Shula Modanin omenapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Omenat	8 kpl
Kaneli	1 tl
Munat	3 kpl
Sokeri	1 rkl.
Kasviöljy	3/4 art.
Leivinjauhe	1,5 tl.
Jauhot	1,5 rkl.
Pinnoitus
Voi	75 g
Sokeri	1/4 Art.
Pähkinät (minulla on saksanpähkinöitä)	100 g

Keittomenetelmä

1. Kuori ja leikkaa omenat suuriksi keskikokoisiksi viipaleiksi. Sekoita omenat ja kaneli. Aseta viipaloidut omenat 2 kerrokseen muotin pohjalle.
2. Sekoita kulhoon munat, sokeri, rast. voita ja jauhoja. Linjaamme saadun taikinan omenoilla.
Paista noin 40 minuuttia 180 ° C: ssa ⁰Taikinan tulisi olla ruskeaa.
3. Kuumenna voita sokerilla pienessä kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Lisää hienonnetut pähkinät ja sekoita.
4. Kun kakku on valmis, ota se uunista (älä sammuta uunia) ja lisää se voin ja pähkinän seokseen.
5. Palautamme piirakan takaisin uuniin, sammutamme sen ja pidämme piirakkaa sammutetussa uunissa vielä 30 minuuttia.

Merkintä

Vaellellessani netissä törmäsin Shula Modanin, Israelin tarinankertojan ja kokin, nimeen, joka julkaisi 2 keittokirjaa. Löysin ja ladasin ne, erittäin mielenkiintoinen kirjoitustyyli, reseptit ovat täynnä satuja, on olemassa useita erittäin mielenkiintoisia reseptejä. Tämä on ensimmäinen.

Tulokseni
Omenat ensi kerralla (ja se on tarpeen) otan enemmän, 10 kappaletta; Minulla oli hyvin karkeasti hienonnettuja pähkinöitä, ensi kerralla jauhan yhdistelmässä suurten pähkinämurujen valmistamiseksi; Voit ottaa vielä enemmän pähkinöitä tai tehdä kaksinkertaisen osan pinnoitteesta - se on erittäin maukasta !!!!!

Piirakka itsessään on poikkeuksellinen - taikina on erittäin lempeä, ei lainkaan kuiva, omenat antavat lisää mehua, mutta päällyste on erillinen kappale, syön sen sellaisenaan lusikalla, saati sitten leivottua piirakalla ... Piirakka valmistetaan hyvin nopeasti ja syödään vielä nopeammin !!!!