Ranskalainen yrttileipä

Hyvä leipä! Minulla ei ole lainkaan kokemusta, mutta halusin todella kokeilla tätä vaihtoehtoa. Tapahtui, että minun piti käyttää viivetilaa - enkä seurannut pullaa, kaikki oli autopilotilla (HP Moulinex OW251E32, "ranskalainen leipä" -tila, keskikokoinen). Tämän seurauksena leipä osoittautui muodoltaan hieman vinoan, mutta "sisällöltään" pirun maukkaaksi, täydellisesti paistetuksi, katto kohtalaisen kupera, murusia ilmava.
Tein kaiken reseptin mukaan muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta: 1) ei ollut hyvää valkosipulia, käytin 1 tl. valkosipuli, kuivattu, hienoksi jauhettu. 2) Provencalaiset yrtit eivät laita 1 tl, mutta 1 rkl. l. En kadu toista - rakastan yrttejä, mutta ensi kerralla käytän tuoretta valkosipulia.
Kiitos paljon reseptistä! Teen tätä leipää säännöllisesti.

[bedafi]

Teen tätä leipää säännöllisesti.

bedafi, Michael, kiitos lämpimästä palautteesta ja olen erittäin iloinen siitä, että leipä osoittautui, pidin siitä ja sisältyy valikkoon!
Paista hyvästä terveydestä! Parasta minulle on, kun ihmiset tarvitsevat reseptin.

Marina, kiitos reseptistä! Ihana leipä! Se ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut, aina erinomainen tulos.
Seerumia ei löydy talosta, joten korvaan osan vedestä maidolla + 1 lusikka smetanaa. Leivon ranskalaisen leivän (minulla on 6 tuntia).

Mikä kaunis leipä osoittautui! Loistava! Olen iloinen siitä, että resepti oli kätevä. Erityiset kiitokset valokuvasta. Paista hyvästä terveydestä !!!

Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä!
Otin sen perusasetukseksi, vaihdan sen joka kerta ja nautin uudesta mausta. Ja provencelaisilla yrtteillä, tillillä, valkosipulilla ja basilikalla - aina herkullista! Nousee korkea, joustava, kevyt murus ja upea kuori. Leivon perustilassa (3,5 tuntia), minulla on tarpeeksi aikaa. Ranskaksi se nousee liikaa, sitä ei ole helppo leikata silloin. Teen 1,5 annosta kerralla. Eniten haluan lisätä 70 g leseitä, 100 g ruisjauhoja, 280 g vehnäjauhoja ja 1-2 ruokalusikallista mallasta - se maistuu lapsuudestani aidolta leivältä, juoksin tämän vuoksi klo 7 aamulla Slyudyanka-leipomossa!

[Toivoa]

Toivoa, kiitos ystävällisistä sanoistasi ja olen erittäin iloinen siitä, että tämän reseptin mukainen leipä on usein vieras pöydällesi. On hyvä lisätä toinen jauho. Ehkä yritän ruisilla.

Ei maltaita, mutta kaljavirre! Vasta nyt näin virheen. Nyt paistan sinappiöljyssä, korvasin 25 g voita 2 rkl sinappiöljyä. Heraa on helpompi laittaa vaa'alle, joten lasken massan yhdessä vierteen kanssa, 1 rkl riittää makuun. Kaiken kaikkiaan ihme resepti! En ole vielä kokeillut sitä lykätyllä, pelkään, että liesi jättää jauhoja seinille, joka toinen kerta minun on autettava lastalla. No, kun kerään voimani ja laitan uuden hapan, vaihdan hiivan.

[Nadushka_Sh]

Nadushka_ShHope! On aika julkaista reseptisi omaan pohjaan - mielestäni se on mielenkiintoista monille!