Keitto hunajahirviöillä ja linsseillä (Brand 6050 painekattila)

[Tämä on keitto rakkaaltani rakkaalle perheelleni!]

Keitto hunajahirviöillä ja linsseillä (Brand 6050 painekattila)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Hunajasieniä, juuri pakastettuja	250 g
Vihreät linssit	1 monilasinen
Purjo	10 cm
porkkana	1 kpl
Perunat	1 kappale (erittäin suuri)
Vihreät, suola, vesi	maku
Kasviöljy paistamiseen	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Raasta porkkanat, pilko purjo hienoksi. Paista kasviöljyssä "paista-vihannekset" -ohjelmassa kullanruskeaan. Kaada jäädytetyt sienet CB-kattilaan, pidä kannen alla kolmesta viiteen minuuttia: sienet sulavat ja alkavat antaa voimakasta sieni-aromia. Älä napsauta kantta tällä hetkellä, muuten keskuspankki voi alkaa painostaa. Lisää pestyjä linssejä, kuorittuja ja paloiteltuja perunoita CB-kattilaan, täytä kuuma vesi, suola ja sulje kansi. Venttiili on "korkeapaineasennossa". Kytkemme "puuro / höyrytys" -tilan päälle 15 minuutiksi, jos puret höyryn manuaalisesti. Jos jätät tämän keskuspankin, mielestäni 10 minuuttia riittää. Kun olet avannut kannen, lisää hyvä kourallinen tuoreita hienonnettuja yrttejä. Ja Bon Appetit!

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

vihannesten paistaminen, puuro / höyrytys

Merkintä

Tämä on keitto rakkaaltani rakkaalle perheelleni!
Se osoittautui niin maukkaaksi, ravitsevaksi runsaalla sieni-aromilla ja rikkaalla liemellä. Päätin jakaa kanssasi. Mutta koska tämä resepti syntyi matkan varrella, annan likimääräisen määrän lähtötuotteita, en mitannut mitään.
Nyt ohjelman mukaan "puuro / höyry". Aluksi asetin sen 7 minuutiksi, koska linssejä keitetään liedellä 20 minuuttia, enkä ole vielä keittänyt niitä SV: ssä. Höyry laskettiin käsin, karupa oli kova. Kytkin puuron / höyryn päälle uudelleen 7 minuutiksi. Tällä kertaa SV alensi itse painetta. Maun mielestäni linssit olivat hieman ylikypsät, joten suosittelen reseptissä suosittelemaani aikaa.
Pidin siitä, että painekattilassa linssit eivät muuttaneet liemestä voimakasta tummaa väriä, kuten se tehdään liedellä keitettäessä. Ja se, että liemi osoittautui erittäin sieniseksi, rikkaaksi, vaikka sen valmistaminen ei kestänyt kauan.
P.S. Valokuvalla ei ollut aikaa opiskella, perhe vaati illallista. Siksi anna anteeksi, mitä se on, toisin sanoen.

Natasha, kiitos! Etsin resepti keittoon hunajahirviöillä ja löysin sen.