Sianrasvan voileipä levitettynä mausteilla

[Me teemme ...]

Sianrasvan voileipä levitettynä mausteilla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Sianliha (lihavoitu viisteosa, subperitoneum)	800 g
Sipuli	200 g
Hapan omena	1 KPL.
Salvia	1 haara
Meirami	1 haara
Timjami	1 haara
Säilötyt vihreät paprikat	1 lusikka
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Tuoreet mausteet voidaan korvata kuivilla. Säilötyt paprikat voidaan korvata tavallisilla kuivatuilla paprikoilla ja lisätä 1 rkl. l. aromaattinen etikka.
• Me teemme ...
• - Leikkaa sardi ja liha pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi, kuutioi omena.
• - Laita liha syvälle paistinpannulle ja paista, sekoittaen toisinaan matalalla lämmöllä, 15 minuutin ajan, kunnes halkeilijat alkavat loistaa.
• - Lisää sipuli, omena crackeleihin, paista vielä 10 minuuttia, kunnes crackletit tulevat rapeaksi.
• - pilko yrtit hienoksi. Lisää crackleihin ja lisää pippuria. Hauduta vielä 10 minuuttia.
• - Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, laita steriileihin purkkeihin. Odota, kunnes se on jäähtynyt, sulje kannet ja säilytä viileässä paikassa.

Merkintä

Kuulin tarpeeksi pekonia ja crackeleita koskevista keskusteluistasi; minulla oli käsillä kirja resepteillä.
Siellä näin tämän reseptin sardin ja rätin ystäville.

En tehnyt sitä itse, sellaiset asiat ovat minulle vasta-aiheisia, otin myös kuvan kirjasta.

Nämä herkulliset crackletit sopivat hyvin maalaismaisen mustan leivän kanssa.

Kuinka levittää tämä tahna, näkyy valokuvassa.

Hyvää ruokahalua!

Olipa kerran kovaa pekonia, se käännettiin yksinkertaisesti lihamyllyn läpi valkosipulilla, suolalla ja tillillä. Tämä pasta levitettiin mustalle ukrainalaiselle leivälle ja söi.

Ukrainassa leivän taikinarullat paistetaan uunissa, niiden täyte on rätinä paistettua sipulia. En syö rasvaa, mutta tällaiset sämpylät ovat jotain! Herkullisen uskomatonta! Unohdin vain nimen.

Olipa kerran kovaa pekonia, se käännettiin yksinkertaisesti lihamyllyn läpi valkosipulilla, suolalla ja tillillä. Tämä pasta levitettiin mustalle ukrainalaiselle leivälle ja söi.

Ystäväni lapset, jotka ehdottivat meille tätä reseptiä, kutsuivat sitä "salaattiöljyksi"