Lasagne (Brand 6050 painekeitin)

Lasagne (Brand 6050 painekeitin)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
jauheliha	500gr
tomaatit 2kpl; sipulia, porkkanaa, paprikaa	1 kpl.
Provencen yrtit	1. s. l.
valkosipuli	2 viipaletta
voita	100g
vehnäjauho	80 g
maito	700 ml
laakerinlehti	1 KPL.
muskottipähkinä	3-5 g
oliiviöljy	jauhetulle lihalle
juusto	300 g
kiipeilyarkit

Keittomenetelmä

• Keitin Bolognese-kastikkeen painekattilassa.
• Jauheliha paistettiin ilman öljyä, kunnes kaikki mehu oli kiehunut. Sen jälkeen lisäsin muutama rkl oliiviöljyä jauhelihaan.
• Jauhetun lihan paistamisen aikana hienonnetaan sipuli ja valkosipuli hienoksi; lisätään jauhettuun lihaan; sitten lisättiin hienonnettua paprikaa kastikkeeseen; pippurin jälkeen lisäsin hienonnettuja tomaatteja (3-4 ruokalusikallista tomaattipastaa voi olla).
• Kytkettiin "liha" päälle 10 minuutiksi.
• Kun kastike on haudutettu, (voit lisätä kuivaa tai puolikuivaa viiniä, anna viinin ja mehun haihtua) maustetuilla mausteilla ja yrtteillä; mausteista haluan käyttää kiipeilyssä basilikaa ja ripaus kuivaa minttua ja aina sellaisia ​​yrttejä kuin oregano, rosmariini, mustapippuri. Käytin provencelaisia ​​yrttejä, heillä on kaikki nämä yrtit.
• Vihannekset
• 
• Bechamel-kastike keitettiin paistinpannussa.
• Sulata voi ja lisää jauhot, paista, mutta älä tuo sitä tummaksi;
• 
• lisää maitoa vähitellen ja sekoita huolellisesti, kunnes se on tasainen.
• 
• Heti kun kastike sakeutuu, sammuta lämpö, ​​lisää muskottipähkinä, suola ja laakerinlehti (poista laakerinlehti viiden minuutin kuluttua).
• 
• Raasta lasagnejuusto.
• 
• 
• Laittoin leikatun leivontaholkin painekattilan kulhoon. Laita bologneskastike kulhon pohjaan ensimmäisenä kerroksena; sitten asetamme lasagnelevyt; peitä béchamel-kastikkeella ja ripottele juustoon. Kerrokset toistetaan samassa järjestyksessä.
• Peitä viimeinen kerros arkkia béchamel-kastikkeella ja ripottele juustoon.
• Riisitila - 15 minuuttia.
• 
• Lasagne maistuu hyvältä sekä kuumana että kylmänä.

Minulle lasagne on aina erittäin maukasta ja tyydyttävää!

[marlen,]

Minulle lasagne on aina erittäin maukasta ja tyydyttävää!

marlen, tämä lasagne osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi, kotitekoiset ihmiset pitävät siitä, mutta minulle henkilökohtaisesti se on liian rasvainen ruokalaji.

ja missä tilassa? onko se jotain silmäni kanssa?
painekattilaa koskevassa aiheessa kirjoitettiin, että se näyttää RIS: ltä, eikö? ja toinen tällainen hetki - lisääntyikö paine kypsennyksen aikana vai ei?

Kiitos paljon reseptistä. Koko kotitalouteni oli villissä ilossa ...

[Omellia,]

Kiitos paljon reseptistä. Kaikki kotitalouteni olivat erittäin iloisia ...

Omellia, olet tervetullut. On erittäin miellyttävää, että pidin lasagnesta. Mutta et kirjoittanut, mitä keitit, uunissa tai hitaassa liedessä?

Niin herkullinen, kiitos !!! Mieheni piti siitä niin paljon !!! Ylistetty ruoanlaitto Brandickissä !!!

[lissaalissa,]

Niin herkullinen, kiitos !!! Mieheni piti siitä niin paljon !!! Ylistetty ruoanlaitto Brandickissä !!!

lissaalissa, Olen iloinen siitä, ettet ole pettynyt lasagnan valmistamiseen hitaassa liesi.

Esteekö holkki, kun suljet painekattilan, vai onko se käärittävä sisälle?

Esteekö holkki, kun suljet painekattilan, vai onko se käärittävä sisälle?

ei, holkki ei häiritse, miten se voidaan taittaa tai se ei vain pääse kanteen.

Vichka, selitä hihasta. Seison siellä pyörittäen sitä käsissäni enkä tiedä mitä tehdä sen kanssa))) Uunissa on ymmärrettävää, mutta tässä .. Voinko tehdä ilman sitä? Mitä järkeä on käyttää tässä tapauksessa? Kuten ymmärrän, lasagnea ei suljeta hermeettisesti molemmilta puolilta, eristämme vain kulhon sivut pakkauksella, eikö? Mitä varten?))

[Olesya,]

Vichka, selitä hihasta.Seison siellä pyöritellen sitä käsissäni, enkä tiedä mitä tehdä sen kanssa))) Uunissa on ymmärrettävää, mutta tässä .. Voinko tehdä ilman sitä? Mitä järkeä on käyttää tässä tapauksessa? Kuten ymmärrän, lasagnea ei suljeta hermeettisesti molemmilta puolilta, eristämme vain kulhon sivut pakkauksella, eikö? Mitä varten?))

Olesya, holkkia tarvitaan vain niin, että lasagna on kätevä päästä. Ehkä voit käyttää toista tapaa.

Kun sain sen, ajattelin))) Kiitos paljon reseptistä !!! Ensimmäisen kerran sain oikean besamelin)) sekä sakeus että muskottipähkinä erittäin maukkaita)) Kiitos upeasta reseptistä !!!

Z. Y. Huomasin vetäessäni, että "riisi" -tilassa paineeni ei noussut. O_o Lasagna kokki kuin uunissa. Joten se suunniteltiin, tämä tila menee ilman painetta, vai tapahtuiko se sattumalta?))

Kerro minulle, tarvitseeko sinun keittää lasagnelevyt etukäteen vai kypsyvätkö ne kastikkenesteen kanssa?

[kikwit]

kikwitValmiita / ostettuja lasagnelevyjä ei tarvitse esikiehtaa, vaan ne tarvitsevat vain lasagnan yleisen kypsennyksen.

Kiitos! Yritän kokata tänään