Humalassa kirsikkakakku

Kokein myös tätä kakkua juhlissa, myös muunnelma "mash". Maukas, mutta ei pidä siitä. jotkut erittäin tiheät, etkä ymmärrä mitä syödä. joko kakku tai märkä peruna (kakku).
Jätän jopa vähän keksin "sisältä". Kerroksinen jotenkin ei niin tiheä. mutta se on silti melko tyydyttävä, et voi syödä paljon, mutta haluat enemmän silmillesi ...

Kyllä, minulla on vielä keksejä sisäpuolella niin täydellisesti kulholla (noin 2 lasia). Ja tein voiteen marginaalilla. Nyt voin ja syön leipää!

Se koitti minulle .... Nadya, voit tehdä perunoita!

aaaaaaaaa! Halusin perunoita jo kuolen
No, miksi se koitti sinulle, Jelenka?

aaaaaaaaa! Halusin perunoita jo kuolen
No, miksi se koitti sinulle, Jelenka?

Se ei ole minun vikani!
En arvaillut aiemmin, mutta tänään työnsit minut tämän ajatuksen puoleen.

Se koitti minulle .... Nadya, voit tehdä perunoita!

Kyllä, ajattelin heti, mutta se oli niin laiska, ja sitten kerma meni hyvin leivän kanssa. Ei ollut enää mitään jäljellä. Päätin mieheni tehdä tällainen kakku 7. toukokuuta. Vaikka hän sai palan siitä, hän sanoi sormelta, miksi minulla on sellaisia ​​kakkuja kaikille, mutta en tee sitä hänen puolestaan? Ja tämän sanoi joku, joka käytännössä ei syö kakkuja! Siksi teen hänelle henkilökohtaisen kakun hillon päiväksi, anna hänen syödä!

Vau, kävi ilmi, että puristin valokuvan. Paraneminen

Vau, kävi ilmi, että puristin valokuvan. Paraneminen

Joo, odotin jatkuvasti ja odotin ja minun piti näyttää omani ...
Voi, melkein leikkurini, kirsikkani ylitti virran ja kaikki yritti pudota leikkauksen aikana. Onko sinulla kansi päällä? Vai oliko sivujen välissä tilaa?

Jotenkin kansi putosi hyvin, ikään kuin sen pitäisi olla. Ja kirsikat, joten leikkaus osoittautui yksinkertaiseksi. Itse asiassa se oli kunnollinen. Kakkuja oli jäljellä vain yksi, satoa ei ollut sinä vuonna.

Jotenkin kansi makasi hyvin, ikään kuin sen pitäisi olla. Ja kirsikat, joten leikkaus osoittautui yksinkertaiseksi. Itse asiassa se oli kunnollinen. Kakkuja oli jäljellä vain yksi, satoa ei ollut sinä vuonna.

Yleensä ostin jäätelöä ja kaadoin sen heti vodkalla, 2 pakkausta 400 grammaa. Lasia oli vielä jäljellä, mutta hänen miehensä melkein tuomitsi hänet. Huomenna ostan toisen tekemään tällaisen kakun hänen syntymäpäiväänsä.

ja minä, ja tein sen. kiitos reseptistä! valitettavasti ei kaapannut koko, vain jäänteet.

todella piti siitä, vahva.

Tytöt, onko valkoinen kerma hapan kerma? Onko se smetana + jauhesokeri vai mitä?

Tytöt, onko valkoinen kerma hapan kerma? Onko se smetana + jauhesokeri vai mitä?

Jos tiivistettyä maitoa ei keitetä kermassa, se on vaaleaa. Pidin keitetystä enemmän.

Jos tiivistettyä maitoa ei keitetä kermassa, se on vaaleaa. Pidin keitetystä enemmän.

Kiitos, varenka + sl. Mutta pidän todella tästä kerma, mutta näen, että Varvara ja Tatiana ovat edellisissä viesteissä hyvin valkoista kermaa, ajattelin, että hapankerma, kuten hapankerma, voide olisi todennäköisesti helpompaa.

Kiitos, varenka + sl. Mutta pidän todella tästä kerma, mutta näen, että Varvara ja Tatiana ovat edellisissä viesteissä hyvin valkoista kermaa, ajattelin, että hapankerma, kuten hapankermaa, voide olisi todennäköisesti helpompaa.

Minusta tuntuu, että smetana ei kääry, maku on kadonnut. Kirsikka antaa happamuutta, ja smetanassa se tuntuu enemmän. Ja sitten väri voi vääristyä valokuvassa. Tein ensimmäisen tuoreella tiivistetyllä maidolla, se oli kevyt sisältä ja hieman ohuempi. Mutta tein toisen pojan, joten hän oli niin paksu, kermainen, super.Leivonnassa ei ollut kakkua, ja silti unohdin ottaa kuvan, hän lähti hostelliin. Mutta sisälsi vähän. joten tein jotain perunoiden kaltaista, kirsikoilla. Maukas, pidin keitetystä vielä. Kakku ei ole vahva ja raskas, se näytti minulta. Hän lähti ensimmäisenä räjähdyksellä, eikä se ollut edes tarpeeksi ...

Vau, kävi ilmi, että puristin valokuvan. Paraneminen

Hei, kerro meille kakun täytteen salaisuus ja miten se maistuu?

Ei mikään salaisuus, kaikki on reseptin mukaan. Ainoastaan ​​tiivistetty maito, valokuvasta päätellen, ei keitetty :) Se maistuu herkulliselta

Ei mikään salaisuus, kaikki on reseptin mukaan. Ainoastaan ​​tiivistetty maito, valokuvasta päätellen, ei keitetty :) Se maistuu herkulliselta

Tanyusha, joten kakkusi leikkauksessa on merkitty. Etkö muista, mitä tiivistettyä maitoa lyöt voilla?

En tietenkään muista. Silloin se tapahtui. Värin perusteella

En tietenkään muista. Silloin se tapahtui. Värin perusteella

mutta muistan ...

Ei mikään salaisuus, kaikki on reseptin mukaan. Ainoastaan ​​tiivistetty maito, valokuvasta päätellen, ei keitetty :) Se maistuu herkulliselta

kiitos, aion luoda

Helen, minulla on "KIITOS" upeasta reseptistä. Siitä lähtien, kun paistin ensimmäisen kerran tämän upean kakun, se on suosikkini.
Vain minä tein joitain mukautuksia perheeni makuun. Ehkä siitä on hyötyä jollekulle. Ystäväni, kollegani, joka syö herkkuja, tärkein toive on "Äiti, tee siitä maukasta, mutta EI rasvaa, EI makeaa eikä EI paljon kaloreita". Ikuinen kiista kuvan ja vatsan välillä
Paistan keksin täsmälleen reseptin mukaan (jos kakku on kotiteetä, lasken komponentit 4 munalle). Jäähdytyksen jälkeen katkaisin kannen ja leikkain laatikon pääosan kehän ympäri veitsellä, jonka ympärysmitalla oli lyhyt terä, yhdensuuntainen keksin reunan kanssa, astumalla taaksepäin noin 7-8 mm sisäänpäin (5 tuloksena oleva sivuseinä rikkoutui hieman, 1 cm on paksu). Pidän veistä pystysuorassa, leikkaamatta kakun pohjaan noin 1 cm. Sitten valitsen tavallisella ruokalusikallisella keskellä suuntaan keskeltä reunoille (kun lusikka lepää veitsellä tehtyä leikkausta vastaan, "laatikon" sisäpuoli jää lusikkaan, ja laatikon jäljellä olevalla "seinällä" on sama paksuus koko kehän ympäri. Anteeksi sanallisuudesta, yritän selittää ymmärrettävästi.
Valmistan kermaa 20%: sta smetanasta, joka punnitaan yön yli. Voin sen sokerilla (maun mukaan, emme pidä kovin makeasta) ja vaniljasokerista, lisätään vähän gelatiinia (liotettu ja sulanut MV: ssä).
Lisäksi kaikki seuraa Kirjoittajan ohjeita.
Ja vielä yksi asia: Täyttäen laatikkoa ja tiivistämällä täytekomponentteja (kekse-, kirsikka-, kermapalat) alkoholi-kirsikkasiirappiin kastetut seinät heikentyvät joskus ja kakku saa "tynnyrin" muodon. Tämä voidaan välttää, jos leivonnaiset erotetaan kakkua koottaessa ensin keksiksi.
Elenka-Lenochka, toivottavasti en loukannut sinua muunnelmillasi upean reseptisi teemasta

[Vita_K]

Vita_KKiitos versiostasi kakun täytteestä ja yksityiskohtaisista ohjeista!
Suurimman osan ajasta haluat kokata tämän kakun, mutta sen korkea kaloripitoisuus estää sen. Ajattelin käyttää smetanaa, mutta pelkäsin, että kakku kellui.
Aion ehdottomasti kokata suositustenne mukaan!

Tytöt, hei! ota minut, aloitteleva kondiittori, joukkueeseesi. Auta! Ystävät tilasivat kakun "humalaa kirsikkaa" auton muodossa hänen poikansa syntymäpäiväksi. Se, että kakku ei ole tarkoitettu lapsille, ei estänyt sitä, äitini haluaa sitä, aika. Mitä luulet toimivan? koska se on pehmeää sisältä, osoittaako se sokaisevan jotain?

[Elenka]

Elenka, kakku osoittautui mahtavan herkulliseksi! kiitos paljon reseptistä. Ainoa asia on, että minulla ei ollut sitä kunnolla. Jostain syystä kyllästys ei kulkenut kuoren läpi, vain 5-7 mm virtasi, ja lopulta se oli kuin kostea reuna. Luultavasti ei tarvitse kyllästää kirsikkatinktuuralla tai laimentaa sitä, minusta näyttää siltä, ​​että tinktuura on paksu

Lena, paistin kakkusi, kaikki ovat iloisia. Toistan sen uudelleen. Herkullinen.Laitoin kaikki muruset laatikon sisään, joten kansi ei maannut tasaisesti, laitoin paistetut mutterit aukkoon. Kakku on kuin hame. Pelkäsin kovasti liota, nyt kaadan sen kovemmin, etenkin kannen. Resepti on erittäin onnistunut, kiitos

Korkeus 9,3 cm, munat olivat SB.

Larissa, kiitos valokuvasta ja palautteesta! : ruusu: Minulle on mukavaa, että pidin kakusta, se oli menestys, ja reseptini ja vaatimaton kokemukseni olivat hyödyllisiä.

Tytöt, ja kuka yritti peittää tämän kakun mastiksilla? Toimiiko se? Ripustuuko se mastiksin alle?

Tytöt, kerro kuinka paljon painosta kakku tulee tämän reseptin mukaan?

Kakku tulee painosta hieman alle 2 kg. Ei iso, mutta raskas.

Kakku tulee painosta hieman alle 2 kg. Ei iso, mutta raskas.

kiitos vastauksesta. juuri mitä tarvitset :)

Lenusya, kiitos kakun reseptistä! Keksi leivottiin reseptin mukaan ja kerma valmistettiin 500 g. smetanaa + 1 rkl. sokeri + 200 gr. pehmeä voi + pieni vanilliini (kirjoitan mittasuhteet itselleni seuraavaa kertaa varten). Kerma on makea ja siinä on ripaus vaniljaa. Lisäsin kirsikoihin ja taikinaan kermaa, sekoitin ja täytin keksien "kulhon" tällä täytteellä. Tietenkin hän ripotteli keksejä sisältävän "kulhon" ja kannen kirsikkaliköörillä kiristetyistä kirsikoista. Samaan aikaan jätin osan kerma päällystystä varten päälle ja reunoille, en tehnyt lasite. Voit tietysti koristella raastetulla suklaalla. Mutta päätin tehdä sen.

[Gaby]

Gaby, Vika, kiitos paljon yksityiskohtaisesta raportista! Yritän ehdottomasti kokeilla versiota kerma.

Helen, kakun täyte osoittautuu pehmeäksi, mutta pidän juuri siitä. Kun minua hoidettiin kakulla, jolla oli tämä tai vastaava täyte, kokeilin sitä ensimmäistä kertaa. Myöhemmin tuo nainen opetti minulle kuinka valmistaa kirsikoita tällaista kakkua varten kesällä. En ole tehnyt sitä pitkään aikaan, mutta tänä kesänä valmistin jälleen 1,5 litran purkin.

Vikusya, opeta minulle, miten kirsikat valmistetaan kakkua varten!

Helen, kulta, en nähnyt kysymystäsi, olen pahoillani. Resepti on sama kuin sinun, vain tämä tehdään kesällä kaudella ja syksyllä talvella kirsikka osoittautuu hyvin alkoholisoituneeksi. Kuopat poistetaan kirsikoista, laitetaan purkkiin ja täytetään hyvällä vodkalla, voit lisätä sokeria, jos haluat, lasin tai niin paljon kuin haluat. En lisää, minulle hapankirsikka yhdessä makean kakun kanssa on.
Se on vain, että kun minua opetettiin, kukaan ei vielä jäätynyt kirsikoita, 20 vuotta sitten. Suunnittelen kesällä, voinko valmistaa tällaisen kakun vuoden aikana vai ei. Jos ei, niin en.
Vain minä en kehota ketään kaatamaan kuutamoa, saat fi, kirsikat kuun paistolla. Yritin, luulin, että kirsikka pisteyttää kuun. Ei tapahtunut.
On hyvä, että pysähdyin tänään taikinareseptille.

Vika, rakas, kiitos! Teen varmasti sen kirsikkakaudella!

Rakas Lenochka, toivotan sinulle hyvää uutta vuotta! Toivotan sinulle ja perheellesi terveyttä, rakkautta, onnea ja hyvää tunnelmaa!
Kuten olet ehkä arvannut, tein kakkusi uudelle vuodelle. Tällä kertaa keksit osoittautuivat yksinkertaisesti epätavallisen ilmaviksi ja herkiksi. Kuten ystäväni sanoi, kakkusi on herkullinen, mutta tämän kakun keksi on yksinkertaisesti poikkeuksellinen, jumalallinen (vaikka hän sanoi sen marraskuussa, mutta ei ole väliä milloin, unohdin vain tuoda hänelle sitten sanat).
Täällä tuon sinulle toisen kiitoksen!

Vain minä en kehota ketään kaatamaan kuutamoa, saat fi, kirsikat kuun paistolla. Yritin, luulin, että kirsikka pisteyttää kuun. Ei tapahtunut.

Vic, meidän on myös otettava huomioon kuun paiston laatu. On tärkeää. Luonnossa on niin kuunpaistetta, että vodka verrattuna siihen fu-fu-fu ... vastaan ​​sanoihini))

Vic, meidän on myös otettava huomioon kuun paiston laatu. On tärkeää. Luonnossa on niin kuunpaistetta, että vodka verrattuna siihen fu-fu-fu ... vastaan ​​sanoihini))

Natasha, olen täysin samaa mieltä kanssasi, juuri tämä minulla on nyt, kuten vodka, kolminkertainen puhdistus koivuhiilellä ja täysin ilman fusel-öljyjä ja viskin aromia. Juoksin tänä kesänä kirsikoita, en vain tarkentanut. Sen on tehnyt yksi ystäväni, joka asuu melkein metsässä ja joka on kehittänyt oman reseptinsä tuoda se niin herkulliseen tilaan toistuvien kokeiden avulla. Ja varoitin tavallisesta kuutamosta sen fusel-aromilla.

Ja varoitin tavallisesta kuutamosta sen fusel-aromilla

Joten jalostamme itseämme kuivausrumpuilla, puhdistuksella ...Mutta tulos on miellyttävä. nyt ei myymälävodkaa))