Sianliha tagine kikherneillä ja vihanneksilla

[polvi]

Sianliha tagine kikherneillä ja vihanneksilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kikherne	1-2 kourallista
Sianliha	800g.
Valkosipuli	4 hammasta.
Sipuli	4 asiaa.
Vihannekset (minulla on porkkanaa, paprikaa)	maku
Suola, pippuri, mausteet	maku
Vesi	80 g.
Kuopattomat oliivit	125 g.
Ghee paistamiseen

Keittomenetelmä

• Liota kikherneitä yön yli tajinissa. Tyhjennä vesi ennen keittämistä, huuhtele kikherneet.
• Leikkaa liha suuriksi paloiksi, paista valurautaisessa paistinpannussa ghee-alueella molemmilta puolilta kullanruskeaan.
• Paista samassa paistinpannussa valkosipulinkynsi ja 4-osainen sipuli.
• Laita liha kikherneiden päälle. Mausta suolalla, pippurilla, ripottele.
• Laita karkeasti hienonnetut vihannekset ja oliivit päälle. Minulla oli porkkanaa ja paprikaa. Suuremmat ja monipuolisemmat vihannekset, maukkaampia. Määrä riippuu tagiinin koosta.
• Mausta suolalla, ripottele maun mukaan.
• Kaada vettä, sulje kansi. Laita kylmään uuniin ja hauduta 2-3 tuntia 180-200C: ssa.
• 
• On hämmästyttävää, kun kaikki yksiköt auttavat pian ja hitaasti lihaa tällä tavalla. Vihannekset ovat vain uskomattoman maukkaita, mutta sinun on laitettava lisää. Liha, he sanovat myös. Klassisen tajinin sijaan minulla on keraaminen kattila kannella ... kuin ei tajin.
• Videoresepti, joka tarttui minuun polvi :

Merkintä

Perustuu reseptiin 🔗

Oksan, kuinka kaunis
No ... haluan taas tagine

Joo, Tan, mutta minä, en tiedä .. haluan vai ei ???

CastrUlka Minulla on tämä:

Alaosa on muotoinen tajiniksi. Kansi on hieman alempi.

[Misteli]

Misteli, kuinka kaunis !

Klassisen tajinin sijaan minulla on keraaminen kattila kannella ... kuin ei tajin.

Kuinka sain vilauksen uudesta 2 litran keraamisesta kattilasta ajoissa. _{Ksyusha, onko äänenvoimakkuutta tarpeeksi?} Aion ostaa sen viikkoja.

Ja silti 80 grammaa vettä + mehu vihanneksia ja lihaa riittää kikherneiden valmistamiseen? Vai onko se väärä vesi?

No, jälleen. Haluan taginea ajoittain. Unohdan vain mitä haluan, ja tässä on misteli reseptini kanssa. Haluan sen uudestaan. Rakkaat ystävät, nämä tagiinit, eikä mihinkään laittaa. Tämän taivutan itseni

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos!

Kuinka sain vilauksen uudesta 2 litran keraamisesta kattilasta ajoissa.

Aluksi halusin kirjoittaa, että se ei riittänyt .. mutta mitasin omani - vain 2 litraa. Mutta tänään näin kaupassa kattilan (minulla on vielä erilainen muoto), niin pieni. Ottaisin 3L.

Ja silti 80 grammaa vettä + mehu vihanneksia ja lihaa riittää kikherneiden valmistamiseen?

Tarpeeksi .. kikherneet olivat täysin vedessä, kun kansi avattiin.

Rakkaat ystävät, nämä tagiinit, eikä mihinkään laittaa.

Ankka on 900 ruplaa. Tänään näin tajinin hintaan 1200 ruplaa, mutta en pitänyt sen muodosta, yläkansi on tasainen, mutta sen pitäisi olla "putki". Ja ranskaa 5000 ruplaan. No, tämä on varmasti komea mies !!!

Ankka on 900 ruplaa. Tänään näin tajinin hintaan 1200 ruplaa, mutta en pitänyt sen muodosta, yläkansi on tasainen, mutta sen pitäisi olla "putki". Ja ranskaa 5000 ruplaan. No, tämä on varmasti komea mies !!!

Se on siinä.

Ottaisin 3L.

Chichaa varten ajattelin, että oli totta, että minun piti katsoa 3 litraa. Enemmän, ei vähemmän. Mutta minun on päästävä ilmastointilaitteeseen, mitaan sitten halkaisija.

Tarpeeksi .. kikherneet olivat täysin vedessä, kun kansi avattiin.

Usyo ymmärsi.

Voi, ja miksi vesi ei haihtu / imeydy? Vai avasitko sen prosessin aikana?

Se on siinä.

No, kokeen puhtauden vuoksi on tietysti välttämätöntä keittää taginessa ja verrata makua .. Mutta jostain syystä minusta tuntuu, että ankka ja tagiini ovat identtiset.

Voi, ja miksi vesi ei haihtu / imeydy? Vai avasitko sen prosessin aikana?

Ei, en avannut sitä - tämä on ruoanlaiton pääsääntö. Vesi tiivistyy kannesta ja palaa takaisin.

Teen kuvan kysyäkseni, ja jos ei ole taginea ja tällaista vuoka ... sarjakuva ja sammutustila menevät?

[Ksyusha]

Ksyusha, eikö tällainen pata menisi tajinille? Tilavuus on kolme litraa.

Teen kuvan kysyäkseni, ja jos ei ole taginea ja tällaista vuoka ... sarjakuva ja sammutustila menevät?

Ei, siellä on jo toinen kalikoi.

[Ksyusha]

Ksyusha, eikö tällainen pata menisi tajinille? Tilavuus on kolme litraa.

Minä pidän!!!

sarjakuva ja sammutustila menevät?

Tan, liha sopii ehdottomasti .. mutta vihannekset 2 tunnissa eivät tiedä mistä ne muuttuvat.

Minä pidän!!!

Mutta eilen näin sen kukilla - se on vielä kauniimpi

Teen kuvan kysyäkseni, ja jos ei ole taginea ja tällaista vuoka ... sarjakuva ja sammutustila menevät?

Tanya, hitaassa liesi, se on varmasti hyvä.
Teen vihanneksia siellä 6-8 tuntia.

Mutta eilen näin sen kukilla - se on vielä kauniimpi

Kukkien kanssa, kyllä ​​.. näin sen itse .. mutta pieni, halkaisijaltaan vain 22 cm.

Tanya, hitaassa liesi, se on varmasti hyvä.
Teen vihanneksia siellä 6-8 tuntia.

Kyllä, siellä on namana.

[Ksyusha]

Ksyusha, mistä päivästä en koskaan pääse aiheeseesi raportoimaan ja kiittämään, se oli erittäin maukasta.

Keitin keraamisessa, ns. Mikroaaltouunissa, 1 litra. Kaikki sopivat täydellisesti, kummallakin tavalla (minulla oli noin 500 grammaa sianfileetä, loput olivat suunnilleen samat kuin reseptissä). Totuus ilman oliiveja. Se ei ollut siellä. Muistin heidät liian myöhään. Mutta ilman heitä he eivät tienneet siitä mitään. Rupesi uunissa 2,5 tuntia. Herkullinen! KIITOS!

[Ksyusha]

Ksyusha, mikä kaunokainen!!!! Iloinen, että pidit !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos! Aviomies sanoi: vähemmän lihaa, enemmän vihanneksia! Joten toistan.

Muuten, tänään Okeissa näin tajineja, kuten Piskunovin (ainakin hyvin samanlaisia), 699 re: lle. Olen melkein ostanut sen. Mutta sitten hän pysähtyi. Näyttää siltä, ​​että se on onnistunut kotona. Muuten sitä ei ole missään varastossa korkealla kannella.

Aviomies sanoi: vähemmän lihaa, enemmän vihanneksia!

samoin !!!

Näyttää siltä, ​​että se on onnistunut kotona.

samoin.