Japanilainen kananmaksa

Japanilainen kananmaksa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: japanilainen

Ainekset
kanan maksa, kuorittu ja leikattu puolikkaiksi	450 g
soijakastike	3-5 rkl. l.
mirin tai kuiva sherry sekoitettuna 1/2 tl. sokeri (minulla on muskottipähkinää, en lisännyt sokeria)	2 rkl. l.
rast. öljy	2 rkl. l.
vihreä paprika	1-3 kpl
vihreitä sipuleita	4 viipaloitua nuolta
valkosipuli	1 kynsi, hienonnettu
tuore inkiväärijuuri, kuorittu ja hienonnettu	2,5 cm pala
cayenne-pippuria (minulla on tavallista mustaa)	1/4 tl
sokeria	1-2 rkl. l.
seesamiöljy (tavallinen vihannes)	1 tl
retiisi	valinnainen

Keittomenetelmä

• Yhdistä matalassa kulhossa 2 rkl soijakastiketta, miriiniä tai makeutettua sherryä ja kananmaksaa. Annetaan marinoitua 20-30 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kuumenna wok, lisää öljyä ja ravista pannua, jotta öljy jakautuu tasaisesti koko pinnalle. Poista maksa marinadista uralla ja laita wokiin. Paista 3-4 minuuttia, kunnes maksa alkaa rusketa. Lisää vihreitä paprikoita, vihreää sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja jatka paistamista vielä 1-2 minuuttia. Maksa on oltava ruskea ulkopuolelta, mutta sisäpuolelta vaaleanpunainen.
• Lisää cayenne-pippuria, sokeria ja tummaa soijakastiketta ja sekoita hyvin. Valuta seesamiöljyllä ja tarjoile heti, koristele viipaloiduilla retiisillä halutulla tavalla.

Merkintä

Kirja sarjasta "Kotiruokaa" - "Kiinalaisen, korealaisen ja japanilaisen keittiön ruokia" Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Erinomainen resepti kanan maksalle, Gasechka! Kaikki näyttää olevan yksinkertaista, mutta maku on japanilaista ja hämmästyttävää (marinadin koostumus viittaa tähän!). Kiitos seuraavasta reseptistä, Gasechka!
Ja missä on tyttö, jolla on tähti kukassa? Ymmärretty, ruoka sanelee käyttäytymisen ... vai onko kaikki japanilainen söpö meille, vai aionko puhaltaa sen resepteillä?

Ei, Svetik, minä pelkään leipuria ... Kun hän pelkää, laitan tähdistön uudelleen!

Ei, Svetik, minä pelkään leipuria ... Kun hän pelkää, laitan tähdistön uudelleen!

Odotin vielä 100 mahdollista vastausta, mutta niiniiiiiiiiiiiii ... Voi, rakas tyttöni tulee pian takaisin, tunnen ... katsellen pelottelua ...
🔗

Ganya! Kuinka söpö sinä olet!

Katso, en tunnista sinua meikkeissä. Kuka sinä olet? Sergey Bondarchuk? Ei. Yury Nikulin? Ooh, ei, ei, ei ... Jumalani, Gasha! Japanilainen äiti * on meidän!

* Ymmärrä kirjaimellisesti, ei kirouksena.

Kaneshna ei ole kirous !!! Keskustelu I !!!