Mansikka-cupcakes

[Taikina:]

Mansikka-cupcakes

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
munat	2 kpl
Kidesokeri	100 g
vehnäjauho	80 g
tärkkelys	50 g
leivinjauhe	1 tl
kasviöljy	60 ml
tuoreita mansikoita	150 g
Kerma:
smetanaa 30-40% tai kermaa 33%	200 g
hienosokeri	1-2 rkl. l
tuoreita mansikoita	70-80 g

Keittomenetelmä

• Taikina:
• Mansikat, anna niiden kuivua ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tuodut mansikat (Espanjasta, Turkista tai Israelista) sopivat parhaiten tähän reseptiin, ne ovat tiheämpiä ja sitkeämpiä eivätkä "virtaa" taikinaan.
• Sekoita jauhot tärkkelyksen (minulla oli peruna) ja leivinjauheen kanssa.
• Vatkaa (sekoittimella) munia rakeistetulla sokerilla vähintään 5 minuutin ajan, kunnes massa on pehmeää.
• Lisää jauhoseos. Sekoita lusikalla tai lastalla varoen häiritsemästä sokerilla lyötyjen munien rakennetta.
• Lisää mansikoita ja sekoita varovasti.
• Laitamme taikinan muffinssipurkkeihin, täyttämällä ne enintään puoliväliin, ja laitamme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kullanruskeaksi noin 20-25 minuuttia (ohjaa uuni). Hammastikku tulee valmiista muffineista kuivana.
• Aseta muffinit ritilälle ja jäähdytä. Tällä hetkellä valmistaudumme kerma:
• Sose mansikat tehosekoittimessa, lisää jauhesokeri (maun mukaan) ja voita vielä vähän.
• Vatkaa smetanaa tai kermaa erillisessä kulhossa. Yhdistä nämä kaksi seosta ja sekoita varovasti.
• Koristele jäähtyneet muffinit kermalla ja tarjoile kupin hyvän teen kanssa.
• 
• Nauti teestäsi!

Astia on suunniteltu

12-15 kappaletta (pieni)

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Merkintä

Erittäin helppo valmistaa ja samalla herkullisia, uskomattoman tuoksuvia, painottomia muffineja. Voit syödä niitä ilman kermaa, mitä ahmat miehet itse asiassa tekivät.

Reseptilähde: 🔗

Mikä ilo, mies! No niin kaunis ja herkullinen!

Kiitos, Gashenka!

[Manechka]

Manechkamitä cupcakes! Mmm ...

Saan hyvin harvoin niin epäonnistuneen paistamisen - kyllä, maukas, kyllä, ilmava, MUTTA ne hajoavat, kun ne vedetään muotista, tärkkelys ei yleensä häiritse ... voita, ja kaadoin vain voita taikinaan, todennäköisesti tämän vuoksi tärkkelys tasaisesti eikä sekoittunut. Herkullinen, mutta en tee enempää.

Taikina on vielä jäljellä, päätin paistaa sen ohuen keksin muodossa. Sitten he kerrosivat sen vaniljakastikkeella mansikoilla, kaadettiin suklaajuurella ja se osoittautui pieneksi, vaikkakin vinoksi - se ei leikannut kakun reunoja ...

[NatalyMur]

NatalyMur, hyvin pahoillani, etten pidä siitä.
Muffinit leivottiin silikonimuotteissa, jotka oli vuorattu paperipusseilla. Luultavasti siksi minulla ei ollut ongelmia uuttamisen kanssa.
Tärkkelyksestä en edes tiedä. Minulla ei ollut ongelmia viedä sitä taikinaan, se myi hyvin, ilman kokkareita. Valitettavasti alkuperäinen resepti ei osoita mitä tärkkelystä tarvitaan täällä.

Mutta pidin todella ajatuksesta kakun kanssa! Yritän ehdottomasti kokata sen!

[Sonadora]

Sonadora, Pidin todella mausta, mutta tämä on tärkeintä, mutta se oli tehtävä paperimuodoissa - ne ovat erittäin helläjä ... minulla ei ole niitä, mutta taikina itsessään on ihana ja teen siitä keksejä suurella ilolla. Olen vain maistanut kakkua

[NatalyMur]

NatalyMur, Joo! Kakku osoittautui erinomaiseksi! Mansikat, suklaa ja vaniljakastike ...: nyam: Kadehdin!

Kuinka löysin reseptin ajoissa! He antoivat meille tuotuja mansikoita, mutta minä vihaan niitä. No, se ei haise mansikoilta ja on kova ... Tässä on shchaz ja postitukset. Kiitos!

[Dana]

Dana, Olen iloinen, jos pidät cupcakeista! Kokki terveydellesi!

Pahoittelen, että olen niin myöhässä, että dachassa tein sen. Todellinen mansikka-cupcake on jotain. En ollut valmis tähän yhdistelmään. Mutta ... herkullinen. Kiitos reseptistä. Minun on kapriisi, tehdään jotain uutta.

Lomakkeesta tai johdonmukaisuudesta ei ole valituksia. Nousimme hienosti. Kevät-mansikka-keksi.

Sekoittamisessa ei ollut ongelmia. Laitoin mansikat pohjaan, koska ne ovat syntyperäisiä, kausiluonteisia - he pelkäsivät virtaavansa.