Mister Z: n piparkakut (R.Bertinierin resepti, uuni)

No, nyt, luin sen, kaipasin munaa taikinasta ... no, luultavasti myös muna ...

Yksi muna taikinaa varten (plus toinen keltuainen) ja yksi kuorrutus. Munan ja keltuaisen lisäksi on myös voita, hunajaa ja lusikallinen maitoa.

No, nyt, luin sen, kaipasin munaa taikinasta ... no, luultavasti myös muna ...

Valmistan kaikki ainekset ja laitan kaiken yhdelle pöydälle, jotta en unohda mitään, aloitan vaivaamisen vasta varmistaessani, että kaikki on paikallaan.

Onnea!

Kiitos!

Kiitos reseptistä, paistin osan, se oli kadonnut heti, aloitin toisen, kaikki rullattiin täydellisesti suoraan leivinpaperille, tein kaiken reseptin mukaan, lisäsin vain vähän tuoretta inkivääriä ... erittäin erittäin maukasta ... ...

Terveydeksesi! Minun on myös yritettävä lisätä tuoretta inkivääriä kuivatun sijaan.

Onnea!

Terveydeksesi! Minun on myös yritettävä lisätä tuoretta inkivääriä kuivatun sijaan.

Onnea!

Ja en poistanut kuivaa inkivääriä, se jotenkin ei häiritse, mutta laimentaa se tuoreella, hiero vain pari cm ja se riittää ...

Tänään tein taas evästeitä - nyt kaksinkertainen annos, muuten viime kerralla minulla ei ollut edes aikaa maistaa sitä, koska se oli kadonnut

Kiitos vielä kerran mahtavasta reseptistä.

Minulla ei ole kuivattua inkivääriä ..
Kuinka paljon tuoretta sinun on korvattava 0,5 tl. kuivattu? Myös 2 cm: n pala? tai enemmän?

[londari]

Minulla ei ole kuivattua inkivääriä ..
Kuinka paljon tuoretta sinun on korvattava 0,5 tl. kuivattu? Myös 2 cm: n pala? tai enemmän?

Luulen, että tarvitsemme yli kaksi kertaa. Päätellen siitä, että londari käytetty puoli lusikallista olemassa olevaa ja pari cm tuoretta inkivääriä, sitten jos otat 3-4 senttimetriä tuoretta, se on juuri asia. Uskon, että tuore on joka tapauksessa parempi kuin kuivattu inkivääri.

Peruuta lopulta tapahtunut tilaus. Onnea!

Kaikki osoittautui herkulliseksi, ainoa asia on, että taikina ei ole tarpeeksi jyrkkä. Ilmeisesti tuoretta inkivääriä varten sinun on lisättävä lisää jauhoja.
Evästeet ovat erittäin pehmeitä.

Kaikki osoittautui herkulliseksi, ainoa asia on, että taikina ei ole tarpeeksi jyrkkä. Ilmeisesti tuoretta inkivääriä varten sinun on lisättävä lisää jauhoja.
Evästeet ovat erittäin pehmeitä.

Skok, tämän evästeen taikinan ei pitäisi olla jyrkkä, ei tarvitse lisätä jauhoja ...

Hyvä on! Kuivattua inkivääriä käytettäessä myös evästeet tulevat pehmeiksi, mistä pidän niistä vielä enemmän.

Paistin eilen upean herkullisen piparkakkuevästesi! Todella välitön resepti! Kiitos paljon!!!!! Totta, hän oli liian laiska kääntääkseen sitä, kääri pallot ja tasoitti sitä kämmenellään. Sain erittäin suuria evästeitä, melkein kakkuja. Oletko laskenut, kuinka monta evästettä saat? Seuraavan kerran otan sen käyttöön. Aivan mahtava maku! Tyttäreni rakastaa japanilaista ruokaa ja kaikkea inkivääriä, hän mietti pitkään, kuinka herkullista ja epätavallista se oli. Meillä oli tapana leipoa klassisia piparkakkuja, mutta tämä resepti on paljon parempi. Teetkö inkiväärihilloa itse? Haluan kokeilla pitkään.

[2 Dukhnich Nadezhda]

2 Dukhnich Nadezhda kiitos ja onnea!

Yleensä tulee 17-19 kappaletta. Pidän siitä, kun ne osoittautuvat pehmeiksi, ja siksi en kerro heille kovin hienovaraisesti, mutta noin 7-8 mm.

Ja en ole vielä yrittänyt valmistaa hilloa, olen tyytyväinen ostettuun ruotsiksi tai (suosikkini) englanniksi.

Halusin tehdä pienen lisäyksen: minulla ei ollut maustepippuria, mutta tiedän, että ilman pippuria se ei maistu niin.Mutta sitten oli sekoitus 5 paprikaa: Ainekset: valkoinen, musta, vihreä, vaaleanpunainen, maustepippuri yhtä suurina osuuksina. Mielestäni se osoittautui uskomattoman maukkaaksi tästä syystä. Seuraavan kerran lisätään seos 13 paprikasta kokeilun vuoksi: Ainekset: maustepippuri, valkopippuri, neilikka, inkivääri, anis, tähtianis, mandariinikuori, shazhen, kardemumma, tsao-go, shannai. Katsotaan, mitä tapahtuu. Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä! Tämän testin perusteella minulla oli niin paljon ideoita kerralla, huomenna vieraat tulevat tyttäreni luo, myös kaiken inkiväärin rakastajat, aion toteuttaa.

Kuinka paljon pippuria lisättiin lopulta?

Puoli tl, kuten reseptissänne, vain korvasi maustepippurin seoksella ja lisäsi ripaus muskottipähkinää, neljäsosa tl (ripotellaan sitä leivonnaisen päälle) ja tietysti kanelia reseptin mukaan.

Luulen, että ensi kerralla lisätään ripaus chilipippuria, jauhettua, maun parantamiseksi ja sekoitan 13 paprikaa (Malasyan), se tuoksuu niin herkulliselta! Kuten tämä: ... 🔗....

Luulen, että ensi kerralla lisätään ripaus chilipippuria, jauhettua, maun parantamiseksi ja sekoitan 13 paprikaa (Malasyan), se tuoksuu niin herkulliselta! Kuten tämä: ... 🔗....

Asia selvä. Ja chilistä, se on varmaa, sinun on ehdottomasti kokeiltava sitä!

Menin keittiöön, haistin pussit mausteilla, ajattelin. 13 paprikassa on anista ja tähtianista, erittäin voimakas tuoksu, amatöörille, vaikka se voi olla herkullista inkivääriä, mutta 5 paprikaa tuoksuu hämmästyttävältä, joten huomenna teen sen uudestaan ​​5 paprikalla ja chilillä. Tyttäreni lopetti viimeisen evästeen ja pyysi toistamaan tuloksen, ei kokeilemista. Muuten, tämä taikina sopii erinomaisesti juustokakkuun, koreihin ja kermakakkuun lisäämällä vihreää matcha-teetä.

Tämä on Bertinier, kaikki hänen reseptinsä ovat hyvin teknisiä. Useita leipätyyppejä, jotka perustuvat yhteen taikinaan.

Ja olen fani kaikesta teknologiasta, mukaan lukien reseptit!

Olen pienen raportin kanssa. Tänään lopetimme syömisen kermavaahtoa sisältävän kakun perusteella, joka perustuu piparkakkueväisten reseptiin. Niin herkullinen, että tytär päätti olla odottamatta seuraavia vieraita, mutta leipoa huomenna toisen kakun. Ja sitten hän sai vähän. Joten huomenna toistan menestyksen. Erittäin maukas, vertaansa vailla oleva yhdistelmä hunajaa - inkivääriä ja kermavaahtoa. Oli sääli, ettei inkiväärihilloa ollut, kasteli kakut persikkahillolla. Joten resepti on erittäin monipuolinen, erittäin maukkaita kakkuja. Laita sekä chili että muskottipähkinä ja seos 5 paprikaa ja kanelia. Mahtava aromi! Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä!

Evästeet ovat erittäin maukkaita, eivät edes evästeitä, vaan piparkakkuja. Haju koko talolle.
Kiitos reseptistä

Evästeet ovat erittäin maukkaita, eivät edes evästeitä, vaan piparkakkuja. Haju koko talolle.
Kiitos reseptistä

Terveydeksesi!

Vain piparkakut !!!

[WIKI]

WIKI! Se on niin kaunista!

Kiitos . Ja erittäin, erittäin maukasta. Ja ruoanlaitto ei ole vaikeaa.

Kyllä, se ei ole ollenkaan vaikeaa ja erittäin miellyttävää, talven, uudenvuoden tuoksu ... Odotan talvea

Lisää kirjanmerkkeihin, teen sen viikonloppuna

Joten ... No, mitä me seuraavaksi rivissä ... Aha ... Piparkakut evästeet! Paistan huomenna

Ja tässä ovat minun! Kaikki rei'illä - puulle

Itse asiassa minulla on myös Bertinen kirjoja, ja halusin tehdä nämä evästeet pitkään, mutta se ei onnistunut. Ja kun näin sinun, se antoi minulle ylimääräisen kannustimen paistaa ne mahdollisimman pian))
Kiitos!

P.s: Sain 20 kappaletta, toisessa erässä paistettiin 6 kappaletta. Ja 160 astetta ei vieläkään riitä tällaisille pullea evästeille, 180 on itse asia

Upeat evästeet!

Kuinka näppyläevästeet valmistettiin?

Kiitos
Kun tein reikiä (leivonnaisen ruiskun suuttimella), minulla oli vielä tasaiset ympyrät.
Voitelin useita evästeitä kerran kuorrutuksella, laitoin ympyrät sisään ja voideltiin uudelleen. Kaikki

[Mandarinka]

Mandarinka kauniita evästeitä! Kuinka kauan ne pysyvät pehmeinä? Kuinka säilytät ne koristeluun asti?

[Mandarinka]

Mandarinka kauniita evästeitä! Kuinka kauan ne pysyvät pehmeinä? Kuinka säilytät ne koristeluun asti?

Rehellisesti, en tiedä vielä, luulen, että syömme ensimmäisen erän nopeasti, mutta jätän pari kappaletta ulkoilmaan, ilman laatikkoa, jotta ymmärtäisin sata heidän kanssaan muutamassa päivässä puun ripustaminen tapahtuu ...

[Mandarinka]

Mandarinka, hyvin tehty, upeat evästeet! Aion myös paistaa sen lähipäivinä.

[Mandarinka]

Mandarinka, hyvin tehty, upeat evästeet! Aion myös paistaa sen lähipäivinä.

Taikina on erittäin miellyttävä!

Maaash, mikä kauneus !!!

Maaash, mikä kauneus !!!

Kiitos, Tanyush! Tuon sen meille pian))

Mandariiniankka, teit erittäin terveellisen evästeen
Paistan myös uudenvuoden aikaan. Kiitos reiän ideasta

Mandariiniankka, teit erittäin terveellisen evästeen
Paistan myös uudenvuoden aikaan. Kiitos reiän ideasta

Kiitos paljon! Valitettavasti reikäideo ei ole minun.

[Idol32!]

Tässä ovat evästeeni. Auta itseäsi! Tuoksuva!
Keitin sen tuoreella inkiväärillä.
Idol32! Kiitos!

🔗

Terveydeksesi! Upeat evästeet, kauneus!

Ja minun on jo pitkään flainted puulla

Mash, kuinka kaunis

Keitin sen tuoreella inkiväärillä.

Kuinka upeita evästeitä! ... Ja voitko selvittää, kuinka paljon tuoretta inkivääriä meni taikinaan?

Mash, kuinka kaunis

Kiitos, Tanya, evästeet ovat herkullisia!

Saatu näillä evästeillä: kukat: täytyy paistaa viikonloppuna.

Ja voitko selvittää, kuinka paljon tuoretta inkivääriä meni taikinaan?

Hieroi kaksi senttimetriä hienolla raastimella. Minusta se oli mahdollista hieman enemmän
Huomasin, että tuore inkivääri antaa tällaisia ​​"täpliä" valmiissa evästeissä.