselilla, lukkolevyn ja hammaspyörän välissä, oli vapaata tilaa ja asensin sinne sopivan vierintälaakerin. Tätä varten minun piti tehdä pidike metalliputkesta ja kiinnittää se rakenteen pohjaan. Takaisku ja räiskintä katosivat. Mekanismi toimi normaalisti joutokäynnillä. Jos vierintälaakeri juurtuu, asennan toisen laakerin korvaamalla sen.Koska leipäkoneita ei ollut olemassa, jouduin käsittelemään sähkömoottorin liitäntäjohtoja mielijohteella. Määrittänyt vaaditun langan, katkaisin sen ja liitin pienen vaihtokytkimen aukkoon, joka kiinnitettiin leipäkoneen runkoon. Kokoonpano suoritettiin päinvastaisessa järjestyksessä. Rakenteen metallialustan kiinnitysreikien kohdistamiseksi vastaavien leivänkoneen pohjassa olevien reikien kanssa työnnin ohjaintapit kahteen vastakkaiseen reikään. Ruuvien asentamiseksi laitoin kumiputken kotitekoiseen ruuvimeisseliini, johon työnsin ruuvinpäitä. Leipäkoneen kapeasta tilasta huolimatta kokoonpano tämän laitteen kanssa oli helppoa. Hän kiristi kaikki saatavilla olevat ruuvit ja pani leipäkoneen toimintaan. Mutta kaikki tämä kesti noin puoli päivää. Leipäkone toimii hyvin. Vaivaamisen poistamisen ansiosta jäljellä olevien parametrien takia oli mahdollista valita optimaalinen tekninen tila käynnistysviljelmien kanssa työskentelyyn. Taikinan kuumentaminen kohottaessa melkein kaksinkertaisti tämän prosessin. Myös leivonnan laatu on parantunut. Joten nyt olen melkein täysin siirtynyt pois kaikesta hiivasta. Yhteenveto - "kykenemättömien" mallien aikakausi yhdessä leivänvalmistajien markkinoiden muodostumisen kanssa on luultavasti menneisyyttä. Tämän todistaa kaikkien mallien, myös Panasonicin, leipäkoneiden toimintahäiriöihin ja ongelmiin liittyvien aiheiden suuri suosio tällä foorumilla. Ei tule ikuista leivänvalmistajaa, se on valmistajalle tuhoisa. Palloa hallitsee kannattavuus, joten sinun on sopeuduttava nykyiseen todellisuuteen ja kiinnitettävä huomiota mekanismien ylläpidettävyyteen.

[vernisag]

Stadler Form -leipäkoneen omistajat kertovat minulle, kuinka paljon mittakuppi pitää grammaa?

Lisätty sunnuntaina 17. huhtikuuta 2016 klo 15.30

vernisag, Kerro minulle. olet tervetullut. Kuinka monta grammaa tämän leipäkoneen mittakuppi mahtuu?

< выскакивания ведёрка >

Jos voit ottaa valokuvan kuten teit. Kiitos.

Hei rakkaat foorumin käyttäjät! Mitä tulee "ämpäriin hyppäämiseen" - minulla on nyt ongelmia valokuvan kanssa, joten valitettavasti en voi näyttää pysähdystä kauhan kiinnittämiselle. Mutta se tehdään hyvin yksinkertaisesti. Otin ohuen pahvin, jonka pystykoko oli suurempi kuin taustavaloikkunan korkeus. Kierrä kaksi ruuvia, jotka kiinnittävät ikkunakehyksen ja sijaitsevat toistensa yläpuolella. Hän pani pahvilaatikon runkoon, lävisti reiät, ruuvasi ruuvit sisään, työnsi kauhan, käänsi sen kokonaan, laski kauhan keulan poispäin ja merkitsi keulan kärjen asennon. Sitten tässä paikassa hän taivutti pahvin kohtisuoraan leivontakammion seinämään nähden, katkaisi sen siten, että se ei häiritse kauhan pyörimistä, kun keula on pystysuorassa. Tuloksena oli malli, jonka mukaan sitten tehtiin metallinen pysäytys. Sitten se jäi sovittamaan paikalleen. Mutta kaikki kaksi - kolme tuntia eikä "hyppäämistä". Valmistajalla on mahdollisuus tyylikkäämpään ratkaisuun, mutta hän ei jostain syystä käyttänyt sitä. Viime aikoina kauhassa on ollut joitain ongelmia. Sekoittajaan muodostui takaisku ja ämpäri alkoi vuotaa. Etsittäessäni ratkaisua, käännyin foorumin puoleen ja tarkastelin siihen liittyviä aiheita leivänvalmistajista, joilla on laajempi historia rajojemme sisällä. Saadut tiedot pakottivat meidät miettimään kauhan käyttöolosuhteet, jotta emme pilaa sitä. Kuten muistat, ohjeessa suositellaan ensin nestemäisen ainesosan lataamista ja sitten kaikkea muuta. Ehkä tämä johtaa yllä mainittujen toimintahäiriöiden nopeutettuun esiintymiseen. Siksi muutin itselleni hieman ainesosien asettamisen ämpäriin järjestystä.

Ehkä tämä johtaa yllä mainittujen toimintahäiriöiden nopeutuneeseen esiintymiseen.

Valitettavasti tämä ei ole syy, ongelma on suunnittelussa ja käytetyissä materiaaleissa, tämä on kaikkien HP: n, jolla on avoin öljytiiviste, ongelma. Korjausmenetelmät kuvataan tässä riittävän yksityiskohtaisesti https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 ja täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Hyvät ihmiset, jaa pääsiäiskakkujen (piirakoiden) ja ruis / vehnäleivän reseptit Stadler Form HP: lle, jonka sait tässä HP: ssä.
Ostin tämän teknisen patsaan kuukausi sitten. Tehdasavioliitossa on monia mekaniikan hetkiä. Olen myös ratkaissut nämä ongelmat yksin, mutta paljon yksinkertaisemmilla tavoilla kuin uv. vieras 3 (josta paljon kiitoksia hänelle). Kuvaan myöhemmin, kun aika ilmestyy.
Toistaiseksi, jos voit, auta reseptejäsi, koska haluat todella piristää itseäsi. Ja paitsi että leivänvalmistaja ei toimi kunnolla varastossa, enkä silti voi saada kiinni Internetissä olevista leivontaohjeista.

Kiinnostunut:
1. Pääsiäiskakut
2. Ruisleipä
3. Ruis-vehnäleipä
4. Maissi leipä.
Kiitos paljon

[Polygraph]

Polygraph, Kaikki on foorumilla.

[Polygraph]

Polygraph, Kaikki on foorumilla.

kuinka tyytyväinen. Foorumilla tiedot, joita pyysin tälle leipäkoneen mallille EI.
Tässä säikeessä on joitain reseptejä ILMAN ohjelmia tai erikseen ohjelmoitavia vaiheita... Luin ennen kuin kysyin.