Lahtia, höyrytettyä perunatäytettä

[Testiä varten:]

Lahtia, höyrytettyä perunatäytettä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Testiä varten:
Maito	1. s.
Kuivahiiva	1 pakkaus (7 grammaa)
Vesi	1. s.
Auringonkukkaöljy	5 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Sokeri	1 tl
Suola	0,5 tl
Jauhot
Täyttö:
Keskipitkät perunat	7 kpl
Suuret sipulit	3 kpl
Voi	100 g
Jauhettua mustapippuria
Suola
Zira (Kumin)

Keittomenetelmä

• Laimennetaan hiiva lämpimässä maidossa yhdellä teelusikalla sokeria. Nouskaamme 10-15 minuuttia.
• Lisää hiivaan lämmin vesi, muna, auringonkukkaöljy, suola ja vaivaa taikina, jauhot haluamallasi tavalla, kunnes se tarttuu käsiin.
• Annoimme hänen imeytyä 30-45 minuuttia peittäen pyyhkeellä.
• Ja tällä hetkellä teemme täytteen:
• Tärkeintä tässä on noudattaa oikeita mittasuhteita. Ne ovat melko yksinkertaisia: yksi osa sipulia otetaan tiukasti kahteen osaan perunoita.
• Ensin leikataan perunat ohuiksi levyiksi, levyt puolestaan ​​leikataan nauhoiksi, nauhat (poikki) pieniksi kuutioiksi, "herneiksi", kuten sanotaan.
• Yritämme pilkkoa tai jopa pilkkoa sipulia vielä hienommin (käsin ilman lihamyllyjä tai muita mekaanisia hakkureita).
• Lisää hienonnettu sipuli perunoihin.
• Suolaa täyte varovasti (kirjaimellisesti kolme pientä suolaa), pippuria maun mukaan juuri jauhettua mustapippuria ja lisää ripaus kuminaa - tämä on erittäin tärkeä komponentti.
• Liuotetaan 100 grammaa voita sopivaan kulhoon ja kaadetaan se täytteeseen.
• Sekoita täyte huolellisesti.
• Nyt jäljellä on vielä muottien muodostaminen muodostuneesta taikinasta ja täytteestä.
• Leikkaamme taikinan makkaroiksi ja makkarat pieniksi pyöriksi. Rullaa paksusti, kuten piirakoita.
• Laita perunat jokaiseen ympyrään, yhdistä reunat yläosaan ja muodosta pallo. Anna sen hautua 10 minuuttia.
• Ennen kuin laitat sen kaksinkertaiseen kattilaan, upota jokainen poukama auringonkukkaöljyyn.
• Keittäminen 30-35 minuuttia.

Astia on suunniteltu

30 kappaletta

Aika valmistautua:

noin 2 tuntia

Merkintä

Resepti sivustolta TyhjätRaaka
Hyvää ruokahalua!

Erittäin eroottinen tapa veistää

No, Tatiana, hyvin, sai minut nauramaan

[Anya]

Anya, erittäin kauniita poukamia! Veistosmenetelmä on vaikuttava ...

[Anyut]

Vai niin, Anyut, mutta opeta ... opeta minulle tämä veistosmenetelmä, olen esimerkillinen opiskelija

Voisiko se olla perheen salaisuus?

Kiitos tytöt, olen iloinen, että pidit siitä.
Ja kuvanveistomenetelmä on yleisin. Se ei ole salaisuus lapsuudesta lähtien, ja tottuin tähän muotoon. Jotenkin otan valokuvan ja lisää sen. Minulle ei edes tullut mieleen ampua prosessia

Anechka, olet valmistanut hyvän ruokalajin, mielestäni se on erittäin maukas myös tässä versiossa! Minusta tuntuu vain, että myös nimi oli muutettava, lahdista ei ollut jäljellä mitään ...

Irlanti, en välitä siitä, mitä kirjoitin muistiinpanoon. Vasta nyt, paitsi kuvanveistomenetelmä, mikään ei ole muuttunut. Hiivataikina jää, perunatäyte myös. Ja jos muutat, niin mitä varten? Koska ideoista puuttui pääni ja pieni poikkeama alkuperäisestä, jätin alkuperäisen nimen.

Valmistellessani seuraavia kakun valmisteluja muistin, että hän lupasi näyttää mallinnuksen. Ja koska työskentelen taikinan kanssa paljon harvemmin kuin mastiksi, otin valokuvan siitä.

	Kauli taikina
	Leikkaa ympyröiksi. Taikina käytän mukia.
	Laitamme täytteen. Ja nyt otan pala eri väriä mastiksia.
	Yhdistä ympyrän ylä- ja alaosa aivan keskustan oikealle puolelle
	Toistamme toiminnon, mutta tällä kertaa keskustan vasemmalla puolella.
	Taitamme työkappaleen 90 °.
	Liitä oikea ylä- ja alareuna.
	Teemme saman vasempien kanssa. Ja tässä voit pysähtyä.Koska muilla toimilla ei ole mitään toiminnallista merkitystä.
	Mutta esteettisesti / visuaalisesti pidän siitä enemmän, joten puristan hieman taikinaa saadaksesi kohtisuorat puristukset, kuten teimme edellisessä kuvassa. Tehty.

Ja voin silti tehdä melkein saman, vain tehdä viimeiset (edellisen) edelliset taksit tasaisiksi ja puristaa keskimmäiset niihin. En ymmärtänyt, mitä kirjoitin. Jos en unohda huomenna, nipistän pala leipataikina ja otan kuvan.

[Tatyan,]

Tatyan, jos ymmärsin sinut oikein, vedät keskikohdan viimeiseen / viimeiseen edelliseen tussiin, avaten siten sitä enemmän, eikö? Vaikka olisin näyttänyt paremmalta, muuten sanoin se ei aina ole niin. Siksi otin kuvan itse. Toivotaan huomisen leipää

Kiitos mestarikurssista nyt ja voin häikäistä tätä

Anya, kiitos, että näytit minulle tien veistää mantoja niin kauniisti! Keksin tälle ruokalajille nimen: kasvissyöjähiivataikinan manti!

Älä unohda poistaa muna taikinasta.

Olette tervetulleita tyttöjä. Hyvä tunnelma ja ilmapiiri keittiössä!

kasvissyöjä manti

Tapahtuu vain, että ihmiset muuttavat helposti jotain asioissa / esineissä / astioissa jne., Jotka ovat heille tuntemattomia tai eivät tarkoita mitään. Mitkä lahdet ovat, olen oppinut vasta äskettäin ja vahingossa, joten kun jätin koostumuksen ja valmistusmenetelmän, muutin mallintamistapaa, vaikka varasin heti, että olen väärässä. Mutta tässä ovat manti, he ovat buuzeja, ne ovat eri kansojen poseja, joita minulle voi olla vain lihan kanssa. Liha voi olla erilainen. Ehkä karitsa, ehkä naudanliha, ehkä hevosen liha. Se voidaan pilkkoa tai kiertää lihamyllyssä. Mutta tämä on aina lihaa. Muuten tämä on täysin erilainen ruokalaji. Minulle.

[Anya]

Anya, kiitos paljon yksityiskohtaisista ohjeista! Pidän ehdottomasti langan. En vain ole päättänyt sitä

[Anka_DL]

Anka_DL, Anya, kiitos mielenkiintoisesta veistostavasta, tein todella valkoiset uunissa, se osoittautui kauniiksi ja maukkaaksi, se muovattiin helposti!