Koko vehnäpähkinäleipä (leipäkone)

[Sonadora]

Sonadora, hankala tekniikka. Kaivos on yksinkertaisempi - c / s-tilassa aika ennen paistamista vain kasvaa. Lopulta päätin pysähtyä siihen. Ajattelin niin paljon jauhoja, ja jopa pähkinöillä olisi korkeampi leipä, mutta ei, se on jo paistavaa, ja kahvan niitit ämpäristä ovat selvästi näkyvissä. Oletan, että kahvimyllyn rasva-pähkinät häiritsevät, mutta aromi on jo ihana)))

Kiitän vielä kerran leivästä, paistan sitä kolmannen kerran, se on erittäin maukasta. Tänään oli aamiainen tuoretta leipää, vuohenjuustoa ja avokadoa. Mielestäni!

[Ludmila]

Ludmila, erittäin kaunis leipä, ja murusen reiät ovat vain esimerkillisiä.

Totta? Oi kiitos! Kuinka hienoa on saada kiitosta ammattilaiselta!

Hyvin epätavallinen leivän maku! Pidin siitä, odotan maistajia töiltä
Pähkinät asettivat vain 30 grammaa, ensimmäistä kertaa se riittää, päätin. Ja lisättiin vettä 8 rkl. l., muuten pulla oli viileä. Ja 10 grammaa tuoretta hiivaa.
Katto roikkui hieman, mutta murusia !!

Laitoin vain 30 grammaa pähkinöitä, tarpeeksi ensimmäistä kertaa

Daria, laita 100 grammaa, älä pelkää, meillä on usein tämä leipä pöydällä ja juuri lisätty pähkinöitä, ja pähkinöiden ja siementen seos on kaikki erilainen, näytin vain niin, että kokonaismäärä oli 100 grammaa, joka kerta, kun se osoittautui hyväksi, enkä murskaa pähkinöitä hienoksi , mutta vain ratsastin rullalla, niin herkullinen, kun palat kohtaavat.

[Daria]

Katto roikkui hieman, mutta murusia !!

Daria, muru on ihana. Katto voi romahtaa ylimääräisen veden vuoksi. Etkö saanut paljon sitä testissä lisäämisen jälkeen? Tunteeni mukaan taikinan CH-jauhot vaivauksen alkaessa näyttävät karkealta ja paakkuiselta, ja haluan vain lisätä vettä. Mutta erän loppuun mennessä siitä tulee paljon pehmeämpi.
Ludmila, Kiitos. On erittäin miellyttävää, että leipäresepti on kanssasi kysytty.

Todennäköisesti pari lusikkaa oli jo tarpeeton. 6 riittää 8 sijasta.
Nyt talo on kuiva, jauhot ovat myös kaikki kuivia, lisätään vettä kaikkialle.

laita 100 grammaa, älä pelkää

Kyllä, syömäni ovat konservatiiveja, he voivat sanoa, että keksin taas jotain klassikoiden sijaan. Ja yksi ja sama asia on niin tylsää kokata! Ei ymmärrä
Mutta eilen söimme leipää mielihyvin

Ja sama asia on ikävystyä kokata! Ei ymmärrä

Ajattelin vain kanssamme niin "viime kerralla oli niin herkullinen leipä, miksi teet mitään muuta!" Ja saman ruoanlaitto on todella tylsää))

CZ-jauhoja sisältävää leipääni ei ole erityisen suosittu, tämä on poikkeus. Minun täytyy ostaa saksanpähkinöitä, en ole paistanut tällaista leipää pitkään aikaan.

En ole paistanut sellaista leipää kauan.

Tule luoksemme, me kohtelemme sinua

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos kutsusta!

Hei kaikki! Kiitos paljon reseptistä. Minä todella pidin siitä. Ainoa asia murenee, mutta erittäin maukas.

[Karishka_34]

Karishka_34, mikä mielenkiintoinen leivän muoto, todellinen brioche "päähän".
Eikö taikina ollut liian jyrkkä?

Rehellisesti, en katsonut, asetin sen myöhään, joten en huomannut. Paistettu perustilassa Panasonic-leipäkoneessa.

todellinen brioche

Profiterole muistutti minua
Yritän olla jättämättä tätä krivoruky-tekniikkaa ilman valvontaa, mutta en katon takia, vaan vain "käsien" vuoksi - vihaan leivän sekoitinta. En pidä myöskään tapin reikästä, mutta en aina halua laittaa sitä uuniin.

Yleensä viime aikoina minua on hyökännyt tekniikka, joka koskee pitkää, moninkertaista vaivaamista (vähintään 3 tuntia), joten leipäkone ei ole ollenkaan töissä, edes ensimmäinen vaivaaminen käsin tai yhdistelmällä: miksi likaista ämpäri tällä tekniikalla?