Panasonic: Haluan liittyä joukkoon, mutta epäilen sitä ...

[rs]

Sitten itse asiassa on kysymys - miksi he tekevät annostelijan? Mitä ostamme, jos meillä on sitä? )

rsniin, että lisäaineet (pähkinät, seesamin, auringonkukan tai pellavansiemenet) eivät häiritse gluteenilankojen asianmukaista kehittymistä taikinan vaivaamisen aikana eivätkä repi sitä. Tätä varten joissakin resepteissä on suositeltavaa lisätä taikinaan suolaa 8-10 minuutin vaivaamisen jälkeen.
Rusinat eivät sitä vastoin yksinkertaisesti kestä niin pitkää erää ja "hajoavat", varsinkin jos ne on liotettu ennalta veteen.

Sitten itse asiassa on kysymys - miksi he tekevät annostelijan? Mitä ostamme, jos meillä on sitä? )

Voit leikata lisää rahaa ostajalta. Tai liian kiireinen.
Rusinoita, pähkinöitä, makkaraa jne. Lisätään HP: n signaalista. En muista millä hetkellä, minun on tarkasteltava ohjeita. Muuten, nämä lautaset eivät joskus avaudu tai rusinat eivät putoa.

kyllä, laitoin sen signaalille, ei heti, jotta taikina nousee paremmin ilman lisäaineita.

aaa ... eli kaikkia ainesosia ei kerralla, mutta sinun on odotettava ja älä missaa signaalia? Ja annostelijalla laitamme kaiken kerralla ja palautamme lopputuotteen, eikö? )

[rs]

rsAivan oikein, annostelija on helpompaa

En ole kuullut niin massiivisesta siirtymisestä HP: stä uuniin. Pikemminkin päinvastoin on totta leivän suhteen. Ehkä 10% ja palaa uuniin, mutta 90 !? ... Leivon yöllä enkä valittaa. Ja juokse uuniin - onko se palanut? Onko se noussut? Oletko valmis?
Kun HP on valmis, se sammuu itsestään. Aamulla otan ulos kuumaa tai lämmintä leipää.

Siksi olet LIHAS

aaa ... eli kaikkia ainesosia ei kerralla, mutta sinun on odotettava ja älä missaa signaalia? Ja annostelijalla laitamme kaiken kerralla ja palautamme lopputuotteen, eikö? )

Aivan oikeassa! Jos kaikki on hiivan kanssa yksinkertaista, niin lisäaineiden kanssa annostelija on erittäin kätevä asia! Jälleen viivästetyssä käynnissä et nouse yöllä signaalilla heittää rusinoita, pähkinöitä ja muita vastaavia. Kyllä, vaikka KHP leipoo leipää sinun läsnäollessasi, ja tällä hetkellä olet kiireinen jollakin, kuuntele sitten signaalia - miten se tehdään. Annostelija auttaa minua paljon

Muuten, nämä lautaset eivät joskus avaudu tai rusinat eivät putoa.

Jotain vikaa sinulla, Vit, leipäkone. Minulla ei ole koskaan ollut tätä, vaikka leivon ruista ja Borodinoa säännöllisesti lisäaineilla! Tai ... En ymmärrä jotain, onko sinulla HP-annostelija vai ilman sitä?

6. Malleissa 2511 ja 2512 on vähähiivaleivän tila. Puhummeko hapantaikaleivistä ("ikuisesta" hapatuksesta)?

Kyse on vain 0,5 tl kuivahiivan asettamisesta 1 tl: n sijaan. pienelle pullalle ja odota leipää 50 minuuttia. pidempi Vaikka teoreettisesti tämä tila voidaan sovittaa muihin resepteihin. Ollakseni rehellinen, leipä osoittautuu hyväksi, mutta ei niin paljon paremmaksi kuin "tavallinen" odottaa kauemmin (vaikka en ehkä ole vielä maistanut sitä vielä). Ranskalaisen reseptin vuoksi ei ole sääli odottaa 6 tuntia

Kyse on vain 0,5 tl kuivahiivan asettamisesta 1 tl: n sijaan. pienelle pullalle ja odota leipää 50 minuuttia. pidempi Vaikka teoreettisesti tämä tila voidaan sovittaa muihin resepteihin. Ollakseni rehellinen, leipä osoittautuu hyväksi, mutta ei niin paljon paremmaksi kuin "tavallinen" odottaa kauemmin (vaikka en ehkä ole vielä maistanut sitä vielä). Ranskalaisen reseptin vuoksi ei ole sääli odottaa 6 tuntia

Asia selvä...

Ja miten, missä tiloissa voit leipoa hyvää hapanleipää? Ja onko se mahdollista ollenkaan? ))

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 20.39

Joku toisessa haarassa kertoo, että Panasonicissa et voi leipoa hapanleipää normaalitiloissa - vedos on liian lyhyt.

... ilta lakkaa olemasta hauras ... ((

[sazalexter]

Jotain vikaa sinulla, Vit, leipäkone.

Oikea! Minulla ei ole levittäjiä, enkä ole huolissani. Se on vain, että jotkut omistajat huomasivat tämän tosiasian ongelmien ongelmilla. No, joko jouset taivutettiin sinne tai heitettiin viikunoihin, jotta se ei kolisisi yöllä ja herättäisi koiria talossa. Disps - ne ovat kaikenlaisia. Mutta et kiinnitä erityistä huomiota hyökkäyksiini dispejä vastaan. Kun myös haaveilen valinnanvaraa, luin niistä kaikista täällä ja nyt minulla on hyvin "epävakaa tunne" heihin.

Joku toisessa haarassa kertoo, että Panasonicissa et voi leipoa normaalitiloissa, vedos on liian lyhyt.

Joten lisää sitä. Kaiken kaikkiaan ... Tässä on Sasha-sazalexter Se kertoo kuinka se tehdään. Se on vain, että perheeni on melko tyytyväinen Panasonicin hdebushiin: herkullisia ja joka päivä. No, ja vain piirakat ovat siellä, zur-belysh tai kurnik ovat uunissa.

Oikea! Minulla ei ole levittäjiä, enkä ole huolissani.

Eli puhut jotain, jota et ole koskaan nähnyt tai käyttänyt? Teoreetikko, tarkoitan

[rs]

Ei, luotan vain ihmisiin, jotka ovat kohdanneet vikojen ongelmat ja varoittaneet aloittelijoita. Tässä rs, mielestäsi myös teoreetikko - hän ei nähnyt mitään eikä käyttänyt mitään, hän kysyy meiltä. Ja muodostaa mielipiteensä. Siksi tämä haara luotiin.
Ja sarkasmi on tässä tapauksessa sopimaton.

[sazalexter]

Joten lisää sitä. Kaiken kaikkiaan ... Tässä on Sasha-sazalexter Se kertoo kuinka se tehdään. Se on vain, että perheeni on melko tyytyväinen Panasonicin hdebushiin: herkullisia ja joka päivä. No, puhumattakaan piirakoista, zur-belysh tai kurnik ovat uunissa.

Minulla ei ole vielä HP: tä, joten en ymmärrä, mitä tarkoittaa vedonlyönnin lisääminen? Jos en erehdy, oikeaa "todistustilaa" ei ole? Voitteko kuvata johdonmukaisesti painiketiloissa, kuinka hapanleipä voi näyttää?

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 kello 21.18

Ei, luotan vain ihmisiin, jotka ovat kohdanneet vikojen ongelmat ja varoittaneet aloittelijoita. Tässä rs, mielestäsi myös teoreetikko - hän ei nähnyt mitään eikä käyttänyt mitään, hän kysyy meiltä. Ja muodostaa mielipiteensä. Siksi tämä haara luotiin.
Ja sarkasmi on tässä tapauksessa sopimaton.

rs on OH, ei HÄN)

Tarkoitan edellä mainituilla termeillä - MUSHCHINA))

[Kara]

Voi. Vain minä en ole koskaan tehnyt sitä. Siksi, mitä en tiedä perusteellisesti, en opeta. Tunnen varmasti henkilön, joka tekee tämän ja opetti muita. Kirjoitan hänelle henkilökohtaisessa viestissä, ja hän auttaa painikkeissa.

rs on OH, ei HÄN)

No, se on sinun oma vikasi. Nimesi ei ole avatarin alla, kuten esimerkiksi Kara tai minun. Korjaa profiilisi niin, että kaikki näkevät sinun olevan muShchina)).
Menen, kun löydän marinastom - anna hänen vastata sinulle napeista.
Lähetin kirjeen Marinalle. Me odotamme!

Korjaa profiilisi niin, että kaikki näkevät sinun olevan muShchina)).

Kyllä, se on muuten. )) Sillä ei ole väliä)

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 kello 21.35

Tunnen varmasti henkilön, joka tekee tämän ja opetti muita. Kirjoitan hänelle henkilökohtaisessa viestissä, ja hän auttaa painikkeissa.

Kiitos siitä)

[marinastom]

Menen, kun löydän marinastom - anna hänen vastata sinulle napeista.

Rakas ystävämme liioittelee tietoni.
Olen hiljattain tullut laiskaksi ja paistan melkein vain Natasan leipää.Vyötärö (Muuten, hän tietää kaiken tämän paljon enemmän kuin minä !!!) "Daily", ranskaksi.
Hälytysaikaa voidaan pidentää useilla tavoilla.
1. Sammuta vain uuni ja laita ämpäri lämpimään paikkaan ja kytke sitten päälle leivonta.
2. Irrota liesi verkkovirrasta 29 minuutiksi painamalla Stop-painiketta ja kytke se sitten verkkovirtaan. Tärkeintä tässä on olla menettämättä, koska lieden muisti on tarkalleen 30 minuuttia, ohjelma nollataan ja kaikki on joko uudella tai vaiheessa 1.
3. Liesi on erittäin älykäs. Mutta ihmiset ovat vieläkin älykkäämpiä. Tämän älykkäät ihmiset ovat löytäneet ja osoittaneet. Erittäin mukavasti! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Olen hiljattain tullut laiskaksi ja leiponut melkein vain Natasha-Talian "Daily" -leipää

Voitko linkittää reseptiin?)

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.28

1. Sammuta vain uuni ja laita ämpäri lämpimään paikkaan ja kytke sitten paistaminen päälle.
2.Irrota liesi verkkovirrasta 29 minuutin ajan painamalla Stop-painiketta ja kytke se sitten. Tärkeintä tässä on olla välittämättä, koska lieden muisti on tarkalleen 30 minuuttia, ohjelma nollataan ja kaikki on joko uudella tai vaiheessa 1.
3. Liesi on erittäin älykäs. Mutta ihmiset ovat vieläkin älykkäämpiä. Tämän älykkäät ihmiset ovat löytäneet ja osoittaneet. Erittäin mukavasti!

No, jotenkin tätä en halunnut ... Jotain tulee tuskallisesti liian epänormaalisti.

Alexander seuraavassa aiheessa on jo puhunut sinulle malleista, jotka ehkä sitten.

Päivittäinen valkoinen leipä elävällä / puristetulla hiivalla Panasonic SD-2500 -leipäkoneessa (Vyötärö)

Löysin tilan 2511: n ohjeista:
Pizza: (KIND) 10-18 min (RISE) 7-15 min (vaivaaminen) noin 10 min (RISE) noin 10 min - 45 min yhteensä
Ehkä käytä tätä ensin (45min) ja lataa sitten ranskalainen tila?

En ymmärrä Panasonic-moodien osalta - lämpötilan tasaus, vaivaaminen, nousu - mikä yllä olevista viittaa vedonlyöntiin? ))

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.33

Alexander seuraavassa aiheessa on jo puhunut sinulle malleista, jotka ehkä sitten.

joten siellä hiivan kanssa)

Todistuksiin sisältyy nousu.
Jos ensin pizza, sitten ranska, sitten liesi pizzaohjelman päättymisen jälkeen tasoittuu 40 minuutin ajan, vaivaa 20 minuuttia, sitten loput ajasta nouse kahdella vaivaamalla.

Todistuksiin sisältyy nousu.
Jos ensin pizza, sitten ranska, sitten liesi pizzaohjelman päättymisen jälkeen tasoittuu 40 minuutin ajan, vaivaa 20 minuuttia, sitten loput ajasta nouse kahdella vaivaamalla.

Vaivaaminen - tällä ei ole mitään tekemistä vaivaamisen, vain muotoilun kanssa ja siinä kaikki? )

Lisätty keskiviikkona 6. huhtikuuta 2016 22.44

Ja jotain, jota en ole siirtymässä tilojen logiikkaan:
Ranskalainen leivonnaisilla - nousu 2 tuntia 45 min - 4 tuntia 10 min
Ranskalainen ei paistamista - Herää 1 tunti 35 min - 2 tuntia 40 min

Miksi on niin suuri ero?

Vaivaaminen on ylimääräisen kaasun vapautumista, jotta taikina ei ole liian turvonnut.

[tässä]

Ei, tämä on täysin erilainen konteksti. Herkkutuksen aikana taikina on rypistettävä vapauttamalla ylimääräinen kaasu, muuten se pysähtyy.
tässä mennä. On monia mielenkiintoisia asioita.

2511: n ohjeista voidaan nähdä, että voit vaivata + nousta ilman paistamista. Mutta ei ole selvää, onko mahdollista aloittaa leivonta erikseen? Kauanko se tulee kestämään?

Panasonicissa tasoitus voi viedä paljon aikaa tarkistimesta. Mutta tämä tapahtuu siinä tapauksessa, että liesi on juuri toiminut, paistanut tai se on kuuma huoneessa.
Aseta leivonta (kesto) haluamallasi tavalla painikkeilla.

On erillinen "Leivonta" -tila. Aika voidaan asettaa 30 minuutista 1 tuntiin 30 minuuttiin

On erillinen tila "Leivonta"

Ja minkä painikkeen se käynnistää? Tällaista painiketta ei ole.

On erillinen "Leivonta" -tila. Aika voidaan asettaa 30 minuutista 1 tuntiin 30 minuuttiin

Mistä mallista puhumme?

Vital, 12-tila.

--

Oho! Teit sen itse! 2500-mallissa on leivontaohjelma numerolla 11. Hänen, 2500: lla on prog 11, 2501 ja 2052: lla on 12

Vital, 12-tila.

anteeksi, löysin sen - vuonna 2511 tämä on 14. tila))

Oho! Teit sen itse! 2500-mallissa on leivontaohjelma numerolla 11. Hänen, 2500: lla on prog 11, 2501 ja 2052: lla on 12

Voi kyllä, anteeksi! Sinulla ei ole ruista.

Sinulla ei ole ruista.

No mitä? Leipaan edelleen ruista. Lähetin jopa kuvia

No mitä? Leipaan edelleen ruista.

Vastoin Panasonicia? ))

No mitä? Leipaan edelleen ruista. Lähetin jopa kuvia

Kuka olisi epäillyt ...

Vastoin Panasonicia? ))

Voimme tehdä paljon. Yhdessä!

Miksi siitä huolimatta? Siellä he laittivat kampa-lapion ruista varten ja kirjoittivat, että se oli ruista varten. Se on koko ero.

No, myös tila ilman hämmennystä.

[rs]

rs, kaikissa Panasonicissa tämä tila on

Leivonta-tilassa ei ole lykkäystä. Tämä tila on VAIN leivonnaisia, joihin taikina on kypsennettävä kokonaan lihaksi ennen haluttua nousua.

Joskus taikina kypsennetään HP: n ulkopuolella, joskus tilat yhdistetään tietyn tuloksen saavuttamiseksi jne., Ja sitten "Leivonta" -tila kytketään päälle erikseen ja kunnes se on täysin valmis. Asetat ajan itse riippuen: taikinakappaleen koosta, halutusta vaikutuksesta (kuoren väri, leivonta), itse taikinasta ...

Eli se on erillinen toiminto, jonka avulla voit laajentaa leipomotuotteiden valmistusmahdollisuuksia yhdistämällä

Käytän usein

Panasonicissa tasoitus voi viedä paljon aikaa tarkistimesta. Mutta tämä tapahtuu siinä tapauksessa, että liesi on juuri toiminut, paistettu tai huoneessa on kuuma.

Ja tasoitus - mihin lämpötilaan se tasoittuu, tiedätkö?

Ja tasoitus - mihin lämpötilaan se tasoittuu, onko se tiedossa?

Tässä tiedetään

Linkki luettavaan kuvaan

🔗

He kirjoittivat jonnekin, mutta en muista. Teen yleensä tämän: käynnistän ohjelman ja, kun se kohdistuu, poista ämpäri, laita kaikki siihen, laita se paikalleen ja kaikki.
Natasha tuli ja laittoi kaiken paikoilleen.

Ehkä nyt neuvon jotain vikaa (koska en itse ole vielä käsitellyt happea), mutta täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186188.0 keskusteltiin siitä, kuinka leipoa hapankaalia leipäkoneessa jopa lyhyellä (3,5 tuntia) ranskalaisella tavalla.
Ja miksi kysymys herätti heti juurikkaasta? Eli, tämä on varmasti hieno asia, mutta ei niin yksinkertainen kuin kuivahiiva - se vaatii paitsi työtä, myös lisätaitoja taatun maukkaan tuloksen saamiseksi. Henkilökohtaisesti äskettäin ostan lieden, en ole vielä kypsynyt siihen, vaikka aluksi olin hieman hermostunut hiivan vähäisen hajun takia, kun käytin kuivahiivaa (periaatteen mukaan - yhtäkkiä tämä "epätavanomainen kuivumisnopeus" ei ystävysty vatsaani ja on yleensä haitallista) ja vastaavasti etsivät vaihtoehtoisia reseptejä. Mutta olen liian laiska hallitsemaan niitä - leipä ja kuiva hiiva osoittautuvat maukkaiksi, vatsa siitä, toisin kuin myymälä, ei satuta, ja "peitän" edellä mainitun pienen hajun lisäämällä 0,5 tl resepteihin. makea hunaja (nyt kaikki naapurit hulluvat hajustaan ​​paistettaessa))))

[rs]

rs, On olemassa sellainen HP Zojirushi -leipäkone BB-CEC20 https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
siinä voit tehdä pitkän vedon jopa 30 tuntia
En vain ymmärrä, mistä pitää kiinni hapankaikin tehdasleivästä Darnitskiy, halvimmasta juurikkaan perustuvasta, en ymmärrä ... merkitys alkaa kotitekoisesta leivästä, juurikkaan hiiva on sama Saccharomyces pussissa ...

[Alexander]

Alexander, hapantaikaleipä on erittäin maukasta, sillä on täysin erilainen maku, siinä on kumimaista murusia.
Mutta on oikein, että hapatettu leipä on jo melko monimutkainen ja vaatii joka tapauksessa tanssia tamburiinien kanssa. Aivan kuten hapatus itse, se vaatii myös huomiota ja aikaa käytöksessään. Siksi, jos haluat leipoa koneella, on parempi käyttää tehdashiivaa. Joten tulos on ennustettavissa. No, tai ainakin yhdistää hapan taikina tehdasvalmisteiseen hiivaan - siellä on hapan taikinan leivän aromi ja taikinan ennustettavissa oleva nousuaika.

hapantainen leipä on erittäin maukasta, sillä on täysin erilainen maku,

Kukaan ei väitä, kuinka voit käyttää nopeaa hiivataikennetta vaihtoehtona, joten joskus paistan Delongyssä, mutta se vie silti ylimääräistä aikaa, etkä voi laittaa sitä yöksi.

mutta se vie silti ylimääräistä aikaa, etkä voi laittaa sitä yöksi.

Hyväksyn kaikki 100. Nyt työn takia minulla ei ole aikaa hiipiä hapatteen kanssa, joten viimeisten kuuden kuukauden aikana olen paistanut puhdasta valkoista hiivaa. Musta ilman hapankaalia, enkä pitänyt siitä. Mutta jotenkin hieman nälkään saatu hapate ei todellakaan vaikuta hänen makuunsa; hapanjuoma on tarpeeton vain hyödyksi.

[On olemassa tällainen HP Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 - siinä voit tehdä pitkän vedon jopa 30 tuntia

Asia on todennäköisesti hyvä, mutta tanssi näyttää olevan vieläkin taattu.))

En haluaisi kokeilla jatkuvasti, mutta löytää kaksi tai kolme hyvää reseptiä ja käyttää sitten epäröimättä vain niitä säännöllisesti.))

[rs]

rs, sinulla oli kysyttävää kuinka automatisoida leivonnaiset, tämä HP on ainoa laatuaan, jolla on niin pitkät vedostustilat, että voit tehdä tämän.

[rs]

rs, Luulen, ettet ymmärrä mitä tarvitset, ennen kuin kokeilet itse, ja useammin kuin kerran, ei kahdesti.
Kun ostin ensimmäisen lieden, halusin vain kotitekoista leipää, koska olin kokeillut tätä jo aiemmin. Ostin Moulinex 5004: n ja opiskelin kaksi vuotta. Olen oppinut jotain. Sitten kuitenkin esitin sen (se oli meille hienoa) ja ostin Panasikin. Melkein neljä vuotta valitettavasti vain, että minulla ei ollut aikaa ostaa 257. mallia - pidän sen suunnittelusta paljon enemmän. Kaikki!
Yritin työskennellä hapan kanssa, ja uunissa kaikenlaisia ​​asioita. Mutta palaan silti Panasikiin - kätevä ja maukas!

[rs]

rs, sinulla oli kysyttävää kuinka automatisoida leivonnaiset, tämä HP on ainoa laatuaan, jolla on niin pitkät vedostustilat, että voit tehdä tämän.

No kyllä.Vain toisella puolella on halu automatisoida, ja toisella puolella - tehdä se pienimmillä kehon liikkeillä)) Dialektiikka)

No, dialektikalla ei ole rajoja.) Ilmeisesti tyydytät painamallasi painikkeella ja juurikkaan - jauhot - kaikki muu hyppää leipäkoneeseen, moottori - vetoketju - lämmityselementti - shshsh ja leipä pöydällä - hyppy. Mutta luulen, että etsit myös napin painallusta. Vitsin tietysti. "Tee se pienimmillä kehon liikkeillä" on kuitenkin jotenkin hälyttävä
Joka tapauksessa, onnea löytää tällainen leipäkone!