Italialaista leipää Pane al latte "Fisarmonica" uunissa

Olesya, olen pahoillani, oli kiireinen, ei tarkastellut foorumia. Mutta olen varma, että olet jo onnistunut, tätä leipää on erittäin vaikea pilata.

Larisochka, kiitos! Leipä osoittautui! Haju siitä on aivan henkeäsalpaava!! En voi lisätä valokuvaa: joko valokuva on käänteinen, tabletti kieltäytyy kopioimasta linkkejä

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 23.36

Hurraa, kukistin heidät)) Helvetti L-7: n muodossa. Se osoittautui hieman ihmeelliseksi. Mutta haju !!! Maistan sen huomenna aamulla

Voi mitä hienoja kiharoita! Loppujen lopuksi, vaikka yrität nimenomaan, se ei toimi! Todennäköisesti oli syytä laskea hieman matalammaksi, jotta pohja ruskistuisi enemmän, mitä luulet, Olesya? Odotan aamuisen maunarvioinnin! Ja kiitos raportista!

Mielenkiintoisin asia on, että laitoin sen alimmalle kiskolle. Ja uuni kytkettiin päälle vain alempaa lämmitystä varten. Minusta tuntuu, että tämä johtuu muodosta: Minulla on se käyttämätön jo toisen kerran, kun paistan siinä. Vaikka hän poltti sen öljyllä, mutta siinä toistuva noki on jonkinlainen vakuuttamaton

Lisätty tiistaina 19. huhtikuuta 2016 19.15

Raportointi: leipä ... Erittäin maukas. Kaikki. Sanat päättyivät. Vain artikuloimattomat äänet olivat jäljellä: mmmmmm, mnymmmmm, chwak-chmak! Ja kun en syö sitä, haistan sen: se tuoksuu mahtavalta!

Larissa! Monien vuosien ajan 31. joulukuuta olen paistanut tätä upeaa leipäperintettä
Kiitos perheeni ja hyvää uutta vuotta!

Tanya, kiitos paljon! On erittäin miellyttävää lukea tällaista lukemaa, ikään kuin saisin toisen lahjan! Ja sinä - uuden kanssa! Kaikki parhaat !

Hei! Minulla on luultavasti typerin kysymys.

vaivaa taikina ja aseta se sivuun nousemaan lämpimään paikkaan puolitoista tuntia, unohtamatta ensimmäisen nousun jälkeen vaivaamista

Tämä tarkoittaa, että jossain keskellä tätä puolitoista tuntia sinun täytyy tehdä lämmittely, eikö? Tai milloin? Anteeksi, en käytännössä ymmärrä mitään leivonnasta, yritän tehdä kaiken tiukasti kirjoitetun mukaisesti.

Joo. Heti kun taikina nousee, vaivaa. Ei välttämättä keskellä. Seuraa vain testiä.

[oliivi-]

Voi pahoillani oliivi-, jotenkin jäi kysymykseen. Ira, kiloa, Kiitos .

Pidin tämän leivän ideasta kovasti, mutta en vieläkään voi kuvitella, miten se tehdään hapantaikalla ja KhP: ssä.
Pidän eniten niistä leivistä, jotka pitävät yksittäisten palojen muodot hyvin, mutta miten niitä saada, koska leikkaamisen aikana taikina putoaa paljon, ja sitten se mahtuu yli kaksi kertaa ja yksittäiset palat kelluvat ja "turpoavat" nousun aikana, saat vain kuoppaisen hatun ...
Olen hämmentynyt siitä, miten saada niin kaunis helpotus ylhäältä, jos jollakulla on ideoita tai kokemuksia tämän hapanleivän valmistamisesta, jaa.

[kruunu]

Mikä on ongelma, kruunu? Vaivaa taikina hapantaineella, leikkaa se sitten kuvatulla tavalla ja laita se sitten takaisin leipäkoneen ämpäriin, laita pohjalle, jalusta ja paista.

Ongelmana on, että parin tunnin seisomisen jälkeen kappaleet eivät todennäköisesti pysy niin selkeinä, erillisinä.
Jos vain hyvin seisova taikina leikataan, mutta pelkään, että se nousee huonosti.

Larik, kauan sitten En ottanut tammi käsissäni! En paistanut tätä leipää!
Ochchchchen kaunis osoittautui!
Mutta kun kamerani latautui, jonkinlainen pieni hiiri oli jo melkein potkaissut häntä.
Joten kuvia ei ole käytännössä mitään, sinun on otettava sana siihen
Valmistettu hapankaalista, kolmasosa enemmän kuin reseptin mukaan, koska Minulla on pitkä muotti.
Otin auringonkukkaöljyä ja voita puoliksi.
Se osoittautui sekä kauniiksi että maukkaaksi

On sääli, että et voi ihailla sitä hiiren takia! Haluan vain lyödä häntä paaville! Mutta ei ole mitään muuta kuin uskoa, kuvitella ja nuolla huuliasi. Kiitos Olenka!

[dopleta]

dopleta, kiitos leivästä. Tässä hän on mikä komea mies minulla on! Muoto L7, valmistettu hapanta maitoa (me rakastamme happamuutta), uin niveleni vähän öljyssä, säästetty PETS!

VAI NIIN. kuinka upea komea mies, Zhenya! Kiitos, olen erittäin iloinen!

[dopleta]

dopleta, Larissa, jatkan herkkuasi herkullisille resepteillesi)