Hunajakakku "Special" -2 (mestarikurssi)

Kananmunan paino voi vaihdella 40-70 grammaan, kaikki riippuu heidän luokastaan. Punnitse se parhaiten!

Olen samaa mieltä, olen jo vakuuttunut useammin kuin kerran, ellei ole painoja ... ota sitten munan keskimääräinen paino, älä ota pieniä.

Kiitos, kakku oli paistettu, mutta minulla ei ollut aikaa siepata sitä, se oli jo piilossa. Voidaan sanoa, että debyytti oli menestys

Natasha, ymmärrän, ettei sammuta soodaa?
En vain koskaan paistanut hunajakakkua.

Natasha, ymmärrän, ettei sammuta soodaa?
En vain koskaan paistanut hunajakakkua.

ei ei, älä sammuta!

ei ei, älä sammuta!

Kiitos, ensin tein sen, ja sitten kysyin

Natasha, toli-sukset eivät mene, toli minä ...
Taikina osoittautui erinomaiseksi - ihanaksi, paistivat kakut. Haluan huomata, että voidelin paperin öljyllä, mutta unohdin joitain kakkuja, joten ne, joita ei ollut voideltu, siirtyivät paremmin paperista.
Kerma - kermavaahtoa tiivistetyllä maidolla.
Aloin leikata kakkua - se tarttuu veitseen ja näyttää melkein kuin purukumi. Näyttää siltä, ​​että kakut "eivät sopineet", mutta ne oli paistettu hyvin.
Vaikka kakku, voin kertoa sinulle, on hämmästyttävä. Lapseni halkeilivat vain sillä tavalla.
Mitä tein väärin? Kaikki oli reseptin mukaan
Kiitos

ehkä siksi, että panit soodan? joten ne eivät sopineet ja osoittautuivat purukumiksi! mutta tärkeintä on, että lapset pitivät siitä!

Ei, Natasha, en laittanut soodaa

En edes tiedä, joskus se tapahtuu!

Tytöt, minulla on ylivoimainen este !!!!!! Olen shokissa ja en tiedä mitä tehdä!? Laitoin taikinan eilen, mutta unohdin vain munat, otin sen ja unohdin, ja vasta tänään se koitti minulle.Olen vihainen itselleni! Mikä voisi olla nyt. Onko mahdollista lisätä se nyt tai jättää se niin. Tarvitsetko kiireellisiä neuvoja, kiitos. Kiitos jo etukäteen.

Hieno resepti!
Me yritämme)
Kiitos)

Valitettavasti kakku ei onnistunut minulle. Tein kaiken reseptin mukaan, taikina osoittautui aivan kuten kuvassa, aloin leipoa. Aluksi kakut nousivat niin kauniisti, mielestäni tämä on onnea, mutta ei ilmeisesti kohtaloa. Noin 5 minuutin kuluttua kakut laskeutuivat silmiemme eteen ja muuttuivat tahmeaksi käsittämättömäksi massaksi. Niin loukkaavaa, ei sanoja. Kerma muuten osoittautui herkulliseksi maukkaaksi!

anteeksi ..... mutta älä tuomitse ensimmäisen kerran, kokki lisää - kakku on sen arvoista!

Kiitos uudesta kerma hunajasta! Olen kirjanmerkki KIITOS !!!!!!!!!!

Natalia, halusin todella yrittää leipoa tällaisen kakun, haluan juhlia poikani syntymäpäivää, mutta ennen sitä yritän tätä pari kertaa. Minulla on tällainen kysymys, jos koristelen mastiksilla, miten päällystetään kakku ja sivut? Toimiiko tämä kerma? Ja leivinpaperi on tavallista pergamenttia? Otan aina kaiken mitä varastossa. En tiedä kumpi on hyvä, mutta haluan välttää kakkujen repimisen ongelmia.

[PACLAN]

Ja leivinpaperi on tavallista pergamenttia? Otan aina kaiken mitä varastossa. En tiedä kumpi on hyvä, mutta haluan välttää kakkujen repimisen ongelmia.

VAIN mitä paperia en ostanut ... Ja lopuksi. IHME! Löysin hänet täydelliseksi! muistaa: PACLAN!!!!!!!!!!!!!!!

Lopulta tuli sanomaan kiitos kakusta. Hän on vain mahtava, olen tehnyt sen useita kertoja ja aina osoittautunut 100: ksi
Valmistusprosessin suhteen - sain piirtää ympyröitä paperille erillisen muotin reunaa pitkin ja tahnaa taikinaa piirrettyä ympyrää pitkin, ei muotin sisällä - se on minulle mukavampaa, ja reunat tulevat sileiksi, eikä mitään tarvitse leikata. Leikkain heti 7 paperiarkkia, levitin taikinan, kun toinen leipoo, seuraava on jo valmis ja makaa toisella leivinpaperilla - leivonta tapahtuu välittömästi. Ja sitten vain kerää. Joten loppujen lopuksi jopa nopeasti huolimatta kaikesta melusta lukuisilla kerroksilla. Ja se tulee valtava

🔗

Anteeksi ei kovin edustavasta valokuvasta - jostain syystä valmistan ruokaa enimmäkseen yöllä, ja siihen mennessä kun valo antaa sinun ottaa enemmän tai vähemmän riittävän kuvan - puoli tuopia on mennyt ...

Natasha, verran hunajareseptejäsi. Minulla ei ole asteikkoja, mutta näen suoraan, että tässä munassa on 1 muna enemmän ja hieman enemmän jauhoja. Reseptit ovat yleensä identtisiä, eikö? Laskutoimitustaulukoissa 250 ml: n lasi otetaan kaikkialle, ja kuinka paljon jauhoja on 200 gramman lasissa? Minulla on vain erilaisia ​​reseptejä, joten en toista itseäni. Ja jos en vaadi *, vaikuttaako se suuresti makuun?

Kakku on erittäin maukas .... herkkä .... Otan sen aluksella Kiitos

Resepti on viileä, erittäin maukas kakku osoittautui, kiitos !!!
Tytöt, mutta olen aina lukenut ja miettinyt pergamenttia, leivinpaperia, rasvaa öljyllä ja repin sitten ...
nyt on erinomainen vaihtoehto - tarttumaton Griffin-matto, se maksaa noin 150 ruplaa, ostin itselleni 2 kappaletta, kun yksi leipoo, levitin taikinan toiselle, mikään ei tartu ja erittäin nopeasti ja kätevästi!

[Natasha]

Natasha, toi sinulle valtavan KIITOKSEN tästä herkullisesta hunajakakusta, nyt minulla on se suosikkini. Taikina on ilo leipoa, sinun ei tarvitse rullata mitään. Voidan sen myös pergamentin piirrettyyn ympyrään, kun toinen leipoo, toinen on jo valmis, sitten muutaman minuutin kuluttua otin sen pois ja levitin taikinan uudelleen, eli se maksoi kaksi arkkia. Kerma sitruunalla ja kalkilla - herkullinen. Otin tuskin kulhon talonpoikastani pois, jotta se riittäisi kakkuun. Pidin siitä kovasti, kuten kaikki kakut. Olen fanisi! Monia muita kakkujasi on tulossa, joten annan raportin. On sääli, ettei ole leikkuria, hän meni tilaamaan.
VictoriaCam Victoria, voin kertoa kokemuksistani, että taikinaa ei kaadettu - se ei rullu ... toinen puoli annoksesta eivätkä vaadi taikinaa, joten kakut eivät nousseet lainkaan ja olivat vain litteitä kakkuja, ja ensimmäiset - pulleat ja erittäin herkät tulivat ulos. Joten taikinan lisääminen on erittäin suositeltavaa. Kun 1,5 annosta oli peitetty mastiksilla, sain 3,5 kg painoa.

Natasha, tytöt paistivat kakun tämän reseptin mukaan useita kertoja, minä ja kaikki pidämme siitä erittäin paljon. Vain yksi kysymys on, miksi leikkauksessani kakut eivät ole niin tummia, ei hunajanvärisiä, vaan melkein valkoisia? Mistä väri riippuu? Itse hunajasta? Käytän luonnollisinta, tutuilta mehiläishoitajilta ...

[Yulia]

Yulia, terveydeksesi!

Inna, et todennäköisesti paista niitä kultaiseksi!

Leivoin tämän kakun äskettäin. Taikina osoittautui paksuksi ja siitä paistin vain 5 kakkua. Kakku on herkullinen. Kerma meni hyvin taikinan kanssa.

[natapit]

natapit, Natalia, kiitos paljon reseptistä! Paistan tämän hunajakakun säännöllisesti, ja kerma on niin hyvä, että nyt se pääsee moniin muihin kakkuihin.

[natapit]

natapit, hyvää iltaa. Ja älä kerro minulle kakun painoa tähän reseptiin. Tein sen, se oli erittäin, erittäin maukasta, mutta en kirjoittanut parametreja ylös, mutta nyt tilasin sen, mutta en tiedä kuinka monta annosta tehdä. Kiitos.