"Talvivihanneksilla" haudutettu karppi MOULINEX MK 7001 -keittiössä

"Talvivihanneksilla" haudutettu karppi MOULINEX MK 7001 -keittiössä

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Karppi	1-2 kpl
Punajuuri	1-2 kpl
Sipuli	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Peruna	6-8 kpl
Vesi	noin 0,5 l
Auringonkukkaöljy	noin 50 ml

Keittomenetelmä

• Odessan isoäitini keitti tämän kalan kattilassa (kalaa haudutettiin matalalla lämmöllä 2-3 tuntia). "Mukautin" sen multikookeriin.
• Kuori kala, leikkaa annoksiksi. Sipulit - puolirenkaissa, muut vihannekset - mukeissa. Laita kaikki hitaaseen liesi, suola, lisää vettä. Kattilassa veden pitäisi tuskin peittää ruokaa, monikeittimessä sitä tarvitaan tietysti vähemmän. Lisää öljyä. Sammutustila 3-4 tuntia.
• Minulla on MOULINEX MK 7001 -keitin, joka sammuttaa - itse asiassa kiehuu melko matalassa lämpötilassa. Tarvitset siis aikaa sopeutumiseen multikookerisi mukaan. Kalan luiden tulee olla pehmeitä.

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

3-4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Sammutus

Kansallinen keittiö

Odessa ja isoäitini

Merkintä

P.S. Ensimmäisellä kerralla kaadoin liikaa vettä, joten sammutuksen jälkeen laitoin sen myös "Pilafiin". Se osoittautui herkulliseksi. Hyvää ruokahalua!

NOIN!!!! Söin tämän tätini luona kylässä lähellä Kiovaa. Vain he sammuttivat karpin. Oli herkullista, että luut ovat pehmeitä, kuten säilykkeissä. Olin edelleen yllättynyt siitä, että juurikas oli vadelmakala!
Kiitos reseptistä !!!!

[wwwika,]

wwwika, iloinen. mitä pidit