Panasonic: Haluan liittyä joukkoon, mutta epäilen sitä ...

Muuten) ulkomailla on näitä uuneja ja halvempia, ei ratkaisevia, mutta melko mielenkiintoisia tarjouksia verrattuna meihin, mukaan lukien toimitus. Ja 2512: lla on 18 ohjelmaa - miksi se miellyttäisi porvaria

Luuletko, että samat mallit eri puolilla maailmaa eroavat toisistaan ​​vain kirjoissa? Vai ovatko hiiva ja jauhot dramaattisia? No, pidän ehdottomasti mieluummin jauhoista kovista Siperian ja Kazakstanin lajikkeista, ja normaali hiiva on ehdottomasti vieras)

Eurooppalaiset erotetaan siitä, että niissä on lisää ohjelmia - tämä on itse asiassa pahamaineinen "sopeutuminen" Eurooppaan. Eurooppalaisessa mallissa on lisäksi melko pitkiä toimintamalleja - maalaisleivälle, joka on täytetty "Rustic Artisan" -maidolla maalaishapolle, italialaiselle (kuten ciabatta), voileipälle, briocheelle ja kakulle. Totta, ei ole vähän hiivaa sisältävää leipäohjelmaa. (18 leipäohjelmaa ja 15 taikinaa), meidän - 14 leivälle ja 14 taikinalle. En tiedä miksi tällainen venäläisten käyttäjien, ilmeisesti "edistyneiden japanilaisten", syrjintä uskoo, että Darnitskin, kiväärin, Borodinon ja lomien lisäksi emme tarvitse mitään ranskalaista. Tarkoitan esimerkiksi, että pidän todella "italialaisesta" reseptistä. Venäjänkielisessä versiossa ei ole täydellistä korvausta. Perustilassa murusia on liian löysä, ja ranskalaisessa tilassa se on hieman alileivottua. Meidän on käytettävä yhdistettyä tilaa. Se riippuu siitä, tarvitsetko vaihtelua. Jos haluat ruokkia perheesi, niin 4 - ohjelma riittää silmille. Ja jos lähellä on hyvä leipomo, niin vaihtoehdot kaikenlaisten eksoottisten kanssa ovat mielenkiintoisia.

[Vlad]

Luuletko, että samat mallit eri puolilla maailmaa eroavat toisistaan ​​vain kirjoissa? Vai ovatko hiiva ja jauhot dramaattisia?

Ei, kyse ei ole kirjoista. Tapasin äskettäin, ja tuotteilla oli eroja, ja toisella reseptillä.
Reseptit on suunniteltu myös ... jauhoille, esimerkiksi:
Englannissa ja Irlannissa - vahva, itsestään nouseva ...;
Saksassa - jauhotyypit numeroiden mukaan;
...
Reseptit jokaiselle maalle sen kielellä ja maan tuotteilla.
Kuinka monta kieltä en muista ... 5 tai jotain

En tiedä miksi tällainen venäläisten käyttäjien, ilmeisesti "edistyneiden japanilaisten", syrjintä uskoo, että Darnitskin, kiväärin, Borodinon ja lomien lisäksi emme tarvitse mitään ranskalaista.

Vlad, tässä ei ole syrjintää. Japanilaiset eivät ole nyt syyllisiä sekaannukseen maailmassa. Eurooppalainen liesi, jossa on paljon ohjelmia, todennäköisesti siksi, että Euroopassa on enemmän eri maita.

Myöhemmin näen aiheesta "italia", ehkä sille on korvaava vaihtoehto

Annan sinulle esimerkin. Visuaalinen. Minulla on 2501 wattia (yksi Venäjälle ja IVY-maille). Jos verrataan 2501 wts: n, 2501wxa: n ja 2501wxc: n ohjeita, näet seuraavat: vastaavat reseptit ovat täysin identtiset, mutta wxa ja wxc eivät sisällä 12, vaan 15 leipäohjelmaa. Lisäksi ne sisältävät joukon muita reseptejä, jotka sopivat hyvin WTS: n kanssa. Melko hyvät ruisreseptit ja jotkut muut. No, pahamaineinen "italialainen", jota pidän nyt parempana "ranskalaisesta pulla"

Hitto, en myöskään ehdottomasti pidä ranskalaisesta leivästä, sekä tuodusta että paikallisesti tuotetusta, mutta rakastan ciabattaa, Moskovan aikaa se on luultavasti yksi parhaista leipälajikkeista maun suhteen.

Jos haluat ja odotat, voin kokeilla ja leipoa heidän ciabattaansa ei erityisessä tilassa, vaan IVY-maiden kannalta sopivammassa tilassa. Ja jos se on mielenkiintoista, voin tehdä muita reseptejä tälle moodille venäjäksi ja lähettää sen, mutta toisessa aiheessa tämä ei ole oikea paikka.

Voit varmasti ostaa eurooppalaisen naisen, mutta erilaisia ​​perinteisiä ruokia, jotka sopivat meille aina Neuvostoliiton / Venäjän / ... keittiöön, menetetään.

Tulen olemaan kiitollinen)

Mitä tarkoittaa "erilaisia ​​perinteisen ja aina meille sopivan Neuvostoliiton / Venäjän / ... keittiön ruokia"? Moskovan makujen perusteella ei ole tarpeen)

Eurooppalaisissa, kuten ymmärsin, niiden toimintatapojen lisäksi, joita ei ole "vähähiivainen", mutta kuten luin jostain täältä, vähähiivainen leipä saadaan onnistuneesti muista Panasonic-uunimallien tiloista, joissa tällaista tilaa ei ole.
Ehkä luin väärän asian)

Jos haluat ja odotat, voin kokeilla ja leipoa heidän ciabattaansa ei erityisessä tilassa, vaan IVY-maiden kannalta sopivammassa tilassa. Ja jos se on mielenkiintoista, voin tehdä muita reseptejä tälle moodille venäjäksi ja lähettää sen, mutta toisessa aiheessa tämä ei ole oikea paikka.

Tietysti voit ostaa eurooppalaisen, mutta erilaisia ​​perinteisiä ja meille aina sopivia tapoja Neuvostoliiton / Venäjän / ... keittiö menetetään

Odotetaan innolla resepti

Todellinen suurihuokainen ciabatta HP: llä valmistetaan päivittäisellä hapattimella (tämä on esitetty europanas-ohjeissa). Ilman juurikkaita saadaan eräänlainen samankaltaisuus erilaisella murusrakenteella. Siellä on selvää, että jos kotimaista jauhoa, jolla on merkityksetön määrä gluteenia, tarvitaan jonkinlainen pitkäaikainen järjestelmä. Melko hyvä vaihtoehto, jota käytän, on tehdä ranska ohjelmassa, vähentämällä hiivan määrää hiukan ja asettamalla sitten 5-7 minuutin paistamiseen. No, siinä se on, luonnoksia. Jos se toimii hyvin, olen tyytyväinen uuteen reseptiin.

Kaikkien Panasonicin ohjelmien eroja koskevien keskustelujen takana, älä unohda, että eurooppalaisia ​​malleja myydään Venäjällä harmaiden mallien mukaisesti, käy ilmi, että virallista takuuta ei tule!

Todellinen suurihuokainen ciabatta HP: llä valmistetaan päivittäisellä hapattimella (tämä on esitetty europanas-ohjeissa). Ilman juurikkaita saadaan eräänlainen samankaltaisuus erilaisella murusrakenteella. Siellä on selvää, että jos kotimaista jauhoa, jolla on merkityksetön määrä gluteenia, tarvitaan jonkinlainen pitkäaikainen järjestelmä. Melko hyvä vaihtoehto, jota käytän, on tehdä ranska ohjelmassa, vähentämällä hiivan määrää hiukan ja asettamalla sitten 5-7 minuutin paistamiseen. No, siinä se on, luonnokset. Jos se toimii hyvin, olen iloinen uudesta reseptistä.
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=142494.new;topicseen#new

Ja luonnoksesi on ehdottoman tarkka! Ohjeiden mukainen ja erityistilassa paistettu ciabatta on vain ulkonäkö. Osoittautuu leiväksi, jolla on kevyt, ohut, herkkä kuori, myös pallon rakenne on hiottu. Tämä ei ole todellinen Ciabatta, jossa on suuria reikiä. Joten, aidon Ciabattan ystävät, "italialainen" tila ei todennäköisesti tyydytä.

Jokainen, joka on kiinnostunut resepteistä

- Odota ensi viikolla. Lisää tähän linkki toiseen aiheeseen. Kirjoitan jokaisen tilan kaikki vaiheet, jotta voit leipoa sopivammalla missä tahansa HP: ssä.

Kaikkien Panasonicin ohjelmien eroja koskevien keskustelujen takana, älä unohda, että eurooppalaisia ​​malleja myydään Venäjällä harmaiden mallien mukaisesti, käy ilmi, että virallista takuuta ei tule!

Miksi ostaa eurooppalaisia ​​malleja Venäjältä? Kukaan ei myöskään myy niitä täällä, jos Venäjällä on yrityksen virallinen myymälä.
Eurooppalaiset on ostettava alkuperäisinä - Euroopassa)

Tämä ei ole todellinen Ciabatta, jossa on suuria reikiä. Joten, aidon Ciabattan ystävät, "italialainen" tila ei todennäköisesti tyydytä.

Tarkalleen. On 2 "muttia".
1. "ei todellinen" ciabatta on mielenkiintoisempi maistaa kuin "ranskalainen rulla".
2. On myös resepti "oikean" ciabattan sekoittamiseksi kahdessa vaiheessa HP: llä. Ensinnäkin tehdään yksinkertainen hiivapohjainen aloitusviljelmä HP: n ämpäriin, joka jätetään 12 tunniksi (tai kauemmin - en muista, minun täytyy katsoa), sitten lisätään jäljellä olevat ainesosat ja paistetaan HP: n ämpäriin.Tai he käyttävät HP: tä vaivaamisen astiana ja paistavat sen hyvin lämmitetyssä uunissa (mikä on oikein, koska sille ei ole mahdollista toteuttaa optimaalista leivontatilaa missään HP: ssä). Tein reseptin eurooppalaisesta ohjeesta, jossa hapankaali HP: n ämpäriin "täysjyvä" -ohjelmassa. Se osoittautui hyvin, rakenne on karkeampi ja taikina on tarpeen - läpikuultava, mutta silti jotain on vialla.

Ensinnäkin yksinkertainen hiivakäynnistin valmistetaan CP-ämpäriin, joka jätetään 12 tunniksi

Suosittelen myös tätä taikinaa ciabattalle ja laitan sen jääkaappiin näihin 12 tai useampaan tuntiin. Itse asiassa tarvitset vähintään 12 tuntia. Enemmän on mahdollista, vähemmän ei. Ja voit myös lisätä ripaus askorbiinihappoa kotimaisiin jauhoihin.

Hyvää päivää kaikille!
Minua kiinnosti suuresti täällä käynyt keskustelu eurooppalaisen ja venäläistetyn mallin eroista. Ostin SD2510: n juuri tänään enkä ole koskaan vielä paistanut sitä, mutta rakastan vain italialaista leipää. Joten vaikka keskustelu on "edelleen aktiivista", olen utelias valaisimiin:
"Eurooppalaista" koskevissa ohjeissa italialaista leipää koskeva taulukko on seuraava:
Tasoitus - 30-60 min / vaivaaminen 10-15 min / nostaminen 2,25-3 tuntia / paistaminen 50 min / kokonaisaika 4 tuntia 30 min
Se eroaa suuresti "ranskalaisesta" järjestelmästä.
Vaiheiden kesto on lähellä ohjelmaa "päärynä rusinoilla", vain "italialaisen" nousu on vähintään 2 tuntia 20 minuuttia, ja "rusinoissa" tämä on suurin.
Resepti: kuivahiiva - 1 tunti l / valkoinen jauho (se sanoo "vahva", ilmeisesti kovat lajikkeet) - 400 g / suola - 1,5 tl / oliiviöljy - 1,5 rkl. l. / vesi - 260 ml.
Periaatteessa se on vähän kuin "vähän hiivaa sisältävä leipä", mutta hiivaa on 2 kertaa enemmän, vähän vähemmän suolaa, enemmän öljyä ja ei lainkaan sokeria.
Olen tietysti täysin tyhmä sellaisissa asioissa, mutta mitä mieltä olet - onko mahdollista ottaa "italialaisen" resepti ja laittaa se "tärkeimmän rusinoiden kanssa"? Vai eikö ole mitään hemmottelua, ennen kuin vakio-ohjelmat ja reseptit on hallittu?

[kevyt, huokoinen, herkkä leipä, ohut kuori ja erittäin kevyt maku, JA KAIKKI!]

mitä luulet - onko mahdollista ottaa "italialainen" resepti ja laittaa se "päärasiiniin"? Vai eikö ole mitään hemmottelua, ennen kuin vakio-ohjelmat ja reseptit on hallittu?

Aluksi on tietysti suositeltavaa hallita yksinkertaisimman leivän paistaminen koko prosessin ymmärtämiseksi ja tuntemiseksi. Mutta mitä ja kuka voi kieltää meitä tekemästä toisin?

Älä odota luonnollista italialaista leipää. Eurooppalaisen lieden reseptin mukaan se osoittautuu kevyt, huokoinen, herkkä leipä, ohut kuori ja erittäin kevyt maku, JA KAIKKI! Suurilla reikillä varustettua ciabattaa, erityistä murusia ja kuoren rakennetta ei voida leipoa HP: ssä.

Viimeistelen vertailevaa yleiskatsausta italialaisesta moodista. Olisi pitänyt olla viime viikolla, mutta ei

Kerro minulle, mistä näet liesi ohjeet?

[Vyötärö]

Vyötärökun olet verkossa, kysyn. Tänään ruoka-näyttelyssä haluan yrittää ostaa jonkin Panasonic-mallin (josta tulee, jos on, alennus). Luin, että yleensä monet ihmiset rakastavat ja suosittelevat näitä erityisiä uuneja. Ja mitä heillä on epämiellyttävää-hämmentävää? Kaikkien sivujen lukemiseen ei yksinkertaisesti ole aikaa, ja koska en ole aiheessa, en oikein ymmärrä, mistä keskustelut käyvät. Ennen sitä minulla oli yksinkertainen liesi, josta ei odotettu paljoa. Mutta toisaalta hän vaivasi täydellisesti hiivataikinan ja paisti tavallisimmat leivät säännöllisesti. Ja mikä odottaa minua, kun "pelkään"?

Ja mikä odottaa minua, kun "pelkään"?

Herkullinen leipä ja erinomainen hiiva eikä vain taikina.

[Irina]

IrinaPanasonic vaivaaa myös hiivataikinan täydellisesti ja ne leipovat hienosti! Ne eroavat annostelijoiden läsnäolosta ja ohjelmavalikoimasta.

Jokainen päättää itse annostelulaitteiden tarpeen, ilman niitä eläminen ei ole pahempaa, jotkut ovat jopa onnellisia ilman niitä. En tarvitse sitä, koska he eivät syö leipääni lisäaineilla, ei edes rusinoilla

Ja ohjelmat ... On uuneja, joissa on erityisiä lisäyksiä: ruista, hiivaton, happamaton taikina ... En tiedä tarkalleen, mitkä mallit sisältävät mitä, mutta tiedän varmasti, että kaikki voidaan tehdä yksinkertaisimmalla Panasonicilla.

Minulla on malli 2500 ilman erityisohjelmia ruista, vähän hiivaa varten ..., mutta teen kaiken tämän käyttämällä muita olemassa olevia uuneja eli se maksaa vähemmän kuin seuraavat.

Epämiellyttävä ja hämmentävä - kestää leivonta-aikaa Luultavasti tiedät, kuinka henkeäsalpaava haju leivän paistamisen yhteydessä!

Mielenkiintoinen ja onnistunut kävely "Food Show" -tapahtumaan

Thalia kiittää paljon arvostelun lupauksesta. Odotan sitä innolla. En väitä olevani todellinen ciabatta, rakastan vain huokoista kevyttä leipää. Kerran indeksoin "kukkulan yli" Italiaan (katso ensimmäistä ja viimeistä kertaa, ottaen huomioon valuutan salat ja muut käytännöt) - mitä leipiä oli paikallisessa trattoriassa! Mutta ne oli selvästi paistettu uunissa, ja siksi kuori oli yllättävän rapea
Mitä tulee SD2510-liesi ohjeisiin - se ei ole virallisella Panasonic-verkkosivustolla! Toisessa aiheessa, vastauksena vastaavaan kysymykseen, sain Sensiltä neuvoja etsiä täältä "... ohjeet tuotteelle 2510
🔗 ", mutta en koskaan katsonut (aamulla hyppäsin ostamaan viimeisen lieden kaupasta). Jos tarvitset siitä tietoja, voin yrittää kuvata tarvitsemasi (en ole varma, voinko työntää valokuvan tähän - en ole vielä tottunut siihen, mutta yritän ) tai kirjoita tarvittavat katkelmat tekstillä.

[Stafa]

Stafa, Vyötärö, Kiitos! Annoit minulle itseluottamusta! Menin tekemään kauneutta ja laitoin kaikenlaisia ​​narupusseja laukkuni. Mieheni antoi rahaa leipäkoneelle, ja toivon, että jokaiselle on jotain ostettavaa uuden vuoden lahjoiksi.

["Italialainen"]

Jos haluat ja odotat, voin kokeilla ja leipoa heidän ciabattaansa ei erityisessä tilassa, vaan IVY-maiden kannalta sopivammassa tilassa. Ja jos se on mielenkiintoista, voin tehdä muita reseptejä tälle moodille venäjäksi ja lähettää sen, mutta toisessa aiheessa tämä ei ole oikea paikka.

Anteeksi viivästyksestä

Katsoin ohjeita, joissa ei ole tilaa "Italialainen"... mielestäni sopivin korvaamiseen on tila "Ruokavalion"... Vaikka se on 30 minuuttia pidempi, "Diet" -tilan aktivointi ja lämmin vaikutus on käytännössä sama kuin "Italian" -tilassa. Heillä on sama paistoaika.

TÄSSÄ linkit reseptisivulle.

Hyvä leipä kaikille!

Kaverit, kerro minulle ...
Haluan liittyä joukkoon, mutta epäilen - minusta)
Minulla on useita kysymyksiä, auta minua valinnassa.
1) Mikä on Panasonicin minimilämpötila? Haluan käyttää sitä leivän korjaamiseen (jopa päivään), hapan taikinan itämiseen ja jogurttiin !!! Tarvitsen 37-42 asteen lämpötilan. voinko saada sen sinne?
2) Olen huolissani siitä, että kaikissa leipäkoneissa on vain yksi muoto - leipä, ja pidän pyöreistä, patonkeista, ciabattasta - paistaa kaikki tämä uunissa? ja mistä saa lomakkeet? Tunnen vain emily henryn, ja heidän kukin lomake maksaa noin 10 tuhatta, joten aion rikkoa näitä lomakkeita ((
3) suosikkileipäni on ciabbata, jossa on suuria reikiä, rapea !!! kuori ja hieman kostea muru - onko mahdollista kypsentää Panasonicin leipäkoneessa?
Ennen sitä en koskaan valmistanut leipää eikä minulla ollut leipäkoneita (mutta olen erittäin hienostunut henkilö leivässä, jolla on suuremmat vaatimukset) ja en tiedä mitä ottaa - vain leipäkone (Panasonic), ohjelmoitava leipäkone (Sana), vaivaaja (kuten Anksarum - mutta en pelkää Minulla on siihen varaa), planeettasekoitin (kuten Kitchen Aid) tai mitä?
Tulevaisuudessa haluan tehdä myös ravioleja ja erilaisia ​​pastaa - onko minun ostettava taikinarulla nuudelileikkurilla?

[Artlen]

Artlen, ...

2) ... Pidän pyöreistä, patonkeista, ciabattasta - paistan kaiken tämän uunissa?

Se on vain uunissa.

3) suosikkileipäni on ciabbata, jossa on suuria reikiä, rapea !!! kuori ja hieman kostea muru - onko mahdollista kypsentää Panasonicin leipäkoneessa?

Ei, tämä ciabatta on myös vain uunissa.

Olen erittäin hienostunut henkilö leivässä, jonka vaatimukset ovat suuremmat

Uuni auttaa sinua!

Toiset voivat kertoa loput.

[Artlen]

Artlen, jos et harkitse mahdollisuutta ostaa sekä leipäkone että taikinasekoitin / sekoitin, sinun on parempi ostaa taikina / sekoitin.
Leivän leipiä Panasonicissa harvoin, vaivaan pääasiassa taikinaa. Mutta rakastan täysjyväleipää, Panasonic selviää tällaisesta taikinasta. Paistan uunissa.

[Artlen]

Artlen, Elena, yritä katsoa kohti Bosch MumXL -keittokoneita. Itse otin HP Panasonicin vaivaimeksi, koska aloin leipoa leipää muutama kuukausi aikaisemmin kuin ostin sen. Ajattelin vaivainta, mutta päätin aloittaa HP: llä, koska siinä voit leipoa leipää koneessa, jos minulla ei ole aikaa. Ja itse asiassa hän teki sen aika ajoin - vaivasi taikinan ja paisti uunissa ja tarvittaessa leipoi KhP: ssä. Tänä syksynä ostin mumikan - hän vaivaa taikinan hyvin! Erityisesti ciabattalle. Ciabatta HP: n taikinan vaivaaminen on vaikeaa, koska sellainen taikina sisältää paljon vettä. Täällä mumik on kilpailun ulkopuolella. Tavalliselle leivälle - no, en voi sanoa, että HP on paljon huonompi kuin mumik. Se riippuu enemmän jauhoista.

Ensimmäisestä kysymyksestä - en kerro sitä sinulle, koska en ole koskaan käyttänyt HP: tä vedostukseen. Matalan lämpötilan ylläpitämiseksi ei näytä olevan erillistä tilaa.

Mitä tulee leivinastiaan, et tarvitse leivinastiaa leiville ja ciabattalle. Ciabatta asetetaan yleensä pöydälle (olen laudalla, jolla laitoin sen sitten uuniin), leivät voidaan asettaa myös pöydälle tai voit käyttää rottinkikoristeita. Ostin itselleni pari tällaista koria (kahdelle leivälle samanaikaisesti) Aliexpressistä. Näyttää siltä, ​​että patonkeille löytyy myös halpoja lomakkeita. Periaatteessa voit laittaa patonkeja kankaalle, mutta sitten niillä on tasainen pohja, ei puolipyöreä.

Raviooleja ja pastaa varten tarvitset taikinarullan ja nuudelileikkurin. Jos otat mumikan tai Kenwoodin, niille on sopivat kiinnikkeet.Panasonic pystyy melko vaivaamaan kovaa taikinaa, mutta se ei ole tarpeeksi sitkeä pastalle. Meidän on sekoitettava se käsijauhoihin. Tytöt, jotka tekevät sen, sanovat sen olevan helppoa ja nopeaa.

[mumika]

Ostin tänä syksynä mumika

Ankkurimikä on mumik?

Ankkua, mikä on mumik?

Bocsh äiti xl https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397246.0

Hei kaikki. Minulla on leipäkoneemme 2501-versio. Mutta pidän ranskalaisesta ja yritin kerralla saada saman leivän äidiltä yksinkertaiselle Orionille. Miksi lämpömittarilla ja kellolla seurasin vaivaamisen ja vaivaamisen lämpötilaa ja aikaa. Joten ranskankielisessä panasikissani alin lämpötila on, se ei ole korkeampi kuin 28 astetta, kun taas pääosin kelluva lämpötila on 29-32, saadaan keskimäärin 30. Ja sekoitukset eivät ole samat siellä. Ranskalaisessa tilassa jopa pääerä on eräänlainen ajoittainen. Sekoitettu, seisoi))).
Mistä päädyin: että pelkkä reseptin koostumuksen tarkastelu, järjestelmän kokonaisaika, ei tee mitään. Eroja on: vaivaamismenetelmä, kypsennyksen ja paistamisen lämpötila, vaivaamisen aika ja välit.
Jossain porvarillista hallintoa koskevalla sivustolla ilmoitettiin, että on vain yksi muutos - tätä ei havaita missään muussa tilassa.
Siksi tee omat johtopäätöksesi. Jos joku laati täydellisen taulukon ainakin aivohalvausten ajankohtana ja mitasi todistamisen ja paistamisen lämpötilaa, voisi ainakin arvioida, mitkä kotimaisessa mallissa käytettävissä olevista tavoista yhdistää porvarillisen järjestelmän lähestymiseksi.
Sekä toinen erittäin mielenkiintoinen tila siellä - rintakoruille))))

Valitsisin nyt itselleni eurooppalaisen vaihtoehdon. Pelkkumme voidaan yhdistää sinne jotenkin, ja porvarilliset lisäohjelmat ovat erittäin houkuttelevia.

[Ankkuri]

Bocsh äiti xl

Ankkuri, kiitos, menin opiskelemaan.

[Ankkuri]

Ankkuri, Cifra, Vyötärö, tytöt kiitos vastauksista! Menen tutkimaan taikinakoneen sekoittimien / keittiökoneiden aiheita, rahaa ei varmasti tule olemaan (

ja joku kertoo sinulle Panasonicin minimilämpötila-asetuksen jogurtti mitä hän tekee?

[Artlen]

Artlen, on leivontatila, on vedostustila, mutta tämä on taikinaohjelmissa. Erityinen. jogurtille ei ole tilaa. Toisin sanoen se voidaan ja voidaan tehdä taikinan vaivaamis- ja vedostustilassa. Mutta sinun täytyy vaivautua. Korjauksen lämpötilaa ei voida taas säätää, se on oletusarvo. En mitannut sitä, mutta ehdottomasti korkeintaan 40 astetta. Pikemminkin lähempänä 30-35.

[Ankkuri]

Ankkuri, joo, ymmärsin, kiitos) eliOnko heillä tarkkoja lämpötiloja missään ohjeissa? luultavasti järkyttynyt ja todellakin katson sekoittimien suuntaan, ja sitten selvitän sen jogurtilla)

[Artlen]

Artlen, En muista siellä olevia lämpötiloja. Tosiasia on, että siihen ei ole mitään keinoa - ei ole ohjauspainikkeita. Tämä on täydellinen kone erityisesti leivän tai valmiin taikinan valmistamiseen.

toinen erittäin mielenkiintoinen tila siellä - rintakoruille))))

Ja mitä mielenkiintoista siinä on? Meillä on jauhoja samalla tavalla. Proteiini ei riitä länsimaisille resepteille. Vai onko hän jotenkin erilainen)) En puhu hiivasta

ja joku kertoo sinulle Panasonicin minimilämpötila-asetuksen jogurtti mitä hän tekee?

Panasikissa en koskaan mitannut yli 32 astetta. Lämpötila-alue 27-32. Tiedän, että on myös leivänvalmistajia, joilla on jogurttitila, kuten budjettibrändi.
Panasik-leipäkone ei ole tarkoitettu jogurteille, se vaivaaa täydellisesti. Se leipoo myös hyvin moniin muihin malleihin verrattuna. Mutta leipäkoneen leivonnaiset, jopa hyvät, eivät ole kaikille. Se on ilmava ja hellä, se tulee eri tavalla uunissa.
Monikeittimessä tytöt valmistavat pääasiassa jogurttia, leipäkoneissa tämä toiminto on eksoottinen.

Leipäkone on koneen "pochtitememe". Toisin sanoen se valmistaa sinulle taikinaa piirakoille alusta poistumiseen ilman sinun puuttumistasi. Lisäksi voit käyttää viivästynyttä alkua, eli leivänvalmistaja leipoo leipää itse määrättyyn aikaan.
Todelliseen vaivaimeen verrattuna sillä on useita rajoituksia: taikina valmistetaan tietyissä lämpötiloissa ja ohjelmoitu vaivausaika. Niitä ei voi muuttaa. Eli sinun on sopeuduttava leipäkoneen ohjelmoituihin tiloihin. Tee taikina tietyllä tiheydellä ja valitse reseptit foorumilta. Sitten leipäkoneesta tulee itsenäinen avustaja, joka automatisoi kotitekoisen leivonnasi.

On ohjelmoitavia leipäkoneita. Tämä on eri luokka. Valitettavasti Panasik ei kutista tähän suuntaan. Mutta samalla tuotemerkillä on lämpötilan ja ajan hallinta. Voit lukea näistä leipäkoneista foorumilla. Ohjelmoitavasta leipäkoneesta tulee kuin taikinasekoitin.
Ainoa asia, joka on vaikeaa edes ohjelmoitaville leivänvalmistajille, on taikina, ja myös leivonnan ja annostelun laatu vaihtelee tuotemerkeittäin. Täällä sinun on keskityttävä mieltymyksiisi.

Vaivainta ei käytännössä rajoita mikään muu kuin laitteen teho. Eli vaivatun taikinan tiheys. Automaatiota ei kuitenkaan ole. Viivästettyä aloitusta ei ole. Hän ei paista omaa leipääsi eikä tee vaivaamista. Mutta se vaivaa jopa taikinaa.

Ja mitä mielenkiintoista siinä on? Meillä on jauhoja samalla tavalla. Proteiini ei riitä länsimaisille resepteille. Vai onko hän jotenkin erilainen)) En puhu hiivasta

Minulla on kotimainen Panasik, nuolen vain huuleni porvarillista kohti. Rintakorut ovat sulavia, pehmeitä pullia. Teemme nämä täydellisesti jauhoistamme. Täällä Chuchelka tarjoaa - ja se osoittautuu hyväksi, lisää öljyä erän loppuun. Panasikassa teemme tämän nyytteillä, ja brioche-tilassa porvarissa kaikki on jo tarjolla. Toisin sanoen leipäkone vaivaa makean taikinan ja pyytää sitten lisäämään rasvoja. Erittäin mukavasti.
Epäilen, että tilassa olevat leivonnaiset teroitetaan myös erittäin makealle taikinalle, jossa on paljon leivonnaisia.
Eli, mitä yhdistämme, näyttää siltä, ​​että siellä on erillinen tila. Ja koska Panasican moodit ovat hyvin harkittuja, minulla on epäilys siitä, että tulos olisi mitä tarvitaan ilman tanssia tamburiinien kanssa.
Sitten tytöt ylistävät myös italian hallintoa jauhoissamme. Minusta tuntuu yleensä, että ranskalaiset ovat samat meille ja heille. Toisin sanoen leipäkoneet eroavat vain tilojen lukumäärästä ja siinä kaikki. Brioche - tila on vain erillinen tila makealle, erittäin rikkaalle taikinalle, josta valmistaja jostain syystä riisti meidät ja jätti eurooppalaisille.
Valitettavasti minulla ei henkilökohtaisesti ole mahdollisuutta tarkistaa yllä. Panasik jotain kotimaista on jo ostettu.

[Tämän erittäin makean taikinan pitäisi osoittautua ???]

brioche-burgeois-tilassa kaikki on jo tarjottu. Toisin sanoen leipäkone vaivaa makean taikinan ja pyytää sitten lisäämään rasvoja. Erittäin mukavasti.
Epäilen, että tilassa olevat leivonnaiset teroitetaan myös erittäin makealle taikinalle, jossa on paljon leivonnaisia.

Eurooppalaisen uunin ohjeissa annetaan 2 reseptiä tätä tilaa varten: "Makea rulla" ja "Pääsiäiskakku". Ensimmäisissä 4 ruokalusikallista sokeria 400 grammaa jauhoja varten ja toisessa 4,5 ruokalusikallista sokeria samaan 400 grammaan jauhoja. Tämän erittäin makean taikinan pitäisi osoittautua ???
Siellä on myös resepti makealle leivonnaiselle, myös 4 rkl sokeria 400 grammaa jauhoja kohti.
Kaikki kolme reseptiä sisältävät 120 grammaa voita 400 grammaa jauhoja kohti.

Ensimmäisissä 4 ruokalusikallista sokeria 400 grammaa jauhoja varten ja toisessa 4,5 ruokalusikallista sokeria samaan 400 grammaan jauhoja. Tämän erittäin makean taikinan pitäisi osoittautua ???

Katsoin Yandexistä - kirjoittaa, että rkl on 20-25 g sokeria. Voikakku Elena Bo: lta https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html sisältää 90 g sokeria 500 g jauhoja kohti. Joten vaikka ottaisit vähintään 20 g rkl, 80 g sokeria 400 g jauhoja kohden, se osoittautuu melko makeaksi taikinaksi.
Paistan usein viipaloituna. 600 g jauhojen resepti vaatii 25 g sokeria. Mutta laitoin aina 15 grammaa, koska äidilleni 25g on jo makeaa leipää, hän ei todellakaan pidä siitä. Toisin sanoen hän rakastaa pullia, mutta ei halua syödä makeaa leipää ja keittoa.

[Tämän erittäin makean taikinan pitäisi osoittautua ???]

Eurooppalaisen uunin ohjeissa annetaan 2 reseptiä tätä tilaa varten: "Makea rulla" ja "Pääsiäiskakku". Ensimmäisissä 4 ruokalusikallista sokeria 400 grammaa jauhoja varten ja toisessa 4,5 ruokalusikallista sokeria samaan 400 grammaan jauhoja. Tämän erittäin makean taikinan pitäisi osoittautua ???
Siellä on myös resepti makealle leivonnaiselle, myös 4 rkl sokeria 400 grammaa jauhoja kohti.
Kaikki kolme reseptiä sisältävät 120 grammaa voita 400 grammaa jauhoja kohti.

Hitto pirun. Missä Kulich on? Olin juuri kulunut kulichin puuttumisesta saksalaisessa naisessani). Muuten, kun proteiinia on paljon, hera antaa outoa vaikutusta. Tai meillä on täällä jauhoja hakata.

Muuten minulle on ongelmallista saada heraa, he eivät myy sitä missään, mutta itse tekeminen on hämmentävää. Mutta löysin jauhemaisen heran, sekä venäläisen että länsimaisen - tarvitsetko tätä vai jotain muuta? He myyvät vain suurina kilogrammoina, joten en voi vielä kokeilla sitä. (Mutta virityn ja lähestyn keväätä.
Onko mielenkiintoista maissijauholeipää? Kokeilin sitä täysjyvätuotteilla - en pitänyt siitä, vaikka myönnän tekevän jotain väärin).

[vlauga]

vlauga, täällä foorumilla on monia erinomaisia ​​reseptejä kakkuja leivänvalmistajille. Miksi kärsiä.
Olen käyttänyt leipäkonetta monien vuosien ajan, mutta ohjeiden reseptit eivät kiinnosta minua lainkaan.
Ja miksi olet niin huolissasi seerumin olemassaolosta tai puuttumisesta? Ja ilman heraa, kaikki toimii hyvin. Yleensä en pidä herasta tehtyjen leivonnaisten makua.

[vlauga]

vlauga, Annoin linkin kakkuun, jonka itse paistin kotona KhP: ssä. Erittäin maukasta. Kokeile. Hän ei tarvitse seerumia.

[Ankkuri]

Ankkuri, tämä on myös suosikkireseptini.

[Panettone]

Hitto pirun. Missä Kulich on?

Panettone on ranskalainen kakku. Ohjeissa, kuten aina, annetaan yksinkertaistettu versio ilman fermentaatioita jakamalla munat valkoisiksi / keltuaisiksi ...

Muuten, minulle on ongelmallista saada heraa, he eivät myy sitä missään, mutta itse tekeminen on hämmentävää.

Myytkö kefiriä? Voit valmistaa heraa kefiristä: uloskäynniltä saat herkimmän raejuuston ja heran.

Yksi resepti kefiristä
Toinen resepti kefiristä
Maidosta ja smetanasta

[vlauga]

vlauga, täällä foorumilla on monia erinomaisia ​​reseptejä kakkuja leivänvalmistajille. Miksi kärsiä.
Olen käyttänyt leipäkonetta monien vuosien ajan, mutta ohjeiden reseptit eivät kiinnosta minua lainkaan.
Ja miksi olet niin huolissasi seerumin olemassaolosta tai puuttumisesta? Ja ilman heraa, kaikki toimii hyvin. Yleensä en pidä herasta tehtyjen leivonnaisten makua.

Kyllä, todellakin on monia reseptejä, ja on paljon valittavissa. Voit valita itsellesi sopivimman vaihtoehdon.
Seerumi antaa erityisen maun. Nopeuttaa hiivan kypsymistä ja gluteenin kehittymistä. Paistan usein heran kanssa.
Pidän paljon enemmän leivonnasta heralla kuin veden kanssa. Sillä tavalla olemme kaikki erilaisia ​​- joka tapauksessa kannattaa kokeilla

Paistan myös heralla, huomasin, että leipä on vettä rikkaampi.

[vlauga]

vlauga, Annoin linkin kakkuun, jonka itse paistin kotona KhP: ssä. Erittäin maukasta. Kokeile. Hän ei tarvitse seerumia.

Kiitos paljon! Mutta tämä resepti, toisin kuin Thalia, ei kerro sinulle, milloin, miten ja missä järjestyksessä ainesosat asetetaan)
Ja kanssani ilman sitä et voi! Joten ole niin ystävällinen)!
Se on Thalia: eli voin tässä ohjelmassa tehdä rauhallisesti paikallisia reseptejä kakkuille?

[Brioche]

Jos uunissa on erityinen tila kakkuille, sinun on tietysti käytettävä sitä. Jos ei, niin se toimii hyvin perustilassa.

eli voin tässä ohjelmassa tehdä turvallisesti paikallisia reseptejä kakkuille?

Jos sinulla on lieden eurooppalainen versio, se on tila Brioche makea muffinssien paistamiseen. Jos käytät foorumin reseptejä, laitat 40% öljystä heti ensimmäiseen erään ja lisäät 60% signaaliin. Ei hässäkkää: puolittele voin reseptissä ja lisää jokainen puolikas aikanaan.

Se on Thalia: eli voin tässä ohjelmassa tehdä rauhallisesti paikallisia reseptejä kakkuille?

kuten arvostettu Chuchelka kirjoitti, ei ole mitään vikaa, jos laitat kaiken voin kerralla ja jos paistat kakun tavallisessa tilassa erityisen sijaan. Panasik on hyvin harkittu liesi ja se tulee olemaan tällä tavalla. Mutta makussa on pieni ero. Jos näytät gourmandia, leivonta erikoistuneessa tilassa on toivottavampaa kuin yleinen. Ja erillinen rasvojen lisääminen vaikuttaa makuun. Hienostunut pääsiäiskakku osoittautuu.
Mutta se on herkullista tansseilla ja ilman tamburineja, tytöt tekivät sen tavallisessa tilassa ja se toimi, mutta sen pitäisi erota hieman.

Ja pidän siitä enemmän seerumin kanssa. Mutta vain, jos hera on täysin happamaton ja jos sitä on vähän. En pidä hapan maidon makusta makeissa leivonnaisissa.

Kyllä, Panasonic on yleensä NUORI

"Leipä" -ohjelma erottuu pitemmästä sekoittamisesta, myös alusta alkaen lämmittämällä, kuten "Perus" -ohjelmassa. Tänä aikana gluteeni kehittyy jossain määrin. Sitten pieni vedos ja lisää öljyä ja muita asioita. Voi lisätään aina jäähdytettynä - leikataan pieniksi 1-2 cm: n kuutioiksi suoraan jääkaapista. Jopa ensimmäisen pitkän vaivaamisen aikana sillä ei ole aikaa imeytyä välittömästi jauhoihin, mutta vähitellen nesteen jälkeen. Toisessa erässä jo hyvin muodostunut gluteeni ei salli voin tunkeutua helposti taikinaan ja sulaa vähitellen sekoitettuna, voi saa taikinan näyttämään hiutaleelta. Sekä tuotteen maku että rakenne eroavat "Basic" -tilassa paistetuista. Leivonta on toinen tekniikka voitaikinan valmistamiseksi. Mutta todella voit tehdä ilman

Pani Sonya tekee kaiken erinomaisesti!
Tässä leipäkoneessa tilojen, ajan, lämpötilan ja reseptien prosessit ovat yllättävän tasapainossa. Tulos on aina erinomainen, jopa virheillä!

Ostan heraa kaupasta, he eivät myy hapan heraa. Se keitetään tällä heralla kuten tavallisessa maidossa, sitä pidetään ruokavaliona: puuro keitetään, paistetaan, lisätään aamiaismuroihin, kevyt tiivistetty maito keitetään, vain kiusataan ...