Hunaja: hyödyt ja haitat

Tan, en voi. Olet hankala, et halua auttaa ihmistä

Olet hankala, et halua auttaa ihmistä

Joten hunajapurkille - mikä tahansa mielijohde, mikä tahansa apu ...

Voitko hallita 10 litran pullon? On myös 40 litran tölkkejä. En haittaa, en syö sitä joka tapauksessa

Voitko hallita 10 litran pullon?

Voitko hallita 10 litran pullon? On myös 40 litran tölkkejä. En haittaa, en syö sitä joka tapauksessa

Keneltä hän kysyy mistä aiheesta? Me hallitsemme kaiken

En tiedä miten kirjoittaa mistä olen .. profiiliin, ja sinä heti TARGAVATSTSA

[nati]

nati, siirry kohtaan PROFIILI
Etsi rivi vasemmasta sarakkeesta Profiiliasetukset
Napsauttamalla sitä avautuu uusi profiilisivu.
Linjassa Mistä katso ikkuna. Täytä se.
Painaa nappia: Vaihda profiilia

Irina !!! Ystävä !!! Kiitos!

Devouli, kerro meille kuinka tehdä kermavaahtoa. Syö ystävän luona: he antoivat sen hänelle. Se näyttää vaahtokarkilta, kun laitat sen kulhoon. Luonnollisesti se on kaksi kertaa niin helppoa kuin tavallisesti. Minä todella pidin siitä. Kerro kuka tietää miten se tehdään.

Vau, odota ja kuuntele myös.

Aloin myös kaivaa Internetissä ...

[Alexander Faramazyan:]

Lukea
🔗

Ja kauemmas:

"... On olemassa toinen tekniikka, jolla" parannetaan "hunajaa. Hunajan myyjien väitetään lyövän sitä sekoittimella ennen myymistä saadakseen sille tavallisen ulkonäön - keltainen, yhtenäinen ja läpinäkymätön. Tavanomainen ostajalle, mutta ei itse hunajalle. Suurimmaksi osaksi nämä ovat huhuja, jos lyöt hunajaa tällä tavalla, se seisoo 2-3 päivän ajan huoneenlämmössä, ja se vain kuoriutuu. Toisin kuin kermahunaja, jonka tuotantotekniikalla ei ole mitään tekemistä näiden huhujen kanssa ... "

Alexander Faramazyan:
"Kermahunaja-tekniikka on taitolento. Vain kokeneet mehiläishoitajat tai teknologit tekevät sen. Ei ole kysymys lyömisestä sekoittimella (tavallisessa mielessä). Kermahunan saamiseksi otetaan luonnollisesti kiteytynyt hunaja, jonka koostumus on samanlainen kuin Noin 10% tästä hunajasta lisätään nestemäiseen hunajaan, joka on samaa kasvitieteellistä alkuperää, ja sekoittaen jatkuvasti hunaja jäähdytetään. Sitten sitä pidetään 14 ° C: n lämpötilassa ja 3-5 päivän kuluttua saadaan hunajaa ihanteellisella kermaisella koostumuksella. Kermahunaja on erittäin suosittu Euroopassa se voidaan tahrata voina leivään, kiteitä ei tunneta siinä ja se on pehmeämpi. "


🔗

Yritin itse. Pidin siitä ... Mutta epäilyt hiipivät sisään

Tietoja kermavaahdosta)) 🔗

Joo, ostin myös tällaista kermahunajaa. Epäilin, että häntä käsiteltiin jotenkin ovelasti. Internetistä löytämieni tulosten perusteella voin sanoa, että jos alkuperäiseen tuotteeseen ei lisätty mitään ikäviä juttuja, niin sellainen hunaja vastaa melko hyvin ajatuksiani kauniista
Toisin sanoen, jos ostan hunajaa hoitoa varten, suosin epäilemättä sitä, joka näyttää minusta käsittelemättömältä.
Jos ostan teetä varten, ostan jotain, joka maistuu minulle
Viime messuilta ostin jotain "setrihunajaa", kermaista, vihreää. Vaikuttaa siltä, ​​että kakku lisättiin nuorista neuloista. Herkullinen-aaa! Enkä edes välittänyt, mitä siellä alun perin oli, millä setrillä nämä kukat kasvoivat
Ostin hunajaa mehiläisleivällä terveydelleni. Siellä yritin valita huolellisesti, leikkasin viisi ympyrää riviin.

Pieni kemia itsellesi ja sitten saada luonnollista hoitoa?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, voimme vain toivoa, ettei siellä ole kemiaa, mutta on vain jonkinlainen erityinen hoito.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Menin tähän linkkiin, mutta kotitekoisille se tuntui minusta liian vaikealta. Nyt ostan vain yhden herkkuille. Teen jo tämän hunajan tölkeillä, ja niin pullot osoittautuvat)))

[Olesya425]

Olesya425, näin Nalle Puh sanoi, mikä on salaisuus täällä, tässä se on (hunaja siinä mielessä) ja tässä se ei ole heti))) Olen samaa mieltä siitä, että se on liian työläs kotikäyttöön. Myyjille on hyvä, kun tavallinen hunaja ei mene hyvin. Tässä on esimerkiksi sama rypsi. Rypsihunaja on vaaleanhohtoinen ja haju ei ole voimakas, he ottavat sen vastahakoisesti, mutta jos lyöt sen)) ne yllättyvät ja puretaan) Minulla on vain isä 40 vuoden ajan mehiläisten kanssa, oma mehiläispesä, joten tiedän vähän hunajasta, mutta kermavaahdosta Itse luin ensimmäistä kertaa))

Minusta tuntuu, että päivät, jolloin he tekivät kaiken luonnollisen, ovat menneet ... Kaikki korkealaatuisia
Kun hallintaa oli lisäksi huolellisesti, ja ihmiset eivät jahtaaneet voittoa
Nyt rehelliset yrittäjät on laskettava sormiin

Nyt rahan vuoksi he keksivät kaiken, kytke yhteensopimattomat !!!!
Jos kuluttajat haluavat makua, kiitos! Et voi valmistaa esimerkiksi luonnonhunajasta, mutta keitä seos, lyö, lisää hunajaa makuun
Sain jopa epäilyttäviä ajatuksia: voisivatko nämä "taloustieteilijät" voittaa palmuöljyä hunajalla? A? Sen maku on neutraali. Hinta on halpa. He sanovat (ja kirjoittavat), että lisäävät sen kaikkialle. Ja hänelle ei tapahdu mitään ...
Ja kukaan ei tarkista
Silti päätin. että en osta sitä. Klassinen hunaja hyvistä käsistä on tärkeämpää

Tuomitsemme ihmisiä itseämme, kunnes törmäämme petokseen

Hyvälaatuista hunajaa ei ole helppo löytää. Sattuu niin, että et voi kertoa makua ja väriä. Laboratoriossa tehdään vain erityisanalyysi. En voi sanoa mitään muiden puolesta, mutta isäni EI KOSKAAN lisää tai laimentaa MITÄÄN. Hän myy sen ystäville, jotka ottavat sen vuodesta toiseen, antavat sen lapsille)) jopa lähettää minut markkinoille Sotšiin (vanhempani asuvat Siperiassa), hän ei käy näyttelyissä, he ottavat kaiken itsestään, ja mehiläistarha on pieni, joten on mahdotonta saavuttaa teollisia määriä)), joten voit etsiä ystäviä, pieniä yksityisiä mehiläistarhoja, jotka ovat itsellesi ja vähän myytävänä, niin voit olla varma, ettet petä. Vaikka ihmiset ovat erilaisia. Joten on parempi löytää "oma" mehiläishoitajasi ja ottaa vuodesta toiseen vain häneltä.

Ystävät, kerro minulle, pliz
Otin hunajaa kylästä. Erittäin maukasta! Olemme syöneet useita tölkkejä. Kaiken kaikkiaan hunaja istui. Viimeinen purkki on jäljellä. Siinä hunaja on melkein paksu (mutta voit kaataa sen reunan yli), läpinäkyvä, mutta jostain syystä ei kulunut. Kesä on melkein jo, mutta miksi hunaja on edelleen tällainen?
Kaikki hunaja on sama - kukkainen. Hän seisoi kotona yksinäisessä paikassa, jossa oli tilaa. lämpötila.

Se, että kaikki hunaja on sama kukka, ei ole vielä mitään sanottavaa))) Ehkä tämä purkki ei ollut tästä "pitchingistä". Sanasta pumpun hunaja, kuten isäni kutsuu hunajan keräysprosessia. )) Joten jopa yhdestä mehiläispesästä, joiltakin mehiläisiltä, ​​hunaja voi olla erilainen, kerätty eri aikoina, sitten yhdessä purkissa se voi jo istua ja toisessa se voi pysyä nestemäisenä pidempään. Siinä ei ole mitään vikaa, jos pidät hunajasta, syö se terveyden vuoksi))

on parempi löytää "oma" mehiläishoitajasi ja ottaa vuodesta toiseen vain häneltä

Se olisi täydellistä !!!

Mutta mistä löydän hänet, tuon mehiläishoitajan?

Eh ...

[Virkkaa]

Virkkaa, ja missä puolella Moskovan aluetta asut?
Ystäväni on vanha ystävä, joka aloitti maatilan lähellä Rzhev, Staritsa. Myy vähitellen työnsä hedelmiä, kehittää ekomatkailua. Siellä hänellä on myös mehiläistarha. Mahdollisuudet niille, jotka janoavat ympäristöystävällisyyttä, ovat mennä mehiläishoitoon täysvaatteina, auttaa saamaan kehykset hunajalla ja sitten viedä ne kotiin (tietysti tietystä maksusta). Mutta täällä olet jo täysin varma, ainakin, että pesän ja hunajalusikkasi välillä ei ole ketään muuta kuin itseäsi

[Virkkaa]

Virkkaa, halusin vain kirjoittaa suusanallisesti)), mutta tässä se on jo toiminnassa !!! ja ohjaa ja kehottaa ja auttaa))

[Tanyush]

Voit myös testata liidun etikan kanssa kotona.

Tanyush, ja odotan edelleen, että paljastat salaisuuden ...

Joten unohdin, mutta kukaan ei muistuttanut, että kaikki oli alkeellista.Liuota hunaja veteen ja tiputa etikkaa.
Jos liitua lisätään, saat popin (kuplia, kohinaa riippuen lisäämisen henkilön röyhkeydestä). Jos jodia tiputetaan toiseen liuokseen, sinivärjäys osoittaa, että hunaja sisältää tärkkelystä.

[Tanyusha]

Niin, niin sen pitäisi olla ...

Kiitos paljon, Tanyusha !!!

Puomin tarkistus !!!

[Ei huijausta. Hunajaloukku (2014)]

Erittäin informatiivinen

Ei huijausta. Hunajaloukku (2014)

[Hunaja - mitä se voi olla, miten valita, miten tarkistaa, ominaisuudet ja sovellus]

Hunaja - mitä se voi olla, miten valita, miten tarkistaa, ominaisuudet ja sovellus https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392525.0

Voi, minulla oli onni vahingossa: Minulle esitettiin purkki luonnonhunajaa hyvältä mehiläispesältä. Söin sen Art. lusikka, kun hän sairastui - maagisesti koko infektio vetäytyi. Joten siitä lähtien olen ollut hyvin varovainen hunajan, sen laadun suhteen, enkä koskaan ota sitä missään messuilla, markkinoilla, supermarketeissa, ja ennen sitä pidin kevyestä baskirilaisesta hunajasta "kuninkaallisella hyytelöllä", maku oli erittäin miellyttävä, mutta toipumisesta hän ei ollut kysymyksessä!

[hunaja-melkein kerma]

Devouli, kerro meille kuinka tehdä kermavaahtoa. Syö ystävän luona: he antoivat sen hänelle. Se näyttää vaahtokarkilta, kun laitat sen kulhoon. Luonnollisesti se on kaksi kertaa niin helppoa kuin tavallisesti. Minä todella pidin siitä. Kerro kuka osaa tehdä sen.

Se on jo kauan sitten, mutta löysin tämän aiheen seuraavasta syystä. Eilen ostin mielenkiintoisen hunajan basaarilta - myyjä ei merkinnyt sitä tiskille millään tavalla - hunaja näyttää olevan kuin hunaja = mutta se on valkoinen-valkoinen ja sakeus kuin kerma, katson sitä ja pääni ajatus - tiedän hänestä, luin tästä ja loppujen lopuksi foorumilla. Ja hän otti sen, tuli ystävänsä luo, maistimme sitä - maukasta, makeaa, makeaa. Mutta ystäväni todella piti siitä. Kotona myös miehelleni. Ja aamulla avasin tänään aiheen - löysin hunajasta. Luettuasi tämän linkin 🔗, Minä tein hunaja-melkein kerma... Aluksi häiritsin sekoittimen spiraaleja noin 20 minuutin ajan, kirkastuin heti ja muuttui viskoosiksi, sitten katsoin - se sekoittuu hyvin, menee helposti, laittaa vatkaimet, ja nyt, laitoin kuulokkeet ja katsellessani sarjaa, lyöin kokonaisen sarjan kolmannen pöydän suurimmalla nopeudella. l. hunaja. Hunaja, sekoitus tattaria, tumma = muuttui nopeasti valkoiseksi, puolen tunnin kuluttua jyvät olivat edelleen näkyvissä, vielä 10 minuutin kuluttua se oli melkein näkymätöntä, se muuttui sileäksi, se maistui kaupasta ostetulta, tuoksuvalta, kun se taisteli - se lämpensi, siitä tuli niin lämmin ja maukas. Ja kotitekoinen kermahunaja ei ole niin herkullinen kuin ostettu. Siinä kaikki.

[Irisha]

kotitekoinen kermainen hunaja ei ole niin herkullinen kuin ostettu

Muuten, kyllä, ostettu valkoinen luultavasti se on lyöty, myymme sitä kuin polttonestettä) hunaja on todella makea, vaikkakin herkullinen ...

Irisha, kiitos jakamisesta, ehkä joskus yritän lyödä hunajaa ...

Sekoitin on todennäköisesti peto, tunti töihin ..

ostettu valkoinen todennäköisesti lyöty

Ei, se on kermavaahtoa, se on täysin valkoista, kuten hapankerma ja jääkausi, mutta puhdasta valkoista hunajaa ei ole, edes kalkki kellertävä, melilottivalkoisempi, myös polttopuut ovat keltaisia, eivätkä ne ole sileitä, jos ne ovat kutistuneet, sitten ne ovat kiteytyneet jo. Ja sekoitin on yksinkertainen manuaalinen Boshevsky, se on tuulettimella, se ei edes lämmennyt. Ahh, tässä on toinen asia - sen määrä kasvoi 3 kertaa.

[Irsha]

Irsha, Kuinka mielenkiintoista! Et syö sitä kerralla, jätä vähän. Kuinka kauan hän pysyy tuollaisena Lyötkö nestettä-nestettä vai hieman sokeroitua?

Ja myymme valkoista hunajaa akaasialle, herkullista, mutta kevyttä hunajan hikoilua (polttamista) ei ole. Se ei ole koskaan paksu, aivan kuten raskas kerma. Ja meillä on makea apila kuin kukka, vain hieman tummempi.

mitä tapahtuu: piiska hunajaa!

Mietin, kuinka kauan hän pysyy tuollaisena.

3 ruokalusikallista tiheää hunajaa osoittautui 300 ml kermavaahtoa, puoliksi söi, nyt kävin erityisen etsimässä = ei kerrostu, erittäin tiheä, se otetaan lusikalla kuin kermainen kerma, se leviää koneessa 20 minuutin kuluttua, haju on mahtava, kun avaan purkin (muovi, läpikuultava), pinnalla on pieniä kuplia, halkeamia, väri on myös muuttumaton - maito-kerma.Hunaja oli jo kaikki kutistunut, kukka-tattari.

Minulla on useita tölkkiä maitohunajaa. Hän ei ole vieläkään istunut. Mutta hän on tavallinen kukka
Oletan, että vanha hunaja lämpökäsiteltiin ja kaadettiin purkkeihin. Vahvan kuumennuksen jälkeen se ei enää sakeudu. Eikö?
Nyt on kysymys: mihin lämpötilaan hunajani lämmitettiin?
Jos se on alle 45 astetta, sen ei pitäisi menettää ominaisuuksiaan? Mutta jos ominaisuudet säilyvät, se voi silti sakeutua?
Auta minua ymmärtämään

Hän ei ole vieläkään istunut.

Aivan kuten tuore? - Läpinäkyvä (hyvin, suhteellisen tietysti) ja kaataa? muuten jokainen hunaja ei kiteyty kiinteään tilaan - on myös hyvin viskoosia hunajaa, mutta tuore hunaja ei menetä läpinäkyvyyttään, kukkahunaja on erittäin laajennettava käsite, ja kuinka kova hunaja kypsyy, riippuu säästä. Viime vuosina en ota tuoretta hunajaa, entä jos se sulaa viime vuodesta ... Otan viime vuoden hunajan, se on ehdottomasti kutistunut, ja näet hyvin sekä värin että koostumuksen, nuori hunaja on ulkonäöltään suunnilleen sama. Ymmärrämätön hunajasi menee taikinaan, Irin. Kauan sitten äitini antoi minulle kaksi 3 litran purkkia hunajahunajaa - se on hapan, se riittää eliniäksi paistettuja kakkuja = en pidä hunajan leivonnaisista nyt.

Kaikki hunaja on viskoosia ja läpinäkyvää

En ole koskaan paistanut niin monta hunajaa koko elämäni ajan
Luulin jo olevani väärässä. Oli pakko odottaa ja ostaa jo kutistunut hunaja

Minulle on kertynyt useita purkkeja puoliksi syötyä hunajaa. Joten käytin sitä hyvin nopeasti - paistan usein piparkakkuja pariskunnalle, laitoin sen leipään, teen purkin mintun, inkiväärin, sitruunan, kalkin ja hunajan seoksesta toimiakseen itselleni ja miehelleni teetä varten. Jotenkin kaikki meni pieleen. Se menee paljon myös glögi. Koska meistä kaikista on tullut melkein juomattomia, teen sen kirsikan ja omenamehun kanssa. Se lämpenee erittäin hyvin kävellen kylminä vuodenaikoina. Joten hunaja missä tahansa määrin voi olla kalkkia, jos keräät ajatuksesi ja muistat erilaiset reseptit.

Kaikki hunaja on viskoosia ja läpinäkyvää

Ehkä hän ... ei kulta ... kevyt melassi on hyvin samanlainen kuin hunaja .. kun ostin purkkikevyt kevyttä melassia leipomosta 90. kertaa, 8-vuotias poikani sanoi - no, puhtaasti myooyood. Mutta melassi ei maistu ollenkaan, se on erittäin hyvä leivontaan.

Minulla on suuri tarjonta. On sääli, jos se ei ole hunajaa
Viime vuonna yksin hoidin yli 10 kg. syödä
Joten varastoin

[Hunajan väri riippuu kasvilajista, josta mehiläiset keräsivät mettä.]

Hunaja - mitä se voi olla, miten valita, miten tarkistaa, ominaisuudet ja sovellus

Hunajan väri riippuu kasvilajista, josta mehiläiset keräsivät mettä.... Kolme hunajalajikkeiden ryhmää erotetaan värin mukaan: vaalea, kohtuullisen värillinen ja tumma. Tumma hunaja on terveellisempää kuin vaalea hunaja. Se sisältää enemmän mineraaleja ja muita aineita.

Hunajan väri sen alkuperästä riippuen
Tavallinen aprikoosi - ruskea-keltainen
Acacia - vaaleankeltainen
Orapihlaja - tummanruskea
Ruiskukan niitty - ruskea
Veronica - valkoinen
Kirsikka - vaaleanruskea
Valkoinen sinappi - sitruunankeltainen
Tavallinen tattari - tummanruskea
Päärynä - vaaleanvihreä
Melilot keltainen - kullankeltainen
Tammi - keltainen-vihreä
Tataari-kuusama - kuuma keltainen
Paju - vaaleankeltainen
Ivan-tee - vihreä
Hevoskastanja - viininpunainen
Tavallinen kastanja - tummanpunainen
Apila valkoinen - ruskea
Punainen apila - suklaa
Norja vaahtera - tumman keltainen
Maple Tatar - harmahtavan valkoinen
Vaahtera-sycamore - harmahtavan keltainen
Mullein - vaaleankeltainen
Linden - ei vihreä
Sinimailanen kylvö - likainen harmaa
Vadelma - harmahtavan valkoinen
Yhdistetty fescue - valkoinen
Voikukka officinalis - oranssi
Pähkinä - keltainen-vihreä
Plantain - harmahtavan valkoinen
Auringonkukka - kullankeltainen
Rypsi - sitruunankeltainen
Retiisi - vaaleankeltainen
Yleinen mustelma - tummansininen
Luumu - kellanruskea
Phacelia - sininen
Kirsikka - kelta-ruskea
Sainfoin - ruskea
Omenapuu - likainen keltainen

[kameli-piikkihunaja]

kameli-piikkihunaja - aikaisin turkmeenihunaja - en ole koskaan nähnyt sitä kauniimmaksi - raikas smaragdi ja hienovarainen edes hunajan jälkimaku, kiteytynyt ei myöskään ole kiinteä, vihertävä, viskoosi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, tämä värisävy on niin epäselvä, esimerkiksi makea apila voi olla erittäin kevyt, en ole koskaan nähnyt kalkkipuuta, ei vihreää - useimmiten valkoista jne.

Muistin juuri (Irshan viestin jälkeen), että syksyllä näin messuillamme hunajaa kamelin piikkeillä, ja se oli todella vihreää. Hunaja tuotiin Krasnodarin alueelta, ostin sen - erittäin maukasta. Pelkäsin ostaa piikkeistä, se on erittäin vihreää
Tulipunahunaja on aina valkoista, maitomaista. Tattari on hyvin tummaa, maku katkeraa - mutta herkullista!

Tattari? Tattari kylvetään yksinomaan itsepölytettyinä. Koska hunaja on "badyazhat", sanoi tuttu mehiläishoitaja - heillä on oma mehiläistarhansa, mutta he eivät ole kovin myyviä; kaudella jälleenmyyjät tulevat, laita heti kontti, jossa on allekirjoituksia - kuten tattari, polttopuut, kuninkaallinen jne. Ja sitten - tekniikan asia.

Mieheni ja minä menimme näyttelyyn Gostiny Dvorissa - ei ostamaan hunajaa, emme tarvitse, vaan vain kävelimme ja menimme sisään kiinnostuksen vuoksi. Melkein puhkesin itkuun sen jälkeen, mitä näin ...