Koti-astiat

Rakastan erilaisia ​​toiminnallisia ruokia. Minulla on paljon sitä. Lähdin ostamaan pienen paistinpannun paistamiseen, kastikkeisiin, jotain muuta pientä. Neuvoo, onko parempi etsiä alumiinia vai tavallista valurautaa? Ehkä on parempi ottaa muhennos lainkaan? Mitä moderneista tarttumattomista pinnoitteista voit suositella? Kallistun kohti sellaista, joka sisältää elintarvikekäyttöistä silikonia, mutta haluaisin tietää enemmän myös muista.

[Natalia]

Natalia, jos paistamiseen, ota se ruostumattomasta teräksestä, ja voit käyttää lusikka-haarukkaa, ja voit helposti pestä sen.

ota sitten ruostumattomasta teräksestä

tai valurautaa, nyt niitä on paljon ja erikokoisia

Rakastan muhennosta. Ja paistinpannu ja kattila ovat kaksi yhdessä. Kätevästi. Minulla on 1,7 litraa ja päällystetty. Paistan siinä, se on kätevää sekoittaa, mikään ei putoa, teen punajuuria borssille, keitetään marinadi.

Pidän parempana valurautapannuista, minulla on erikokoisia. Olen iloinen. Ja sitten näillä erilaisilla pinnoitteilla minua kidutettiin vaihtamaan pannuja.

[Natalia Stoyanova]

Natalia Stoyanova, Ostin äidilleni kauhan, jossa oli marmori- tai graniittipäällyste (musta valkoisilla siruilla, erittäin karkea). On samoja kattiloita ja kattiloita - pidän kattiloista, jotka on paistettu ja keitetty siinä! Pinnoite ei ole naarmuuntunut. Kaiken kaikkiaan käsittelemme huolellisesti, lusikat, lastat ovat silikonia. Tämä sarja tarvitsee kätevän syvennyksen kannessa, voit laittaa siihen lusikan, lastan. Minulla on 3 litran kattila, jossa on myös jonkinlainen kivipäällyste, mieheni ja äitini käyttävät siinä säännöllisesti haarukoita ja lusikoita 3 vuoden ajan, lento on normaali, pinnoite alkaa naarmuttaa vähän, kunnes mikään ei tartu. Pidän kuitenkin kattilastani vähemmän - se on kevyempi ja ohuempi kuin tarvitaan

Ja käytän paistamiseen pienen Ikean paistinpannun, nyt katsoin 139 ruplaa, se palvelee pitkään, voin jopa sekoittaa sen rautalusikalla (ilman fanatismia).

Viime aikoina pidän parempana alumiinipannuista (ne ovat kevyempiä), nyt on miljoona tarttumatonta pinnoitetta. Siksi jaan henkilökohtaisesta kokemuksestani. On paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, joka perustuu kivi-siruihin. Se vie vähän öljyä, ruoka ei tartu, käytän vain puulastaa. Toinen paistinpannu on alumiinia, jossa on mineraalikomponentteihin perustuva kivihake. Ostin sen äskettäin fissman ru: n osakkeesta, mutta olen jo kokeillut sitä. Ruoka on rapean kuoren kanssa, enkä lisää liikaa öljyä. Kahva tulee irti, voit paistaa uunissa. Se on pieni, ehkä se sopii sinulle.

Viime aikoina pidän parempana alumiinipannuista (ne ovat kevyempiä), nyt on miljoona tarttumatonta pinnoitetta. Siksi jaan henkilökohtaisesta kokemuksestani. On paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite, joka perustuu kivi-siruihin. Se vie vähän öljyä, ruoka ei tartu, käytän vain puulastaa. Toinen paistinpannu on alumiinia, jossa on mineraalikomponentteihin perustuva kivihake. Ostin sen äskettäin fissman ru: n osakkeesta, mutta olen jo kokeillut sitä. Ruoka on rapean kuoren kanssa, enkä lisää liikaa öljyä. Kahva tulee irti, voit paistaa uunissa. Se on pieni, ehkä se sopii sinulle.

Pidän edelleen valurautapannuista. Siellä oli myös pieni Ikeasta. Ja viimeinen - kyllä, ostin sen myös Fissmanin verkkosivustolta. Se on halkaisijaltaan vain 10 cm, pieni valurautaa. Ostin sen pikemminkin uteliaisuudesta: Minulla ei ole koskaan ollut tällaista "vauvaa". Öljyn tyhjentämiseen on kaksi "nokkaa", kansi tuli emalikattilasta. Siksi en vaivautunut etsimään lasia.Paistinpannu on hyvä paistamiseen, munakokkelille, kokkikastikkeelle, kotitekoiselle karamellille ja kakun kuorrutukselle. Hyvä!

Minulla on sellainen kattila. En muista, milloin ostin sen, ja mikä tärkeintä, en tiedä miksi. Ruukut ovat pieniä, todennäköisesti 0,5 - 1,0 litraa. Yläosa on erittäin korkealaatuista muovia, sisällä ruostumatonta terästä. Voisiko joku kertoa minulle, mihin ne kiinnitetään?

En muista, milloin ostin sen, ja mikä tärkeintä, en tiedä miksi.

[Wiki]

Wiki, tässä naurat, enkä edes teoriassa voi kuvitella heidän tarkoitustaan. Googlen kuvaa, mutta nifiga - ei ole mitään vastaavaa

Voisiko joku kertoa minulle, mihin ne kiinnitetään?

Nämä ovat lämpöruokia.




Lämpökattila on ulkonäöltään samanlainen kuin tavallinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittiöväline. Mutta sen sisäinen rakenne koostuu ainutlaatuisesta kaksinkertaisesta lämmöneristysjärjestelmästä. Lämpöeristysmateriaali on kiinnitetty tällaisten astioiden kerrosten väliin, mikä auttaa pitämään tietyn lämpötilan. Lämmöneristekerroksen avulla voit pitää sisällä ja kylmässä. Keittoastian kannessa on erityinen bajonettilukko. Kun olet pannut ruokaa pannulle, sulje kansi ja käännä se sellaiseen asentoon, että kahvojen lukot pääsevät uriin. Nyt termospannu voidaan kuljettaa jopa voimakkaasti ravistellen, kaikki sen sisällä olevat ruoat on luotettavasti suojattu eikä vuotaa. Lisäksi tällainen lukko estää hajujen leviämisen.

Tarkalleen!

Niitä ei voida käyttää liesi tai mikroaaltouunissa. Termospannu on ihanteellinen minkä tahansa puuron kiehumiseksi, se on tarpeen vain sijoittaa lämpöpannun sisälle tavallisten ruokien kypsentämisen jälkeen, ja lopputulos on yhtä hämmästyttävä kuin jos vilja haukaisi venäläisessä uunissa.

Tällaisessa astiassa voit kuljettaa juuri leivottuja piirakoita, valkoisia, muffineja, pannukakkuja. Lämpökattilat säilyttävät lihan, siipikarjan, kalan, pastan ja vihannesten maun ja aromin. Jos sinulla on pitkä retki kaupungin ulkopuolelle piknikille, minijääkaappi säilyttää täydellisesti grillattujen merenelävien, vihannesten ja maidon tuoreuden.



Tällaisia ​​ruokia ei ole tarkoitettu käytettäväksi ruoan valmistamiseen niissä, mutta niihin ei ole vaikea tehdä jogurttia tai kefiriä. Tätä varten laita litra lämmintä maitoa sisälle ja laita siihen yksi tai kaksi ruokalusikallista luonnollista jogurttia. Sekoita seosta ja anna seistä kannen ollessa auki 5-8 minuuttia, sulje bajonettilukko ja odota 3-4 tuntia. Kotitekoinen jogurtti on sitten valmis syömään. Jos laitat kefiriä jogurtin sijaan, saat herkullista raejuustoa.

[Wiki]

Wiki, Tusya, mutta kuinka olen sinulle, tytöt, kiitollinen!
Kiitos

[Tatyana]

Tatyana, Näin kuinka tällaisessa kattilassa kebab pidettiin jäähtymättä juhlissa

Käytän tämän tyyppistä ruokaa koko ajan! Laitoin kebabin tällaiseen kattilaan, jotta se ei jäähtyisi pitkän juhlan aikana, haluan höyryttää kaurat kauraa itselleni ja miehelleni aamulla. Jos aviomies on vähän myöhässä ja pasta on jo kypsynyt, hän auttaa myös, jotta sitä ei kuumennettaisi mikroaaltouunissa jne. Voit "hautua" katkarapuja mausteilla ja yrtteillä kiehuvalla vedellä, kalmarilla, leikata nauhoiksi, jotta ne eivät ole kumisia, höyrykuivattuja aprikooseja ja luumuja ...
Jälleen pihvejä on kätevä seistä kypsennyksen jälkeen noin 10 minuuttia, myös nyytit ja manti jäähtyvät nopeasti, taas laitat ne sinne, voitele ne voilla, syö vähitellen, hitaasti, lämpimästi. Upeat kattilat!