Napoleonin kakku ei ole klassinen

Tytöt, mihin lisätä kiireellisesti 1/4 lasillinen vettä? taikinassa # 2?

Joo

Rakastan Napoleonia! Otan sen kirjanmerkkeihin, leivon kaikki juhlapäivät. Kiitos mestarikurssista

Voitteko korvata voin margariinin paistamiseen?

Voitteko korvata voin margariinin paistamiseen?

Voi. Eilen juuri paistin. Taikina on erinomainen, rullaa helposti, paistuu nopeasti. Kiitos kirjailijalle upeasta reseptistä.

Paistin kakun, se osoittautui erittäin maukkaaksi, se ei ole ollenkaan vaikeaa, nyt Napoleon vain tämän reseptin mukaan ja tämän voiteen kanssa. Kiitos Natasha!

[abuba]

abuba, terveydeksesi!

Tänään paistan Napoleonia toisen kerran, pidin ensimmäisestä perheeni kanssa, he vain valittivat, että kakku oli liian pieni. Tein sen puolitoista osaa, koska koko ajan minulla on vähemmän kakkuja ja kermaa saadaan jostain syystä. Jos kaikki menee hyvin tänään, lisätään valokuva.
Z. Y. Aikaisemmin tuntui siltä, ​​että en pitänyt Napoleonista, mutta tämä kakku on erittäin hyvä !!!
Kiitos paljon kirjoittajalle

Lisää kirjanmerkkeihin, kokeilen sitä viikonloppuna!

Tehtiin kakku. Kiitos reseptistä! Kaikki pitivät siitä erittäin paljon! Ja pidin erityisesti taikinasta. Kerro minulle, voitko tehdä sen "tulevaa käyttöä varten", jäädyttääkö sen?

Joten paistin


Kakku on erittäin maukas. Mutta tein kerma kuten Kremesh-kakku: Keitä noin 0,8 litraa maitoa 4. pöydästä. lusikat jauhetta. Vatkaa 200 ml maitoa 4 keltuaisella ja 100 g tärkkelystä. Lisää tämä seos kiehuvaan maitoon ja anna sen kiehua 30 sekuntia - 1 min jatkuvasti sekoittaen. Voita kaikki 4 munanvalkuaista 4. pöydästä. rkl sokeria, 2 pakkaa vaniljasokeria, lisäämällä sitä vähitellen lyömällä sitä. Kaada kiehuva maitoseos kermavaahtoihin ja sekoita lusikalla. Haluttaessa (jos pidät kastamattomasta kakusta), voitele kerma jäähtyneenä 200 grammaa voita + 4 ruokalusikallista sokeria ja sekoita kermaan. Anteeksi Natasha poikkeamisesta reseptistäsi, mutta ei voinut vastustaa löytönsä jakamista voiteen kanssa. Se maistuu paremmalta kuin jauhot.

Kuinka kaipasin sitä! Se näyttää unelmalta! Kiitos ! Ja ei märkä tai kuiva! Löytö!

Kiitos paljon! Olen vain oppimassa. Toisinaan se toimii. Kakut ovat hyvin koukuttavia, varsinkin jos muut pitävät niistä. En itse syö niitä, koska katson vain leivontaan ja +10 kg kerralla

Teitkö Napoleonin jälleen eräänä päivänä. Asiakkaan vieraat olivat iloisia. Kiitos paljon!!! (Tein ruusuja omenoista)

[oskar]

oskar, Erittäin kauniisti sisustettu. Ruusut tulivat upeilta !!! Vesitkö niitä siirapilla? kuva näyttää. Että he loistavat.

Anyuta, kiitos paljon kohteliaisuudesta. Teen ruusuja näin: keitin siirappia 200 ml: lla vettä + 200 g: lla sokeria. Leikkaa omenat kahtia, poista ydin. Sitten leikataan ne hyvin ohuiksi viipaleiksi ja keitetään siirapissa melkein läpinäkyviksi. Sitten laitamme viipaleet lautaselle (tarvitset siirappia pinottavaksi vähän) ja sen jälkeen "kierrämme" ruusut terälehdeltä terälehdeltä haluamaasi kokoon. Kun se on asennettu kakkuun, peitä ne gelatiiniliuoksella (1 tl gelatiinia, 1 tl sokeria ja noin 2 rkl vettä). Tämä tekniikka ei anna kukkien kuihtua. Voit myös lisätä jonkinlaista väriä siirappiin väriä varten. Suklaalehdet myös gelatiinia siivessä loistaa. Myös omenoiden keittämisen aikana siirappi kiehuu hieman, joten lisätään vähän vettä prosessin aikana. Unohdin täysin, että omenat olisi otettava kovista lajikkeista.

Kerro minulle, mitä kermaa on parempi koristaa? Mitä siihen liittyy? Ymmärrän vain, että kerma ei ole rakenteellinen, et voi koristella leivonnaispussilla tai minkä kanssa voit kohdistaa sen mastiksin alle?

[Natalia]

Natalia, kiitos reseptistä. Ensimmäisen epäonnistuneen yrityksen jälkeen ajattelin, etten koskaan enää tartu Napoleoniin. Olen iloinen siitä, että uskalsin maistaa kakkusi. Kaikki sujui hienosti. Ei lainkaan vaikeaa. Kerma on herkullinen. Jääkaapista kakku on kuin jäätelö.