Karitsan lapa, joka on paistettu takkiperunoilla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Karitsan lapa, paistettu takkiperunoilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Karitsan olkapää	1 KPL.
Peruna	2-3 annosta kohti
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
Chili	¼ pod
Mustapippuri (herneet)	1 rkl. l.
Kaneli	1 tikku
Karkea suola	maku
Oliiviöljy	voiteluun

Keittomenetelmä

Poista ulommat kalvot lastasta.
Leikkaa valkosipuli ja chili nauhoiksi.
Lävistä liha veitsen reunalla ja täytä se valkosipulilla ja chilillä.
Jauhaa laastissa tai jauhaa karkeasti mustapippuria.
Raasta kanelitanko (~ ¾-1 tl) hienolle raastimelle, jota varten keppi asetetaan kulmaan raastimeen nähden, joten raastaminen on helpompaa.
Voit käyttää jauhettua kanelia, sitten - ½ tl.
Ripottele kanelia ja pippuria molemmin puolin.
Anna jääkaapissa marinoitua muovikääreen alla tai astiassa (mieluiten yön yli).
Ripottele lastalla karkeaa suolaa molemmin puolin ennen paistamista.
Solmi leivontaholkkiin.
Ja laitetaan uuniin 220 ° C: seen 1-1,5 tunniksi (terän koosta riippuen).
Laita perusteellisesti pestyt kokonaiset kuoritut perunat lastalla leivinpaperille.
Poista leivinlevy tunnin kuluttua, leikkaa perunat kahtia, laita lastalla leivinlevyn holkki (mieluiten folioon), rasvaa kaikki (sekä perunat että lastalla) oliiviöljyllä, suolaa perunat.
Palauta leivinlevy uuniin korkeintaan t paistamaan kuori (jos uunissa on grilli, laita se grillin alle - se on nopeampi).

Merkintä

Tarjoile Narsharab-granaattiomenakastikkeen ja tomaatin kanssa, kevyesti ripottamalla karkealla suolalla.

Narsharabia voidaan helposti valmistaa kotona keittämällä granaattiomenamehua matalalla lämmöllä tunnin ajan (kiehua, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen toisinaan), lopuksi voit lisätä mustapippuria.