Uudet venäläiset rullat

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha	4-5 viipaletta
Sinappi valmis	1,5 rkl. l.
Raakaa savupekonia (viipaloitu)	5 viipaletta
Suolatut kurkut	2 kpl
Sipuli	2 kpl
Voi	2 rkl. l.
Tomaattisose	1 rkl. l.
Suola pippuri	maku
Vihreät	koristeluun

Keittomenetelmä

Vatkaa liha, suola, pippuri, rasvaa sinapilla, laita pekoninauhat päälle.
Leikkaa kurkut pituussuunnassa 4 osaan. Kuori sipuli ja leikkaa 8 osaan. Laita valmiit vihannekset lihaviipaleille, rullaa rulliksi, laita kattilaan kuumennetulla öljyllä, paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada veteen (3,5 kuppia), lisää tomaattipasta, sekoita, peitä, keitä keskilämmöllä 35 minuuttia ja siirrä sitten rullat kulhoon.
Laimenna jauhot vedellä (2 rkl), lisää kattilaan, sekoita, kiehauta, mausta suolalla, pippurilla ja keitä vielä 5 minuuttia. Järjestä sämpylät lautasille ja tarjoile tomaattikastikkeen kanssa. Koristele vihreillä haluttaessa.