Kulebyaka "Kultakala"

[Kulebyaka on kansallisen venäläisen keittiön ruokalaji, mutta tämä resepti on täysin minun - kirjoittajan, omalla DR: lläni keitetty. Mitä voin sanoa, sukulaiset ja vieraat olivat iloisia! Ole hyvä ja myös rakkaasi!]

Kulebyaka "Kultakala"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Maito (lämmitä 30	200 ml.
Tuore hiiva	20 gr.
Sahar	1 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Voi (pehmeä)	120 g
Muna (2 + 1 rasvaa varten)	3 kpl
Jauhot	750 gr.
Punainen mehevä pippuri (leikkaa viipaleiksi, hauduta 5-6 minuuttia)	300 gr.
Riisi (kiehauta 1 kuppi (200 ml) liemellä)	1 lasi
Vihreät sipulit (pilko ja hauduta 2-3 minuuttia 400 + 100 g riisiä)	500 gr.
Juustoraaste	100 g
Pannukakkuja (keitä suosikkireseptisi mukaan)	10 palaa.
Lohifilee (leikkaa viipaleiksi, hauduta 2-3 minuuttia)	600 gr.
Suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kulebyaka on kansallisen venäläisen keittiön ruokalaji, mutta tämä resepti on täysin minun - kirjoittajan, omalla DR: lläni keitetty. Mitä voin sanoa, sukulaiset ja vieraat olivat iloisia! Ole hyvä ja myös rakkaasi!
• Liuota hiiva maitoon. lisää sokeri, suola, voi, muna, jauhot ja vaivaa taikina. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli.
• Jätä sovitettu taikina (tilavuus kasvaa melkein kaksi kertaa) lämmetä huoneenlämmössä. Murskaa, leikkaa nyrkkikokoinen pala (koristeluun), jaa loput kahteen osaan.
• 
• Kaulaa yksi 0,6 cm paksuista taikinapaloista suoraan leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, jolloin se muodostaa kyynelnesteen.
• 
• Aseta päälle sipulilla sekoitettu riisi ja ripottele juustoon.
• 
• Peitä pannukakkuilla, pää erikseen, ikään kuin erottaen sitä hieman kehosta.
• 
• Seuraava kerros on kala. Peitä pannukakut uudelleen, pää erikseen.
• 
• Kolmas kerros on pippuria, peitä pannukakkuilla.
• 
• Viimeinen neljäs kerros on sipulia, johon on sekoitettu raastettua munaa.
• Peitä pannukakkuja.
• 
• Rullaa toinen taikinapala samalla tavalla kuin ensimmäinen, kääri se rullalle (se on kätevämpää siirtää) ja peitä piirakka sillä, yhdistä reunat hyvin ja työnnä ne pohjan alle. Paina taikinaa hyvin käsilläsi. niin, että se sopii tiukasti ja antaa kulebyakalle hieman kaarevan kalan muodon. Voitele yläosa proteiinilla.
• Muodosta hännän ja vaa'at jäljellä olevasta taikinapalasta, aseta etäisyys 20-30 minuutiksi. Lävistä useissa paikoissa hammastikulla vapauttamaan höyryä.
• Voitele keltuaisella ja paista esilämmitetyssä 180 "C uunissa 40-50 min. Kunnes kullanruskea.
• 
• Suunnittele kala. Silmät - hienonnetuista oliiveista, mustapippurista, silmäripset hienonnetusta vihreästä sipulista, leikatut sienet pippurista.
• 
• Auta itseäsi!
• 

Astia on suunniteltu

12

Aika valmistautua:

120

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

sellainen kultaseni osoittautui, kauneus, syödä on sääli-oh-oh-oh-oh

Kiitos rakas! söi eikä silmänräpäys!

Vau!!!!!!!!!!! Alkuperäinen muotoilu! Erinomainen! Ja itse resepti on hämmästyttävä! En ole koskaan tavannut tällaista täytettä kulebyakissa !!!

Hyvin harkittu, oikea - pöydän koristelu Kulebyaka, kiitos, otan sen alukseen, pidin todella

Kulebyaka on mahtava !!! Täyte osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi, joten teemme myös kurnikia, vain täällä kalaa. No, erittäin maukas, vaikka reseptiä lukiinkin, ja kauneus on yleensä uskomatonta. No, mikä resepti tahansa, sitten yksi ihailu yhdellä silmäyksellä! Natasha, ja minulla on jälleen väärinkäsityksiä, kuinka paljon jauhoja? Jossain hän eksyi reseptiin. Haluan todella luoda tämän, vein sen kirjanmerkkeihin.

Anteeksi, mutta kuinka paljon jauhoja on taikinassa?

Erittäin kiva!
Kiitos kauneudesta!)))

[Melanyushka]

Tytöt, kiitos paljon, kokkaa terveydellesi!

Melanyushkahyvä nero! Paljon kiitoksia, muokkain kaikkea, sitä tarkoittaa reseptin paljastaminen yöllä! ja aika ei ehdottomasti riitä!

Kiitos yksityiskohtaisesta, herkullisesta reseptistä.
Hyvä kala, tällainen kauneus on sääli ...

Pidin todella suunnittelusta.
Mikään monimutkainen (ensi silmäyksellä), mutta se näyttää erittäin juhlalliselta ...

[Galinaind]

Galinaind- Kiitos!

Melanyushka -

No, vain prinsessa !!!

ensi kerralla keitin sammakon! kiitos, Arochka !!!

Natasha, se on MASTERIOUS !!! ei ole mitään muuta sanottavaa, KUNTO JA YLISTYS !!!

Kiitos paljon!!!

Natasha, kuinka fiksu olet! On sääli toistaa tällainen kala. Se on niin henkilökohtaista, merkitsen kirjanmerkkeihin kuin varastamisen. Ja luovuuden ideana - erinomainen !!!

KIITOS! Olen niin tyytyväinen!

Kulebyaka on super. Uuteen vuoteen paistetut sukulaiset ovat edelleen kylmässä tyrmäyksessä. Toisena päivänä se maistuu vielä paremmalta. Taikina on erittäin hyvä. Kiitos reseptistä!