Kanaa kantarellijuustokastikkeella

Kanaa kantarellijuustokastikkeella

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kana	600-700g
Porkkana	1 kpl
Sipuli-naurisväliaine	1 kpl
kantarellit tuoreet / jäädytetyt	200g
voita	1 rkl. lusikka
kerma 10%	0,5 l
kuiva valkoviini	3. lusikat
prosessoitua juustoa	80-100g
kasviöljy
suola pippuri

Keittomenetelmä

• No, kiitos Jumalalle, muuten ajattelin olevan syntiä, että Tatyanan kantarellit olivat loppuneet!
• Omistettu Merri-Irinalle!
• Suolaa, pippuria ja paista kanan annoksia kasviöljyssä, laita kattilaan tai kattilaan. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat riittävän suuriksi kuutioiksi (kauneuden vuoksi)) Paista porkkanat ja sipulit sekä valmistetut kantarellit kasviöljyssä, laita kana päälle. Kaada 0,5 kupillista vettä kattilaan ja anna kiehua matalalla lämmöllä.
• Liuotetaan voita pieneen kattilaan, lisätään kuivaa viiniä, kun viini on haihtunut, kaada kerma pannulle. Heti kun kerma kiehuu, lisää hienoksi hienonnettua sulatettua juustoa, suolaa tai ei, se on makun kysymys. Hauduta kastiketta matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes juusto liukenee. Kaada kastike kanan päälle ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Merkintä

Tuoreet kantarellit, vain metsästä


ja kanttarellien lisäksi ei ole melkein mitään

1. Se on hienoa! Ja meillä on niin kuivaa, että kantarelleja ei ole edes! Muromissa!
2. Ja jos kokeilet sitä sarjakuvassa, se ei todennäköisesti ole mitään.

1. Se on hienoa! Ja meillä on niin kuivaa, että kantarelleja ei ole edes! Muromissa!
2. Ja jos kokeilet sitä sarjakuvassa, se ei todennäköisesti ole mitään.

Sarjakuva on hieno. Ja keräämme kanttarelleja Sobinskyn alueella. Eilen iltapäivällä oli rankkasade, oi, pari sadetta lisää ...