Liha ruiskuoressa ja provencelaiset yrtit.

Liha ruiskuoressa ja provencelaiset yrtit.

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
porsaan kyljykset	6-7 kpl
kananmuna	2 kpl
leivänmuruja
provencelaiset yrtit (tai mikä tahansa suosikkisi)
kasviöljy

Keittomenetelmä

• Ripottele kauniita lihakierroksia yrtteillä, suolalla, pippurilla maun mukaan.
• Ohita tarjottimen molemmin puolin ja aseta vähintään tunnin ajaksi marinoitavaksi
• 
• Valmista munat, leipäpuru, kasviöljy
• 
• Kasta jokainen pala lihaa lyötyyn munaan, ripottele leivänmurulla ja kuumaan paistinpannuun,
• paista molemmin puolin.
• 
• Tarjoile koristeeksi perunamuusia, joka on myös ripoteltu Provencen yrtteillä.

Merkintä

Tämä menetelmä kyljysten valmistamiseksi ei tietenkään ole uusi, mutta halusin jakaa omani kanssasi.
Äskettäin olin Ranskassa ja toin yrttejä Provencesta.
Upeasti tuoksuva sellaisessa myllyssä



Nyt kaikilla astioillani on upea aromi!
Ja Ranska on nyt sydämessäni!